emmabrewda.com

Ryzhiks เป็นผลไม้ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม พวกเขาสามารถเค็มเย็นและร้อนดองแช่แข็งและแห้ง อย่างไรก็ตาม ในฤดูหนาวคุณต้องการอะไรที่ไม่ธรรมดา มีกลิ่นหอม และมีคุณค่าทางโภชนาการ

ในกรณีนี้สูตรการทำเห็ดคาเวียร์จากดอกคามิลินาสามารถช่วยได้ มันถูกใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอิสระ, ไส้สำหรับพาย, ส่วนผสมเพิ่มเติมในหลักสูตรแรกหรือสำหรับทำซอส

วิธีการเตรียมเห็ดคาเวียร์อย่างถูกต้องจากหมวกนมสีเหลืองเพื่อใช้ในภายหลังสำหรับการบรรจุมันฝรั่ง zraz แพนเค้กรวมถึงแซนวิชและทาร์ตเขาจะอธิบายคำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรที่เสนอให้คุณทราบ ขนมเห็ดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะตกแต่งงานฉลอง - งานรื่นเริงและทุกวัน

คาเวียร์แสนอร่อยจากฝานมหญ้าฝรั่นปรุงเองที่บ้าน

หากคุณมีเห็ด หัวหอม และเกลือ สูตรง่ายๆ ในการทำคาเวียร์จากดอกคามิลินาสำหรับฤดูหนาวคือตัวเลือกของว่างที่ดี

แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถรับมือกับกระบวนการนี้ได้

• ฝานมหญ้าฝรั่น 2 กก.
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ;
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืช.

คาเวียร์แสนอร่อยจากฝานมหญ้าฝรั่นปรุงที่บ้านทำเป็นขั้นตอนตามคำอธิบายด้านล่าง

1. เราล้างเห็ดล้างและต้มในน้ำเดือด 20 นาที
2. เรานำออกมาวางบนผ้าเช็ดครัวแล้วกดลง 3 ชั่วโมง
3. บดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นและทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 15 นาที
4. เราปอกหัวหอมล้างใต้ก๊อกแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ผัดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมกับเห็ด แล้วทอดต่ออีก 15 นาที
6. เกลือพริกไทยผัดและทอดเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝาปิด
7. เราใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำมันร้อนที่ด้านบนแล้วปิดด้วยฝาไนล่อนแน่น
8. หลังจากเย็นตัวลงจนเย็นแล้วเราก็นำมันออกไปในห้องใต้ดินที่มืดและเย็น

คาเวียร์คาเมลิน่ากับซอสมะเขือเทศ: คำอธิบายทีละขั้นตอน

คาเวียร์คาเมลินาสามารถปรุงด้วยการวางมะเขือเทศซึ่งจะทำให้กระบวนการง่ายขึ้น

เห็ดคาเวียร์ที่เตรียมตามสูตรนี้จะกลายเป็นแหล่งของไฟเบอร์และโปรตีนคุณภาพสูงสำหรับร่างกายมนุษย์ซึ่งสามารถตอบสนองความหิวได้

• เห็ดคามินา 2 กก.
• แครอท 700 กรัม
• หัวหอม 500 กรัม
• น้ำมันพืช;
• วางมะเขือเทศ 200 มล.
• กระเทียม 5 กลีบ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำคาเวียร์อย่างถูกต้องจากอูฐสำหรับฤดูหนาวจะแสดงคำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร

เราทำความสะอาดเห็ดล้างด้วยน้ำปริมาณมากเพื่อให้ทรายออกมาทั้งหมด

เติมใหม่ปล่อยให้เดือดและต้มประมาณ 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

โยนบนตะแกรงหรือใส่กระชอนทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ

เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอมสับและทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม

ผัดเห็ดต้มในกระทะแยกต่างหากรวมกับผักคลุกเคล้าและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

บดมวลทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อใส่มะเขือเทศ

เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที (ถ้ามวลข้นให้เติมน้ำร้อน 1 ถ้วย)

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่กระเทียมสับ และเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที

เราจำหน่ายในขวดปลอดเชื้อปิดด้วยฝาโลหะ

ใส่น้ำร้อนและฆ่าเชื้อด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที

เราม้วนขึ้น พลิกกลับแล้วคลุมด้วยผ้าอุ่นๆ เช่น ผ้าห่มเก่า

ทันทีที่กระป๋องเย็นสนิท เราก็นำพวกเขาออกไปในที่เย็นและเก็บไว้ 8-10 เดือน

คาเมลินาคาเวียร์ปรุงกับแครอทและหัวหอม

คาเวียร์คาเมลินาปรุงกับแครอทและหัวหอมสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับมันฝรั่งต้มหรือทอด

แม้แต่การทาอาหารเรียกน้ำย่อยบนขนมปังก็ทำให้แซนวิชอร่อยและยอดเยี่ยม

• ฝานมหญ้าฝรั่น 3 กก.
• หัวหอมและแครอท 500 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำ.

สูตรสำหรับคาเวียร์ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจากดอกคามิลินาที่มีแครอทและหัวหอมทำให้สามารถแปรรูปเห็ดจำนวนมากได้

1. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นแล้ว ให้ใส่เห็ดในกระทะและต้มประมาณ 20 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
2. เรานำออกมาด้วยช้อน slotted ในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
3. บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วทอดจนนุ่มประมาณ 15 นาที
4. ปอกหัวหอมล้างออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วรวมกับแครอท
5. ผัดเกลือและพริกไทยใส่มะเขือเทศและเคี่ยวไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที
6. เห็ดทอดจนเหลืองทองรวมกับผักและบดด้วยเครื่องปั่น
7. ใส่อีกครั้งในกระทะที่มีน้ำมันพืชและทอดเป็นเวลา 15 นาที
8. เราใส่ขวดเต็มซึ่งต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยให้เย็น
9. เราทิ้งไว้ในตู้เย็นหรือนำไปที่ห้องใต้ดิน

วิธีทำคาเวียร์เห็ดกับแครอทจากฝานมสีเหลืองในหม้อหุงช้า

คาเวียร์เห็ดไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเนื่องจากตัวเห็ดเองนั้นอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินและธาตุขนาดเล็ก

สารที่มีค่าทั้งหมดจะได้รับการเก็บรักษาไว้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเตรียมคาเวียร์จากคามิลินาในหม้อหลายใบ

• ฝานมหญ้าฝรั่น 2 กก.
• 4 แครอท;
• 7 หัวหอม;
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 150 มล.

วิธีทำคาเวียร์เห็ดจากหมวกนมสีเหลืองอย่างถูกต้องในหม้อหุงช้าจะแสดงคำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร

1. ปอกเปลือกเห็ดล้างและต้มประมาณ 10 นาทีด้วยไฟแรง
2. ล้างสับละเอียดแล้วใส่ในชาม multicooker ที่คุณเทน้ำมันพืชล่วงหน้า
3. เปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที ทอดจนมีเสียงบี๊บแล้วใส่จานแยกต่างหาก
4. ปอกเปลือกล้างและบดผักเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เทน้ำมันพืชลงในชามแล้วใส่ผักทั้งหมด
6. เปิดโหมด "ทอด" อีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีและไม่ต้องปิดฝาให้ผัดผัก
7. เพิ่มเห็ด, เกลือ, ใส่พริกไทยป่น, ผสมและเปิดหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที
8. ด้วยเครื่องปั่นแช่ทันทีหลังจากสัญญาณเสียงให้บดคาเวียร์แล้วโอนด้วยช้อนไม้ไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
9. เท 2 ช้อนโต๊ะด้านบน ล. น้ำมันพืชเผาแล้วปิดฝา
10. หลังจากเย็นตัวแล้ว นำเหยือกที่มีชิ้นงานออกไปยังห้องเย็น

สูตรสำหรับเห็ดคาเวียร์จากอูฐเค็มกับหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

ปรากฎว่าคาเวียร์สามารถปรุงจากเห็ดเค็มได้

สูตรสำหรับเห็ดคาเวียร์จากหมวกนมหญ้าฝรั่นเค็มเป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากเนื้อผลไม้ไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อหาโปรตีนในเนื้อสัตว์

• เห็ดเค็ม 1 กก.
• 4 สิ่ง. หัวหอมสีขาว;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• ½ ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือทะเล
• 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำ.

สูตรสำหรับคาเวียร์คาเวียร์เค็มสำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นดังนี้

1. ก่อนปรุงคาเวียร์เห็ดเค็มต้องแช่ไว้ 30 นาที จากนั้นวางบนผ้าเช็ดตัวในครัวแล้วกดด้วยการกดเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็นแก้ว
2. หัวหอมปอกเปลือกล้างและสับให้เล็กที่สุด
3. ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่มประมาณ 7-10 นาที
4. เห็ดสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นรวมกับหัวหอมทอด
5. เกลือและพริกไทยผสมอีกครั้งและทอดในน้ำมันเป็นเวลา 20 นาทีโดยคนตลอดเวลา
6. แจกจ่ายในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา (ควรบิดเป็นแก้ว)
7. หลังจากเย็นตัวแล้ว พวกมันจะถูกนำออกไปในห้องใต้ดิน ทิ้งไว้ในตู้เย็นหรือวางไว้บนระเบียงกระจกที่คลุมด้วยผ้าห่ม

คาเวียร์เห็ดต้มแสนอร่อยกับน้ำมะนาวสำหรับฤดูหนาว

เมื่อเก็บรักษาเห็ด แม่บ้านแต่ละคนปฏิบัติตามกฎการเตรียมและการเก็บรักษาที่เข้มงวด

คาเวียร์จากเห็ดต้มจะกลายเป็นที่อร่อยและปลอดภัยหากอาหารที่เตรียมและจัดเก็บนั้นผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า

• เห็ดต้ม 2 กก.
• หัวหอม 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก 100 มล.
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาวคั้นสด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

คาเวียร์เห็ดแสนอร่อยที่ทำจากอูฐสำหรับฤดูหนาวเตรียมเป็นขั้นตอน

1. เห็ดที่ปอกเปลือกและต้มแล้วจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง
2. หัวหอมปอกเปลือกสับผัดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองและรวมกับเห็ดสับ
3. เกลือผัดและทอดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มวลไหม้
4. เติมน้ำมะนาวผสมและวางทันทีในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความจุ 0.5 ลิตร
5. ใส่น้ำร้อนและฆ่าเชื้อด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที
6. พวกเขาม้วนด้วยฝาปิดและหลังจากเย็นที่อุณหภูมิห้องพวกเขาจะถูกวางไว้ในห้องใต้ดิน

สูตรสำหรับเห็ดคาเวียร์จากคามิลินาสดกับแครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

ในสูตรนี้คาเวียร์สำหรับฤดูหนาวเตรียมจากเห็ดสดนั่นคือไม่ได้ปรุงสุกล่วงหน้า

เห็ดสดทอดในน้ำมันพืชมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

• เห็ด 2 กก.
• 5 ชิ้น แครอทและหัวหอม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 5 ถั่วออลสไปซ์;
• 4 สิ่ง. ใบกระวาน

สูตรสำหรับเห็ดคาเวียร์จากอูฐสดจัดทำขึ้นตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ด้านล่าง

1. ใส่เห็ดที่ล้างแล้วบนผ้าเช็ดครัวแล้วเช็ดให้แห้ง
2. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม
3. ปอกแครอทและหัวหอม สับและทอดจนเหลืองทอง
4. รวมเห็ดกับผักและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีคนตลอดเวลาด้วยช้อน
5. นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย นำใบกระวานและเครื่องเทศออก
6. บดมวลทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นเทน้ำส้มสายชูแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
7. บรรจุคาเวียร์ในขวดแห้งที่สะอาดแล้วฆ่าเชื้อในน้ำร้อนเป็นเวลา 20 นาที
8. ม้วน แช่เย็น และแช่เย็นสำหรับจัดเก็บ

คาเมลิน่าคาเวียร์: สูตรทีละขั้นตอน

หากคุณยังมีขาหลังจากดองและเกลือเห็ดอย่าทิ้ง: พยายามปรุงคาเวียร์จากขาอูฐ คาเวียร์เห็ดสามารถเปลี่ยนขนมปังขาวสดเป็นแซนวิชที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

นอกจากนี้คาเวียร์สามารถยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีม้วนพริกหยวกมะเขือยาวและมะเขือเทศรวมทั้งเพิ่มเนื้อผสม

• ขาเห็ด 1 กก.
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ใช้สูตรทีละขั้นตอนในการทำคาเวียร์อูฐสำหรับฤดูหนาว

1. ขาเห็ดควรบดด้วยเครื่องบดเนื้อ 2-3 ครั้งแล้วใส่ในกระทะร้อนหลังจากอุ่นน้ำมันพืชลงไป
2. ผัดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทย
3. ผัดและทอดต่อด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 20 นาที
4. หลีกเลี่ยงการเกาะกวนมวลเห็ดเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย
5. กระจายคาเวียร์ในขวดโหลที่แห้งและสะอาดที่มีความจุ 0.5 ลิตร แล้วปิดฝาด้วยไนลอนให้แน่นทันที
6. ทันทีที่ชิ้นงานเย็นลง ให้นำกระป๋องไปไว้ในที่เย็นหรือทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ

คาเวียร์ทำจากเห็ดกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆ

คาเวียร์ที่ทำจากหมวกนมหญ้าฝรั่นกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวกลายเป็นว่าอร่อยและเผ็ดมาก

กลิ่นหอมและรสชาติของกระเทียมในการเตรียมจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเห็ดทุกคน

• เห็ด 2 กก.
• 5 ชิ้น หัวหอม;
• กระเทียม 7 กลีบ;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู 9%

สูตรสำหรับคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวจากอูฐนั้นค่อนข้างประหยัดและเรียบง่าย นอกจากเห็ดและกระเทียมแล้ว หัวหอม เกลือและน้ำมันพืชจะรวมอยู่ในคาเวียร์ด้วย

ส่วนผสมดังกล่าวมีอยู่ในครัวของแม่บ้านทุกคนเสมอ

1. หลังจากทำความสะอาดเห็ดจะถูกล้างในน้ำเย็นและตัดปลายขา
2. ปรุงในน้ำเดือดและเกลือเป็นเวลา 10 นาที นำออกมาในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
3. เลื่อนเห็ดต้มในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่กระทะในน้ำมันพืชร้อน
4. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่จานแยก
5. ปอกหัวหอมและกระเทียม หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
6. พวกเขาแนะนำเห็ดใส่เกลือและทอดต่ออีก 10 นาทีพร้อมกันกวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้
7. ใส่ในขวดที่เตรียมไว้แล้วเท 1 ช้อนโต๊ะด้านบน ล. น้ำส้มสายชูอุ่น
8. ปิดฝาไนลอนให้แน่น และหลังจากเย็นตัวแล้ว ให้นำออกไปในที่เย็น

เห็ดคาเมลิน่าคาเวียร์กับมะเขือเทศ

เราเสนอให้เตรียมคาเวียร์เห็ดจากหมวกนมสีเหลืองด้วยการเติมมะเขือเทศ รสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยจะเปลี่ยนไปอย่างมากและได้สีมะเขือเทศกับเห็ดชนิดหนึ่ง

• เห็ดคามินา 2 กก.
• มะเขือเทศ 1 กก.
• 5 ชิ้น หัวหอม;
• ½ ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับเห็ดคาเวียร์จากอูฐที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจะกระจายอาหารประจำวันของคุณอย่างน่าสนใจและตกแต่งโต๊ะเทศกาล

1. เห็ดทำความสะอาดล้างและต้มเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำเดือดด้วยกรดซิตริกเล็กน้อย
2. กระจายในกระชอนหรือตะแกรงโลหะ ล้างใต้ก๊อก
3. ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกจนหมดและหั่นเป็นชิ้น
4. กระจายในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ขณะผัดเห็ด พวกเขาจะเตรียมมะเขือเทศ: ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วเอาผิวหนังออกทันที
6. หั่นเป็นชิ้นแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
7. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นให้เล็กที่สุด
8. รวมมะเขือเทศสับกับหัวหอมวางบนเตาและเคี่ยวด้วยน้ำมันพืช 50 มล. เป็นเวลา 40 นาที
9. เห็ดยังสับละเอียดและรวมกับผัก
10. เพิ่มน้ำตาล เกลือเพื่อลิ้มรส และพริกไทยดำป่น คนและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
11. คาเวียร์จะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ปลอดเชื้อซึ่งปกคลุมด้วยฝาพลาสติกและหลังจากเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์แล้วจะถูกนำไปที่ห้องใต้ดินเพื่อเก็บรักษาในระยะยาว

คาเวียร์ทำจากฝานมหญ้าฝรั่นกับน้ำส้มสายชู

คาเวียร์ที่ทำจากเห็ดกับน้ำส้มสายชูเป็นสูตรคลาสสิกที่แม่บ้านทุกคนควรรู้ การเตรียมการดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังสามารถกลายเป็นอาหารเช้าได้อีกด้วย

• ฝานมหญ้าฝรั่น 3 กก.
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ;
• น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• น้ำส้มสายชู 9%

วิธีการปรุงคาเวียร์อย่างถูกต้องจากอูฐสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเรียนรู้จากคำอธิบายทีละขั้นตอนต่อไปนี้ของสูตร

1. ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ในกระทะเคลือบเกลือ
2. เทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาทีโดยเอาโฟมที่เกิดขึ้นในกระบวนการออก
3. ด้วยช้อน slotted เห็ดจะถูกนำออกมาวางในกระชอนและหลังจากระบายน้ำแล้วให้ผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง
4. หัวหอมปอกเปลือกล้างในน้ำแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
6. รวมเห็ดสับเกลือเพื่อลิ้มรส (ถ้าไม่เพียงพอ) แล้วทอดด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที
7. สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งใส่คาเวียร์เดือดและผสม
8. วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทลงบน 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูและฝาครอบ
9. ฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาที รีดทันที หุ้มฉนวน และหลังจากเย็นตัวลงแล้ว นำไปที่ห้องใต้ดิน

คาเวียร์เพื่อสุขภาพจากเห็ดดิบที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

คาเวียร์ Camelina สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูแทนที่ด้วยกรดซิตริก สารกันบูดดังกล่าวจะทำให้ขนมอร่อยและดีต่อสุขภาพ

• ฝานมหญ้าฝรั่น 2 กก.
• หัวหอม 500 กรัม
• น้ำมันพืช;
• กรดมะนาว
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 3 กลีบ.

ในตัวเลือกนี้ เป็นการดีกว่าที่จะปรุงคาเวียร์จากอูฐดิบโดยไม่ต้องต้มก่อน แต่เพียงแค่ลวก

1. ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ในกระชอนแล้วใส่ในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที
2. ปล่อยให้สะเด็ดน้ำและวางในกระทะร้อนแห้งเพื่อระเหยของเหลวระหว่างการทอด
3. เทน้ำมันพืชลงไปผัดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงใส่เห็ดแล้วทอดต่ออีก 15 นาที
5. ใส่กระเทียมผ่านการกด เกลือ พริกไทย แล้วปิดไฟ
6. หลังจากเย็นตัวลงเป็นเวลา 20 นาทีให้บดมวลด้วยเครื่องปั่น
7. วางในกระทะร้อนและทอดด้วยไฟปานกลางเล็กน้อย
8. จัดคาเวียร์ในขวดแห้งปลอดเชื้อแล้วโรยด้วยกรดซิตริกด้านบน (สำหรับขวด 0.5 ลิตร ให้ใช้กรดซิตริก 1 หยิบมือ)
9. ม้วนด้วยฝาโลหะพลิกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มเก่า
10. ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนเย็นสนิทแล้วนำไปที่ห้องใต้ดิน

คาเวียร์คาเมลิน่ากับพริกหยวก

หากคุณรู้ถึงความซับซ้อนทั้งหมดของอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้ คุณสามารถปรุงคาเวียร์ที่มีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์จากอูฐด้วยการเติมพริกหยวก

• ฝานมสีเหลืองต้ม 3 กก.
• พริกหยวก 1 กิโลกรัม
• แครอท 500 กรัม
• หัวหอม 700 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส

ใช้สูตรทีละขั้นตอนในการทำเห็ดคาเวียร์จากอูฐพร้อมรูปถ่าย

1. เราทำความสะอาดผักทั้งหมด ล้างออกด้วยน้ำประปาแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับฝานมสีเหลืองต้ม
2. เรากระจายมวลทั้งหมดในกระทะซึ่งน้ำมันพืชอุ่นขึ้นแล้ว
3. เพิ่มเกลือและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันการเผาไหม้
4. เราใส่คาเวียร์ในขวดใส่ในน้ำร้อนแล้วฆ่าเชื้อด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที
5. เราปิดฝาด้วยไนลอนอุ่นด้วยผ้าห่มเก่าแล้วรอจนกว่ากระป๋องจะเย็นสนิท
6. เรานำออกไปในที่เย็นและเก็บไว้ได้ไม่เกิน 6-7 เดือน

คาเวียร์ทำจาก camelina กับมายองเนส

คาเวียร์ที่ทำจากเห็ดกับมายองเนสจะไม่ยอมให้ครัวเรือนของคุณเลิกกินอาหารอร่อย ๆ

จานเห็ดนี้สามารถปิดได้ในฤดูหนาวหรือสามารถบริโภคได้ทันทีหลังจากเย็นตัวลง

• ฝานมหญ้าฝรั่น 1 กก.
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช;
• กระเทียม 4 กลีบ.

ดูวิดีโอวิธีเตรียมสูตรสำหรับคาเวียร์จากหมวกนมสีเหลืองสำหรับฤดูหนาว

1. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นแล้ว เห็ดจะถูกหั่นและทอดในน้ำมันพืช
2. เพิ่มเกลือกลีบกระเทียมบดและมายองเนส
3. ทุกอย่างผสมและเคี่ยวในกระทะในน้ำมันพืชเป็นเวลา 90 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
4. หลังจากเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์ มวลจะถูกบดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่น
5. คาเวียร์วางในขวดที่ปลอดเชื้อและแห้งแล้วปิดฝา
6. ธนาคารวางในน้ำอุ่นและฆ่าเชื้อด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 40 นาที
7. ธนาคารถูกรีดด้วยฝาโลหะหุ้มฉนวนด้วยผ้าห่มเก่าและปล่อยให้เย็นสนิท
8. พวกเขาถูกนำออกไปที่ชั้นใต้ดินหรือเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 เดือน