เห็ดทุ่งหญ้า: ภาพถ่ายและคำอธิบายของสิ่งที่พวกเขาดูเหมือนเมื่อรวบรวม
เห็ดทุ่งหญ้า (มารัสมิอุส โอเรเดส) มักเรียกว่า non-nippers, marasmius, ทุ่งหญ้าหรือกานพลู หลังจากเติมน้ำลงในเห็ดแห้ง พวกมันจะฟื้นคืนชีพอีกครั้งและสามารถผลิตสปอร์ได้ คนเก็บเห็ดหลายคนมีโอกาสได้ดูภาพเมื่อหลังฝนตก เห็ดแห้ง "กลับมามีชีวิต" อีกครั้งและออกผลต่อไป
ด้านล่างนี้ คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ดทุ่งหญ้า ดูว่าพวกมันมีลักษณะอย่างไรและเมื่อใดควรเลือกเห็ดเหล่านี้
เห็ดทุ่งหญ้ามีลักษณะอย่างไร
หมวดหมู่: กินได้
หมวก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-9 ซม.) สีน้ำตาลแดงหรือเหลือง ในสภาพอากาศแห้งหมวกของราน้ำผึ้งทุ่งหญ้าจะจางหายไปเป็นสีน้ำตาลอ่อนหรือสีครีมในสภาพอากาศเปียกมันจะเหนียวและเหนียว มันมีรูปร่างของซีกโลกที่มีตุ่มเล็ก ๆ ตรงกลางซึ่งในที่สุดก็เปลี่ยนเป็นนูนเล็กน้อยหรือเกือบจะกราบ ขอบไม่เรียบและเป็นยาง เกือบจะโปร่งใส สีซีดกว่าตรงกลาง
ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าเห็ดทุ่งหญ้ามีลักษณะอย่างไร: ขาของเห็ดเหล่านี้สูง 4-11 ซม. บางและคดเคี้ยวมีรูปทรงกระบอกและเรียวเล็กน้อยจากล่างขึ้นบน มีความนุ่มน่าสัมผัส มีแป้งเป็นอาหารเล็กน้อย สีไม่ค่อยแตกต่างจากฝา
จาน: เหลืองหรือครีมอ่อน ในเห็ดเล็กพวกมันเติบโตอย่างแน่นหนาถึงก้านในเห็ดเก่าตรงกันข้ามพวกมันเป็นอิสระ
เยื่อกระดาษ: สีบาง สีขาว หรือสีเหลือง ซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อตัดและทำปฏิกิริยากับอากาศ กลิ่นหอมชวนให้นึกถึงอัลมอนด์ขมหรือกานพลู
ฝาแฝดของเห็ดน้ำผึ้งทุ่งหญ้า: หนุ่มสาว นักพูดขาวมีพิษ (Clitocybe dealbata) และ collybia ที่รักไม้ (Collybia dryophila) แต่คนพูดไม่มีตุ่มที่ฝาและกลิ่นของเนื้อเป็นแป้ง และคอลิเบียมีบันทึกบ่อยครั้งและมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่ง
เมื่อใดควรรวบรวมเห็ดทุ่งหญ้าและการใช้งาน
เห็ดทุ่งหญ้าสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อสภาพอากาศคงที่และอบอุ่น: ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนตุลาคม เห็ดเหล่านี้เติบโตในประเทศยูเรเซีย แอฟริกาเหนือ และอเมริกา ในอาณาเขตของรัสเซีย - ใน North Caucasus และ Primorye
ฉันจะหาได้ที่ไหน: เฉพาะในพื้นที่เปิดโล่ง - ทุ่งหญ้า ทุ่งหญ้า ทุ่งนา และขอบป่า
เมื่อใช้เห็ดทุ่งหญ้าในอาหาร พ่อครัวใช้หมวกเท่านั้น เนื่องจากขาแข็งมาก
การใช้เห็ดทุ่งหญ้าในยาแผนโบราณ (ข้อมูลไม่ได้รับการยืนยันและไม่ได้ทดสอบทางคลินิก!): ทิงเจอร์ของน้ำผึ้งทุ่งหญ้ามีกรดมาราสมิกจำนวนมากซึ่งมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับแบคทีเรียหลายชนิดโดยเฉพาะ Staphylococcus aureus
