เห็ดแพะ (ตะแกรง): ภาพถ่ายและคำอธิบายว่าแพะหน้าตาเป็นอย่างไร
เห็ดแพะ (ซูอิลลัส โบวีนัส) สามารถพบได้: บนดินที่เป็นกรดของป่าสน มักจะอยู่ติดกับต้นสน ชื่อที่สองสำหรับแพะคือตะแกรง เห็ดนี้เติบโตตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนกันยายนในเขตอบอุ่นของทวีปเอเชีย
ด้านล่างคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับรูปถ่ายและคำอธิบายของแพะ เรียนรู้เกี่ยวกับคู่หูของมัน เช่นเดียวกับการใช้ตะแกรงในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน
เห็ดแพะมีลักษณะอย่างไร?
ฝาเห็ด (เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-12 ซม.): สีน้ำตาลแดงหรือน้ำตาลมักมีสีแดงน้อยกว่า บวมเล็กน้อย แต่จะแบนราบและเรียบขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ให้สัมผัสเรียบลื่นไม่มีสะดุดและแตก ลอกเปลือกออกด้วยความยากลำบากหรือมีอนุภาคขนาดเล็กของเยื่อกระดาษ
ดังที่คุณเห็นในภาพ ขาแพะ (สูง 5-12 ซม.): ผิวด้านซึ่งมักเป็นสีเดียวกับฝาปิดจะมีรูปทรงเป็นทรงกระบอก มักจะโค้งงอ แข็ง แข็ง และหนาแน่นมาก มันเรียบเนียนน่าสัมผัส
ชั้นท่อ: สีเหลืองหรือสีน้ำตาลอ่อน หากคุณมองใกล้ภาพถ่ายของเห็ดแพะอย่างใกล้ชิด คุณจะสังเกตเห็นว่าชั้นท่อนั้นดูสว่างกว่าหมวกและขาเล็กน้อย
เยื่อกระดาษ: สีเหลืองหรือสีน้ำตาลอมชมพูเล็กน้อยที่บริเวณที่ถูกตัดหรือแตกหัก ไม่มีกลิ่นพิเศษ
ฝาแฝดของตะแกรงคือ เห็ดพริกไทย (ชาลซิโปรัส ปิเปราตัส)... อย่างไรก็ตามความสับสนของเห็ดเหล่านี้เป็นไปได้โดยอาศัยสัญญาณภายนอกเท่านั้น ถ้าคุณจำได้ว่าเห็ดแพะหน้าตาเป็นอย่างไร คุณก็สังเกตขนาดที่น่าประทับใจกว่าเห็ดพริกไทยได้ Chalciporus piperatus มักมีขนาดเล็กกว่ามาก นอกจากนี้ยังมีรสชาติเฉพาะซึ่งเป็นที่มาของชื่อ
การใช้เห็ดแพะ (ตะแกรง)
การกิน: เห็ดไม่ได้มีคุณภาพสูงนัก แต่จะถูกบริโภคหลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนเล็กน้อย ไม่เหมาะสำหรับการเกลือ
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ (ข้อมูลไม่ได้รับการยืนยันและไม่ผ่านการทดลองทางคลินิก!): หมอพื้นบ้านเชื่อว่าแพะเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคข้ออักเสบ
