เห็ด: ภาพถ่ายและคำอธิบายของโก้เก๋ เห็ดแดง และจริง ที่เห็ดกินได้เติบโต
ผู้เก็บเห็ดหลายคนเชื่อว่าคามิลินาเป็นเห็ดที่มีรสชาติไม่ด้อยกว่าเห็ดชนิดหนึ่ง ของกำนัลจากป่าเหล่านี้เหมาะสำหรับเตรียมอาหารได้หลากหลาย ใช้เกลือและดอง ฝานมหญ้าฝรั่นที่พบมากที่สุดคือไม้สปรูซ สีแดง และของจริง
ในหน้านี้คุณจะพบว่าเห็ดป่าเติบโตเมื่อใดและในที่ใด และคุณจะเห็นเห็ดที่กินได้ในภาพพร้อมคำอธิบาย
ที่ที่เห็ดสปรูซเติบโตและรูปถ่ายของเห็ด
หมวดหมู่: กินได้
ขา (สูง 3-8 ซม.): สีเดียวกับหมวก เปราะมาก มีรูปร่างเป็นทรงกระบอก ในเห็ดอ่อนจะแข็งเมื่อเวลาผ่านไปจนเกือบจะเป็นโพรง
จาน: บ่อยมาก เบากว่าแคป เปลี่ยนเป็นสีเขียวเมื่อกด
จานดอกคาเมลิน่าโก้
เยื่อกระดาษ: สีส้ม แต่ในที่ที่หยุดพักและเมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับอากาศ เช่น น้ำผลไม้น้ำนม มันจะเปลี่ยนสีเป็นสีแดงอย่างรวดเร็วและเปลี่ยนเป็นสีเขียวอย่างรวดเร็ว อร่อยติดปาก มีกลิ่นผลไม้
อย่างที่เห็นในภาพ เห็ดสปรูซ (แลคทาเรียส ดีเทอร์ริมัส) มีหมวกสีส้มขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-9 ซม. มีตุ่มเล็กอยู่ตรงกลาง โดยทั่วไปแล้วจะนูนเล็กน้อยในเห็ดเก่าที่มีสีเขียวอาจหดหู่เล็กน้อยหรือมีรูปร่างเป็นกรวย เปราะมากมีขอบมีขนเล็กน้อย เรียบเนียนน่าสัมผัส อาจจะเหนียวในสภาพอากาศที่เปียกชื้น
คำอธิบายของเห็ดสปรูซคล้ายกับคำอธิบาย คลื่นสีชมพู (แลคทาเรียส ทอร์มิโนซัส) และเห็ดจริง (Lactarius deliciosus) อย่างไรก็ตามน้ำนมสีส้มไม่เปลี่ยนสีในคลื่น และเห็ดจริงมีขนาดเล็กกว่าและเติบโตได้ในป่าสนทุกประเภท
คุณจะพบว่าคุณสามารถหาเห็ดได้ที่ไหนโดยไปที่ป่าสน ตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนกันยายน ป่าสนทุกต้นจะเต็มไปด้วยเห็ดเหล่านี้
การกิน: อร่อยเกือบทุกรูปแบบ
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
ชื่ออื่น: โก้เก๋ฝานมหญ้าฝรั่นสีเขียว
เห็ดเห็ดแดง: รูปภาพและคำอธิบาย
หมวดหมู่: กินได้
หมวกแก๊ป Camelina สีแดง (Lactarius sanguifluus) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-17 ซม.): สีส้มหรือสีชมพูเข้ม หนาแน่นมาก เปิดหรือกดลงเล็กน้อยตรงกลาง มักมีขอบโค้งมน
ขา (สูง 3-9 ซม.): แข็งแรงมาก รูปทรงกระบอก ขยายจากล่างขึ้นบน
ให้ความสนใจกับภาพถ่ายหมวกนมสีเหลืองสีแดง: บ่อยครั้งที่ขาของมันมีรูเล็กๆ หรือมีดอกเป็นอาหาร
จาน: บ่อยและแคบ
เยื่อกระดาษ: เปราะบาง สีขาว มีหลุมสีแดงและน้ำน้ำนมสีแดงเลือด
ตามภาพและคำอธิบาย หมวกสีเหลืองนมสีเหลืองคล้ายกับของจริงมาก เห็ด (Lactarius deliciosus)แต่มีน้ำส้มคั้น
เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนกันยายนในประเทศที่มีอากาศอบอุ่นของทวีปเอเชีย
ฉันจะหาได้ที่ไหน: บนผืนดินของป่าเบญจพรรณ
การกิน: อร่อยได้ทุกรูปแบบ
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ไม่ได้ใช้ แต่นักวิทยาศาสตร์สามารถแยกยาปฏิชีวนะ lactarioviolin กับวัณโรคจากเห็ดแดง
Gingerbreads มีจริงและมันเติบโตในป่าไหน
หมวดหมู่: กินได้
หมวกเห็ดจริง (Lactarius deliciosus) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-14 ซม.): มันเงา, สีส้มหรือสีแดง, อาจเป็นสีเหลืองสด, สีเหลืองเข้มหรือสีน้ำตาลแดง มีวงแหวนที่มีศูนย์กลางเป็นลักษณะเฉพาะและบางครั้งก็มีการเคลือบสีขาว นูนออกมาแต่เมื่อเวลาผ่านไปจะเปลี่ยนจนเกือบแบนหรือถึงกับหดหู่ ขอบมักจะม้วนเข้าหาด้านใน เรียบเนียน ลื่น และเหนียวเล็กน้อยเมื่อสัมผัส
ขา (สูง 4-10 ซม.): มีสีเดียวกับหมวก กลวง เซาะร่องเล็ก ขยายจากล่างขึ้นบน อาจมีขนปุยเล็กน้อย
จาน: บางสีเดียวกับหมวก เปลี่ยนเป็นสีเขียวจากการกดแบบอ่อน
เนื้อ: oหนาแน่นมาก เปลี่ยนเป็นสีเขียวที่บริเวณที่ตัดเมื่อสัมผัสกับอากาศ มีกลิ่นผลไม้อ่อนๆ น้ำน้ำนมมีสีส้มอ่อน
เห็ดตามภาพและคำอธิบายคล้ายกับเห็ด เรียบร้อย (แลคทาเรียส ดีเทอร์ริมัส), เป็นสีแดงth (Lactarius sanguifluus) และ ญี่ปุ่น (Lactarius japonicus)... เห็ดโก้เก๋แตกต่างจากปัจจุบันในขนาดที่เล็กกว่าและยังเติบโตได้เฉพาะภายใต้ต้นสน สีแดงไม่มีวงแหวนบนฝาและมีน้ำน้ำนมสีแดงเข้มข้น ชาวญี่ปุ่นผลิตน้ำนมน้ำนมสีแดงและเติบโตทางตอนใต้ของ Primorsky Krai และในญี่ปุ่นเท่านั้น
เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนกันยายนในประเทศที่มีอากาศอบอุ่นในซีกโลกเหนือ
ฉันจะหาได้ที่ไหน: ในป่าสนข้างต้นสนและต้นสน มักจะฝังอยู่ในตะไคร่น้ำ
การกิน: ไม่เหมาะสำหรับการอบแห้ง แต่เป็นเห็ดที่ดีเยี่ยมสำหรับการดองหรือดอง มีหลายสูตร เหล่านี้เป็นเห็ดรสเผ็ดและใบกระวานและซอสที่น่าตื่นตาตื่นใจ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเห็ดจริงไม่สามารถล้างได้ เพียงแค่เช็ดทำความสะอาดเศษซากป่าและฝุ่น
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ไม่ได้ใช้ แต่ตัวแทนของยาแผนโบราณสามารถแยกยาปฏิชีวนะ lactariovilin ซึ่งทำลายบาซิลลัส tubercle จากเห็ดนี้
ชื่ออื่น: เห็ดสน เห็ดทั่วไป เห็ดกูร์เมต์ เห็ดสน เห็ดสูงส่ง เห็ดฤดูใบไม้ร่วง
