เห็ดน้ำผึ้งในหม้อ: สูตรอาหารเห็ด
เห็ดน้ำผึ้งมักได้รับความนิยมในหมู่แฟน ๆ ของ "การล่าเห็ด" เมื่อเจอตอไม้หรือต้นไม้เพียงต้นเดียวที่โดนลมพัดมา คุณสามารถรวบรวมตะกร้าได้มากกว่าหนึ่งตะกร้า นอกจากนี้ เห็ดน้ำผึ้งยังเป็นเห็ดสากล และเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารหลากหลาย: ซอส จูเลียน สลัด คาเวียร์ ก๊วยเตี๋ยว ซุป
อย่างไรก็ตาม ตามที่แฟน ๆ ส่วนใหญ่ของจานเห็ด เห็ดน้ำผึ้งในหม้อเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด หากคุณใช้สูตรอาหารที่น่าเชื่อถือและเรียบง่ายในการปรุงเห็ดในหม้อในเตาอบ พวกเขาจะ "ตกลง" ไว้ในบันทึกการทำอาหารของคุณตลอดไป เพราะจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ
สูตรเห็ดน้ำผึ้งในหม้อจะช่วยให้คุณสามารถรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้ ในการเตรียมอาหารเหล่านี้ พนักงานต้อนรับควรตุนผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดและปฏิบัติตามสูตรทีละขั้นตอน
วิธีทำเห็ดในหม้อกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยว
สูตรคลาสสิกสำหรับ agarics น้ำผึ้งในหม้อกับมันฝรั่งนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่ปรากฎว่าคุณจะเลียนิ้วของคุณ! สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่สำหรับเมนูประจำวันเท่านั้น แต่ยังวางบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย เห็ดน้ำผึ้งในหม้อมีแคลอรีค่อนข้างสูง ดังนั้น หากคุณไม่กลัวที่จะเพิ่มน้ำหนัก คุณสามารถลองจานนี้ได้อย่างปลอดภัย
- มันฝรั่ง - 800 กรัม
- เห็ดน้ำผึ้ง - 700 กรัม
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- ครีม - 200 มล.;
- น้ำมันพืช;
- เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- ลูกจันทน์เทศ - หยิก;
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา
ตัวเลือกสำหรับการปรุงเห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวในหม้อออกแบบมาสำหรับ 5 เสิร์ฟ
ปอกมันฝรั่งแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหนาไม่เกิน 0.5 ซม.
ผัดในน้ำมันเป็นเวลา 15 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่จานแก้ว
ล้างเห็ดน้ำผึ้ง หั่นเป็นชิ้น ต้ม 15 นาที ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ และทอด 15 นาที
ปอกหัวหอมสับและเพิ่มเห็ด เราทอดต่อไปประมาณ 5-8 นาทีใส่เกลือและพริกไทยดำป่น
หล่อลื่นหม้อด้วยครีม วางมันฝรั่ง จากนั้นใส่ลูกจันทน์เทศและสมุนไพรโปรวองซ์
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วส่งไปที่มันฝรั่ง
ถัดไปจัดวางชั้นของเห็ดและหัวหอมแล้วแจกจ่ายชีสอีกครั้ง
ตั้งครีมเปรี้ยวใส่เกลือและเทเนื้อหาของหม้อ
เปิดเตาอบที่ 180 ° C และอบเป็นเวลา 50 นาที
หลังจากการอบให้ใส่หม้อแต่ละใบบนจานแล้วเสิร์ฟ
เห็ดน้ำผึ้งตุ๋นเนื้อในหม้อ
คงไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าเนื้อนึ่งกับเห็ด เห็ดน้ำผึ้งกับเนื้อในหม้อ - เรียบง่ายและอร่อยโอชะ จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งในหม้อและใส่จานแบบแบ่งส่วน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ
- เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
- หมู - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น.;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ชีส - 200 กรัม
- น้ำมันพืช;
- เกลือ;
- ส่วนผสมของพริกป่น - 1 ช้อนชา;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- มายองเนส.
ล้างหมูให้แห้งด้วยกระดาษชำระหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยที่มีส่วนผสมของพริกและเคลือบด้วยกระเทียมบด
เจิมผนังหม้อด้วยมายองเนสและวางเนื้อที่ปรุงแล้ว
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในกระทะด้วยเนยเป็นเวลา 15 นาทีเกลือแล้วใส่เนื้อ
ปอกเปลือกเห็ดล้างและต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 15 นาทีล้างใต้ก๊อกน้ำแล้วสะเด็ดน้ำ
ทอดในน้ำมันเป็นเวลา 15 นาที ใส่หัวหอมสับครึ่งวงแล้วทอดต่อ 8-10 นาที
เห็ดเกลือและหัวหอมเพื่อลิ้มรสผสมและใส่มันฝรั่ง
3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนสเจือจางด้วยน้ำ 100 มล. เพิ่มชีสขูดผสมและเทลงในหม้อแต่ละใบ
ใส่ในเตาอบร้อน 60 นาทีและอบที่ 190 ° C
สูตรเห็ดน้ำผึ้งกับมะเขือยาวในกระถาง
เห็ดน้ำผึ้งกับมะเขือยาวในหม้อเป็นอาหารที่ทำง่าย แต่น่ารับประทานและน่าพอใจมาก
- เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
- มะเขือยาว - 5 ชิ้น (ปานกลาง);
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- ครีม (ไขมันต่ำ) - 200 มล.;
- น้ำมันลีน;
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชาล.;
- พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
ในการเตรียมเห็ดตุ๋นในหม้อสำหรับ 6 คน คุณต้องปฏิบัติตามสูตรที่เสนอ
ปอกมะเขือยาวหั่นเป็นลูกเต๋า 1.5x1.5 ซม. ทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืช เกลือเพื่อลิ้มรส พริกไทยและโรยด้วยปาปริก้า
เราต้มเห็ดในน้ำเค็มด้วยการเติมกรดซิตริกเป็นเวลา 20 นาทีใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำจนหมด
ผัดเห็ดในน้ำมันจนของเหลวระเหยหมด
เพิ่มหัวหอมสับด้วยวงแหวนบาง ๆ แล้วทอดต่ออีก 10 นาที เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกหยวกและพริกไทยป่นผสม
ใส่ 1.5 ช้อนโต๊ะในแต่ละหม้อ ล. ครีมกระจายในรูปทรง
เราวางมะเขือยาวก่อนจากนั้นจึงใส่เห็ดและหัวหอม
หากคุณต้องการให้อาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้โรยชีสขูดในหม้อแต่ละใบ
เราอบที่ 180-190 ° C เป็นเวลา 40 นาที
เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ผักใบเขียวลงในหม้อแต่ละใบ
วิธีทำเห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งในหม้อ
สูตรสำหรับ agarics น้ำผึ้งกับมันฝรั่งในหม้อจะดึงดูดทุกคนในครอบครัวและแขกของคุณ
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- เห็ดน้ำผึ้ง - 700 กรัม
- มายองเนส - 50 มล.;
- ครีม - 250 มล.;
- เกลือและพริกไทยดำป่น
- น้ำมันลีน;
- ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
หากต้องการทราบวิธีการปรุงเห็ดในหม้ออย่างถูกต้อง เราขอแนะนำให้คุณปฏิบัติตามสูตรที่เสนอ
มันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นครึ่งวง
ทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 15 นาที ใส่เกลือและโรยด้วยพริกไทยดำ
ล้างเห็ดน้ำผึ้งล้างใต้ก๊อกแล้วต้ม 20 นาที พวกเขาถูกโยนลงในกระชอนปล่อยให้สะเด็ดน้ำและใส่ในกระทะเพื่อทอดต่อไป
ทอดด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและปรุงรสด้วยซอสและครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง
แยกหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและรวมกับมันฝรั่ง
หม้อแต่ละใบเคลือบด้วยมายองเนสวางมันฝรั่งและหัวหอมแล้วชั้นของเห็ดมันฝรั่งอีกครั้งและอีกชั้นของเห็ด
ครีมเปรี้ยวที่เหลือผสมกับน้ำ (1: 1) เติมเกลือแล้วเทเนื้อหาของหม้อ
อุ่นเตาอบและใส่หม้อลงไป อบที่ 180 ° C ประมาณ 40 นาที
