เห็ดรา: ภาพถ่ายและคำอธิบายของการถ่มน้ำลายของกวาง, วิลโลว์, ขาว, ขุนนาง, น้ำตาลไหม้และเกล็ด
เห็ดพลูตีเป็นเห็ดในวงศ์พลูทีที่เติบโตบนเศษไม้เป็นหลัก แม้จะมีการกระจายน้ำลายอย่างกว้างขวาง แต่เห็ดนี้เก็บได้ไม่บ่อยนักและใช้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น นอกจากนี้ เมื่อเร็ว ๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์ได้ยืนยันการมีอยู่ของเอนไซม์ psilocin ที่ทำให้เกิดอาการประสาทหลอนในขนาดยาที่เห็นได้ชัดเจนในน้ำลายบางชนิด ด้วยเหตุนี้จึงควรใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งเมื่อใช้เห็ดนี้ในการทำอาหาร
ในหน้านี้ คุณจะพบกับภาพถ่ายและคำอธิบายของกวางถ่มน้ำลาย วิลโลว์ สีขาว ขุนนาง อูเบอร์ และเกล็ด คุณจะสามารถทราบได้ว่าเห็ดเหล่านี้เติบโตที่ไหนและเมื่อไหร่ รวมทั้งรับข้อมูลเกี่ยวกับเห็ดเหล่านี้ด้วย
เห็ดวิลโลว์
หมวดหมู่: กินได้
หมวกถ่มน้ำลายวิลโลว์ (Pluteus salicinus) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-9 ซม.): สีเทาแกมน้ำเงินหรือชมพู ในเห็ดน้อยมีรูปร่างเหมือนระฆังซึ่งในที่สุดก็เปลี่ยนเป็นรอยย่นเล็ก ๆ และแพร่กระจายไปตามเครือข่าย ขอบของหมวกมักมีสีเข้มกว่าจุดศูนย์กลาง
ขา (สูง 3-13 ซม.): สีขาวหรือสีน้ำเงินตลอดความยาว มันเรียวจากล่างขึ้นบน มีรูปร่างเป็นทรงกระบอก มีเส้นใยที่ฐาน
เยื่อกระดาษ: สีเทาอ่อนหรือสีขาว ซึ่งมักจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวเล็กน้อยเมื่อถูกตัดหรือหัก และเมื่อสัมผัสกับอากาศ ในสภาพที่ดิบมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นโป๊ยกั๊ก
จาน: ขาว ครีม หรือชมพู และบ่อยมาก
คู่: แมลงสาบกวาง (Pluteus cervinus) ซึ่งมีหมวกไฟแช็ก ด้วยความมั่นใจอย่างเต็มที่ คุณสามารถแยกแยะความแตกต่างจากต้นหลิวได้เฉพาะในห้องปฏิบัติการเท่านั้น
เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนตุลาคมในหลายประเทศในแถบยูเรเซีย อเมริกาเหนือ และแอฟริกาเหนือ ในรัสเซียพบได้บ่อยที่สุดในป่าของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก
ฉันจะหาได้ที่ไหน: บนราก ตอ และเศษไม้ที่เน่าเสีย ชอบต้นหลิว ต้นโอ๊ก ต้นป็อปลาร์ และไม้ชนิดหนึ่งในป่าชื้น
การกิน: ในรูปแบบแห้ง
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
เห็ดขาวกับคู่ของมัน
หมวดหมู่: กินได้
หมวกแก๊ปสีขาว (Pluteus leoninus) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-10 ซม.): มักเป็นมะนาว สีเหลือง เปลี่ยนรูปร่างจากรูประฆังเป็นเกือบแบน ตรงกลางซึ่งมีสีเข้มกว่าขอบโปร่งแสงมากมีตุ่ม
ขา (สูง 3-9 ซม.): สีเหลือง แต่ไม่สว่างเท่าฝา ทรงกระบอก เรียวจากล่างขึ้นบน เรียบและหนาแน่นมาก เนื้อ : ขาวที่ขา เหลืองตรงบริเวณหมวก ไม่เปลี่ยนสีบริเวณที่ตัดหรือแตกหัก ไม่มีกลิ่นและรสเด่นชัด
จาน: เห็ดที่มีอายุมากกว่าสีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อยอาจมีโทนสีชมพู
ฝาแฝดของน้ำลายสีขาวเป็นญาติ โกงส้มย่น (พลูเตส ออแรนติโอรูโกซัส)... มันแตกต่างจากสีขาวในหมวกที่มีน้ำหนักเบาและเติบโตบนต้นไม้ที่ป่วย แต่ยังคงมีชีวิต
เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนตุลาคมในยุโรป ไซบีเรีย พริมอรี จีน และญี่ปุ่น เช่นเดียวกับในรัฐแอฟริกาเหนือ - แอลจีเรียและโมร็อกโก
ฉันจะหาได้ที่ไหน: ในป่าผลัดใบบนไม้ผุของต้นโอ๊กและต้นป็อปลาร์
การกิน: แห้งและทอด
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
ชื่ออื่น: กลุ่มอันธพาล
ความแตกต่างระหว่าง umber rook กับ deer คืออะไร
หมวดหมู่: กินได้ตามเงื่อนไข
หมวกถุยน้ำลาย Umber (Pluteus umbrosus) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-12 ซม.): มักจะเป็นสีขาวหรือสีน้ำตาลมีรอยย่นตรงกลางมีตุ่มเล็ก ๆ รูปร่างครึ่งวงกลมจะเปลี่ยนเมื่อเวลาผ่านไปจนเกือบยื่นออกมา
ขา (สูง 4-11 ซม.): สีเทาขาวหรือน้ำตาลมีเกล็ดเล็กตลอดความยาว มีรูปทรงกระบอกเรียวจากล่างขึ้นบน แน่นและแน่นมาก
จาน: ฟรีมาก เห็ดน้อยมีสีขาว
เยื่อกระดาษ: สีขาวซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงที่ไซต์ตัดและเมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับอากาศ มีรสขมมีกลิ่นเหมือนหัวไชเท้าสด
คู่: กวาง (Pluteus cervinus) และขอบดำ (Pluteus atromarginatus) เดียร์ plyutey แตกต่างจากสีน้ำตาลไหม้ในสีของแผ่นเปลือกโลกและตัวที่มีขอบดำเติบโตในป่าสนเท่านั้น
เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนตุลาคมในยุโรป เอเชีย และอเมริกาเหนือ ในรัสเซียมักพบในภูมิภาค Samara, Rostov, Perm และ Moscow
ฉันจะหาได้ที่ไหน: บนตอไม้ที่เน่าเสียและเศษไม้ - ส่วนใหญ่เป็นต้นบีช ต้นเถ้าและต้นป็อปลาร์
การกิน: เฉพาะภายใต้เงื่อนไขของการแช่และต้มเบื้องต้นเป็นส่วนประกอบของอาหารต่าง ๆ เนื่องจากเห็ดนั้นไม่มีรสชาติในรูปแบบสำเร็จรูป
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
ชื่ออื่น: plyutey ที่ร่มรื่น, plyutey รูปร่ม, plyutey ที่มีขอบเป็นแผ่น
เห็ดชั้นสูง
หมวดหมู่: กินไม่ได้
หมวกแห่งขุนนางถ่มน้ำลาย (Pluteus petasatus) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-16 ซม.): ขาว, เทา, ไม่ค่อยเหลือง มีเกล็ดขนาดเล็ก ในสไปเดอร์รุ่นเยาว์จะนูนเล็กน้อยเมื่อเวลาผ่านไปจะแบนราบอย่างสมบูรณ์หรือหดหู่เล็กน้อยโดยมีตุ่มตรงกลางขนาดเล็ก มักจะแห้งหรือลื่นเล็กน้อยเมื่อสัมผัส ขอบตรงม้วนเข้าด้านในบางครั้งอาจฉีกขาดได้
ขา (สูง 6-14 ซม.): สีขาวบางครั้งมีบานสีน้ำตาลเล็กน้อยหนาแน่นเป็นรูปทรงกระบอก
เยื่อกระดาษ: สีขาวซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงที่ไซต์ตัดและเมื่อโต้ตอบกับอากาศ มีกลิ่นหอมของเห็ดหอมและรสหวาน
คู่: deer plyute (Pluteus cervinus) ซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าและมีสีซีด
เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนตุลาคมในประเทศแถบทวีปเอเชีย ในรัสเซีย - ในตาตาร์สถาน Primorsky Territory, Krasnodar; ภูมิภาค Samara, Irkutsk, Leningrad, Rostov และมอสโก
ฉันจะหาได้ที่ไหน: ในป่าทุกประเภท มักจะอยู่ใกล้ต้นโอ๊กและต้นบีช
การกิน: ไม่ได้ใช้.
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
ชื่ออื่น: อันธพาลในประเทศ
เชือกกวางเรนเดียร์: ภาพถ่ายและคำอธิบาย
หมวดหมู่: กินไม่ได้
หมวกน้ำลายกวาง (Pluteus cervinus) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-25 ซม.): เทา น้ำตาล หรือเกือบดำ ขอบมักจะสว่างกว่าจุดศูนย์กลางมาก แต่ถ้าสภาพอากาศแห้งและร้อนอบอ้าวเป็นเวลานาน มันก็จางหายไปมากเช่นกัน ในเห็ดเล็ก หมวกมีรูปร่างคล้ายกระดิ่ง ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะเปลี่ยนจนเกือบหมดโดยมีตุ่มเล็กๆ อยู่ตรงกลาง เนียนน่าสัมผัสบางครั้งอาจแตกได้
ขา (สูง 4-17 ซม.): มักจะเป็นสีขาวหรือสีเทา แข็ง มีรูปร่างทรงกระบอก มีเส้นใยตามยาว มักมีตาข่ายขนาดเล็กหรือลายมัวร์ อาจโค้งงออย่างรุนแรงและบวม ถอดออกจากฝาปิดได้อย่างง่ายดาย
เยื่อกระดาษ: เปราะมาก สีขาว ซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงที่บริเวณที่ตัดหรือเมื่อสัมผัสกับอากาศ
จาน: กว้างและหนา กวางตัวเมียเป็นสีขาว โดยเมื่อเวลาผ่านไปสีจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู
กวางเรนเดียร์ plyutey ได้ชื่อมาจากสีของหมวก มีกลิ่นหัวไชเท้าฉุนและเปรี้ยว
คู่: หนามที่เกี่ยวข้องของ Pozuar (Pluteus pouzarianus) และขอบมืด (Pluteus atromarginatus) รวมถึง colibia แผ่นกว้าง (Megacollybia platyphylla) แต่ไม้เลื้อยของ Pozuar ไม่มีกลิ่นที่ชัดเจนและเติบโตบนต้นไม้ผลัดใบอ่อน สีแดงเข้มที่มีขอบคล้ำนั้นเข้มกว่าและมักพบในป่าสน และต้นโคลลิเบียนั้นโดดเด่นด้วยเฉดสีครีมของจาน
เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนสิงหาคมในเกือบทุกประเทศในยุโรป
ฉันจะหาได้ที่ไหน: บนไม้ผุของป่าทุกชนิดเช่นเดียวกับขี้เลื่อย ชอบไม้สนและต้นเบิร์ช
การกิน: ไม่ได้ใช้.
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
ชื่ออื่น: plyutey สีน้ำตาล plyutey เส้นใยสีเข้ม
เห็ดมีเกล็ด
หมวดหมู่: กินไม่ได้
หมวกถ่มน้ำลายมีเกล็ด Pluteus ephebeus) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-10 ซม.): สีเทาหรือน้ำตาลมีเกล็ดเล็กเนื้อมากมักปกคลุมด้วยรอยแตกในแนวรัศมี ในเห็ดอ่อนจะนูนออกมาในภายหลังกลายเป็นกราบหรือขอบโค้งขึ้นโดยมีตุ่มเล็ก ๆ อยู่ตรงกลาง
ขา (สูง 3-11 ซม.): สีขาวเป็นมันหรือสีเทาอ่อน หนาแน่นมาก ทรงกระบอก
เยื่อกระดาษ: สีขาวซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อตัดและเมื่อโต้ตอบกับอากาศ
จาน: กว้างและหลวมมาก น้ำลายเล็กเป็นสีเทา แต่เมื่อเวลาผ่านไปจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูอย่างเห็นได้ชัด
เกล็ดมีรสฝาดไม่มีเด่นชัด
คู่: เกล็ดเกล็ด (Pluteus lepiotoides) แต่เห็ดนี้มีขนาดเล็กกว่ามากมีเกล็ดที่เด่นชัดกว่าบนหมวกไม่มีรสชาติ
เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนตุลาคมในรัสเซีย - ในตะวันออกไกลรวมถึงในภูมิภาค Samara และ Rostov
ฉันจะหาได้ที่ไหน: บนต้นไม้เน่าเสียและเศษไม้ ซึ่งมักพบในเขตเมือง
การกิน: ไม่ได้ใช้.
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
ชื่ออื่น: อันธพาลหนุ่ม, โกงเหมือนคนขี้โกง
