เห็ด ryadovka ด่างและ shod (มัตสึทาเกะ): ภาพถ่ายและคำอธิบาย

เห็น ryadovka ถือเป็นเห็ดพิษที่มีความเป็นพิษต่ำ ร่างกายที่ออกผลนี้หรือที่เรียกว่าแถวที่ถูกทำลายเป็นสาเหตุของพิษในทางเดินอาหาร ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรู้ว่าเห็ดมีลักษณะอย่างไรเพื่อไม่ให้สับสนกับสายพันธุ์ที่กินได้และไม่ต้องใส่ในตะกร้า

แถวสวมรองเท้าเธอคือมัตสึทาเกะซึ่งเป็นผลไม้ที่กินได้และหายากซึ่งเป็นที่ชื่นชมอย่างมากในตะวันออกไกล เป็นเห็ดที่อร่อยใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารของเกาหลี จีน ญี่ปุ่น และอเมริกาเหนือ มีรสชาติที่ประณีตและกลิ่นหอมของต้นสนที่ละเอียดอ่อน

แถวที่เห็น: รูปภาพ คำอธิบาย และการแจกจ่าย

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายโดยละเอียดของแถวที่ถูกพบ

ชื่อละติน:เชื้อรา Tricholoma pessundatum

ตระกูล: สามัญ (Tricholomovye).

คำพ้องความหมาย: ryadovka เจ๊ง, ryadovka ขาหยัก, ryadovka จุดด่างดำ, Gyrophila pessundata

หมวก: ครึ่งวงกลมหรือนูน เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-15 ซม. เมื่ออายุมากขึ้นหมวกจะแบนราบเรียบบางครั้งก็มีภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยอยู่ตรงกลาง พื้นผิวเรียบ สีน้ำตาลแดงหรือสีน้ำตาลเหลือง มีขอบยางที่เบากว่า ด้วยความชื้นสูงฝาของตัวผลจะกลายเป็นเมือก

ขา: สูง 3-6 ซม. และหนาไม่เกิน 2 ซม. ทรงกระบอก กว้างลงเล็กน้อย เรียบ เป็นเส้น ๆ บางครั้งก็กลวง ในส่วนบนจะมองเห็นโซนแสงสีซีดได้ชัดเจน ซึ่งจะกลายเป็นสีน้ำตาลจนถึงส่วนล่างของขา

เยื่อกระดาษ: ส่วนใหญ่มักเป็นสีขาวบางครั้งมีโทนสีน้ำตาลเล็กน้อย รสชาติและกลิ่นเป็นแป้ง แต่ไม่เด่นชัด ขมเล็กน้อย

จาน: บ่อยครั้งยึดติดกับก้านช่อดอกหรือมีรอยบาก สีขาวเมื่ออายุยังน้อยและมีสีเหลืองในตัวอย่างที่มีอายุมากกว่า นอกจากจานหลักแล้ว ryadovka ที่เห็นยังมีอีกหลายแผ่น

กินได้: เห็ดพิษ

เราเสนอให้คุณดูภาพแถวด่างที่ถ่ายในป่าสน:

ความเหมือนและความแตกต่าง: ร่างกายที่ออกผลประเภทนี้อาจสับสนกับแถวต้นป็อปลาร์ซึ่งเป็นเห็ดชนิดที่กินได้ หลังมีความโดดเด่นด้วยพื้นผิวเรียบของฝาครอบซึ่งมีรูปร่างปกติ นอกจากนี้ป็อปลาร์ ryadovka ยังไม่พบในป่าผลัดใบและป่าสน

การแพร่กระจาย: เติบโตเป็นกลุ่มในป่าเบญจพรรณและป่าสนทั่วยุโรปและอเมริกากลาง ช่วงเวลาติดผลคือตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคม บางครั้งในเดือนพฤศจิกายน หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย

แถว Shod: รูปภาพ คำอธิบาย และการใช้งาน

ชื่อมาก "มัตสึทาเกะ" จากภาษาญี่ปุ่นแปลว่า "เห็ดสน" เขาได้รับการขนานนามว่าเป็นสภาพความเป็นอยู่ที่สอดคล้องกัน ดังนั้นเห็ด ryadovka มัตสึทาเกะจึงเติบโตเฉพาะในป่าสนและต้นสนโอ๊ค

ชื่อละติน:ไตรโคโลมา คาลิกาทัม

ตระกูล: สามัญ.

คำพ้องความหมาย: มัตสึทาเกะ, เห็ดสน, เขาสน

หมวก: กว้างเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-20 ซม. เนื้อหนา ครึ่งวงกลมเมื่ออายุมากขึ้นจะนูนแบนโดยมีตุ่มตรงกลาง มีตั้งแต่สีน้ำตาลอมเทาไปจนถึงสีน้ำตาลเกาลัด พื้นผิวของฝาครอบถูกปกคลุมด้วยเกล็ดเนียนเล็ก ๆ ซึ่งตั้งอยู่บนพื้นหลังที่เบากว่า ขอบมักจะแตกและสามารถมองเห็นเนื้อสีขาวได้

ขา: สูงสามารถเข้าถึง 20 ซม. หนา - สูงถึง 2.5 ซม. กว้างขึ้นเล็กน้อยมักจะเอียงตกใกล้พื้นแม้ว่าจะยึดไว้อย่างแน่นหนา ส่วนบนของขาเห็ดมีสีขาวแล้วมีสเกิร์ตวงแหวน ใต้วงแหวน ขาเป็นสีน้ำตาลมีจุดสีขาวที่มองเห็นได้

เยื่อกระดาษ: สีขาวหนาแน่นมีกลิ่นอบเชยเล็กน้อย

จาน: เบา บ่อย ยึดติดกับลำต้น ตัวอย่างเล็กมีฟิล์มป้องกันซึ่งซ่อนแผ่นเปลือกโลกไว้

แอปพลิเคชัน: มีรสชาติที่ดีและเป็นที่ชื่นชมในอาหารญี่ปุ่น จีน และเกาหลี หลังจากการอบร้อนแล้วยังมีรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ มันทอดต้มดองและเค็ม มัตสึทาเกะ ryadovka มียาปฏิชีวนะพิเศษที่มีคุณสมบัติต้านเนื้องอก

กินได้: เห็ดที่กินได้แม้ว่าจะไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่ก็เป็นวิธีที่ดีสำหรับวิธีการแปรรูปต่างๆ

การแพร่กระจาย: อาณาเขตของยุโรปตะวันออกและตะวันตก แคนาดา สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น จีน และเกาหลี ในรัสเซียสันเขาโชดส่วนใหญ่พบในไซบีเรียตะวันออกในเทือกเขาอูราลรวมถึงในดินแดน Primorsky และ Khabarovsk เห็ดเติบโตในอาณานิคมขนาดใหญ่สร้างสิ่งที่เรียกว่า "วงกลมแม่มด" ก้านช่อดอกนั่งลึกลงไปในดิน ซ่อนตัวอยู่ใต้ชั้นของเข็มและใบไม้ที่ร่วงหล่น ชอบป่าสนและต้นสนโอ๊ค ออกผลตลอดฤดูใบไม้ร่วง เห็ดทนต่อความเย็นจัดได้ดีและภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยการเก็บยังคงดำเนินต่อไปแม้ในเดือนพฤศจิกายน

เรายังเสนอให้เห็นภาพแถว shod เพื่อความชัดเจน: