เห็ดเวฟ: ภาพถ่ายและคำอธิบายของคลื่นที่กินได้
คลื่นที่กินได้ทั่วไปเช่นพันธุ์สีขาวมีลวดลายดั้งเดิมบนหมวกในรูปแบบของคลื่นที่แยกจากกันในทุกทิศทาง คำอธิบายของเห็ดของ volushkas นั้นคล้ายกับสีขาวในหลาย ๆ ด้านมีเพียงสีของหมวกเท่านั้นที่เป็นสีชมพูหรือสีเหลืองขานั้นเบากว่าและแข็งแรงกว่าสีขาวเล็กน้อย เช่นเดียวกับแผ่นไม้อัดอื่น ๆ ทางตะวันตกเห็ดเหล่านี้ไม่ได้กิน แต่ในรัสเซียพวกมันเป็นที่นิยมอย่างมาก
เห็ดที่กินได้หน้าตาเป็นอย่างไร
จานที่มีขนดกหรือหยักในคนทั่วไปมีหลายชื่อ: Volvianki, Volvianki, Volzhanka, Volviannitsa และ Volvukha - และในลักษณะที่ปรากฏทั้งหมดอย่างใกล้ชิดกับสายพันธุ์ก่อนหน้านี้ทั้งหมดซึ่งมีความสัมพันธ์ที่ดี
ตรวจสอบภาพถ่ายและคำอธิบายของคลื่น: ความแตกต่างหลักระหว่างจานที่มีขนดกอยู่ในขน มีขนค่อนข้างชัดเจนซึ่งอยู่บริเวณขอบรอบๆ หมวก และบางครั้งก็ค่อนข้างยาว ในสถานที่ของเรา เห็ดชนิดนี้ค่อนข้างหายาก และมักพบในจังหวัดทางเหนือของรัสเซีย นักวิทยาศาสตร์หลายคนจัดว่าเป็นพิษ โดยเฉพาะในฝรั่งเศสและในสาธารณรัฐเช็ก แต่ที่นี่ใช้สำหรับอาหารที่ไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม ในสวีเดนมักถูกรวบรวมและบริโภคโดยไม่มีอันตรายแม้แต่น้อยในอาหารแทนอูฐ
สถานที่เจริญเติบโตของเชื้อรานี้แน่นอนอยู่ในป่าบนดินทรายและดินทราย ส่วนใหญ่มักจะอยู่ใต้ต้นเบิร์ช และพบพร้อมกันกับสายพันธุ์ก่อนหน้า
คลื่นมีลักษณะอย่างไรและแตกต่างจากเชื้อราน้ำนมชนิดอื่นอย่างไร? หมวกของพวกเขามีความกว้างไม่เกิน 1.5 ถึง 10 ซม. โดยเริ่มจากนูนก่อนแล้วจึงเว้า แต่มีขอบที่ม้วนเข้าด้านในเสมอ หมวกทั้งตัวของเห็ดนี้และส่วนใหญ่นอกเมืองนั้นถูกปกคลุมไปด้วยขนหนาที่ห้อยลงมาจากปลายในรูปแบบของขนที่ค่อนข้างยาวซึ่งทำให้เห็ดมีรูปลักษณ์ที่สวยงามมาก อย่างไรก็ตามเมื่ออายุมากขึ้นขนเหล่านี้แทบจะสังเกตไม่เห็น และคำอธิบายของเวฟก็คล้ายกับ LP อื่นๆ ทั้งหมด
สีของหมวกแก๊ปเป็นสีชมพูอ่อน บางครั้งก็เป็นสีขาว แต่มักเป็นสีเหลืองหรือสีเทา ยิ่งกว่านั้นมักมีจุดสลับกับสีเข้มและสว่าง แถบกว้างและเป็นวงกลมเกือบทุกครั้ง ซึ่งไม่ถือเป็นลักษณะเฉพาะของเห็ด เพราะขึ้นกับใบไม้ที่ร่วงหล่นทับ ทำไมจึงเกิดลวดลายเช่นนี้บ่อยๆ เห็ดชนิดอื่นที่มีจานมีขนดก เนื้อหมวกมีสีชมพูอ่อนเหมือนกัน ค่อนข้างแน่นและแห้ง
เกล็ดเลือดของคลื่นมีสีเดียวกับหมวก แต่ค่อนข้างจะซีดกว่าเสมอและน้ำนมของเห็ดนั้นคมมากมีสีเหลืองขาวและไม่เปลี่ยนจากการสัมผัสกับอากาศ
ขายังค่อนข้างซีดเมื่อเทียบกับหมวกและโดยทั่วไปมีสีเหลืองมากหรือน้อยในเวลาเดียวกันก็หนาแน่น แต่ส่วนใหญ่เรียบ แต่บางครั้งมีจุดดำคล้ำเล็กน้อยซึ่งแทบจะไม่กลวงและสูงไม่เกิน 5 ซม. .
บนเพดานปาก เห็ดที่กินได้สมควรได้รับรางวัลมากมาย บางคนพบว่ามันไม่สวยงามนัก บางคนชอบมัน ในสภาพที่ดิบจะฉุนมาก แต่เมื่อต้มแล้วจะสูญเสียความฉุนนี้ไป ถึงแม้ว่าความเผ็ดตามธรรมชาติของมันจะยังคงอยู่บ้างก็ตาม ส่วนความขมที่เห็นได้ชัดเจนในเห็ดดิบนั้นแทบจะหายไปจากการปรุงอาหาร กลิ่นของเห็ดดิบและเห็ดต้มนั้นน่าพอใจและเป็นดิน
