เกล็ดเห็ดกินได้: ภาพถ่ายและคำอธิบายประเภทของเกล็ด (สามัญ, ทองและโบรอน)

สเกลเป็นเห็ดที่กินได้ของตระกูลสโตรฟาเรีย ในบรรดาประเภททั่วไปของ cheshuychatka นั้นพบได้ทั่วไปคือสีทองและบนที่สูง ทั้งหมดจะรับประทานของทอด เค็ม หรือดอง จริงอยู่ความคิดเห็นเกี่ยวกับรสชาติต่างกันคุณค่าทางโภชนาการของเห็ดเหล่านี้ไม่สูงเกินไป

ในหน้านี้ คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายของเกล็ด เรียนรู้เกี่ยวกับรัศมีของการกระจาย เวลาที่ออกผล นอกจากนี้ คุณจะได้รับภาพถ่ายของเกล็ดประเภทต่างๆ และคำแนะนำในการเตรียมเห็ดที่กินได้นี้

เห็ดมีเกล็ดทั่วไปและรูปถ่าย

หมวดหมู่: กินได้

ฝาสเกล (Pholiota squarrosa) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-11 ซม.): แต้มด้วยเกล็ดแหลมสีน้ำตาลหรือน้ำตาลซึ่งมีสีเข้มกว่าผิวหนังมาก ในเห็ดเล็กครึ่งซีกจะนูนออกมาเมื่อเวลาผ่านไป

ขา (สูง 7-13 ซม.): หนาแน่น แข็ง ทรงกระบอก มีเกล็ดตลอดแนวยาวและมีสะเก็ดเป็นสะเก็ด มักเป็นสีเดียวกับผิวของหมวก

จาน: สีเหลืองหรือสีน้ำตาลจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลตามอายุ

ให้ความสนใจกับภาพถ่ายของเกล็ดทั่วไป: แผ่นบางและบ่อยจะงอกขึ้นที่ขาอย่างแน่นหนา

เยื่อกระดาษ: ลำต้นหนาและเนื้อมีสีขาวหรือเหลืองอมแดงอมชมพู

คู่: ไม่มา.

เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนตุลาคม

ฉันจะหาได้ที่ไหน: บนตอไม้ที่เน่าเปื่อย โรค หรือไม้ตายทุกชนิด

การกิน: ผัดเค็มหรือดอง

ก่อนต้มอาจมีรสขมเล็กน้อย จึงแนะนำให้ปรุงล่วงหน้า ในเห็ดผู้ใหญ่ควรใช้เฉพาะแคปและในเห็ดหนุ่มทั้งแคปและขา

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้

ชื่ออื่น: มีขนเป็นสะเก็ด, ตกสะเก็ดแห้ง.

เกล็ดเห็ดสีทอง: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

หมวดหมู่: กินได้

หมวก Pholiota adiposa (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-16 ซม.): สีเหลืองสดใสอาจมีโทนสีเขียว มีสเกลที่เห็นได้ชัดเจน กึ่งทรงกลมหรือแบน โดยมีขอบงอไปด้านใน มักมีเศษผ้าปูเตียงเหลืออยู่ หนาแน่นมากกลายเป็นเหนียวเหนอะหนะในสภาพอากาศเปียก

ขา (สูง 6-11 ซม.): สีน้ำตาล สีเหลือง สีน้ำตาลหรือสนิม หนาแน่นโค้งทรงกระบอก

หากมองใกล้ภาพถ่ายเกล็ดทองคำในวัยเด็ก คุณจะเห็นแหวนที่ขา เมื่อเชื้อราเติบโต แหวนนี้จะหายไป

จาน: บ่อยและกว้าง ในเห็ดเล็กมีสีเหลืองเมื่ออายุมากขึ้นจะกลายเป็นสีน้ำตาลและได้รับสีมะกอก

เยื่อกระดาษ: สีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อย เนื้อแน่นและหนา

คู่: ไม่มา.

เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนตุลาคม

ฉันจะหาได้ที่ไหน: บนไม้เนื้อแข็งที่ตายหรือเน่าเปื่อยบนต้นไม้ที่เป็นโรค

เห็ดมีเกล็ดสีทองมีฝาที่อร่อยมาก พวกเขาสามารถบริโภคได้หลังจากการต้มเบื้องต้น (ภายใน 15 นาที) เกลือและผักดอง ในยุโรปตะวันตก เกล็ดสีทองถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในหลักสูตรที่สอง

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้

ชื่ออื่น: เกล็ดสีเหลืองทอง, วิลโลว์, เกล็ดสีเหลืองกำมะถัน

เกล็ดโบรอนเห็ดกินได้

หมวดหมู่: กินได้

ฝาสเกลโบรอน (Pholiota spumosa) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-10 ซม.): มักเป็นสีเหลือง สีทอง สีส้มหรือสีน้ำตาล มักมีเศษผ้าบังอยู่ ในเห็ดเล็กจะเป็นครึ่งซีก แต่เมื่อเวลาผ่านไปจะขยายมากขึ้นและนูนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ขอบหยักและไม่สม่ำเสมอ เหนียวเล็กน้อยเมื่อสัมผัส

ขา (สูง 4-9 ซม.): สีเหลือง, สีแดงหรือสีสนิม, ทรงกระบอก ปกติจะตรงแต่อาจจะโค้งเล็กน้อย ข้างในกลวงเสมอ

จาน: บ่อยครั้งเปลี่ยนสีจากสีเหลืองเป็นสีน้ำตาลหรือขึ้นสนิมลึกเมื่อเชื้อราเติบโต

เยื่อกระดาษ: สีเหลืองเข้มกว่าที่โคนก้านดอก ไม่มีกลิ่นที่เด่นชัด

เกล็ดสนคู่เห็ด - เห็ดฤดูร้อน (Kuehneromyces mutabilis)... แตกต่างกันในสถานที่ของการเจริญเติบโตและสีของจาน

เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนตุลาคม

ฉันจะหาได้ที่ไหน: บนดินของป่าสน บนราก และเน่าเสีย

การกิน: ในรูปแบบใด ๆ ยกเว้นแห้ง

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้