emmabrewda.com

เวลาเก็บเห็ดมักเพิ่มความยุ่งยากในการดูแลแม่บ้าน อย่างไรก็ตาม งานบ้านเหล่านี้น่าพอใจมาก เพราะช่วยให้คุณสามารถเลี้ยงคนที่คุณรักและแขกด้วยอาหารจานเห็ดต่างๆ นอกจากนี้ยังสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อผลไม้ได้ตลอดทั้งปีหากเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต

Camelina เป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอาณาเขตของเรา เขาได้รับความรักที่เป็นสากลสำหรับรสนิยมสูงและการปรากฏตัวของธาตุที่มีประโยชน์ นอกจากนี้เห็ดยังถือเป็นผลไม้ที่เป็นสากลอย่างถูกต้องเพราะมีอาหารมากมายหลายชนิดรวมถึงการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

วิธีการเตรียมเห็ดสำหรับทำอาหาร

Ryzhiki ในครีมเปรี้ยวเป็นอาหารจานโปรดของผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารที่บ้านมาช้านาน 14 สูตรง่ายๆ แต่อร่อยที่นำเสนอในบทความนี้จะช่วยให้แม่บ้านทุกคนสามารถจัดอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่น่าจดจำสำหรับครอบครัวของพวกเขา นอกจากนี้จานดังกล่าวจะเพิ่มความหรูหราให้กับงานรื่นเริงต่างๆ

ก่อนที่จะเตรียมอาหารฝานมหญ้าฝรั่นในครีมคุณต้องเตรียมหมวกนมหญ้าฝรั่น: ทำความสะอาดเศษซากและใบไม้ที่เกาะติด จากนั้นใช้มีดคมและตัดส่วนล่างของขาอย่างระมัดระวัง ไม่แพ้บริเวณที่เสียหายบนหมวกด้วย ล้างในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ หากใช้เนื้อผลไม้แห้งจะต้องแช่ในน้ำหรือนมเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง

เห็ดแช่แข็งมักใช้ในการปรุงอาหารที่บ้าน ก่อนนำไปทอดต้องละลายโดยนำไปแช่ตู้เย็น 7-10 ชั่วโมง (หรือดีกว่าข้ามคืน) ดังนั้นการละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติจะเกิดขึ้นและผลิตภัณฑ์จะไม่สูญเสียความยืดหยุ่นและสารอาหาร

เห็ดสดผัดครีม: สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

สามารถซื้อขนมปังขิงได้ในร้านหรือประกอบด้วยมือของคุณเอง ยังไงก็ตาม แม่บ้านแต่ละคนจะถามคำถามว่าต้องทำอะไรจากเห็ดที่นำกลับบ้านเพื่อจัดงานเลี้ยงที่อร่อยให้กับครอบครัว? เมื่อแปรรูปเห็ดเธอจะทิ้งให้ทอดไว้เล็กน้อย เห็ดสดผัดครีมเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่จะช่วยในเรื่องนี้

• เนื้อผลไม้สด 0.7 กก.
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• ผักใบเขียวสด;
• เกลือเม็ดพริกไทยดำ
• ใบกระวาน;
• ผัก (คุณสามารถใช้เนยได้) เนย

เห็ดทอดแสนอร่อยในครีมจะช่วยคุณเตรียมสูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

1. หลังจากทำความสะอาดเนื้อผลไม้แล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ หากพบตัวอย่างขนาดเล็ก คุณไม่ควรตัดพวกมัน
2. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช
3. รอให้น้ำมันร้อนดีแล้วจึงส่งเห็ดสดลงไป
4. ทอดโดยเปิดฝาจนของเหลวที่ปล่อยออกมาจากเห็ดระเหยไป
5. รวมครีมเปรี้ยวกับพริกไทยดำสองสามใบและใบกระวานสองสามใบ
6. ใส่ครีมลงในเห็ดปิดฝาลดความร้อนต่ำและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
7. สุดท้ายปรุงรสด้วยเกลือและโรยด้วยสมุนไพรสับ
8. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม พาสต้า ซีเรียล เนื้อสัตว์และปลา

วิธีการปรุงเห็ดอย่างอร่อยในครีม: สูตรทีละขั้นตอน

ในสูตรการทำเห็ดนอกจากครีมเปรี้ยวแล้วยังใช้ส่วนผสมอื่น ๆ ในกรณีนี้ขอแนะนำให้รวมเห็ดแช่แข็งกับมันฝรั่ง

• ผลไม้แช่แข็ง 400 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสด;
• เนย.

สูตรทีละขั้นตอนจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการปรุงเห็ดในครีมเปรี้ยวรวมกับมันฝรั่ง

1. ใส่เห็ดที่ละลายน้ำแข็งลงในกระทะด้วยเนยอุ่น
2. ทอดก่อนจนกว่าของเหลวจะระเหย จากนั้นให้ดำเนินการต่อไปอีก 5-10 นาทีโดยไม่ลดความร้อน
3. โอนเห็ดที่เตรียมไว้ไปยังจานแยกและพักไว้เพราะจะถูกเพิ่มในตอนท้าย
4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่ง สำคัญ: เพื่อไม่ให้มันฝรั่งแตกระหว่างการทอดและมีเปลือกกรอบต้องกำจัดแป้ง ในการทำเช่นนี้หลังจากตัดแล้วผลิตภัณฑ์จะต้องแช่ในน้ำเย็นประมาณ 20-30 นาทีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว
5. ใส่มันฝรั่งลงในกระทะกับเนยแล้วทอดจนสุกครึ่ง
6. เพิ่มหัวหอมและทอดต่อประมาณ 10 นาที
7. ส่งเห็ดและครีมเปรี้ยวไปที่กระทะ, เกลือ, พริกไทยและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที
8. เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งจานที่ได้ด้วยสมุนไพรสด

จานเห็ดเค็มในครีม: เทคนิคการทำอาหาร

แม่บ้านหลายคนเมื่อปรุงเห็ดในครีมให้ใช้เนื้อผลไม้เค็มแทนของสดและแช่แข็ง เห็ดกระป๋องผสมกับครีมเปรี้ยวอร่อยมากและมีกลิ่นหอม

• ฝานมหญ้าฝรั่นเกลือ 400 กรัม
• 2 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม (มีไขมันหรือไม่ก็ได้);
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ไม่มีสไลด์) แป้งสาลี;
• เกลือพริกไทย
• ขนหัวหอมใหญ่ 1 พวง
• น้ำมันพืช.

เทคนิคการปรุงเห็ดเค็มในครีมเปรี้ยวได้อธิบายไว้ในสูตรด้านล่าง

1. แช่เห็ดในน้ำเย็นเพื่อขจัดเกลือส่วนเกิน ขั้นตอนนี้ควรใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
2. ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะและเพิ่มหัวหอม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงหรือก้อนบาง ๆ
3. ผัดจนนิ่มแล้วใส่เห็ดที่แช่ไว้
4. หลังจาก 5 นาที ผัดเพิ่มครีมผสมกับแป้งและหัวหอมสับ
5. ผัดลดความร้อนและเคี่ยวโดยปิดฝาประมาณ 10-15 นาที
6. ในตอนท้าย พริกไทยและรสชาติ เติมเกลือถ้าจำเป็น การใช้เกลือต้องระวังให้ดี เพราะเห็ดกระป๋องมีรสเค็มอยู่แล้ว
7. เสิร์ฟร้อนเพื่อชิม เสริมด้วยมันฝรั่ง พาสต้า และเนื้อสัตว์

เห็ดเค็มกับครีมเปรี้ยว, หัวหอมและมะเขือเทศ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ลองทอดเห็ดเค็มด้วยครีมเปรี้ยว หัวหอมและมะเขือเทศ เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาสต้าอิตาเลียนและมันฝรั่งทอดและต้ม

• ฝานมสีเหลืองเค็ม 300 กรัม
• 2 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• 3 มะเขือเทศขนาดกลาง
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู 6%;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล (ไม่มีสไลด์);
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำเย็น;
• ส่วนผสมของพริกป่น
• น้ำมันพืช.

ขอบคุณสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการทอดเห็ดเค็มด้วยครีมเปรี้ยวจะไม่ยากเลย

1. ใช้หัวหอม 1 อันแล้วหั่นครึ่งวงแล้วใส่จานแยก
2. เติมน้ำ น้ำส้มสายชู เติมน้ำตาล หมักทิ้งไว้ 20 นาที
3. ผัดหัวหอมที่สองในน้ำมันพืชจนนิ่ม
4. เพิ่มเห็ด (แช่ในน้ำเย็นล่วงหน้า) และหัวหอมดอง ผัดทุกอย่างต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที
5. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วส่งไปที่เห็ดและหัวหอม
6. ผสมครีมกับกระเทียมสับแล้วใส่ลงในกระทะลดความร้อนและเคี่ยวปิดฝา 15 นาที
7. พริกไทยเพื่อลิ้มรส (ไม่ต้องใส่เกลือ) ผสมและหลังจาก 5 นาที ปิดเตา

สูตรทำเห็ดกับครีมและไข่

สูตรสำหรับเห็ดเค็มผัดกับครีมและไข่จะช่วยให้คุณจัดอาหารเช้าแสนอร่อยหรือของว่างจานด่วน

• ฝานมหญ้าฝรั่นเกลือ 400 กรัม
• ไข่ไก่สด 4 ฟอง;
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• 1 พริกหยวก;
• 1 หัวหอมเล็ก
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น);
• เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช

สูตรสำหรับปรุงเห็ดคาลิน่าด้วยครีมและไข่ค่อนข้างง่ายเพื่อความสะดวกจะแบ่งออกเป็นขั้นตอน

1. ในสูตรก่อนหน้านี้ต้องแช่เนื้อผลไม้เค็มในน้ำเย็น โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้นมแทนน้ำจากนั้นเห็ดในจานสำเร็จรูปจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
2. ในกระทะที่มีน้ำมันพืชให้ผัดหัวหอมสับและพริกหยวก
3. เพิ่มเห็ดและทอดต่ออีกสองสามนาที
4. ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวใส่พริกไทยป่น
5. ผัดและเทเห็ดในกระทะปิดฝาและลดความร้อนเพื่อไม่ให้มวลไหม้
6. ผัดจนนุ่มใส่เกลือเล็กน้อยที่ปลายสุดแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

เห็ดดองผัดกับมันฝรั่งต้มในครีม

เห็ดดองผัดในครีมกับมันฝรั่งจะเป็นอาหารยอดนิยมบนโต๊ะของคุณ หากมีผลไม้กระป๋องในห้องใต้ดินและมีมันฝรั่งและครีมเปรี้ยวอยู่ในตู้เย็นก็ถึงเวลาปรุง

• เห็ดดอง 250-300 กรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• ครีมเปรี้ยว 150 มล.
• ½ ช้อนชา พริกขี้หนูป่น;
• 1 กานพลูแห้ง
• พริกไทยดำ;
• พริกมะนาว;
• เกลือ, เนย.

เห็ดดองกับครีมและมันฝรั่งทอดดังนี้:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 x 1 ซม.
2. จากนั้นนำไปต้มจนสุกครึ่งและนำช้อน slotted ออกมาใส่จานแยก
3. เห็ดจะถูกล้างในน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวหรือกระดาษชำระ
4. อุ่นเนยจำนวนเล็กน้อยในกระทะและวางมันฝรั่งต้มผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เพิ่มเนื้อผลไม้ดองทอดประมาณ 5-7 นาที
6. ปาปริก้า พริกไทยดำ และมะนาวผสมในครีมเปรี้ยว
7. เทมวลลงในกระทะสำหรับเห็ดและมันฝรั่งผสม
8. เกลือเพื่อลิ้มรสแล้วเติมกานพลู
9. จานปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ

ขนมปังขิงกับเนื้อไก่ปรุงในครีมเปรี้ยว

ขนมปังขิงกับไก่ปรุงในครีมเป็นสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเตรียมอาหารค่ำตามเทศกาล ครอบครัว หรืออาหารค่ำแสนโรแมนติก

• เห็ดสดหรือแช่แข็ง 0.5 กก.
• 1 อกไก่;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. (250 มล.) ครีมเปรี้ยว;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ½ ช้อนชา แกง;
• น้ำมันพืช เกลือ และพริกไทย

Ryzhiks ในครีมเปรี้ยวที่มีเนื้อสัตว์ปีกจัดทำขึ้นตามขั้นตอนง่าย ๆ ที่อธิบายไว้ด้านล่าง

1. ไก่ปอกเปลือกและไม่มีกระดูกล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. พับลงในภาชนะทั่วไป ใส่แกง เกลือเพื่อลิ้มรส กระเทียมสับ และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมหมักทิ้งไว้ 20-30 นาที คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่แทนที่จะใช้เต้านม แต่เอากระดูกออก
3. เห็ดและหัวหอมหั่นเป็นก้อนหรือครึ่งวงทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช
4. จากนั้นอาหารทอดจะถูกย้ายไปยังภาชนะที่แยกจากกัน และไก่ที่หมักไว้จะนำไปทอดในกระทะแทน
5. หลังจากที่เนื้อได้เปลือกสีทองแล้วจะมีการเพิ่มเห็ดและหัวหอมลงไป
6. เทมวลด้วยครีมที่เหลือปรุงรสด้วยเกลือถ้าจำเป็นให้ผสมและทิ้งไว้ให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที

ขนมปังขิงผัดครีมกับชีสและมะเขือยาว

ผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตามจะต้องชอบเห็ดผัดในครีมเปรี้ยวกับชีสและมะเขือยาว

• 3 มะเขือยาวเล็ก;
• หมวกนมสีเหลือง 350 กรัม (คุณสามารถเค็มหรือดอง);
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ครีม 250 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม (คุณสามารถทานชีสแปรรูปได้);
• น้ำมันพืช, เกลือ, ส่วนผสมของพริกป่น;
• ผักใบเขียวสด.

มันค่อนข้างง่ายที่จะรับมือกับสูตรการทำเห็ดทอดในครีมเปรี้ยวคุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำอธิบายทีละขั้นตอนอย่างถูกต้อง

1. ปอกเปลือกและหั่นมะเขือยาวเป็นลูกบาศก์หนาประมาณ 0.7 ซม.
2. เพิ่มเกลือเล็กน้อยคลุกเคล้าทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้ความขมออกจากผัก
3. หลังจากปอกแล้วให้หั่นเห็ดเป็นชิ้นหรือก้อน หากนำเห็ดกระป๋องไปแช่ในน้ำจากเกลือ
4. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนใส่เห็ดและมะเขือยาวโดยบีบมือจากของเหลวส่วนเกินก่อนหน้านี้
5. ทอดด้วยไฟแรงประมาณ 2-3 นาที จากนั้นลดเป็นไฟกลางแล้วทอดต่ออีกประมาณ 10 นาที
6. ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมสับแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะ
7. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ลดไฟลง เคี่ยวนาน 15 นาที ภายใต้ฝาปิด
8. เปิดฝาแล้วขูดชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบด้านบน
9. ปิดฝาอีกครั้งและเคี่ยวจนชีสละลาย
10. ในตอนท้ายให้โรยจานด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ

เห็ดต้มในครีมกับแครอทและแฮม

แม่บ้านบางคนชอบทอดเห็ดต้มกับครีมเปรี้ยว วิธีนี้ช่วยประหยัดเวลาของกระบวนการหลักได้อย่างมาก เห็ดกับแครอทกับแฮมก็อร่อย

• ฝานมหญ้าฝรั่น 500 กรัม
• 1 แครอท;
• แฮม 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ครีม 300 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋องสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น);
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• เกลือพริกไทยดำ (ถั่ว)

วิธีการปรุงเห็ดด้วยครีมเปรี้ยวแครอทและแฮม?

1. เติมเห็ดด้วยน้ำใส่เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วต้มจนเดือดจนละลาย อย่าลืมเอาโฟมที่เกิดขึ้นในกระบวนการออก
2. เราระบายเนื้อผลไม้ที่ต้มแล้วผ่านกระชอนแล้วล้างออกด้วยก๊อกน้ำ
3. เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ปอกแครอทแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ
5. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมและแครอท
6. ผัดจนนุ่ม ใส่เห็ด แฮม หั่นเป็นเส้น
7. ทอดเป็นเวลา 5 นาที และเพิ่มครีม, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผสมให้เข้ากัน
8. เคี่ยวบนไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 7-10 นาที และปิดเตา
9. โรยด้วยถั่วกระป๋องด้านบนและให้บริการ

วิธีทำเห็ดด้วยครีมเปรี้ยว กระเทียม และลูกพรุน

Ryzhiks กับครีมเปรี้ยวกระเทียมและลูกพรุนจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและทุกวันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยความคิดริเริ่มของพวกเขา

• ฝานมหญ้าฝรั่น 600 กรัม
• ลูกพรุน 150 กรัม
• กระเทียม 5 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันพืช

วิธีการปรุงเห็ดด้วยครีมเปรี้ยวด้วยตัวคุณเองโดยใส่กระเทียมเผ็ดและลูกพรุนลงไป?

1. เทลูกพรุนเป็นเวลา 20 นาที น้ำเดือดแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
2. ตัดเห็ดที่เตรียมไว้สำหรับทอดเป็นชิ้นหรือก้อน
3. ปอกกระเทียมบีบหรือบดให้ละเอียด
4. ผัดเห็ดในน้ำมันก่อน หลังจาก 7-10 นาที เพิ่มลูกพรุนและกระเทียม
5. เทครีมเปรี้ยวผัดเกลือพริกไทยและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที
6. โรยหน้าด้วยต้นหอมสับหากต้องการ

ขาคาเมลิน่าผัดในครีม: สูตรที่มีภาพทีละขั้นตอนและคำอธิบาย

คุณยังสามารถปรุงขาเห็ดผัดในครีม มันเกิดขึ้นที่ขาเท่านั้นที่เหลือจากร่างผลไม้อันเป็นที่รักเนื่องจากหมวกกลายเป็นนิสัยเสียหรือไปเตรียมอาหารอื่น ๆ คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งมัน เพียงแค่ตัดชิ้นส่วนที่ชุบแข็งแล้วเริ่มทำอาหาร

• ขาอูฐ 700 กรัม (ปอกเปลือก);
• ¾ศิลปะ ครีมเปรี้ยว;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เครื่องเทศ: เกลือพริกไทย

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายจะช่วยทอดขาจากฝานมสีเหลืองด้วยครีมเปรี้ยวด้วยตัวคุณเอง

ขั้นตอนแรกคือการต้มขาเห็ดในน้ำ เติมครัวธรรมดาหรือเกลือทะเลเล็กน้อย

หลังจาก 15 นาที ต้มขาเห็ดใส่กระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเปล่า

ใส่ในกระทะร้อนและทอดประมาณ 3-5 นาที

เพิ่มหัวหอมสับแล้วทอดต่ออีก 5 นาที

เพิ่มครีมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเคี่ยวปิดฝาประมาณ 15 นาที

วิธีการทอดเห็ดในครีมเปรี้ยวโดยใช้หม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนที่มี multicooker ในครัวทอดเห็ดในครีมเปรี้ยว เครื่องใช้ในครัวที่สะดวกสบายนี้ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดเวลาและความพยายามระหว่างการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาสารอาหารอีกด้วย

• เห็ด 0.7 กก.
• 2 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว;
• เกลือ น้ำมันพืช.

คุณควรทอดเห็ดในครีมเปรี้ยวโดยใช้หม้อหุงช้าอย่างไร?

1. ตัดเนื้อผลไม้ที่เตรียมไว้สำหรับทอดเป็นชิ้นหรือชิ้น
2. ปอกและสับหัวหอมแล้วแช่ในชาม multicooker ซึ่งเราเท 1 ช้อนโต๊ะก่อน ล. น้ำมันพืช.
3. การตั้งค่าโหมด "ทอด" หรือ "อบ" ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง กระบวนการนี้ควรใช้เวลาประมาณ 10 นาที
4. เราแช่เห็ดในหม้อหุงช้าบนหัวหอมเพิ่มครีม
5. ผัด ปรุงรสด้วยเกลือ ตั้งฟังก์ชั่น "สตูว์" ประมาณ 50-60 นาที โดยปกติสำหรับเห็ดคุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศเพิ่มเติม ยกเว้นเกลือ อย่างไรก็ตามหากต้องการคุณสามารถเพิ่มกานพลูใบกระวานและพริกป่น
6. ขนานกัน คุณสามารถปรุงกับข้าว: มันฝรั่งต้ม พาสต้า ข้าวต้ม ฯลฯ

วิธีทำเห็ดกับมะเขือเทศในครีมอบในเตาอบ

ขนมปังขิงอบด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบถือเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับโต๊ะเทศกาลและทุกวัน สูตรนี้คล้ายกับการปรุงเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส แต่ใช้ฝาเห็ดแทนเนื้อสัตว์

• หมวกนมหญ้าฝรั่น 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนา 200 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง (ไม่มีสไลด์);
• 3 มะเขือเทศ;
• ชีสแข็ง 150-200 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ผักใบเขียวสด;
• เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช

ด้านล่างเป็นคำอธิบายที่แสดงวิธีการปรุงเห็ดในครีมเปรี้ยวในเตาอบ

1. โรยฝาหมวกนมหญ้าฝรั่นด้วยเกลือและพริกไทย พักไว้
2. รวมกระเทียมบดและแป้งในครีม
3. ทาน้ำมันจานอบเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชแล้ววางฝาเห็ด
4. เทครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมแล้ววางมะเขือเทศฝานไว้ด้านบน
5. ถัดไปถูชีสในชั้นเดียวแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
6. วางแม่พิมพ์ในเตาอบและอบที่ 180 ° C จนสุกทั่ว

ขนมปังขิงในครีมอบในหม้อดิน

เห็ดในครีมอบในหม้อดินอร่อยมาก

อาหารดังกล่าวเป็นที่นิยมแม้กระทั่งกับคุณยายของเรา เห็ดในกระถางน่ารับประทาน มีกลิ่นหอม และน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับสูตรนี้นอกเหนือจากตัวผลไม้และครีมแล้วเสนอให้เพิ่มมันฝรั่งและผักดอง

• เห็ดสดหรือแช่แข็ง 0.6 กก.
• มันฝรั่ง 0.5 กก.
• 3 แตงกวาดอง;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว;
• 1 หัวหอม;
• เกลือพริกไทย

ด้วยคำอธิบายทีละขั้นตอนจะทำให้การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายขึ้นมาก

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นหรือชิ้น ปรุงรสด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย
2. ใส่แตงกวาดอง ขูดหรือหั่นเป็นเส้น ลงในเนื้อผลไม้
3. ผสมและทิ้งไว้ 20-30 นาที สำหรับการดอง
4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือครึ่งวง
5. นอกจากนี้เรายังปอกและสับหัวหอมโดยเลือกรูปร่างหั่นตามต้องการ
6. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว
7. รวมมันฝรั่งกับหัวหอมและนำหม้ออบออก
8. ก่อนอื่นเรากระจายเห็ดที่หมักในครีมกับแตงกวาดองในหม้อ ควรเติมแต่ละภาชนะประมาณครึ่งหนึ่ง
9. บีบมันฝรั่งด้วยหัวหอมด้านบน และเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละหม้อ ล. ครีมเปรี้ยว
10. ปิดฝาและอบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง