emmabrewda.com

เห็ดทุกชนิดเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีต่ำซึ่งมีรสชาติดี ผลไม้ที่มีราคาจับต้องได้มากที่สุดคือเห็ดแชมปิญองซึ่งไม่เพียงเก็บเกี่ยวในป่าเท่านั้น แต่ยังปลูกขายได้ตลอดทั้งปี

ควรจะกล่าวว่าแชมเปญอบในเตาอบเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับแม่บ้าน มีทั้งอาหารจานร้อนและของขบเคี้ยวเย็น ใช้เวลาในการอบไม่เกิน 15-20 นาที ดังนั้นการปรุงอาหารจานจะไม่ใช้เวลาอันมีค่าของคุณมากนัก

เชฟมากประสบการณ์รู้วิธียัดเห็ดเพื่ออบ เพื่อให้จานออกมาอร่อย น่ารับประทาน และมีกลิ่นหอม จึงอยากแบ่งปันประสบการณ์กับแม่บ้านมือใหม่

วิธีการบรรจุเห็ดสำหรับอบในเตาอบอย่างถูกต้องเรียนรู้จากสูตรที่เสนอซึ่งอธิบายไว้เป็นขั้นตอน

วิธีการอบเห็ดทั้งตัวในเตาอบด้วยการเติมชีส

มันค่อนข้างง่ายที่จะอบเห็ดทั้งตัวในเตาอบด้วยการเพิ่มชีสสิ่งสำคัญคือการมีเห็ดสดขนาดเล็กและส่วนผสมอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับจาน

• เห็ดขนาดเดียวกัน 500 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
• มะนาว ½ ส่วน;
• ชีสแข็ง 150-200 กรัม
• เกลือและพริกไทยป่น
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีการอบเห็ดทั้งตัวในเตาอบอย่างถูกต้องได้อธิบายไว้ในสูตรทีละขั้นตอน

ปอกเปลือกเห็ด (ไม่ต้องล้าง) ตัดปลายขา

สับสมุนไพรอย่างประณีตใส่เห็ดบีบน้ำมะนาวใส่เกลือและพริกไทยคลุกเคล้าด้วยมือของคุณ

ปิดแผ่นอบด้วยฟอยด์อาหาร, ทำด้านข้าง, อัดจารบีฟอยล์ด้วยเนยละลาย

ใส่เห็ดปิดฝาแล้วบดด้วยชีสแข็งขูดด้านบน

ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน กดหรือบีบที่ขอบแล้ววางในเตาอุ่น

นำเข้าอบ 15-20 นาที ที่อุณหภูมิ 180-190 ° C (ขึ้นอยู่กับขนาด)

เครื่องเคียงใดๆ ที่คุณปรุงจะเข้ากันได้ดีกับอาหารจานนี้

วิธีการยัดเห็ดฟางสำหรับอบในเตาอบ

สูตรสำหรับแชมเปญอบทั้งตัวสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อยและแยกเฉพาะแคปเท่านั้น แชมปิญองอบในเตาอบด้วยชีสสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กระดาษฟอยล์

• หมวกแชมเปญขนาดใหญ่ 500 กรัม
• 2 หัวหอม;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• เนย 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

รายละเอียดสูตรสำหรับเห็ดอบยัดไส้ชีส

1. ล้างหมวกอย่างรวดเร็ว ซับด้วยกระดาษชำระ และใส่เนยหนึ่งชิ้นในแต่ละฝา
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ปล่อยให้หัวหอมเย็นสนิทรวมกับชีสขูดและครีมเปรี้ยวผสมและใส่หมวกแต่ละใบ
4. วางกระดาษ parchment บนแผ่นอบ จารบีด้วยน้ำมันพืช และวางฝาไว้ข้างๆ กัน
5. วางแผ่นอบในเตาอบร้อนและอบเป็นเวลา 15 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
6. เห็ดสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน

สูตรสำหรับเห็ดแชมปิญองอบกับชีสควรอยู่ในสมุดบันทึกของคุณเพื่อสร้างความสุขให้กับครัวเรือนของคุณด้วยอาหารจานอร่อย

เห็ดแชมปิญองกับชีสและกระเทียมอบในเตาอบ

แชมปิญองยัดไส้ชีสและอบในเตาอบเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ และถ้าคุณใส่กระเทียมลงในเห็ดจานจะกลายเป็นรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมซึ่งจะทำให้แขกพอใจ

• เห็ดขนาดกลาง 600-800 กรัม
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกล็ดขนมปัง;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์;
• เนย;
• เกลือ.

การปรุงเห็ดในเตาอบด้วยชีสตามสูตรพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านมือใหม่

1. ปอกแชมเปญแล้วเอาขาออกจากหมวกด้วยมีด
2. จาระบีแผ่นอบด้วยเนยวางหมวกและเกลือเล็กน้อยด้านใน
3. สับขาด้วยมีดทำหัวหอมปอกเปลือก
4. ใส่เห็ดและหัวหอมในกระทะที่อุ่นแล้วใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยและทอดเป็นเวลา 10 นาที
5. ใส่กระเทียมสับ สมุนไพรโปรวองซ์ และเกล็ดขนมปัง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. เติมหมวกแต่ละใบ โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที

แชมปิญองอบในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อไก่และชีส

Champignons อบในหม้อหุงช้าทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหราสำหรับแขก หรือจะเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งและข้าวต้มสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวก็ได้

• แชมเปญ 10-15 อัน;
• เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• น้ำ 50 มล.
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• เกลือและพริกไทยดำ

1. ต้มเนื้อไก่ให้สุกก่อน อย่าใส่เกลือลงในน้ำซุป
2. แยกเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วหรือค่อนข้างแคปออกจากขาด้วยมีดหรือช้อนชา
3. วางหมวกบนถาดหรือเขียง
4. สับขาเห็ดและหัวหอมปอกเปลือกด้วยมีดแล้วใส่ในชาม multicooker ใส่น้ำมันและทอดจนเป็นสีเหลืองทองในโหมด "ทอด"
5. เพิ่มเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าใส่มายองเนสเกลือและพริกไทยคน
6. ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที เอาไส้ออกแล้วปล่อยให้เย็น
7. ล้างชาม multicooker แปรงด้วยน้ำมันเล็กน้อยและเพิ่มแคปแชมปิญองที่ยัดไส้แล้ว
8. ปิด multicooker ตั้งค่าฟังก์ชั่น "Multipovar" ด้วยอุณหภูมิ 150 ° C เป็นเวลา 20 นาที
9. ตะแกรงชีส เปิดฝาหลังสัญญาณ เทน้ำ ใส่ชีสขูดในแต่ละฝา
10. ปิดฝา เปิดฟังค์ชั่นก่อนหน้าด้วยอุณหภูมิเท่าเดิม แต่ตั้งไว้ 15 นาที
11. เปิดหม้อหุงช้า โอนหมวกใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมสับและเสิร์ฟ

เห็ดแชมปิญองกับมะเขือเทศและพริกหยวก อบในเตาอบ

Champignons ปรุงกับมะเขือเทศและอบในเตาอบ แม่บ้านหลายคนชื่นชมเป็นพิเศษในเรื่องความเรียบง่ายและความเร็วของกระบวนการ

• เห็ดขนาดใหญ่ 10-15 ตัว
• 1 แครอทและ 1 หัวหอม;
• พริกหยวก½;
• 3 มะเขือเทศ;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เกลือโหระพาเพื่อลิ้มรส

1. แยกแคปออกจากขา ลอกฟิล์มด้านบนออกจากแคป
2. สับขา ปอกแครอทและหัวหอม ตะแกรงชิ้นแรก สับชิ้นที่สองอย่างประณีต
3. สับกลีบกระเทียมด้วยมีด สับพริกและมะเขือเทศให้เล็กที่สุด
4. น้ำมันร้อนใส่ผักทั้งหมดและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที ผ่านความร้อนสูง
5. เพิ่มขา, ผัด, เกลือ, ใส่โหระพาและทอดต่ออีก 5-7 นาที
6. ถูหมวกด้วยกระเทียมบดและซีอิ๊วขาวรวมกัน
7. เติมฝาด้วยไส้โรยด้วยชีสขูดแล้วแจกจ่ายในแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
8. อุ่นไก่เนื้อที่ 200 ° C ตั้งเวลา 15 นาที และอบจนนิ่ม

แชมปิญองอบไก่ ซาวครีม และชีส

Champignons อบกับไก่และชีสจะตกแต่งอาหารตามเทศกาล อาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารอิสระ

• เนื้อไก่ 700 กรัม
• แชมเปญ 1 กก.
• 2 หัวหอม;
• น้ำมันพืช;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เกลือและส่วนผสมของพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

1. เห็ดปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ กระเทียมสับละเอียด
3. เนื้อต้มเป็นเวลา 15 นาที ในน้ำเค็มและหั่นเป็นเส้นหลังจากเย็นตัวลง
4. จานอบทาด้วยน้ำมันก่อนอื่นวางส่วนเล็ก ๆ ของเนื้อสัตว์ทาด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสขูด
5. ถัดไปวางชั้นของหัวหอมและเห็ดเพิ่มเล็กน้อยพริกไทยและไขมันด้วยครีมโรยหน้าด้วยชีส
6. วางเนื้ออีกครั้งเค็มพริกไทยและโรยด้วยกระเทียมสับ
7. ทาด้วยครีมเปรี้ยวด้านบนและโรยด้วยชีสจากนั้นเห็ดและหัวหอมและทาด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยชีส
8. แม่พิมพ์ที่มีเห็ดและเนื้อวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ตั้งไว้ 30 นาที และอบ

Champignons กับกระเทียมอบในกระดาษฟอยล์

หากคุณต้องการทำอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ แต่อร่อยสำหรับแขกที่มาเข้าพัก ให้ลองใช้สูตรการทำเห็ดอบกรอบเล็กน้อยและอบในกระดาษฟอยล์

• เห็ด 700 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ครีมหรือมายองเนส 100 มล.
• เกลือ.

1. ค่อยๆคลายเกลียวขาออกจากเห็ดล้างและเช็ดทุกอย่างให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว
2. ขูดชีส ปอกกระเทียมแล้วขูดให้ละเอียด
3. รวมมายองเนสใส่เกลือผสมและใส่ไส้ลงในฝาแต่ละช้อนชา
4. ใส่ขาเห็ดลงในไส้ห่อแชมเปญด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้ววางบนแผ่นอบ
5. ใส่ในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลา 15 นาที ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

แชมปิญองปรุงสุกในปลอกย่าง

แชมปิญองปรุงสุกในปลอกย่าง - จานที่มีรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง เห็ดมีความชุ่มฉ่ำ นุ่มละมุน เพื่อให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพึงพอใจกับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

• แชมเปญ 1.5 กก.
• มายองเนส 200 มล.;
• ปีกไก่ 1 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เครื่องปรุงรสเห็ด
• กระเทียม 5 กลีบ;
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สมุนไพรอิตาลี.

1. ล้างเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วเอาฟอยล์ออกจากหมวกแล้วใส่ในชามลึก
2. ตัดกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่เห็ด
3. ล้างปีก ใส่เห็ด เกลือ พริกไทย ใส่สมุนไพรอิตาเลี่ยนและเครื่องปรุงเห็ด
4. เทซีอิ๊วขาวและมายองเนส ผสมมวลเบา ๆ ด้วยมือของคุณแล้วใส่ลงในแขนเสื้อ
5. มัดทั้งสองด้านวางบนแผ่นอบใช้ไม้จิ้มฟันหลายรู
6. ใส่ในเตาอบที่เย็นแล้วเปิดที่ 180 ° C แล้วอบประมาณ 40-50 นาที

แชมปิญองยัดไส้ไส้เนื้อสับอบในเตาอบ

เพื่อเซอร์ไพรส์สมาชิกในครอบครัวด้วยของว่างร้อนๆ แสนอร่อย ให้เตรียมเห็ดยัดใส้เนื้อสับและอบในเตาอบ

• หมวกใบใหญ่ 15 ใบ;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เนื้อสับ 300 กรัม (สามารถใช้ไก่ได้);
• น้ำมันพืช;
• 2 หัวหอม;
• เกลือและพริกไทยดำ

สูตรสำหรับเห็ดอบในเตาอบที่ยัดไส้ด้วยเนื้อสับอธิบายไว้อย่างละเอียดเพื่อความสะดวก

1. นำฟอยล์ออกจากหมวกแล้วล้างออกอย่างรวดเร็วภายใต้ก๊อกแล้ววางบนกระดาษรองอบในแผ่นอบ
2. สับหัวหอมทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองผสมกับเนื้อสับ
3. เพิ่มเกลือและพริกไทยดำนวดด้วยมือแล้วเติมฝาด้วยไส้ (ซ้อนกัน)
4. เปิดเตาอบที่ 180 ° C ตั้งเวลา 30-40 นาที และนำเห็ดไปอบ
5. ใน 10 นาที จนพร้อมที่จะเอาแผ่นอบ โรยเห็ดด้วยชีสขูดด้านบนแล้วอบอีกครั้ง
6. ใส่เห็ดที่อบในเตาอบโดยใส่ไส้บนจานขนาดใหญ่แล้วเสิร์ฟ

แชมปิญองอบอโวคาโดและพริกหยวก

โดยปกติ ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารที่อร่อย เห็ดจะมาช่วย เห็ดแชมปิญองอบในเตาอบยัดไส้อะโวคาโดและพริกไทยเป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้

• 10 เห็ดขนาดใหญ่
• 1 มะเขือเทศ;
• ½ส่วนของอะโวคาโดและพริกหยวกแดง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• สำหรับ ½ ช้อนชา งาและผักชีสีเขียว

สูตรสำหรับเห็ดยัดไส้อบในเตาอบมีรายละเอียดอธิบายไว้ด้านล่าง

1. นำขาออกจากเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วล้างหมวกใต้น้ำไหลแล้วปล่อยให้แห้งบนผ้าขนหนู
2. ตัดอะโวคาโดและพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสม
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว กระเทียมบด ผัดและเติมฝา
4. วางในจานที่ทาไขมัน ใส่ในเตาอบที่ร้อนและอบประมาณ 15 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
5. ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าเห็ดด้วยงาและผักชีสับ

คุณสามารถอบเห็ดอะไรได้อีก: เห็ดกับกะหล่ำดอก

แชมปิญองยัดไส้และอบในเตาอบที่เตรียมง่าย แต่อร่อยและน่ารับประทานจะช่วยเสริมเมนูประจำวันของคุณ นอกจากนี้ยังสามารถวางบนโต๊ะเทศกาลซึ่งจะทำให้ภาพดูงดงามยิ่งขึ้น

สูตรสำหรับทำเห็ดอบในเตาอบด้วยกะหล่ำดอกเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด หากคุณมีเห็ด คำถามเรื่องไส้จะไม่มาหน้าคุณเพราะส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในตู้เย็นเสมอ

• 10 เห็ดขนาดใหญ่
• กะหล่ำดอก 150 กรัม
• หัวหอมขาว 1 หัว;
• เนย 70 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว;
• ชีสแข็ง 50-70 กรัม
• 3 มะเขือเทศ;
• เกลือและปาปริก้าเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 3 ก้าน

เราแนะนำให้ใช้สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนในการทำเห็ดอบในเตาอบที่ยัดไส้ด้วยกะหล่ำดอก

1. แยกขาออกจากฝาอย่างระมัดระวัง (คุณสามารถทำซอสเห็ดจากพวกเขา)
2. ใส่หมวกในน้ำเดือดและต้มประมาณ 5-7 นาที
3. วางเบา ๆ บนผ้าชาด้วยช้อน slotted แล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำและเย็น
4. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อเล็ก ๆ รวมกับหัวหอมปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
5. ทอดเนยเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทองเทครีมเปรี้ยวใส่เกลือและปาปริก้าผสม
6. สตูว์เป็นเวลา 5 นาที ตั้งบนไฟอ่อนๆ ตักใส่จาน พักไว้ให้เย็น
7. เติมฝาเห็ดด้วยไส้กระจายบนแผ่นอบ
8. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ และวางบนหมวกแต่ละใบ
9. โรยหน้าด้วยชีสขูดละเอียดแล้ววางในเตาอบร้อน
10. อบ 15 นาที ที่อุณหภูมิ 180 ° C แล้วนำออกจากเตา โรยด้วยผักชีลาวสับ พักไว้สักครู่ พร้อมเสิร์ฟ