บัควีทกับเห็ดพอชินีและไก่: สูตรพร้อมรูปถ่าย, วิธีทำกับไก่และเนื้อ

บัควีทหลวมกับเห็ดพอชินีเป็นอาหารจานโปรดของทุกคนที่ถือศีลอด ด้วยเหตุนี้ เห็ดชนิดหนึ่งจึงถูกเก็บเกี่ยวเป็นพิเศษในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงในปริมาณมาก คุณสามารถใช้เห็ดแห้งและเห็ดเค็มในการปรุงอาหาร คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับวิธีการปรุงบัควีทกับเห็ดพอชินีแสนอร่อยที่บ้านได้ในหน้านี้ มีสูตรสำหรับทำบัควีทกับเห็ดพอชินีพร้อมรูปถ่ายที่แสดงคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับวิธีการทำอาหารทั้งหมด สำหรับตารางด่วน คุณสามารถปรุงซีเรียลนี้กับเห็ดชนิดหนึ่งและหมูหรือเนื้อลูกวัว ได้โจ๊กที่ยอดเยี่ยมด้วยการเติมไก่หรือไก่งวง ตามสูตรในหน้านั้น บัควีทสามารถปรุงในหม้อหุงช้า เตาอบ ในกระทะ และในหม้อเซรามิก เลือกวิธีการที่เหมาะสมและสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยของแปลกใหม่ที่อร่อยและน่าพอใจ

สูตรบัควีทกับเห็ดพอชินีและหัวหอม

วัตถุดิบ:

  • ข้าวบัควีท 200 กรัม
  • เห็ดพอชินี 100 กรัม
  • 2 หัวหอม
  • เนย 60 กรัม
  • เกลือ

ตามสูตรการทำอาหารบัควีทกับเห็ดพอชินีและหัวหอมจัดเรียง groats, ล้าง, ทอด, เทน้ำ 4 แก้ว, ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที ล้างเห็ดสับ ปอกหัวหอม ล้าง สับละเอียด แล้วผัดกับเห็ดในเนยละลาย ผสมหัวหอมทอดและเห็ดกับโจ๊ก, เกลือ, ปรุงอาหารอีก 2 นาที

บัควีทกับเห็ดพอชินีในหม้อ

ในการปรุงบัควีทกับเห็ดพอชินีในหม้อ คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

  • ข้าวบัควีท 200 กรัม
  • เห็ดพอชินี 200 กรัม
  • 2 หัวหอม
  • เนย 50 กรัม
  • ครีมหรือครีมเปรี้ยว 50 กรัม (หนา)
  • ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง
  • พริกแดงป่น
  • พริกไทยดำ
  • เกลือ

ล้าง groats ต้มน้ำ 1.5 ลิตร เติมเกลือ ใส่ซีเรียลและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง

ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด

ล้างเห็ดพอชินีหั่นเป็นชิ้น

ปอกหัวหอมล้างหั่นครึ่งวงผสมกับเห็ดแล้วทอดในเนย

เพิ่มหัวหอมและเห็ดลงในโจ๊ก, พริกไทย, ใส่ในหม้อ, ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 150 ° C เป็นเวลา 10 นาที

เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ริซอตโต้บัควีทกับเห็ดชนิดหนึ่ง

วัตถุดิบ:

  • บัควีท - 250 กรัม
  • เห็ดชนิดหนึ่ง - 250 กรัม
  • เนย - 50 กรัม
  • หอมแดง - 30 กรัม
  • ครีม 33% - 120 g
  • Parmesan - 60 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
  • เกลือ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ต้มบัควีทจนสุกในน้ำเค็ม ผัดเห็ดที่ปอกเปลือกและสับในเนยจนเป็นสีเหลืองทองพร้อมหอมแดงสับละเอียด ผัดกับบัควีท เพิ่มครีมและปรุงอาหารจนข้น เพิ่ม Parmesan ขูดผสมให้เข้ากันแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

โจ๊กบัควีทกับเห็ดพอชินีและชานเทอเรลมูส

วัตถุดิบ:

  • เห็ดพอร์ชินี - 300 กรัม
  • น้ำมันพืช - 50 มล
  • หัวหอม - 100 กรัม
  • บัควีท - 300 กรัม
  • ชานเทอเรล - 200 กรัม
  • คอนญัก - 30 มล
  • ครีม - 150 มล
  • ผักชีฝรั่ง - 2-3 ก้าน
  • เกลือ

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ตัดเห็ดพอชินีเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืชครึ่งหนึ่ง เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นเส้นเห็ดทอดประมาณ 2-3 นาที เพิ่มบัควีทต้มและผักชีฝรั่งสับเกลือและคนให้เข้ากัน เตรียมมูสชานเทอเรล. เห็ดทอดในน้ำมันพืช เทบรั่นดี น้ำและครีมเล็กน้อย เคี่ยวจนเห็ดพร้อม บดด้วยเครื่องปั่นจนเนียนเกลือเพื่อลิ้มรส จัดบัควีทกับเห็ดพอชินีในจาน ใส่ชานเทอเรลมูสด้านบน

โจ๊กบัควีทกับเห็ดพอชินี กระเทียมและถั่วสน

วัตถุดิบ:

  • บัควีท - 200 กรัม
  • เห็ดพอร์ชินี - 400 กรัม
  • กระเทียม - 2 หัว
  • น้ำมันมะกอก - 200 มล
  • โหระพา - 2-3 สาขา
  • เนย - 70 กรัม
  • น้ำซุปเห็ด - 150 มล
  • Dill - 1 พวง
  • ถั่วไพน์นัท - 100 กรัม
  • Chervil - 1 พวง
  • เกลือพริกไทย

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

  1. ต้มบัควีทจนนิ่ม
  2. ตัดเห็ดพอชินีเป็นชิ้นใหญ่
  3. แยกกระเทียมออกเป็นกลีบโดยไม่ต้องปอกเปลือกและอบที่อุณหภูมิ 180 ° C จนนิ่ม
  4. ผัดเห็ดพอชินีในน้ำมันมะกอกกับโหระพาและเนย
  5. ใส่บัควีทในกระทะกับเห็ด ใส่น้ำซุปเห็ด กระเทียมอบที่บีบออกจากแกลบ ผักชีฝรั่งสับ
  6. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากัน
  7. ใส่โจ๊กบนจานแบนโรยด้วยถั่วสนและตกแต่งด้วยกิ่งเชอร์วิล
  8. Chervil (kupyr) มีกลิ่นหอมของยี่หร่าและรสเผ็ดหวานเหมือนผักชีฝรั่ง - ด้วยผักชีฝรั่งที่คุณสามารถเปลี่ยนได้หากจำเป็น

บัควีทกับเห็ดพอชินีแห้ง

วัตถุดิบ:

  • เห็ดพอชินีแห้ง - 15 กรัม
  • นม - 350 มล
  • หัวหอม - 35 กรัม
  • เนย - 120 กรัม
  • บัควีท - 100 กรัม
  • แพนเค้กสำเร็จรูป - 20 ชิ้น
  • ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
  • เกลือ

เวลาทำอาหาร: 1 ชม. 10 นาที

ในการปรุงอาหารบัควีทกับเห็ดพอชินีแห้งพวกเขาจะต้องล้างแช่ในนมจนบวมแล้วสับละเอียด ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดจนเหลืองทองในเนยเล็กน้อย ผัดบัควีทในกระทะที่แห้ง จากนั้นเทน้ำเดือดใส่เห็ดสับ หัวหอมทอด และน้ำมัน เคี่ยวคลุมจนซีเรียลนิ่ม เสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยวกับโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

บัควีทกับเห็ดพอชินีและเนื้อ

ส่วนประกอบ:

  • บัควีท - 2 ถ้วย
  • น้ำซุปเนื้อหรือไก่ - 4 ถ้วย
  • หัวหอม - 2 ชิ้น
  • เห็ดพอร์ชินี - 300 กรัม
  • เนย - 100 กรัม
  • ครีม, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 5-10 นาที เพิ่มเห็ดและทอดต่ออีก 10 นาที โอนเนื้อหาของกระทะไปที่หม้อหุงช้าเพิ่มบัควีทแล้วเทน้ำซุป ใส่เกลือและพริกไทยลงในบัควีทกับเห็ดพอชินีและเนื้อ ปิดฝา ตั้งเวลาเป็น PLOV / BREAKER และปล่อยให้จานปรุงอาหารจนกว่าอุปกรณ์จะปิดโดยอัตโนมัติ (30-40 นาที) หลังจากทำอาหาร ทิ้งจานไว้ในชาม multicooker อีก 10 นาทีในโหมด STORE HOT

บัควีทกับเห็ดพอชินีแห้งในหม้อหุงช้า

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สำหรับทำบัควีทกับเห็ดพอชินีใน multicooker มีดังนี้:

  • เห็ดพอชินี 250 กรัม
  • 1 หัวหอม
  • 2 ช้อนโต๊ะ. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนครีมเปรี้ยว
  • บัควีท 2 ถ้วย

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เทน้ำมันลงในชาม multicooker สับหัวหอมอย่างประณีต ปอกเปลือกและล้างเห็ด ใส่ลงในน้ำมัน เปิดโหมด "อบ" (เวลาทำอาหาร 10 นาที) จากนั้นเปิดฝาผสมบัควีทกับเห็ดพอชินีแห้งในหม้อหุงช้าใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำ 1 แก้วเกลือพริกไทยใส่ในโหมด "Pilaf" หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้วให้ผสมให้เข้ากัน

บัควีทกับไก่และเห็ดพอชินี

ส่วนประกอบ:

  • อกไก่ 2 ชิ้น
  • 1 หัวหอม
  • เห็ดพอชินี 200 กรัม
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนครีมเปรี้ยว
  • ใบกระวาน 1 ใบ
  • บัควีท 2 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 3 แก้ว
  • พวงของผักใบเขียว

ทำอาหาร: 1 ชม. 20 นาที

ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาหั่นหัวหอมและเห็ด ใส่หัวหอมกับไก่ในหม้อหุงช้าใส่ในโหมด "การอบ" (เวลาทำอาหาร 40 นาที) หลังจาก 20 นาทีเปิดฝาแล้วผสมบัควีทกับไก่และเห็ดพอชินีและเพิ่มเห็ดสับ ทำอาหารต่อในโหมดเดิม จากนั้นเปิดฝาเพิ่มครีม, ใบกระวาน, สมุนไพรสดสับ, เพิ่มบัควีท, ผสมทุกอย่าง, เทน้ำ, ปิดฝา ใส่ในโหมด "Buckwheat" หรือ "Pilaf" (ในโหมด "Buckwheat" จานจะกลายเป็นร่วนมากขึ้น)

บัควีทกับเห็ดพอชินีแช่แข็ง

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

วัตถุดิบ:

  • หอมใหญ่ 1 หัว
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • เห็ดพอชินี 300 กรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
  • บัควีทที่ไม่บด 1 ถ้วย
  • น้ำเดือด 2 ถ้วยตวง
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ในการปรุงบัควีทกับเห็ดพอชินีแช่แข็งให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ปอกกระเทียมสับละเอียด สับเห็ดอย่างหยาบ ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืช เพิ่มเห็ดทอด 5-7 นาที เพิ่มบัควีทเทน้ำร้อน 2 แก้ว เกลือและพริกไทย เคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีจนบัควีทสุก


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found