หมวดหมู่: เห็ดกินได้

ชานเทอเรลมีลักษณะอย่างไร: ภาพถ่าย, คำอธิบายของเห็ด

ชานเทอเรลมีลักษณะอย่างไร: ภาพถ่าย, คำอธิบายของเห็ด

เห็ดชานเทอเรลมีมูลค่าสูงไม่เพียงแต่สำหรับรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีความทนทานต่อปรสิตสูงอีกด้วย ของขวัญจากป่าเหล่านี้ไม่กลัวแมลงเนื่องจากมี quinomannose อยู่ในตัวซึ่งฆ่าตัวอ่อนของหนอนพยาธิ ดังนั้นการใช้ชานเทอเรลจึงปลอดภัย - แทบไม่มีเชื้อรากินโดยเวิร์มในบทความนี้ คุณจะได้รับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการแยกเห็ดชานเทอเรลออกจากเห็ดปลอม และค้นหาว่าเห็ดชานเทอเรลในป่าใดเติบโต คุณยังสามารถดูภาพถ่ายและคำอธิบายของชานเทอเรลประเภทต่างๆ ได้อีกด้วย ในป่าที่ชานเทอเรลทั่วไปเติบโต หมวดหมู่: กินได้ชื่ออื่น: ชานเทอเรลมีจริงหมวกชานเทอเรล (Cantharellus cibarius) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-14 ซม.): สีเหลืองหรือสีส้มไม่สม่ำเสมอ สามารถ
เห็ดขาว (เบิร์ชและสน)

เห็ดขาว (เบิร์ชและสน)

เห็ด Porcini ถือเป็นเจ้าแห่งป่าอย่างถูกต้อง - เป็นที่นิยมมากเพราะมีรสชาติที่อร่อยและเหมาะสำหรับการแปรรูปอาหารทุกประเภทเห็ดพอชินีมีไม่มากนัก และเห็ดทั้งหมดก็อร่อยมากทั้งสดและแห้ง ในป่าของรัสเซียตอนกลาง คุณมักจะพบเห็ดเบิร์ชขาวและเห็ดสนขาว ตามชื่อของมัน บางชนิดพบได้ในป่าเบญจพรรณและบางชนิดพบในป่าสนบทความนี้นำเสนอภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ดพอชินีและพันธุ์ของเห็ด ข้อมูลเกี่ยวกับเห็ดแฝดและข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอื่นๆ เห็ดขาวกับรูปของมัน หมวดหมู่: กินได้หมวกเห็ดขาว ((Boletus edulis) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 8-30 ซม.):ด้านนูนเล็กน้อย มีสีแดง น้ำตาล เหลือง มะนาว หรือส้มเข้มให้ความสนใจกับรูปถ่ายของเห็ดพอชินี: ขอบของ
Ryzhiki - เห็ดกินได้: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

Ryzhiki - เห็ดกินได้: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

ผู้เก็บเห็ดหลายคนเชื่อว่าคามิลินาเป็นเห็ดที่มีรสชาติไม่ด้อยกว่าเห็ดชนิดหนึ่ง ของกำนัลจากป่าเหล่านี้เหมาะสำหรับเตรียมอาหารได้หลากหลาย ใช้เกลือและดอง ฝานมหญ้าฝรั่นที่พบมากที่สุดคือไม้สปรูซ สีแดง และของจริงในหน้านี้คุณจะพบว่าเห็ดป่าเติบโตเมื่อใดและในที่ใด และคุณจะเห็นเห็ดที่กินได้ในภาพพร้อมคำอธิบาย ที่ที่เห็ดสปรูซเติบโตและรูปถ่ายของเห็ด หมวดหมู่: กินได้ขา (สูง 3-8 ซม.): สีเดียวกับหมวก เปราะมาก มีรูปร่างเป็นทรงกระบอก ในเห็ดอ่อนจะแข็งเมื่อเวลาผ่านไปจนเกือบจะเป็นโพรงจาน: บ่อยมาก เบากว่าแคป เปลี่ยนเป็นสีเขียวเมื่อกด จานดอกคาเมลิน่าโก้ เยื่อกระดาษ: สีส้ม แต่ในที่ที่หยุดพักและเมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับอากาศ เ
เห็ดกินได้เห็ดน้ำผึ้งฤดูร้อน: รูปภาพคำอธิบาย

เห็ดกินได้เห็ดน้ำผึ้งฤดูร้อน: รูปภาพคำอธิบาย

หมวดหมู่: กินได้เห็ดน้ำผึ้งฤดูร้อนเป็นเห็ดที่กินได้ (Kuehneromyces mutabilis) ที่ปรากฏในป่าเมื่อปลายเดือนเมษายนและเติบโตจนถึงกลางเดือนพฤศจิกายน ของขวัญจากป่าเหล่านี้พบได้ทั่วไปในประเทศทางตอนเหนือที่มีสภาพอากาศอบอุ่นเห็ดฤดูร้อนที่กินได้นั้นอร่อยทั้งสดและดอง มักใช้เป็นอาหารว่าง และยังใช้เป็นไส้สำหรับพายอีกด้วยในหน้านี้ คุณจะค้นพบว่าเห็ดฤดูร้อนมีลักษณะอย่างไร คุณสามารถหาได้จากที่ใด และยังได้รับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีแยกแยะเห็ดฤดูร้อนจากฝาแฝดที่อันตราย เห็ดฤดูร้อนหน้าตาเป็นอย่างไร หมวก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-8 ซม.): สีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลอ่อน ลื่นไหล ในป่าชื้นหรือหลังฝนตกเกือบจะโปร่งใส เมื่อเชื้อราโตขึ้น มั
Butterlets - เห็ดที่กินได้: รูปภาพคำอธิบาย

Butterlets - เห็ดที่กินได้: รูปภาพคำอธิบาย

Butterlets นั้นยากที่จะสร้างความสับสนกับเห็ดอื่น ๆ แม้แต่เห็ดที่เกี่ยวข้อง ความจริงก็คือชื่อของของขวัญจากป่าเหล่านี้พูดเพื่อตัวเอง: เห็ดชนิดหนึ่งทุกชนิดมีผิวที่ลื่นมากราวกับปกคลุมด้วยน้ำมันพืชในบทความนี้ คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับเห็ดชนิดหนึ่งที่พบได้บ่อยที่สุด (ทั่วไป เม็ดเล็ก ต้นสนชนิดหนึ่งและอื่น ๆ ) ดูว่าเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งมีหน้าตาเป็นอย่างไรในภาพ และเรียนรู้วิธีแยกแยะความแตกต่างของเนยแข็งจากฝาแฝด เห็ดชนิดหนึ่งมีลักษณะอย่างไร: ภาพถ่ายและคำอธิบายของสายพันธุ์ หมวดหมู่: กินได้ฝาน้ำมันเครื่อง (Suillus luteus) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-16 ซม.): จากสีน้ำตาลช็อคโกแลตเป็นสีเทามะกอกหรือสีเหลืองน้ำตาล ในเห็ดเ
เส้นใหญ่และธรรมดา

เส้นใหญ่และธรรมดา

ในฤดูใบไม้ผลิพร้อมกับ morels เส้น (Gyromitra) ปรากฏขึ้นในป่า: เห็ดเหล่านี้ถือได้ว่าเป็นภาษารัสเซียพื้นเมืองเนื่องจากในประเทศอื่น ๆ พวกมันหายากหรือไม่เป็นที่นิยม แต่ในรัสเซีย Gyromitra เป็นที่เคารพนับถือมาตั้งแต่สมัยโบราณ: ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว เมื่อเสบียงฤดูหนาวหมดลง มีโต๊ะไม่กี่โต๊ะที่สามารถทำได้โดยไม่มีเห็ดเหล่านี้ระวังให้มาก! ในบรรดาสายพันธุ์มีทั้งชนิดที่กินได้และเป็นพิษ เส้นยักษ์เป็นเห็ดที่นุ่มและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจและเส้นธรรมดานั้นมีพิษ มันง่ายมากที่จะแยกแยะ: เย็บแผลธรรมดาที่เป็นพิษมีหมวกสีน้ำตาลเข้มหรือสีน้ำตาลอมน้ำตาลหยิกและขาที่เท่ากันและยาวและเย็บแผลขนาดยักษ์ที่กินได้นั้นมีขาที่กว้างแล
ร่มเห็ดกินได้: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

ร่มเห็ดกินได้: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

เห็ดร่มเป็นของตระกูล Champignon และเป็นหนี้ชื่อตามรูปลักษณ์ดั้งเดิม อันที่จริงเห็ดที่กินได้เหล่านี้ดูเหมือนร่มที่เปิดกลางสายฝน ของขวัญจากป่าเหล่านี้มีรสชาติที่อร่อยซึ่งเป็นเหตุผลที่พวกเขาชื่นชมอย่างมากจากผู้ชื่นชอบ "การล่าอย่างเงียบ ๆ"ในหน้านี้ คุณสามารถค้นหาว่าเห็ดในร่มมีลักษณะอย่างไร พวกมันเติบโตที่ไหน และวิธีแยกเห็ดร่มออกจากเห็ดชนิดอื่น คุณยังสามารถทำความคุ้นเคยกับภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ดร่มประเภทต่างๆ (สีขาว หลากสี และสีแดง) เห็ดร่มมีลักษณะอย่างไร รูปเห็ด หมวดหมู่: กินได้หมวกเห็ดร่มขาว (Macrolepiota excoriata) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 7-13 ซม.): มักเป็นสีเทา-ขาว เนื้อมีเกล็ด อาจเป็นสีคร
แถวฤดูใบไม้ร่วง

แถวฤดูใบไม้ร่วง

นอกจากฤดูร้อนแล้ว ยังมีการพายเรือในฤดูใบไม้ร่วงอีกหลายประเภท ตามที่แฟน ๆ ของ "การล่าเห็ด" เชื่อว่าเห็ดเหล่านี้มีรสชาติที่เข้มข้นกว่า นอกจากนี้ ในฤดูใบไม้ร่วง คุณจะพบแถวที่กินไม่ได้เพียงสองสายพันธุ์เท่านั้น และเห็ดเหล่านี้สามารถแยกแยะได้ง่ายจากเห็ดที่กินได้ด้วยกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของพวกมัน แม้ว่ากล่องผลไม้เหล่านี้จะอยู่ในอันดับที่ 4 เท่านั้น แต่ผู้เก็บเห็ดก็รวบรวมมันด้วยความยินดีแถวเดือนกันยายนมักจะตั้งอยู่ท่ามกลางป่าเบญจพรรณที่มีต้นสนโดดเด่น ภายนอกดูสบายตา หนาแน่น โอฬาร มีรูปร่างดี มีผู้ชื่นชอบเห็ดรสเผ็ดเหล่านี้มากมายที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวมักพบ ryadovki ที่มีกลิ่นเหม็นในเดือนตุลาคม พวก
คุณสมบัติของมอเรลประเภทต่างๆ

คุณสมบัติของมอเรลประเภทต่างๆ

มอเรลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ ฝาทรงกรวย (หรือสูง) ฝาทั่วไป ฝาเกลียวทั่วไป ฝากึ่งอิสระ และมอเรล พวกเขาทั้งหมดให้ความสำคัญกับการทำอาหารทุกประเภท ตั้งแต่การทำอาหาร การทอด ไปจนถึงการเกลือและการดอง เห็ดที่โตเต็มที่สามารถทำให้แห้งได้ และร่างผลเล็ก ๆ ที่อายุน้อยก็เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องคนเก็บเห็ดผู้ชำนาญการรู้ดีว่าควรเก็บเห็ดเมื่อไร: เห็ดเหล่านี้ปรากฏในป่าในวันพฤษภาคมหรือวันแห่งชัยชนะ และหลังจากนั้นและบางครั้งคุณสามารถไปที่ป่าเพื่อหาแนวราบได้ เป็นเวลานานที่ชาวบ้านเชื่อมโยงช่วงเวลาของการรวบรวมมอเรลกับการเติมสต็อกที่กินได้ในฤดูใบไม้ผลิ บ่อยครั้งที่เห็ดเหล่านี้เป็นอาหารที่เต็มเปี่ยมเป็นครั้งแร
Russula: ประเภทของเห็ดและรูปถ่าย

Russula: ประเภทของเห็ดและรูปถ่าย

russula ที่กินได้เป็นหนึ่งในเห็ดที่พบมากที่สุดในละติจูดของเรา ของขวัญจากป่าที่มีหมวกหลากสีเหล่านี้ไม่ใช่อาหารอันโอชะแม้ว่ารสชาติของมันจะไม่ด้อยกว่าเห็ดชนิดอื่นก็ตาม ในการปรุงอาหาร russula ที่กินได้ทุกชนิดจะใช้ในรูปแบบต้ม, ทอด, เค็มและดอง เห็ดเหล่านี้ยังใช้เป็นไส้สำหรับพาย รัสซูล่าหลายชนิดเหมาะสำหรับการทำให้แห้งในหน้านี้ คุณจะพบว่าเห็ดรัสซูล่าที่กินได้หน้าตาเป็นอย่างไร (สีเขียว ชมพู อาหาร สีซีด น้ำดีและอื่น ๆ ) ที่ไหนและเมื่อไหร่ที่เห็ดเหล่านี้เติบโต พวกมันถูกใช้ในการปรุงอาหารอย่างไร และรัสซูล่าที่กินได้ชนิดใดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คุณยังจะได้รับข้อมูลเกี่ยวกับ russules ที่กินได้แบบมีเงื่อนไข
เห็ดทุ่งหญ้า: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

เห็ดทุ่งหญ้า: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

เห็ดทุ่งหญ้า (มารัสมิอุส โอเรเดส) มักเรียกว่า non-nippers, marasmius, ทุ่งหญ้าหรือกานพลู หลังจากเติมน้ำลงในเห็ดแห้ง พวกมันจะฟื้นคืนชีพอีกครั้งและสามารถผลิตสปอร์ได้ คนเก็บเห็ดหลายคนมีโอกาสได้ดูภาพเมื่อหลังฝนตก เห็ดแห้ง "กลับมามีชีวิต" อีกครั้งและออกผลต่อไปด้านล่างนี้ คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ดทุ่งหญ้า ดูว่าพวกมันมีลักษณะอย่างไรและเมื่อใดควรเลือกเห็ดเหล่านี้ เห็ดทุ่งหญ้ามีลักษณะอย่างไร หมวดหมู่: กินได้หมวก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-9 ซม.) สีน้ำตาลแดงหรือเหลือง ในสภาพอากาศแห้งหมวกของราน้ำผึ้งทุ่งหญ้าจะจางหายไปเป็นสีน้ำตาลอ่อนหรือสีครีมในสภาพอากาศเปียกมันจะเหนียวและเหนีย
เห็ดชนิดหนึ่ง: ภาพคำอธิบายของเห็ด

เห็ดชนิดหนึ่ง: ภาพคำอธิบายของเห็ด

เช่นเดียวกับเห็ดหลายชนิด เห็ดชนิดหนึ่งมี "ชื่อบอก" นั่นคือเมื่อพูดถึงเห็ดชนิดหนึ่งเราเข้าใจทันทีว่ามันเติบโตในป่าสน, เห็ดชนิดหนึ่งแอสเพน - ภายใต้ต้นแอสเพน แต่แน่นอนว่าเห็ดชนิดหนึ่งทุกประเภทตั้งอยู่ในสวนเบิร์ชในหน้านี้ คุณสามารถดูรูปถ่ายของเห็ดชนิดหนึ่งที่มีลักษณะอย่างไร อ่านคำอธิบายโดยละเอียดของเห็ด คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับรัศมีของการกระจายของเห็ดชนิดหนึ่งบางสายพันธุ์และเห็ดฝาแฝดเหล่านี้ เห็ดชนิดหนึ่งธรรมดามีลักษณะอย่างไร? หมวดหมู่: กินได้สายพันธุ์ เห็ดชนิดหนึ่ง (เล็คซินัม scabrum) มีหลายพันธุ์: หลายสี, สีเทาขี้เถ้า, กระดานหมากรุก (ใส่ร้ายป้ายสี), รุนแรง, เทา, เปลี่ยนเป็นสีชมพู (ออกซ
เห็ดนม - เห็ดกินได้: รูปภาพและคำอธิบาย

เห็ดนม - เห็ดกินได้: รูปภาพและคำอธิบาย

เห็ดทุกชนิดเติบโตเป็นกลุ่มเสมอชื่อของพวกเขามาจาก "เห็ด" ของโบสถ์ Slavonic (กอง) และหมวกของตัวอย่างเห็ดนมที่กินได้สำหรับผู้ใหญ่มักจะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ดังนั้นในการ "ตามล่าอย่างเงียบ ๆ" สำหรับเห็ดนมขาวจริง ๆ คนเก็บเห็ดไม่ค่อยมามือเปล่าด้านล่างนี้ คุณสามารถดูรูปถ่ายและชื่อของเห็ดนมพันธุ์ต่างๆ และค้นหาว่าเห็ดนมชนิดใดที่เหมาะที่สุดสำหรับการดองและการดอง คุณยังจะได้ทราบว่าเห็ดนมจริงและเห็ดชนิดอื่นๆ ที่กินได้ (สีเ
เห็ดนางรม: รูปภาพและคำอธิบาย

เห็ดนางรม: รูปภาพและคำอธิบาย

เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่มีคุณค่าสูงโดยผู้ที่ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ด้านอาหาร Pleurotus ostreatus มีแคลอรีต่ำมากและยังมีประโยชน์อีกด้วย เนื่องจากมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมายด้านล่างนี้ คุณสามารถอ่านคำอธิบายของเห็ดนางรม เรียนรู้เกี่ยวกับการใช้งานและลักษณะเด่นของเห็ด คุณยังจะได้เห็นภาพถ่ายของเห็ดนางรมในป่า คุณจะรู้ว่าเมื่อใดที่คุณสามารถเริ่ม "การล่าเห็ด" และรับข้อมูลเกี่ยวกับตำแหน่งที่เห็ดนางรมเติบโตในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของพวกมันหมวดหมู่: กินได้หมวกรูปทรงแปลกตา (สูง 0.5-2 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 6-30 ซม.): มักเป็นมันเงา, ขาว, เทาหรือขี้เถ้า, น้อยกว่าสีน้ำตาล, สีม่วง, สีน้ำตาล, สีเหลืองอ่อ
ภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ดกินได้

ภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ดกินได้

คลื่นที่กินได้ทั่วไปเช่นพันธุ์สีขาวมีลวดลายดั้งเดิมบนหมวกในรูปแบบของคลื่นที่แยกจากกันในทุกทิศทาง คำอธิบายของเห็ดของ volushkas นั้นคล้ายกับสีขาวในหลาย ๆ ด้านมีเพียงสีของหมวกเท่านั้นที่เป็นสีชมพูหรือสีเหลืองขานั้นเบากว่าและแข็งแรงกว่าสีขาวเล็กน้อย เช่นเดียวกับแผ่นไม้อัดอื่น ๆ ทางตะวันตกเห็ดเหล่านี้ไม่ได้กิน แต่ในรัสเซียพวกมันเป็นที่นิยมอย่างมากเห็ดที่กินได้หน้าตาเป็นอย่างไรจานที่มีขนดกหรือหยักในคนทั่วไปมีหลายชื่อ: Volvianki, Volvianki, Volzhanka, Volviannitsa และ Volvukha - และในลักษณะที่ปรากฏทั้งหมดอย่างใกล้ชิดกับสายพันธุ์ก่อนหน้านี้ทั้งหมดซึ่งมีความสัมพันธ์ที่ดี ตรวจสอบภาพถ่ายและคำอธิบายของคลื่น
มอสเห็ด: รูปถ่ายคำอธิบาย

มอสเห็ด: รูปถ่ายคำอธิบาย

เห็ดและเห็ดอร่อยทั้งต้มและทอด มักใช้สำหรับผักดองต่างๆ เนื่องจากรสชาติของมัน ของขวัญจากป่าจึงเป็นที่นิยมในหมู่นักเก็บเห็ด อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีแยกมู่เล่ออกจากเห็ดชนิดอื่นที่อาจกินไม่ได้ในหน้านี้ คุณจะพบว่าเห็ดมีลักษณะอย่างไร และมู่เล่สีเขียวแตกต่างจากมู่เล่สีแดงและรอยแยกอย่างไร คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับรูปถ่ายและคำอธิบายของเห็ดมู่เล่และรับข้อมูลเกี่ยวกับคู่ของมัน เห็ดมู่เล่สีเขียวมีหน้าตาเป็นอย่างไร? หมวดหมู่: กินได้ชื่อของเห็ดพูดได้เองเกี่ยวกับลักษณะของมู่เล่สีเขียว หมวก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-12 ซม.): ปกติจะเป็นสีเทาอมเขียวหรือสีมะกอก อาจจะเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย รูปร่างนูนเล็กน้อย สั
เห็ดชนิดหนึ่ง: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

เห็ดชนิดหนึ่ง: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

เห็ดชนิดหนึ่งมักจะถูกวางไว้ในตำแหน่งที่สามที่มีเกียรติในด้านรสชาติหลังจากเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่ง หากเห็ดชนิดหนึ่งเติบโตถัดจากต้นแอสเพนหมวกของมันจะเป็นสีแดงเข้ม อย่างไรก็ตาม ของขวัญจากป่าเหล่านี้ยังอาศัยอยู่ใต้ต้นไม้อื่นๆ หากคุณไม่รู้ว่าเห็ดชนิดหนึ่งมีหน้าตาเป็นอย่างไร เติบโตถัดจากต้นป็อปลาร์ คุณอาจจำไม่ได้ ฝาครอบของเห็ดนั้นจางลง ไม่เหมือนสีแดงเข้มทั่วไปในหน้านี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับชนิดของเห็ดชนิดหนึ่ง ชนิดของเห็ดชนิดหนึ่ง การใช้ในการปรุงอาหารและยาแผนโบราณ คุณยังสามารถรับข้อมูลเกี่ยวกับที่ที่เห็ดชนิดหนึ่งเติบโตที่ใด ชอบใครในละแวกบ้าน และดูรูปภาพและคำอธิบายว่าเห็ดชนิดหนึ่งมีหน้าตาเป็นอ
Dubovik: ประเภทของเห็ด - ทั่วไปและจุดด่างดำ

Dubovik: ประเภทของเห็ด - ทั่วไปและจุดด่างดำ

เห็ดโอ๊คซึ่งมักเรียกว่าพอดดูบนิกตามชื่อหมายถึงเติบโตในป่าผลัดใบส่วนใหญ่ในป่าโอ๊ก คุณสามารถเรียนรู้ว่าเห็ดโอ๊คมีหน้าตาเป็นอย่างไรโดยจดจำเห็ดชนิดหนึ่งที่ทุกคนชื่นชอบ ของขวัญจากป่าเหล่านี้มีลักษณะคล้ายคลึงกันในหลาย ๆ ด้าน แต่แน่นอนว่ามีความแตกต่างกันหลายประการในหน้านี้คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ดโอ๊ค เรียนรู้เกี่ยวกับรัศมีของการกระจายและการใช้งาน คุณยังจะได้รับข้อมูลเกี่ยวกับประเภทต้นโอ๊กที่พบบ่อยที่สุด: ต้นโอ๊กทั่วไปและจุดด่าง ต้นโอ๊กธรรมดามีลักษณะอย่างไร: รูปเห็ดที่กินได้ หมวดหมู่: กินได้หมวกไม้โอ๊คธรรมดา (Boletus luridus) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 6-22 ซม.): จากสีน้ำตาลถึงมะกอกอ่อ
แถวและลักษณะของเห็ดที่กินได้

แถวและลักษณะของเห็ดที่กินได้

นอกจากพิษแล้วยังมีแถวที่กินได้หลายประเภท จริงอยู่สามารถใช้เป็นอาหารได้หลังจากการต้มเบื้องต้นเท่านั้น ตามภาพถ่ายและคำอธิบายเห็ด ryadovka นั้นคล้ายคลึงกันดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากสำหรับมือสมัครเล่นที่จะแยกแยะเห็ดพิษจากเห็ดที่ไม่เป็นพิษ ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์แนะนำให้กำหนดของขวัญเหล่านี้จากป่าเพื่อการรับประทานดังนี้: ดูว่าเห็ด ryadovka มีลักษณะอย่างไรในเวลากลางวัน - หากหมวกไม่มีสีใด ๆ ให้ทาสีด้วยสีขาวเรียบควรหลีกเลี่ยงเห็ดดังกล่าว เห็ดกินได้มีสีเสมอ: ม่วง, ม่วง, ชมพู ฯลฯ นอกจากนี้พันธุ์ที่เป็นพิษยังมีกลิ่นเด่นชัด หากคุณไม่รู้ว่าแถวนั้นคืออะไร ไม่ควรเก็บเห็ดประเภทนี้เพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นพิษในบทควา
เห็ด ryadovka เท้าไลแลค: ภาพถ่ายและคำอธิบายสถานที่และฤดูกาลของการรวบรวม

เห็ด ryadovka เท้าไลแลค: ภาพถ่ายและคำอธิบายสถานที่และฤดูกาลของการรวบรวม

บางครั้งสิ่งมีชีวิตที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติสามารถได้รับรูปแบบสีที่แปลกประหลาด ใบของพืชบางชนิดมีสีแดงหรือสีเหลือง และสัตว์บางชนิดสามารถเปลี่ยนสีได้อย่างมากเพื่อปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อม ปรากฎว่าในบรรดาเห็ดนั้นยังมีตัวอย่างโดดเดี่ยวที่มีสีค่อนข้างตลก ตัวอย่างเช่น สิ่งนี้ใช้กับเห็ดที่กินได้ของแถวที่มีเท้าสีม่วง (lepista saeva) นอกจากนี้ นอกจากสีที่ผิดปกติแล้ว ยังมีชื่อภาษาละตินอีกหลายชื่อ ในคนทั่วไป ryadovka ขาสีม่วงเรียกว่า: ryadovka blue leg, ryadovka blue leg, ryadovka สองสีและรากสีน้ำเงินของเห็ดเห็ดเท้าม่วงถือเป็นผลไม้ที่กินได้ แม้ว่าจะไม่ค่อยมีใครรู้จักในกลุ่มคนเก็บเห็ดก็ตาม ร่างที่ออกผลเหล่านี้
เห็ดแพะ: รูปถ่ายคำอธิบาย

เห็ดแพะ: รูปถ่ายคำอธิบาย

เห็ดแพะ (ซูอิลลัส โบวีนัส) สามารถพบได้: บนดินที่เป็นกรดของป่าสน มักจะอยู่ติดกับต้นสน ชื่อที่สองสำหรับแพะคือตะแกรง เห็ดนี้เติบโตตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนกันยายนในเขตอบอุ่นของทวีปเอเชียด้านล่างคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับรูปถ่ายและคำอธิบายของแพะ เรียนรู้เกี่ยวกับคู่หูของมัน เช่นเดียวกับการใช้ตะแกรงในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน เห็ดแพะมีลักษณะอย่างไร? ฝาเห็ด (เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-12 ซม.): สีน้ำตาลแดงหรือน้ำตาลมักมีสีแดงน้อยกว่า บวมเล็กน้อย แต่จะแบนราบและเรียบขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ให้สัมผัสเรียบลื่นไม่มีสะดุดและแตก ลอกเปลือกออกด้วยความยากลำบากหรือมีอนุภาคขนาดเล็กของเยื่อกระดาษดังที่คุณเห็นในภาพ ขาแ
Borovik และประเภทของมันพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย

Borovik และประเภทของมันพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย

เห็ดชนิดหนึ่งเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่พบมากที่สุดในตระกูล Boletov เห็ดชนิดหนึ่งที่พบบ่อยที่สุดคือเห็ดชนิดหนึ่งสีขาว (บางครั้งเรียกว่าเห็ดชนิดหนึ่งสุทธิ) เห็ดชนิดหนึ่งสีบรอนซ์และเห็ดชนิดหนึ่งของเด็กผู้หญิง เห็ดเหล่านี้ใช้เป็นอาหารมานานแล้วและในสมัยของเราพวกมันเป็นอาหารอันโอชะเนื่องจากรัศมีของการกระจายลดลงอย่างมากด้านล่างนี้คุณจะพบภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ดชนิดหนึ่ง ข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่ของการเจริญเติบโตและคำแนะนำสำหรับการใช้เห็ดเหล่านี้ในการปรุงอาหาร เห็ดชนิดหนึ่งสีบรอนซ์มีลักษณะอย่างไร หมวดหมู่: กินได้หมวกเห็ดชนิดหนึ่งสีบรอนซ์ (Boletus aereus) หมวก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 6-16 ซม.): สีน้ำตาลหรือสีน้ำตา
เกล็ดกินได้: ภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ด

เกล็ดกินได้: ภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ด

สเกลเป็นเห็ดที่กินได้ของตระกูลสโตรฟาเรีย ในบรรดาประเภททั่วไปของ cheshuychatka นั้นพบได้ทั่วไปคือสีทองและบนที่สูง ทั้งหมดจะรับประทานของทอด เค็ม หรือดอง จริงอยู่ความคิดเห็นเกี่ยวกับรสชาติต่างกันคุณค่าทางโภชนาการของเห็ดเหล่านี้ไม่สูงเกินไปในหน้านี้ คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายของเกล็ด เรียนรู้เกี่ยวกับรัศมีของการกระจาย เวลาที่ออกผล นอกจากนี้ คุณจะได้รับภาพถ่ายของเกล็ดประเภทต่างๆ และคำแนะนำในการเตรียมเห็ดที่กินได้นี้ เห็ดมีเกล็ดทั่วไปและรูปถ่าย หมวดหมู่: กินได้ฝาสเกล (Pholiota squarrosa) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-11 ซม.): แต้มด้วยเกล็ดแหลมสีน้ำตาลหรือน้ำตาลซึ่งมีสีเข้มกว่าผิวหนังมาก ในเห็ดเล็กครึ่งซ
Gingerbread อร่อย: คำอธิบายและคุณสมบัติ

Gingerbread อร่อย: คำอธิบายและคุณสมบัติ

เห็ด Camelina ที่อยู่ในสกุล Mleichnikov ได้ชื่อมาจากสีที่เป็นลักษณะเฉพาะของหมวก ร่างกายที่ติดผลเหล่านี้ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดอย่างหนึ่ง เนื่องจากมีเกลือแร่ Fe, Na, Ca และ Mg สารเหล่านี้มีผลโดยตรงต่อการทำงานของระบบส่วนใหญ่ในร่างกายมนุษย์ และมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสภาพของผิวหนังและเส้นผมRyzhiks เติบโตในที่ที่มีดินที่เป็นกรดและเป็นหินปูนซึ่งส่วนใหญ่มักจะอยู่ใต้ต้นสนขนาดเล็กในที่โล่งหน้าป่า สายพันธุ์ที่มีค่าที่สุดถือเป็นเห็ดคามิลิน่าอันบอบบาง คุณสามารถค้นหาคำอธิบายรูปภาพของเขาได้ในหน้านี้ เห็ดอาหารอันโอชะมีลักษณะอย่างไร? แหล่งที่อยู่อาศัยของเห็ดรสเลิศ (Lactarius deliciosus): ป่าสนอ่อนบนดินที่เป็น
เห็ดฤดูใบไม้ผลิ พฤษภาคม ryadovka

เห็ดฤดูใบไม้ผลิ พฤษภาคม ryadovka

Rowing May เป็นเห็ดที่กินได้ซึ่งเติบโตในฤดูใบไม้ผลิในช่วงฤดูรวบรวมเส้นและปลามอเรล เขาเลือกสถานที่ปลูกที่หลากหลาย: พื้นที่สว่างไสวของป่า ข้างทุ่งและถนนในป่า หญ้าบาง ๆ ที่ขอบทุ่ง ทุ่งหญ้าและสวน สามารถพบได้แม้ในสภาพแวดล้อมในเมือง เช่น เตียงดอกไม้หรือสนามหญ้าวิธีการกำหนด May ryadovka เพราะเห็ดนี้ไม่เติบโตพร้อมกับ ryadovka ชนิดปกติในฤดูใบไม้ร่วง? เป็นที่น่าสังเกตว่าร่างกายผลไม้มีลักษณะค่อนข้างสุภาพเพราะฝาลำต้นและจานมีสีเดียวกัน - สีขาวหรือสีครีม บางครั้งนักเก็บเห็ดมือใหม่สับสนแถวเดือนพฤษภาคมกับแชมเปญ รสชาติของเห็ดนี้ไม่ได้ด้อยไปกว่าสายพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงที่ดีที่สุด เห็ดอาจ ryadovka: ภาพถ่ายและคำอธิบาย
Champignons - เห็ดกินได้: ภาพถ่าย, คำอธิบายของสายพันธุ์

Champignons - เห็ดกินได้: ภาพถ่าย, คำอธิบายของสายพันธุ์

ชื่อภาษารัสเซียสำหรับเห็ดแชมปิญองมาจากคำภาษาฝรั่งเศส แชมปิญอง ซึ่งหมายถึง "เห็ด" ง่ายๆ เราทุกคนเคยชินกับความจริงที่ว่าแชมเปญที่กินได้นั้นปลูกในโรงเรือนพิเศษดังนั้นเราจึงถือว่าเห็ดนี้เกือบเป็นของเทียม อย่างไรก็ตาม มีเห็ดแชมปิญองหลายชนิดที่เติบโตตามธรรมชาติ: ในป่า ในทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้า พวกมันอร่อยไม่น้อยไปกว่าที่ปลูกในไมซีเลียมเทียมและไม่มีสารเติมแต่งอย่างแน่นอนในหน้านี้ คุณสามารถดูรูปภาพและคำอธิบายเกี่ยวกับชนิดของเห็ดที่เติบโตในสภาพธรรมชาติ: ทุ่งนา เห็ดทั่วไป สองวงแหวน และเบอร์นาร์ด เห็ดแชมปิญองทั่วไปมีลักษณะอย่างไร: ภาพถ่ายและคำอธิบาย หมวดหมู่: กินได้หมวกแชมปิญองสามัญ (Agaricus campest
แถวเอิร์ ธ เกรย์: คำอธิบายและการใช้งาน

แถวเอิร์ ธ เกรย์: คำอธิบายและการใช้งาน

เนื่องจากรูปลักษณ์ที่เจียมเนื้อเจียมตัวและถ่อมตัว ryadovka จึงเป็นสีเทาเอิร์ ธ โทนซึ่งมักจะถูกกีดกันจากความสนใจของผู้ชื่นชอบ "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" และสิ่งนี้ก็ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง: เห็ดสามารถพบได้ง่ายในเข็มหรือใบไม้ที่ร่วงหล่นพวกเขาไม่ต้องการต้นทุนการประมวลผลที่ต้องใช้แรงงานมากเพิ่มเติมและนอกจากนี้พวกเขายังทำขนมที่ยอดเยี่ยมด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนการเก็บเกี่ยวเห็ดจากแถวดินสามารถเก็บได้เร็วพอเพราะในช่วงที่ออกผลจะพบได้ในปริมาณมาก อย่างไรก็ตาม เพื่อที่เห็ดที่กินไม่ได้ของพวกมันจะไม่ได้อยู่ในตะกร้าของคุณด้วยเห็ดที่กินได้เหล่านี้ คุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติหลักของการปรากฏตัวของพวกมันเ
เห็ดน้ำผึ้ง (เกล็ดทอง)

เห็ดน้ำผึ้ง (เกล็ดทอง)

เห็ดในฤดูใบไม้ร่วงเป็นที่นิยมในหมู่นักเก็บเห็ดมาโดยตลอด ท้ายที่สุดร่างที่ออกผลเหล่านี้เติบโตในอาณานิคมขนาดใหญ่และสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดจำนวนมากได้จากตอเดียวหรือโค่นต้นไม้ นอกจากนี้ เห็ดน้ำผึ้งยังถือว่ามีประโยชน์มากเนื่องจากมีฟอสฟอรัส เหล็ก แคลเซียม รวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ นอกจากนี้ยังมีเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงที่เรียกว่าเห็ดหลวงชื่อของมันแพร่หลายไปในหมู่คนโดยชอบธรรมโดยเห็ดหลวง หมวกของสายพันธุ์นี้มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 ซม. และสูงมากกว่า 20 ซม. ในโลกวิทยาศาสตร์เห็ดหลวงเรียกว่าเกล็ดสีทองเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงเหล่านี้จะไม่เติบโตเป็นกลุ่มใหญ่เหมือนสายพันธุ์อื่น รอยัลฮันนีดิวหรือเกล็ดสีทองชอบ "คว
เชื้อรา Tinder: คำอธิบายของสายพันธุ์และคุณสมบัติทางยา

เชื้อรา Tinder: คำอธิบายของสายพันธุ์และคุณสมบัติทางยา

ในบรรดาความหลากหลายของเชื้อราบนต้นไม้ เชื้อราเชื้อจุดไฟเป็นเชื้อราที่พบได้บ่อยที่สุดในเลนกลาง ร่างกายที่ติดผลเหล่านี้สามารถพบได้ทั้งบนไม้ที่มีชีวิตและไม้ที่ตายแล้ว ฤดูเก็บเกี่ยวหลักคือตั้งแต่กลางฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง บางครั้งก็พบพันธุ์ฤดูหนาวด้วย ตามกฎแล้วเชื้อราเชื้อจุดไฟจะเติบโตเป็นกลุ่ม แต่ก็มีตัวอย่างอยู่ด้วย รสชาติแตกต่างกันไป แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดในการรวมเชื้อรา Tinder ชนิดต่างๆ เข้าด้วยกันคือคุณสมบัติในการรักษาที่สูง เชื้อราต้นเบิร์ชมีลักษณะอย่างไรและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเห็ด เบิร์ช polypores (Piptoporus betulinus) สามารถชมได้ตลอดทั้งปี ในฤดูหนาวพวกมันจะยากขึ้น แต่อย่าเปลี่
นักพูด: ภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ดที่กินได้

นักพูด: ภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ดที่กินได้

นอกจากเห็ดพิษแล้ว ยังมีเห็ดพูดได้จำนวนหนึ่งที่กินหลังจากต้มในเบื้องต้น พวกเขาแตกต่างจากสิ่งที่กินไม่ได้ด้วยสีที่สว่างกว่าและกลิ่นทาร์ตน้อยกว่าส่วนใหญ่มักจะใช้เห็ดพูดสับเป็นไส้สำหรับพายเพราะมันจะรุนแรงเมื่อต้มหรือทอดด้านล่างนี้ คุณจะพบภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ดพูดได้ ค้นหาเกี่ยวกับสถานที่และฤดูกาลของการแพร่กระจาย การนำไปใช้ในการปรุงอาหาร และการเพิ่มจำนวน นักพูดส้ม (งอ) และรูปเห็ด หมวดหมู่: กินได้ชื่ออื่น: นักพูดงอนนักพูดแดงหมวก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-22 ซม.): ด้าน แดง อาจซีดจางเป็นสีเหลืองซีดมีจุดสีน้ำตาลหรือสนิม เนื้อมีรูปร่างคล้ายกระดิ่ง แต่เมื่อเวลาผ่านไปจะแบนราบและหดหู่ ขอบโค้งงอตรงกลางอาจมีตุ่ม
Mokruha: รูปภาพและคำอธิบาย

Mokruha: รูปภาพและคำอธิบาย

เห็ดมอคค่าจัดอยู่ในประเภทที่สี่ของเห็ดที่กินได้นั่นคือเหมาะสำหรับการบริโภคหลังจากต้มเบื้องต้น สามารถเกลือและดองและยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในซอสในบทความนี้ คุณจะได้รับรูปภาพและคำอธิบายของเห็ดมอคค่าชนิดที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ สปรูซ ชมพู และม่วง คุณยังสามารถทำความคุ้นเคยกับนิรุกติศาสตร์ของชื่อเห็ด ค้นหาว่าเติบโตที่ไหนและเมื่อไหร่ ดูรูปเห็ดมอครุฮะในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของเห็ด เห็ดโก้เก๋และรูปถ่ายของมัน หมวดหมู่: กินได้หมวกมอสโก้เก๋ (Gomphidius glutinosus) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-14 ซม.): เทาหรือเทาน้ำตาล อาจมีจุดดำและม่วงหรือม่วง เนื้อในเห็ดเล็กมีรูปร่างเป็นซีกโลกซึ่งจะเปลี่ยนเป็นเกือบเปิดและบางครั้งก
แถวสีขาวน้ำตาล: ภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ด

แถวสีขาวน้ำตาล: ภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ด

แถวนั้นถือว่าไม่เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่นักเก็บเห็ดเพราะหลายคนกลัวที่จะเก็บเห็ดที่สดใสเช่นนี้เพื่อไม่ให้สะดุดกับคู่เท็จ แม้ว่าครอบครัวนักพายเรือจะอาศัยอยู่ในป่าทั่วรัสเซีย แต่สิ่งสำคัญคือการแยกแยะระหว่างสายพันธุ์ที่กินได้และกินไม่ได้ในบทความนี้ เราจะพูดถึงแถวสีน้ำตาลขาวหรือแถวสีน้ำตาลขาว เห็ดชนิดนี้มักพบในป่าสนใกล้กับเห็ดชนิดหนึ่ง บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมในสภาพอากาศที่ฝนตก คนเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์จึงสับสนระหว่างแถวกับน้ำมัน เกิดคำถามว่า แถวที่กินได้มีสีขาวอมน้ำตาลหรือไม่?นักวิทยาเชื้อราบางคนคิดว่าเห็ดสีน้ำตาลขาวกินไม่ได้ คนอื่น ๆ แน่ใจว่านี่เป็นสายพันธุ์ที่กินได้แบบมีเงื่อนไข แต่ต้องต
เห็ดหมูหนา: รูปถ่ายและคำอธิบาย

เห็ดหมูหนา: รูปถ่ายและคำอธิบาย

หมูอ้วนได้ชื่อมาจากความคล้ายคลึงของหมวกที่มีหูหมู - ในบางพื้นที่เห็ดนี้เรียกว่าสิ่งนั้น อย่างไรก็ตาม บางคนโต้แย้งว่ามีลักษณะเหมือนหูวัวมากกว่า และเรียกเห็ดเหล่านี้ว่าเพิงวัว แม้ว่าของขวัญจากป่าเหล่านี้จะไม่อยู่ในหมวดหมู่ของอาหาร แต่การใช้งานในรัสเซียเป็นแบบดั้งเดิมทั้งต้มและเค็ม ด้านล่างนี้คือภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ดหมู รวมทั้งข้อมูลเกี่ยวกับถิ่นที่อยู่ของพวกมันจานรองจานหรือกำมะหยี่ (หมูหนา)ทั่วรัสเซีย คนทั่วไปเรียกเห็ดนี้ว่าหมู และในโปแลนด์ว่าหมูกับรังสีเทา แผ่นกำมะหยี่เติบโตในป่าทุกชนิด ส่วนใหญ่ตั้งอยู่บนภูมิประเทศที่ไม่เรียบ เวลาในการเก็บเห็ดชนิดนี้เริ่มตั้งแต่ต้นฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง ส่ว
เห็ดฟกช้ำ

เห็ดฟกช้ำ

ตระกูล: หมู (Paxillaceae). คำพ้องความหมาย: ไจโรพอร์สีน้ำเงิน, ไจโรพอร์เบิร์ชด้านล่างนี้จะนำเสนอคำอธิบายและรูปถ่ายของเห็ดช้ำซึ่งจะช่วยตัดสินในสภาพธรรมชาติคำอธิบาย. หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-15 ซม. นูนเมื่ออายุยังน้อย จากนั้นแบน สีขาวหรือสีน้ำตาลอมเหลืองถึงน้ำตาลอมเทา ขนฟู โทเมนโทสจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อสัมผัส เนื้อมีความหนาสีขาวเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินอย่างรวดเร็วโดยไม่มีรสชาติหรือกลิ่นพิเศษ ชั้นท่อเป็นสีขาว ต่อมาเป็นสีเหลืองฟางหรือสีครี
เห็ดรก: หน้าตาเป็นอย่างไรและเก็บได้

เห็ดรก: หน้าตาเป็นอย่างไรและเก็บได้

พวกเราหลายคนเคยเจอเห็ดที่น่าสนใจและ "น่ารัก" เหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเรา "การล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ" สำหรับ agarics น้ำผึ้งนั้นน่าตื่นเต้นและมีประโยชน์มากเสมอเพราะพร้อมกับกิจกรรมสันทนาการกลางแจ้งที่น่ารื่นรมย์คุณสามารถหยิบตะกร้าผลไม้ที่กินได้ทั้งหมด ยิ่งไปกว่านั้น สามารถทำได้ในพื้นที่เล็กๆ เพียงแห่งเดียว "โดยไม่ต้องออกจากเครื่องบันทึกเงินสด" ความจริงก็คือเห็ดน้ำผึ้งมักจะเติบโตในครอบครัวที่เป็นมิตร ดังนั้นการค้นพบดังกล่าวจึงเป็นความสุขที่แท้จริงในการเก็บเกี่ยวเห็ด เห็ดชนิดใดที่ถือว่ารกและสามารถกินเห็ดเก่าได้หรือไม่? บ่อยครั้ง การค้นหาของเราได้รับการออกแบบ
เห็ดพฤษภาคมและรูปเห็ดที่เหี่ยวเฉา

เห็ดพฤษภาคมและรูปเห็ดที่เหี่ยวเฉา

เห็ดอาจตามชื่อที่ปรากฏในป่าของรัสเซียในยุโรปปลายฤดูใบไม้ผลิ ผู้คนมักเรียกมันว่า May ryadovka เสื้อยืดหรือเห็ดเซนต์จอร์จ ในหนังสืออ้างอิงทางวิทยาศาสตร์ คุณมักจะพบชื่อ Calocybe May (จากชื่อสกุล Calocybe)เราขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายของเห็ดเสื้อยืด ดูรูปถ่ายของเห็ด May รวมถึงค้นหาข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับ calocybe และรับข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติของยา ตระกูล: สามัญ (Tricholomataceae). คำพ้องความหมาย: ryadovka may, kalotsibe may, เสื้อยืด, เห็ด Georgievคำอธิบาย. หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-12 ซม. เนื้อนูนแรกนูนจากนั้นกราบด้วยขอบหยักซึ่งมักจะแตกร้าวแบนหรือมีตุ่มครีมสีเหลืองสีขาวนวลแห้ง โดยปกต
เห็ดใยแมงมุมและพันธุ์ของมัน

เห็ดใยแมงมุมและพันธุ์ของมัน

ใยแมงมุมเป็นเห็ดที่กินได้ในป่าทุกประเภท พวกเขาสามารถกินได้แม้ดิบเห็ดเหล่านี้ไม่อร่อยหลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนและในรูปแบบเค็ม ใยแมงมุมได้ชื่อมาจาก "ผ้าคลุม" สีขาวที่หุ้มส่วนล่างของหมวกและตกลงมาที่ขา คุณต้องไปที่ป่าเพื่อหาเว็บแคปทุกประเภทเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน และคุณสามารถรวบรวมพวกมันได้จนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง ใยแมงมุมเห็ด Cyclo-Violet ใยแมงมุมปั่นจักรยานสีม่วง (ป่อง) – "คอร์ตินาเรียส อัลโบวิโอลาซีอุส" - เห็ดฝางจากกลุ่มลาเมลลาร์ หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. ในเห็ดอ่อนมีสีขาวอมม่วงม่วงมีเงาสีเงินแล้วเป็นสีขาวนวล เนื้อเป็นสีน้ำเงินหนาอยู่ตรงกลางแผ่นเปลือกโลกมักกว้างในตอน
เห็ดรา: คำอธิบายของสายพันธุ์

เห็ดรา: คำอธิบายของสายพันธุ์

เห็ดพลูตีเป็นเห็ดในวงศ์พลูทีที่เติบโตบนเศษไม้เป็นหลัก แม้จะมีการกระจายน้ำลายอย่างกว้างขวาง แต่เห็ดนี้เก็บได้ไม่บ่อยนักและใช้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น นอกจากนี้ เมื่อเร็ว ๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์ได้ยืนยันการมีอยู่ของเอนไซม์ psilocin ที่ทำให้เกิดอาการประสาทหลอนในขนาดยาที่เห็นได้ชัดเจนในน้ำลายบางชนิด ด้วยเหตุนี้จึงควรใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งเมื่อใช้เห็ดนี้ในการทำอาหารในหน้านี้ คุณจะพบกับภาพถ่ายและคำอธิบายของกวางถ่มน้ำลาย วิลโลว์ สีขาว ขุนนาง อูเบอร์ และเกล็ด คุณจะสามารถทราบได้ว่าเห็ดเหล่านี้เติบโตที่ไหนและเมื่อไหร่ รวมทั้งรับข้อมูลเกี่ยวกับเห็ดเหล่านี้ด้วย เห็ดวิลโลว์ หมวดหมู่: กินได้หมวกถ่มน้ำลายวิล
หมวกแก็ป - เห็ดกินได้

หมวกแก็ป - เห็ดกินได้

หมวดหมู่: กินได้ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายของเห็ดหมวกแก๊ปที่มีรูปถ่ายการเจริญเติบโตในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติหมวก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-16 ซม.): สีเหลืองสด ฟาง และสีน้ำตาลอมเหลืองที่มีริ้วรอยเล็กๆ ในเห็ดสาวจะมีรูปร่างและขนาดของไข่ไก่ขนาดเล็ก ยืดตัวตรงเมื่อเห็ดเติบโต ขอบพับลงขา (สูง 4-16 ซม.): มักมีสีเหลือง มักมีเกล็ดและสะเก็ด แข็งแรง เนียน มีรูปร่างทรงกระบอกมีความหนาที่โคน มีแหวนเห็ด.เยื่อ
แถวแออัด: รูปภาพและคำอธิบาย

แถวแออัด: รูปภาพและคำอธิบาย

หมวดหมู่: กินได้แถวที่แออัดในรูปภาพมีลักษณะอย่างไรพร้อมคำอธิบายอยู่ด้านล่างหมวก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-13 ซม.): เนื้อสีเทาหรือสีขาวนวลมีรูปร่างของซีกโลกซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะเปลี่ยนเป็นกราบแทบกราบและไม่ค่อยหดหู่เล็กน้อย ขอบหยักและเป็นคลื่นมาก มักจะโค้งเข้าด้านใน สีที่อยู่ตรงกลางจะสว่างกว่ามาก แต่จะค่อยๆ สว่างขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ในป่าชื้นหรือหลังฝนตก ผิวเรียบจะลื่นและเหนียว บางครั้งอาจมีเกล็ดเล็กๆ สีเข้มปกคลุมขา (สูง 4-11 ซม.): แข็งและหนาแน่นมีรูปทรงกระบอกและหนาขึ้นอย่างเห็นได้ชัดที่ฐาน ผิวเรียบเนียน ขาวบนและสีน้ำตาลที่โคน ปกคลุมด้วยเกล็ดแป้งจาน: สีเหลืองสกปรกเข้มขึ้นด้วยแรงกดเล็กน้อย หนามักจะล้าหลั
รังผึ้งพาย: ภาพถ่ายคำอธิบายและการใช้งาน

รังผึ้งพาย: ภาพถ่ายคำอธิบายและการใช้งาน

แถวของรูปน้ำหวานหรือผูก - ตัวแทนแผ่นที่หายากมากของ "อาณาจักร" ของเห็ดซึ่งก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซากับต้นสน จัดเป็นประเภทกินได้ตามเงื่อนไข ซึ่งหมายความว่าร่างกายของผลไม้นี้สามารถรับประทานได้หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนอย่างทั่วถึงเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับลักษณะของรังผึ้ง ryadka ด้วยภาพถ่ายและคำอธิบาย คำอธิบายของแถวสีแดงเข้ม (ผ้าพันแผล) ชื่อละติน: ไตรโคโลมา โฟกัสตระกูล: สามัญ.คำพ้องความหมาย: แถวถูกผูกกะโหลก คำพ้องความหมายภาษาละติน: Armillaria zelleri, Tricholoma zelleriหมวก: เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ถึง 10 ซม. บางครั้งอาจสูงถึง 12 ซม. ตัวอย่างที่อายุน้อยจะมีหมวกแบบนูน แต่เมื่อโตเต็มที่ มั
เห็ดนางรมประเภทต่างๆ: คำอธิบายและประโยชน์

เห็ดนางรมประเภทต่างๆ: คำอธิบายและประโยชน์

เห็ดนางรมที่พบมากที่สุดคือเห็ดนางรมทั่วไป, เอล์ม, ปิด, เห็ดนางรมในปอดและฤดูใบไม้ร่วง แบบฟอร์มทั้งหมดเหล่านี้มีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการทำอาหารและเภสัชกรรม เมื่อพิจารณาถึงประโยชน์ของเห็ดนางรม เห็ดนางรมจึงนิยมใช้ในการปรุงอาหารหลากหลายประเภท ใช้เพื่อเตรียมการเยียวยาตามสูตรยาแผนโบราณสำหรับสมานแผลและขจัดสารพิษในฤดูหนาว เห็ดเหล่านี้มักจะแข็งตัวและแข็ง ยิ่งไปกว่านั้น มันง่ายที่จะเอาชนะพวกมันด้วยไม้ คุณภาพของเห็ดนางรมฤดูหนาวขึ้นอยู่กับระยะที่เห็ดมีอุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็ว หากน้ำค้างแข็งเร็วก็สามารถแช่แข็งได้เมื่อยังเด็ก ในกรณีที่ละลายในฤดูหนาวหลายครั้ง เห็ดเห
ความชื้นของเห็ด: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

ความชื้นของเห็ด: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

Gigrofor เป็นเห็ดจากสกุล lamellar ส่วนใหญ่เป็นสีขาวทึบ โดยพื้นฐานแล้ว เชื้อรา hygrophoric จะเติบโตในทุ่งหญ้าหรือป่าไม้ ก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาด้วยสมุนไพรและต้นไม้ต่างๆไฮโกรฟอร์บางชนิดกินได้ ไม่มีการระบุชนิดมีพิษ ในหน้านี้คุณสามารถอ่านคำอธิบายและดูรูปถ่ายของเห็ด hygrphor ที่พบบ่อยที่สุด: ขาว (หวาน), ปลาย (น้ำตาล), ทอง, แดง, ชมพู, หอม, ต้นสนชนิดหนึ่งและต้น คำอธิบายของ hygrophors ประเภทต่างๆมีความคล้ายคลึงกัน แต่มีข้อแตกต่างหลายประการ Gigrofor ขาว (มะกอกขาวหวาน) หมวดหมู่: กินได้หมวกดูดความชื้นสีขาว (เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-11 ซม.): มะกอกสีเทาหรือน้ำตาลอมเทาเรียบมีขอบเป็นเส้น ๆ เห็ดหนุ่มมีรูปร่างครึ่งซีกหร
เชื้อราน้ำผึ้งปลอม (ป๊อปปี้)

เชื้อราน้ำผึ้งปลอม (ป๊อปปี้)

การเก็บเห็ดเป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นและสนุกสนานสำหรับทุกคนที่ต้องการหลีกหนีจากความพลุกพล่านของเมือง เห็ดชั้นสูง เช่น พอร์ชินี เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง หายากมาก แต่เห็ดน้ำผึ้งสามารถเติบโตได้ในป่าใด ๆ บนต้นไม้ใด ๆ และทุกช่วงเวลาของปีอย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้ในการเก็บเห็ดน้ำผึ้ง คุณก็ต้องระมัดระวังด้วย ในป่าของเรา นอกจากพันธุ์พืชที่กินได้: ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว ยังมีเห็ดน้ำผึ้งปลอมอีกหลายสายพันธุ์ บางชนิดสามารถรับประทานได้เนื่องจากเรียกว่ารับประทานได้ตามเงื่อนไขในขณะที่บางชนิดมีพิษ ดังนั้นเพื่อให้เข้าใจ คุณต้องมีความรู้เกี่ยวกับลักษณะของเห็ดที่กินได้และเห็ดที่กินไม่ได้ คุณควร
Chaga birch: คำอธิบายและสรรพคุณทางยา

Chaga birch: คำอธิบายและสรรพคุณทางยา

Chaga เบิร์ช (Inonotus obliguus) - นี่เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของเชื้อราเชื้อจุดไฟ เช่นเดียวกับรูปแบบดั้งเดิม chaga อาศัยอยู่บนต้นไม้ (ส่วนใหญ่อยู่บนต้นเบิร์ช แต่ถึงแม้จะชื่อ Inonotus obliguus สามารถพบได้ทั้งบนต้นไม้ชนิดหนึ่งและต้นไม้ดอกเหลือง) เนื่องจากมีลักษณะเป็นลักษณะและสีดำสนิท เห็ดชนิดนี้จึงสร้างความสับสนกับร่างกายที่ออกผลอื่นๆ ได้ยากต้นเบิร์ช Chaga มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง ในฤดูร้อน มันจะเติบโตไปพร้อมกับฐาน - ต้นไม้ที่มันเติบโต และมันค่อนข้างยากที่จะดึงมันออกมา ในฤดูหนาวที่อุณหภูมิติดลบ มวล chaga จะผลัดเซลล์ผิวจากลำต้นของพ่อแม่ ดังนั้นจึงง่ายต่อการดึงออกมา คุณสมบัตินี้ถูกใช้โดยคนเก็บ
เห็ดมูลมีหน้าตาเป็นอย่างไร

เห็ดมูลมีหน้าตาเป็นอย่างไร

แม้จะมีชื่อ "รสจืด" แต่ก็สามารถกินด้วงมูลได้ จริงอยู่ตั้งแต่อายุยังน้อยจนกระทั่งจานหมวกของพวกเขาเปลี่ยนเป็นสีดำ ด้วงมูลได้ชื่อมาจากสถานที่ของการเจริญเติบโต - ส่วนใหญ่มักพบ "ของขวัญแห่งป่า" เหล่านี้ในทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้าที่มีดินที่อุดมด้วยฮิวมัสดูภาพและคำอธิบายของเห็ดมูลชนิดต่างๆ เห็ดมูลขาว: รูปภาพและคำอธิบาย เห็ดด้วงมูล (คอปรินัส โคมาตัส) มีลำตัวผลสีขาวรูปไข่ปกคลุมด้วยผ้าคลุมทั่วไปแล้วม่านก็ขาด ฝาของเห็ดลามิเนตนี้มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. มีรูปร่างคล้ายระฆัง สีขาว บาง ปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีเหลือง จานแรกเป็นสีขาว ต่อมาเป็นสีชมพูและสีดำ จากนั้นจึงเบลอเป็นของเหลวสีดำขาสูงได้
เห็นแถวและมัตสึทาเกะ

เห็นแถวและมัตสึทาเกะ

เห็น ryadovka ถือเป็นเห็ดพิษที่มีความเป็นพิษต่ำ ร่างกายที่ออกผลนี้หรือที่เรียกว่าแถวที่ถูกทำลายเป็นสาเหตุของพิษในทางเดินอาหาร ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรู้ว่าเห็ดมีลักษณะอย่างไรเพื่อไม่ให้สับสนกับสายพันธุ์ที่กินได้และไม่ต้องใส่ในตะกร้า แถวสวมรองเท้าเธอคือมัตสึทาเกะซึ่งเป็นผลไม้ที่กินได้และหายากซึ่งเป็นที่ชื่นชมอย่างมากในตะวันออกไกล เป็นเห็ดที่อร่อยใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารของเกาหลี จีน ญี่ปุ่น และอเมริกาเหนือ มีรสชาติที่ประณีตและกลิ่นหอมของต้นสนที่ละเอียดอ่อน แถวที่เห็น: รูปภาพ คำอธิบาย และการแจกจ่าย เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายโดยละเอียดของแถวที่ถูกพบชื่อละติน:เชื้อรา Tricholoma p
เห็ดโก้เก๋กินได้: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

เห็ดโก้เก๋กินได้: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

เห็ดน้ำผึ้งเป็นผลไม้ที่นิยมมากในหมู่คนเก็บเห็ดจำนวนมาก ส่วนใหญ่มักเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่บนต้นไม้หรือตอเดียวกัน แม้แต่ชื่อ "เห็ดน้ำผึ้ง" ก็แสดงให้เห็นความคิดของเห็ดที่เติบโตบนตอไม้ อันที่จริง เห็ดน้ำผึ้งแทบทุกประเภทชอบที่จะอาศัยอยู่บนตอไม้ที่เน่าเสีย เช่นเดียวกับต้นไม้ที่ล้ม กิ่งที่ร่วงหล่นขนาดใหญ่ และบนต้นไม้และพุ่มไม้ที่เป็นโรค บางครั้งร่างที่ออกผลเหล่านี้จะเกาะติดกับพืชที่มีชีวิตซึ่งนำไปสู่ความตาย มีข้อยกเว้น - เห็ดทุ่งหญ้าซึ่งเลือกหุบเหว, ทุ่งหญ้า, ป่าออลเด้อร์ที่มีความชื้นสูง, ทุ่งนา, ทุ่งโล่งในป่าและทางเดินเป็นที่อยู่อาศัย ทำไมเห็ดถึงมืด? คนทั่วไปและรู้จักกันดีหลายคนเรียกว่าน้ำหวานใน
Chanterelle tubular หรือ funnel-shaped: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

Chanterelle tubular หรือ funnel-shaped: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

คนเก็บเห็ดชอบเก็บเห็ดชานเทอเรลมากเพราะไม่ได้รับผลกระทบจากแมลง นอกจากนี้ความหอมและรสชาติยังอยู่ในระดับสูงสุด เห็ดทุกชนิดสามารถเป็นแบบท่อหรือเป็นแผ่นได้ ส่วนเห็ดชานเทอเรลนั้นเป็นของแผ่นไม้อัด คุณสามารถดูคุณลักษณะนี้ได้โดยดูที่ด้านล่างของฝาครอบชานเทอเรลหรือรูปกรวยเป็นเห็ดกินได้ทั่วไปในตระกูลชานเทอเรล ด้านล่างนี้คือรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียดของผลไม้ประเภทนี้ เห็ดหลินจือกินได้ ชื่อละติน:แคนทาเรลลัสทูเบฟอร์มิส.ตระกูล: ชานเทอเรล.คำพ้องความหมาย: ชานเทอเรลรูปกรวย ชานเทอเรลรูปกรวย ชานเทอเรลรูปกรวย ชานเทอเรลรูปท่อ ชานเทอเรลลาแบบท่อหมวก: ขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 4 ซม. บางครั้งอาจสูงถึง 6 ซม. แม้กร
เห็ดหอม

เห็ดหอม

หมวดหมู่: กินได้คำอธิบายโดยละเอียดของเห็ดชิตาเกะมีให้ด้านล่าง และรวมถึง - ลักษณะ เวลา และตำแหน่งที่เห็ดเติบโต ตลอดจน - ขอบเขตการใช้งานหมวก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-10 ซม.): ครึ่งซีก มักเป็นสีน้ำตาล สีน้ำตาล หรือสีช็อกโกแลต มักมีเกล็ดสีอ่อนขา (สูง 2-8 ซม.): เบากว่าหมวกแข็งจาน: บ่อยครั้งสีเบจหรือสีขาวคู่เห็ดหอม: แชมเปญ (Agaricus) ความแตกต่างที่สำคัญคือพืชหอมที่ปลูกบนต้นไม้เมื่อมันเติบโต: เฉพาะในฤดูร้อน แต่ในสภาพที่ประดิษฐ์ขึ้นก็สามารถออกผลได้ตลอดทั้งปีฉันจะห
Row pigeon (glaucous): ภาพและคำอธิบายของเห็ด

Row pigeon (glaucous): ภาพและคำอธิบายของเห็ด

ตระกูล Ryadovkovy มีเนื้อผลไม้มากกว่า 100 ชนิด Pigeon ryadovka (สีน้ำเงิน) เป็นเห็ดจานหมวกที่กินได้ซึ่งเป็นของตระกูลนี้ มันค่อนข้างหายากดังนั้นจึงมีค่าในหมู่นักเก็บเห็ดที่คุ้นเคยเป็นอย่างดีด้านล่างนี้คือคำอธิบายโดยละเอียดและรูปถ่ายของแถวนกพิราบ ซึ่งช่วยให้นักเก็บเห็ดมือใหม่ทำความคุ้นเคยกับรูปลักษณ์และลักษณะเด่นอื่นๆคำอธิบายของแถวนกพิราบและความแตกต่างจากพันธุ์สีขาวชื่อละติน:ไตรโคโลมา โคลัมเบตตา.ตระกูล: สามัญ.คำพ้องความหมาย: แถวเป็นสีน้ำเงินหมวก: รูปครึ่งวงกลมหรือรูประฆังมีเนื้อมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 12 ซม. เมื่อโตขึ้นฝาจะเปิดขึ้นและแบนและขอบจะงอลง มักจะเห็นการกระแทกขนาดเล็กตรงกลาง พื้นผิวมีคว
กราโบวิค

กราโบวิค

หมวดหมู่: กินได้หมวก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 8-15 ซม.): มักเป็นสีน้ำตาลอมน้ำตาลหรือสีมะกอก เป็นมันเงาในสภาพอากาศที่เปียกชื้น มันมีรูปร่างเป็นซีกโลก แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันจะแบนราบและมีรูปร่างเหมือนเบาะ สัมผัสหยาบเล็กน้อยมีความผิดปกติเล็กน้อย ในเห็ดเก่า ผิวหนังจะหดตัวมากจนมองเห็นเนื้อได้ขา (สูง 4-14 ซม.): มักจะเป็นสีน้ำตาลหรือสีเหลืองน้ำตาลเข้มกว่าพื้นและเบากว่าอย่างเห็นได้ชัดที่หมวก หนาไปทางฐานจึงมีรูปร่างเป็นทรงกระบอกเยื่อกระดาษ: มีลักษณะเป็นเส้น ๆ และเหนียว เปลี่ยนเป็นสีชมพูอย่างรวดเร็ว จากนั้นจึงเกือบเป็นสีดำชั้นท่อ: หลวมมากมีรอยบุ๋มเล็กน้อย รูขุมขนมีขนาดเล็กและโค้งมนคู่: เห็ดชนิดหนึ่งที่กินได้และเห
เห็ดแขวนและรูปถ่าย Podvishnya (เชอร์รี่)

เห็ดแขวนและรูปถ่าย Podvishnya (เชอร์รี่)

หมวดหมู่: กินได้ชื่ออื่นๆ: เชอร์รี่ย่อย, วิลโลว์, เชอร์รี่, แตงทั่วไป.ชื่อละติน จี้ (Clitopilus prunulus) แปลตามตัวอักษรว่า "ลูกพลัม" นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าสีของลูกพลัมอ่อนนั้นคล้ายกับสีของเห็ดนี้อย่างสมบูรณ์เชอร์รี่ย่อยยังเป็นชื่อของสถานที่จำหน่าย - บ่อยครั้งที่เห็ดและเชอร์รี่ตั้งถิ่นฐานอยู่ใต้ต้นเชอร์รี่และต้นพลัมด้านล่างนี้ คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายและรูปถ่ายของต้นไม้แขวน เรียนรู้เกี่ยวกับคู่ของมันและการใช้งานในการปรุงอาหารและยาแผนโบราณหมวก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-13 ซม.): เนื้อด้าน สีขาว หรือสีเทา จะเข้มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อกด เมื่อเวลาผ่านไป รูปร่างจะเปลี่ยนจากครึ่งซีก
เห็ดกินได้ ryadovki ใน Primorye

เห็ดกินได้ ryadovki ใน Primorye

ป่า Primorsky Krai นั้น "มีผล" อย่างผิดปกติสำหรับเห็ด ผลไม้ประเภทนี้เติบโตที่นี่ซึ่งไม่พบเลยในภูมิภาคอื่น ๆ ของสหพันธรัฐรัสเซียหรือพบได้บ่อยมาก ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเห็ดประมาณ 800 สายพันธุ์เติบโตในดินแดนนี้ 300 สายพันธุ์กินได้เห็ด Ryadovka ไม่ถือว่าเป็นที่นิยม แต่เป็นสายพันธุ์ที่น่าทึ่งและหลากหลายในอาณาจักรเห็ด แถวจะเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่หรือเรียงกันเป็นแถวซึ่งระบุลักษณะของชื่อ ในพื้นที่เล็ก ๆ คุณสามารถรวบรวมเห็ดเหล่านี้ได้สองสามตะกร้า ป่าเกือบทั้งหมดในรัสเซียอุดมไปด้วยผลไม้เหล่านี้ เห็ด Ryadovka ยังพบได้ใน Primorsky Territory กลิ่นและรสชาติของ ryadovki ริมทะเลนั้นสูงมากซึ่งสังเกตได้ชัดเจนโ
แถวสีม่วง: รูปภาพ คำอธิบาย และการแจกจ่าย

แถวสีม่วง: รูปภาพ คำอธิบาย และการแจกจ่าย

Violet ryadovka (Lepista irina) เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่เป็นของตระกูล ryadovkovy มีสีหมวกที่น่าสนใจและกลิ่นดอกไม้ (ไม่ใช่น้ำหอม) ที่น่ารื่นรมย์ นี่เป็นเห็ดที่กินได้อย่างดีซึ่งมีรสชาติเหมือน ryadovka สีม่วง อย่างไรก็ตามผู้ชื่นชอบ "การล่าอย่างเงียบ ๆ" บางคนไม่กล้ากินผลไม้ประเภทนี้ ความจริงก็คือผู้เก็บเห็ดหลายคนที่ไม่มีประสบการณ์สามารถเข้าใจผิดว่าแถวสีม่วงเป็นเห็ดมีพิษ นอกจากนี้ยังสามารถคงกลิ่นไวโอเล็ตไลท์ไว้ในโครงสร้างได้แม้จะผ่านการอบชุบด้วยความร้อนแล้ว แต่หลายคนมองว่าคุณลักษณะนี้เป็นโอกาสในการเพิ่มความแปลกใหม่และความน่าสนใจให้กับจานเพื่อทำความคุ้นเคยกับนักพายเรือไวโอเล็ตให้ชัดเจนยิ่งขึ้น
แถวสีแดง: คำอธิบายและรูปถ่ายของเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข

แถวสีแดง: คำอธิบายและรูปถ่ายของเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข

แถวถือเป็นผลไม้ที่อร่อยมากแม้ว่าบางครั้งพวกมันจะเป็นสายพันธุ์ที่กินได้หรือกินไม่ได้ตามเงื่อนไข ตัวอย่างเช่น แถวสีแดงหรือสีเหลืองน้ำตาลเป็นเห็ดหายากและหายากซึ่งเติบโตเป็นแถวเหมือนทุกแถวในกลุ่มใหญ่ เห็ดโรว์ลิ่งสร้างไมคอร์ไรซาเฉพาะกับต้นเบิร์ชในป่าเบญจพรรณและป่าเบญจพรรณ มันเติบโตในที่โล่ง ริมป่า ตามถนนในป่า ในป่า หรือบนทุ่งหญ้าที่ตัดหญ้าใกล้ป่าเบิร์ช พบในละติจูดพอสมควรของยุโรปตะวันตกและตะวันออก ในเขตตอนกลางและตอนเหนือของรัสเซีย ในไซบีเรีย ในตะวันออกไกล และในเทือกเขาอูราล ภาพถ่ายแถวสีแดงหรือสีเหลืองน้ำตาลจะทำให้คุณมีโอกาสแยกแยะสายพันธุ์นี้จากสายพันธุ์อื่น โปรดทราบว่าการพายเรือเริ่มมีผลตั้งแต่ปลายเดื
แถวสีส้ม: รูปภาพและคำอธิบาย

แถวสีส้ม: รูปภาพและคำอธิบาย

ผู้อาศัยในป่าแห่งนี้สามารถจดจำได้ง่ายเนื่องจากมีสีส้มที่สวยงาม การพายสีส้มเริ่มออกผลพร้อมกับการพายประเภทอื่นๆ ซึ่งอาจเป็นเพราะเหตุใดมักไม่มีใครสังเกตเห็นสถานที่ที่เติบโตของสีส้ม ryadovka เป็นป่าผลัดใบที่มีความโดดเด่นของต้นเบิร์ช ป่าเบญจพรรณและป่าสนน้อยในเขตอบอุ่นทางตอนเหนือ: อูราล ภาคกลางของรัสเซียและตะวันออกไกลแถวสีส้มมักเรียกว่า น้ำตาลส้ม น้ำตาลเหลือง หรือน้ำตาลส้ม มันเติบโตในอาณานิคมขนาดใหญ่ก่อตัวเป็นแถวกว้างหรือ "วงกลมแม่มด" การติดผลมักมีความกระตือรือร้นเนื่องจากเห็ดสามารถรับมือกับสภาพอากาศที่แห้งแล้งได้ดีเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายและรูปถ่ายของแถวสีส้มหรือสีน้ำตาลส้มเ
เห็ดขาวครึ่งตัว

เห็ดขาวครึ่งตัว

หมวดหมู่: กินได้ด้านล่างเป็นคำอธิบายและรูปถ่ายของเห็ดกึ่งขาว โดยที่ผู้เลือกเห็ดมือใหม่สามารถแยกความแตกต่างจากเห็ดชนิดอื่นได้หมวก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-22 ซม.): มักเป็นสีน้ำตาลแดง เหลือง ช็อกโกแลต หรือน้ำตาลธรรมดา ในเห็ดขาวกึ่งขาวจะนูนและบวมเล็กน้อย แต่เมื่อเวลาผ่านไปก็เกือบจะแบน เรียบเนียนน่าสัมผัส แต่อาจมีริ้วรอยตื้นๆ ตื้นๆ ลื่นๆ ในสภาพอากาศเปียกขา (สูง 4-17 ซม.): สีเหลืองอ่อนเรียวจากล่างขึ้นบนชั้นท่อ: มีรูพรุนสีเหลืองซึ่งเข้มขึ้นเล็กน้อยใน
เห็ดวงแหวน: คำอธิบายและการเพาะปลูก

เห็ดวงแหวน: คำอธิบายและการเพาะปลูก

เห็ดวงแหวนอยู่ในหมวดหมู่ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้มันเป็นที่ต้องการมากขึ้นในหมู่ผู้เก็บเห็ด ส่งเสริมความนิยมของกลากและเทคโนโลยีที่มีประสิทธิภาพสำหรับการเพาะปลูกของพวกเขา ยิ่งไปกว่านั้น ยิ่งคุณเริ่มเก็บแหวนได้เร็วเท่าไหร่ อาหารที่ปรุงจากพวกมันก็จะยิ่งอร่อยและหอมมากขึ้นเท่านั้น เห็ดเล็กต้มได้ดีที่สุดและเห็ดที่รกจะทอดได้ดีที่สุด รูปภาพและคำอธิบายของแหวน ปัจจุบันมีการปลูกหมากฝรั่งที่กินได้สองสายพันธุ์ เหล่านี้เป็นเห็ดลามิเนตขนาดใหญ่ พันธุ์แหวนมีน้ำหนักแตกต่างกันไป Gartenriese ที่ใหญ่กว่า อันที่เล็กกว่า - Winnetouโคลต์เซวิค (สโตรฟาเรีย รูโกโซ-แอนนูลาตา) เติบโตตามธรรมชาติบนเศษไม้ บนดินที
ขม

ขม

ตระกูล: Russulaceae (Russulaceae).คำพ้องความหมาย: สะระแหน่.คำอธิบายและรูปถ่ายของเห็ดขม: ฝามีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-12 ซม. แบนนูน ขอบโค้งเข้าด้านใน ตกต่ำลงตามอายุจนถึงรูปกรวยลึก มีตุ่มกลางที่ยื่นออกมา เนื้อแห้ง สีน้ำตาลแดงเข้ม มักมีลักษณะเป็นเนื้อเนียน เงา แผ่นเปลือกโลกแคบบ่อยครั้งในตอนแรกมีดอกสีขาวซีดในบริเวณที่มีการแตกหักน้ำนมน้ำนมจะถูกหลั่งออกมาอย่างล้นเหลือ ตอนแรกเนื้อเป็นสีขาว จากนั้นเป็นสีเหลืองซีด สีเหลืองหรือโทนสีแดง มีกลิ่นเล็กน้อยของไม้ยาง น้ำน้ำนมเป็นน้ำสีขาว ฉุนจัด มาก มาก ไม่เปลี่ยนสีในอากาศ ลำต้น 1-2 X 4-10 ซม. ปกติจะเบากว่าฝาเล็กน้อย ทรงกระบอก บางครั้งก็บวม มีสีขาว และมีขนที่โคน กลวงต
แถวมีลายน้ำ สีน้ำตาลเหลือง และสีทอง

แถวมีลายน้ำ สีน้ำตาลเหลือง และสีทอง

Rows ได้ชื่อมาด้วยเหตุผล: เติบโตเป็นแถวหรือเป็นกลุ่มใหญ่ ร่างกายที่ติดผลเหล่านี้สามารถพบได้ทั่วอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซียในเขตป่าเขตอบอุ่น เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าฝีพายทุกประเภทเป็นเห็ดในฤดูใบไม้ร่วง ในหมู่พวกเขามีตัวแทนทั้งที่กินได้และกินไม่ได้และมีพิษ ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ชื่นชม ryadovki เป็นอย่างมาก เพราะมีรสชาติที่สูงและยังช่วยให้กระบวนการแปรรูปต่างๆ อย่างไรก็ตาม ก่อนอื่น คุณต้องรู้ว่าผลไม้ชนิดนี้หรือหน้าตาเป็นอย่างไร คำอธิบายและการกระจายของ ryadovka สีเหลืองน้ำตาล Ryadovka สีเหลืองน้ำตาลเป็นเห็ด lamellar ที่ค่อนข้างธรรมดาซึ่งเป็นของตระกูล Ryadovkovye จัดว่ากินได้แบบมีเงื่อนไข แต่มีแ
กรวยรูปแตร: ภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ด

กรวยรูปแตร: ภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ด

กรวยเห็ดรูปเขาที่กินได้ (Craterellus cornucopioides) แพร่หลายในรัสเซีย นอกจากนี้ยังเติบโตในยุโรป เอเชีย และอเมริกาเหนือ เวลาติดผลของเห็ดคือ กลางเดือนกรกฎาคม - ปลายเดือนตุลาคมกรวยแบบมีเขาสามารถพบได้ในป่าผลัดใบและที่ยื่นออกไปซึ่งมีระดับความชื้นสูงและดินที่เป็นปูนโดยเฉพาะบริเวณต้นโอ๊ก มันเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่บนใบไม้ที่เน่าเปื่อยและรวมเข้ากับมันชื่ออื่น: เห็ดรูปกรวย craterellus รูปกรวย craterellus รูปกรวยรูปกรวย เห็ดหลอดรูปเขา รูปกรวยสีเทา รูปร่างแปลกประหลาดของกรวยรูปเขากลายเป็นสาเหตุของการปรากฏตัวของชื่อดั้งเดิมเดียวกันในภาษายุโรป: mustatorvisieni ฟินแลนด์ - "เขาดำ", เยอรมัน Totentrompete -
แถวสีม่วง: รูปภาพ, คำอธิบาย, การแจกจ่าย

แถวสีม่วง: รูปภาพ, คำอธิบาย, การแจกจ่าย

Lilac ryadovka เป็นเห็ดที่กินได้ของประเภทที่ 4 ซึ่งมีสี "เยี่ยม" ผิดปกติซึ่งแตกต่างจากตัวแทนที่เป็นพิษและกินไม่ได้ทุกชนิด เนื่องจากสีนี้ ร่างกายที่ติดผลจึงค่อนข้างง่ายต่อการจดจำ แม้ว่าเห็ดชนิดนี้จะถือว่าไม่ค่อยเป็นที่นิยม แต่ก็ยังมีรสชาติที่ดี แถวสีม่วงยังมีชื่ออื่น ๆ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นสีม่วง ryadovka หรือ titmouseเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายของการพายเรือสีม่วงและภาพถ่ายที่นำเสนอคำอธิบายของแถวสีม่วงกินได้ชื่อละติน: เลปิสต้า นูด้า.ตระกูล: สามัญ.คำพ้องความหมาย: ryadovka สีม่วง, ใบเปลือย, ใบม่วง, titmouse, ตัวเขียวหมวก: ขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-15 ซม. บางชิ้นสามารถยาวได้ถึง
เห็ดน้ำผึ้ง Fatfoot: คำอธิบายของเห็ดที่กินได้

เห็ดน้ำผึ้ง Fatfoot: คำอธิบายของเห็ดที่กินได้

นักวิทยาเชื้อราทั่วโลกมองว่าเห็ดเป็น "อาการปวดหัว" อย่างต่อเนื่อง ผู้เชี่ยวชาญที่มีความสม่ำเสมอที่น่าอิจฉา คัดแยกร่างกายที่ออกผลทุกประเภท พบเห็ดน้ำผึ้ง 2 และบางครั้ง 3 ชนิดที่มีคุณสมบัติโดดเด่นใหม่ นี่เป็นเรื่องปกติเพราะเห็ดไม่โอ้อวดและไม่เป็นรูปเป็นร่างมากจนยากที่จะระบุการรั่วไหลระหว่างสายพันธุ์ คำอธิบายของเชื้อราน้ำผึ้งขาหนา (armillaria lutea) เห็ดน้ำผึ้งจากภาษาละตินแปลว่า "สร้อยข้อมือ" และไม่น่าแปลกใจเพราะรูปแบบของการเติบโตของเห็ดเหล่านี้รอบ ๆ ป่านหรือต้นไม้มีวงแหวน แต่เห็ดขาหนาเติบโตบนหลักการที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงตัวอย่างเช่น ราน้ำผึ้งขาหนาถือเป็นสายพันธุ์ในฤดูใบไม
ใบหู (Auricularia auricula-judae)

ใบหู (Auricularia auricula-judae)

หมวดหมู่: กินได้ตัวผล (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-11 ซม. สูง 7-9 ซม.): รูปร่างและขนาดคล้ายกับใบหูของผู้ใหญ่มาก ในเห็ดที่โตเต็มวัยนั้นมีขนเส้นเล็ก ๆ มันสามารถมีรอยย่นหรือมีรอยเปื้อนได้ หูฟังมีให้เลือกในเฉดสีส้มหรือน้ำตาล ด้านในมักจะเข้มกว่าด้านนอกเล็กน้อย เยื่อกระดาษ: โปร่งแสงและบางมาก เห็ดแตกในที่โล่งจะเหี่ยวเฉาและแข็งตัวอย่างรวดเร็วคู่: ไม่มา.เมื่อมันเติบโต: ตลอดทั้งปีในเขตอบอุ่นทางเหนือของทวีปเอเชีย ซึ่งพบได้น้อยในอเมริกาเหนือฉันจะหาได้ที่ไหน: ในป่าเต็งรังที่มีความชื้นสูง เติบโตบนต้นไม้ที่ตายแล้ว นอกจากเอลเดอร์เบอร์รี่แล้วเขายังชอบต้นไม้ชนิดหนึ่งซึ่งมักใช้ต้นโอ๊กหรือเมเปิ้ลน้อยกว่าการกิน: ไม่ได้ใช้ใน
Podgruzdok แห้ง (podgruzdok สีขาว) - เห็ดกินได้ในป่า

Podgruzdok แห้ง (podgruzdok สีขาว) - เห็ดกินได้ในป่า

หมวดหมู่: กินได้หมวก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-15 ซม.): ทึบแสง สีขาวหรือสีออกเทา มีจุดนูนหรือสีเหลือง นูนเล็กน้อย กระจายเต็มที่หรือหดหู่เล็กน้อย ขอบหยักเล็กน้อยมักจะซุกเข้าไปด้านใน จาน: บางแคบและบ่อยครั้ง ขา (สูง 2-5 ซม.): ทรงกระบอก ค่อนข้างสั้นสำหรับฝาขนาดใหญ่ แข็งและขาวในเห็ดอ่อน กลวง และเด่นชัดในรสชาติและกลิ่นคู่: นักเล่นไวโอลิน (Lactarius vellereus) ซึ่งตรงกันข้ามกับน้ำหนักแห้งมีน้ำผลไม้น้ำนมเห็ดแห้งเติบโตตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนกันยายนฉันจะหาได้ที่ไหน: ในป่าทุกประเภท มักจะอยู่ถัดจากต้นเบิร์ช แอสเพน และต้นโอ๊ก ไม่ค่อยมีต้นสนการกิน: Podgruzdok แห้งถือเป็นเห็ดที่อร่อยม
เห็ด ryadovka ที่แตกต่างกัน

เห็ด ryadovka ที่แตกต่างกัน

มีแถวที่กินได้ตามเงื่อนไขหลายประเภทที่สามารถรับประทานได้หลังจากต้มนานเท่านั้น หนึ่งในประเภทเหล่านี้คือแถวอื่นหรือที่เรียกอีกอย่างว่าแถวที่แยกจากกัน เห็ดพายมีความคล้ายคลึงกันมาก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากสำหรับ "มือสมัครเล่น" ที่จะแยกแยะความแตกต่างระหว่างกินได้และเป็นพิษ ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์แนะนำให้ผู้เริ่มต้นกำหนดแถวตามสี ตัวอย่างเช่น ดูร่างที่ออกผลเหล่านี้ในวันที่มีแดดจ้า หากหมวกไม่มีสี แต่เรียบและขาว ไม่ควรเลือกเห็ดชนิดนี้ เพราะพวกมันมีพิษ แต่แถวที่กินได้ทั้งหมดมีสีต่างกัน: ชมพู, เทา, น้ำตาล, ม่วง, ม่วง นอกจากนี้แถวที่กินไม่ได้มีกลิ่นที่เด่นชัดการพายแบบต่างๆ ที่แสดงในรูปภาพจะคล้าย
ยักษ์แถว: ภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ด

ยักษ์แถว: ภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ด

พบแถวในอาณาเขตของรัสเซียทั่วเขตป่าละติจูดพอสมควร - บนดินและแม้แต่บนพื้นป่าของใบไม้และตะไคร่น้ำ ทุกแถวเป็นเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งส่วนใหญ่เติบโตในอาณานิคมขนาดใหญ่และมักไม่ค่อยโดดเดี่ยวสายพันธุ์ที่มีค่าที่สุดเรียกว่ายักษ์ ryadovka เช่นเดียวกับสีเทาขาม่วงและส่วนรวม เห็ดเหล่านี้มีรสชาติดีและเหมาะสำหรับการประกอบอาหารที่หลากหลายและเตรียมสำหรับฤดูหนาวบทความนี้จะช่วยให้นักเก็บเห็ดเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของแถวยักษ์ ดูภาพร่างที่ออกผล และรับข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายเกี่ยวกับการใช้งานยักษ์แถว(ไตรโคโลมา ยักษ์ใหญ่) เป็นเห็ดที่กินได้และแปลจากภาษาละตินแปลว่า "ที่ดิน"คำอธิบายและการประยุกต์ใช้ยักษ์แถ
ภาพถ่ายและคำอธิบายของเชื้อราเชื้อจุดไฟ

ภาพถ่ายและคำอธิบายของเชื้อราเชื้อจุดไฟ

polypores ที่กินได้เป็นชาวป่าเบญจพรรณ ในการรวบรวมคุณไม่จำเป็นต้องงอ - เห็ดเหล่านี้เติบโตบนต้นไม้ (ใกล้กับฐานมากขึ้น) และบนตอ บ่อยครั้งที่คนที่โง่เขลามักเพิกเฉย แต่คนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์จะไม่มีวันผ่านไป - แม่บ้านที่มีทักษะจากเชื้อราเชื้อจุดไฟสามารถปรุงอาหารอร่อยแห้งและใส่เกลือได้ภาพถ่ายและคำอธิบายของเชื้อราเชื้อจุดไฟชนิดต่างๆ จะช่วยให้คุณเรียนรู้เกี่ยวกับของขวัญจากป่าที่หลากหลายได้ดียิ่งขึ้น เชื้อรา Tinder และรูปถ่าย ร่างกายติดผล เชื้อรา Tinder แตกแขนง(Polyporus umbellatus) เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 50 ซม. ประกอบด้วยขาแยกหลายชั้นพร้อมหมวกสีขาวขนาดเล็ก รวบรวมกิ่งก้านทั้งหมดไว้ที่โคนเป็นลำต้นหัวใ