emmabrewda.com

Volnushka เป็นเห็ดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีรสชาติคล้ายกับเห็ดนมและเห็ด Volnushki เป็นผลไม้ประเภทที่กินได้ตามเงื่อนไขดังนั้นแม่บ้านมือใหม่จำนวนมากจึงมีคำถาม: เป็นไปได้ไหมที่จะทอดเห็ด volushki? เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวว่าคำถามนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์และพ่อครัวรู้ว่าคลื่นทอดอร่อยแค่ไหนหากปรุงอย่างถูกต้อง

รสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการของเห็ด volushkum ดึงดูดนักชิมจำนวนมากจากอาหารใด ๆ ในโลก ดังนั้นสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการทำคลื่นทอดจะมีประโยชน์สำหรับหลาย ๆ คนที่ต้องการเอาอกเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยจานเห็ดแสนอร่อย

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว wavelines สามารถรับประทานได้ตามเงื่อนไขและมีรสขมที่ต้องกำจัด ในการทำเช่นนี้เห็ดจะถูกแช่ในน้ำเค็มเป็นเวลาหลายชั่วโมง (ควรค้างคืน) จากนั้นล้างปอกเปลือกและต้มประมาณ 15-20 นาที ในน้ำที่เติมเกลือ เมื่อเดือดแม่บ้านหลายคนจะเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยเพื่อให้เห็ดได้รับกลิ่นรสพิเศษ

เป็นไปได้ไหมที่จะทอดมันฝรั่งกับมันฝรั่งและทำอย่างไร?

ทำคลื่นกับมันฝรั่งทอดและถ้าเป็นเช่นนั้นจะทำอย่างไร? ปรากฎว่ามันฝรั่งทอดรวมกับเห็ด รวมทั้งโวลัชกิ เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารค่ำมื้อใหญ่สำหรับทั้งครอบครัว เมนูนี้ไม่เคยพลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสามารถปรับปรุงได้ทุกครั้งด้วยการเพิ่มส่วนผสมและเครื่องเทศใหม่ๆ

• เห็ดต้ม 500 กรัม
• 6 ชิ้น มันฝรั่ง;
• 2 ชิ้น ลุค;
• 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เนย - สำหรับทอด;
• ผักชีฝรั่งและ / หรือผักชีฝรั่ง

หมาป่าผัดกับมันฝรั่งจัดทำขึ้นตามรายละเอียดด้านล่าง

เห็ดต้มสุกหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

หัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดจะถูกทอดแยกกันจนเป็นสีทองสวยงามและวางบนจาน

มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือลูกบาศก์แล้วทอดให้เป็นเปลือกอร่อยในน้ำมันเดียวกันกับหัวหอม

เพิ่มเห็ดและหัวหอมลงในมันฝรั่งปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือและผสม

ทอดเป็นเวลา 10 นาที ใช้ไฟปานกลางและหลังจากปิดเตาแล้วให้ตั้งกระทะให้สูงชัน

เมื่อเสิร์ฟเห็ดกับมันฝรั่งโรยด้วยสมุนไพรสับซึ่งจะทำให้จานมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

วิธีทำโรลทอดกับมันฝรั่งและแครอท

สูตรสำหรับผัดกับมันฝรั่งและแครอทเป็นที่ชื่นชอบ ลองผสมมันฝรั่ง แครอท และวาฟเฟิล คุณจะไม่มีวันเสียใจที่ทำอาหารจานนี้

• เห็ดต้ม 700 กรัม
• 4 แครอท;
• 2 หัวหอม;
• 4 กานพลูกระเทียม
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงมันฝรั่งทอดกับมันฝรั่ง เขาจะบอกคุณถึงสูตรโดยละเอียด

• ใส่เห็ดต้มในกระชอน สะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น
• ปอกหัวหอมด้วยกระเทียมสับและทอดในเนยจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารื่นรมย์
• ใส่ผ้าขาวในกระทะแห้งแยกต่างหากทอดเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำมันพืชแล้วทอดเห็ดเป็นเวลา 15 นาที
• ปอกแครอทล้างและหั่นเป็นเส้นรวมกับมันฝรั่งสับแล้วทอดจนนุ่ม แครอทจะทำให้มันฝรั่งมีสีส้มและความหวานที่ดี
• รวมเห็ด มันฝรั่ง แครอท หัวหอม และกระเทียมในกระทะเดียว เติมเกลือและคนให้เข้ากัน
• ผัดทุกอย่างรวมกันด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที โรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ ใส่จานเล็กๆ โดยปกติสลัดผักหรือผักกระป๋องจะเสิร์ฟพร้อมกับจาน

ทอดมันปลากราย

คิดว่าทอดได้เฉพาะคลื่นสดไหม? คุณคิดผิดแล้วที่ทอดมันปลากรายทอดกรอบๆ เป็นเมนูอร่อยที่จะทำให้คนในบ้านต้องขอเพิ่ม

• 10-15 คลื่นต้มขนาดใหญ่
• แป้ง 300 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู, ปาปริก้า, กระเทียมแห้งและหัวหอม;
• ½ ช้อนชา ผงมัสตาร์ด;
• 2 ไข่ไก่;
• นม 100 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

วิธีการปรุงคลื่นทอดอย่างถูกต้องสามารถดูได้ในคำอธิบายทีละขั้นตอน

1. ตัดคลื่นที่ต้มแล้วออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วม้วนในแป้ง
2. รวมนม ไข่ เกลือ เล็กน้อยแล้วตีด้วยที่ตี
3. รวมแป้งที่เหลือกับผงฟู ปาปริก้า กระเทียมแห้ง หัวหอมและมัสตาร์ดและโยน
4. เทน้ำมันลงในกระทะเพื่อให้เห็ดลอยอยู่ในนั้นให้ร้อน
5. จุ่มเห็ดในส่วนผสมของไข่กับนมก่อน แล้วจึงจุ่มอีกครั้งในแป้งเครื่องเทศ
6. ทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นค่อย ๆ วางบนกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันส่วนเกินออก
7. เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดและมันฝรั่งต้มเป็นเครื่องเคียง

วิธีทำเห็ดผัดครีมเปรี้ยว

โรลผัดครีมเปรี้ยวเป็นอาหารจานเด็ดที่ปรุงได้อย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเย็นมื้อใหญ่ ครัวเรือนของคุณจะไม่หิวโหยหากคุณปรุงอาหารอันโอชะนี้

• เห็ดต้ม 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว 400 มล.
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งสาลีเกรดสูงสุด
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - สำหรับทอด;
• หัวหอม 2 หัว;
• 2 กลีบกระเทียมขนาดใหญ่
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงเห็ดผัดอย่างถูกวิธีด้วยครีมเปรี้ยวเรียนรู้จากคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการ

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ใส่กระเทียมที่บดแล้วลงไปผัดต่ออีก 1 นาที
3. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ใส่หัวหอมและทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
4. ผสมครีมกับแป้ง, ตี, ใส่เกลือและพริกไทย, คนให้เข้ากัน
5. เทซอสครีมลงในเห็ดและหัวหอม คนให้เข้ากัน และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
6. ปิดเตา ทิ้งกระทะไว้กับของที่เตรียมไว้บนเตา รอให้จานนั่งต่ออีกสักครู่แล้วจึงเสิร์ฟ

หมาป่าผัดชีส

ชีสและเห็ดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ หลายคนถามว่า: เห็ดผัดกับชีสหรือไม่? เราแนะนำให้ใช้สูตรในการเตรียมอาหารจานนี้เพื่อให้แน่ใจว่าเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่อร่อยที่สุด

• เห็ดต้ม 1 กิโลกรัม
• 2 หัวหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• เกลือและส่วนผสมของพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับทำเห็ดผัดกับชีสอธิบายทีละขั้นตอนด้านล่าง

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงใส่เห็ดแล้วทอดต่ออีก 15 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
3. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน ใส่ชีสขูด
4. คนให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดฝาหม้อ และเคี่ยวบนไฟอ่อนจนชีสละลาย
5. จัดใส่จานและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับตามชอบ

Volnushki ผัดในมะเขือเทศ

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือกับสูตรการทำคลื่นลูกเล็กทอดในมะเขือเทศได้เพราะอาหารจานนี้ทำให้เสียยาก

• เห็ดต้ม 700 กรัม
• หัวหอม 3 หัว;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 3 กานพลูกระเทียม
• 1 ช้อนชา ปาปริก้า และ ½ ช้อนชา พริกไทยดำ.

วิธีทำเห็ดทอดในมะเขือเทศเรียนรู้จากสูตรโดยละเอียด

1. ขั้นแรกให้ตัดคลื่นที่ต้มแล้วทอดในเนยเป็นเวลา 15 นาที
2. ปรุงรสด้วยเกลือ ผสมและเพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทอดเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
3. ผสมซอสมะเขือเทศกับน้ำ ปาปริก้า พริกไทยป่น และกระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
4. เทซอสลงในเห็ดและหัวหอม ผัดและทอดเป็นเวลา 15 นาทีโดยเปิดฝา ผ่านความร้อนต่ำ
5. จานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

คลื่น ผัดผัก

เห็ด Volushka ผัดผักเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจที่เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงเช่นมันฝรั่งบัควีทหรือข้าว อาหารอันโอชะที่น่ารับประทานเช่นนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย

• คลื่นต้ม 600 กรัม
• 3 บวบขนาดเล็ก
• 2 มะเขือยาว;
• 2 หัวหอม;
• 5 พริกหยวกขนาดเล็ก
• เนย;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

เรียนรู้วิธีการปรุงคลื่นทอดด้วยการเพิ่มผักจากคำอธิบายทีละขั้นตอน ซึ่งแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือได้

1. หั่นเห็ดต้มเป็นชิ้น ปอกผัก ล้างและหั่นเป็นลูกเต๋า
2. ใช้เนยและน้ำมันมะกอกในปริมาณเท่ากัน ตั้งไฟในกระทะ แล้วทอดเห็ดเป็นเวลา 15 นาทีก่อน
3. ใส่เห็ดด้วยช้อน slotted ในกระทะลึกแล้วใส่หัวหอมสับลงในน้ำมัน
4. ผัดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ช้อน slotted กับเห็ด
5. เพิ่มเนยและน้ำมันมะกอก (ถ้าจำเป็น) ใส่มะเขือยาวและทอดบนไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที
6. เลือกด้วยช้อน slotted ใส่เห็ด ใส่พริกหยวกและบวบลงในเนย
7. ทอดเป็นเวลา 15 นาที ใส่ช้อน slotted กับเห็ดและผัก
8. เกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรสพริกไทยผัดและทอดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาทีกวนด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้ไหม้ จานนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมเนื้อหรือปลา

ผัดเผ็ดเวฟรับหน้าหนาว

ผัดเผ็ดเพื่อลิ้มรสคลื่นที่ปรุงสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง เมื่อชิ้นงานถูกความร้อนในกระทะ จะรู้สึกเหมือนกับกำลังผัดเห็ดป่าสด

• เห็ดต้ม 3 กก.
• 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
• 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• พริกขี้หนู ½ ฝัก;
• 10 กานพลูกระเทียม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารด้วยคลื่นทอดสำหรับฤดูหนาวจะใช้เวลาไม่นานหากคุณปฏิบัติตามคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในส่วนผสมของผักและเนยจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง ส่วนผสมของน้ำมันพืชและเนยจะทำให้เห็ดมีรสชาติพิเศษและป้องกันไม่ให้เชื้อราขึ้นในกระป๋อง
2. ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เลื่อนชั้นของเห็ดด้วยกระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและพริก
3. เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำมันที่เหลือในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม
4. เทน้ำมันลงบนเห็ดและวางขวดในน้ำเกลือร้อน
5. ฆ่าเชื้อ 40 นาที ใช้ความร้อนต่ำ ม้วนขึ้น หุ้มฉนวน และหลังจากเย็นจนเย็นแล้ว ให้นำกระป๋องไปไว้ในห้องใต้ดินที่มืดและมีอากาศถ่ายเทได้ดี

สูตรสำหรับไวน์ผัดหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่าสูตรสำหรับวัวทอดที่ปรุงในฤดูหนาวด้วยหัวหอมเป็นอาหารอันโอชะที่น่าอัศจรรย์ใจที่ทุกครอบครัวชื่นชอบ เตรียมช่องว่างตามคำอธิบายด้านล่างและดูด้วยตัวคุณเองว่ามันง่ายแค่ไหน จานดังกล่าวสามารถกระจายเมนูประจำวันของครอบครัวของคุณในฤดูหนาวและกลายเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะเทศกาล

• เห็ด 2 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น);
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ 10 เม็ด;
• 10 หัวหอมขนาดกลาง

1. หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นแล้ว ให้ล้างเห็ด ตัดปลายขาและต้มในน้ำเกลือด้วยการเติมกรดซิตริกเล็กน้อย
2. ต้มในสองขั้นตอนเป็นเวลา 20 นาที แต่ละครั้งเทน้ำส่วนใหม่ เกลือ และกรดซิตริกลงบนเห็ด
3. โยนเนื้อผลไม้ในกระชอน ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกและตัดแบบสุ่ม
4. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่เห็ดลงไป ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงใส่เห็ดแล้วทอดต่ออีก 15 นาที
6. ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่พริกไทย ผัดและทอดเป็นเวลา 10 นาที
7. จัดเรียงเห็ดและหัวหอมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาไนลอนให้แน่นแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม
8. ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วเก็บในที่มืดและเย็น