เห็ดโอ๊ค: ภาพถ่ายและคำอธิบายของสายพันธุ์ของเห็ดที่กินได้ ต้นโอ๊กต้นโอ๊กธรรมดาและจุดด่างดำ
เห็ดโอ๊คซึ่งมักเรียกว่าพอดดูบนิกตามชื่อหมายถึงเติบโตในป่าผลัดใบส่วนใหญ่ในป่าโอ๊ก คุณสามารถเรียนรู้ว่าเห็ดโอ๊คมีหน้าตาเป็นอย่างไรโดยจดจำเห็ดชนิดหนึ่งที่ทุกคนชื่นชอบ ของขวัญจากป่าเหล่านี้มีลักษณะคล้ายคลึงกันในหลาย ๆ ด้าน แต่แน่นอนว่ามีความแตกต่างกันหลายประการ
ในหน้านี้คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ดโอ๊ค เรียนรู้เกี่ยวกับรัศมีของการกระจายและการใช้งาน คุณยังจะได้รับข้อมูลเกี่ยวกับประเภทต้นโอ๊กที่พบบ่อยที่สุด: ต้นโอ๊กทั่วไปและจุดด่าง
ต้นโอ๊กธรรมดามีลักษณะอย่างไร: รูปเห็ดที่กินได้
หมวดหมู่: กินได้
หมวกไม้โอ๊คธรรมดา (Boletus luridus) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 6-22 ซม.): จากสีน้ำตาลถึงมะกอกอ่อนในเห็ดที่มีอายุมากกว่าอาจทำให้เข้มขึ้นเป็นน้ำตาลดำ บางครั้งจุดด่างดำยังคงอยู่เมื่อกด โดยปกติแล้วจะมีรูปร่างเป็นซีกโลกซึ่งบางครั้งสามารถแพร่กระจายได้จริง ให้สัมผัสนุ่มนวล เหนียว และลื่นในสภาพอากาศเปียกหรือหลังฝนตก
ให้ความสนใจกับขาของต้นโอ๊กทั่วไป: ความสูงของมันคือ 5-17 ซม. ส่วนใหญ่มักจะเป็นสีแดงสีส้มเข้มหรือสีน้ำตาลที่ฐานมากอาจมีจุดสีเขียวเล็ก ๆ มีลักษณะเป็นไม้กอล์ฟ มีลักษณะเป็นหัวหนาและมีลายตาข่ายตลอดความยาว ชั้นท่อ: มีรูพรุนสีแดงกลมและเล็กมาก ซึ่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อกดเล็กน้อย
เยื่อกระดาษ: สีเหลืองบนบาดแผลและเมื่อโต้ตอบกับอากาศจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน ไม่มีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัด
คู่: ไม่มา.
เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนกันยายนในคอเคซัส ไซบีเรีย และตะวันออกไกล แม้ว่าจะเป็นเห็ดทนความร้อน แต่ก็สามารถพบได้ในเขตเลนินกราด
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ไม่ได้ใช้ แต่นักวิทยาศาสตร์ได้เรียนรู้วิธีสกัดยาปฏิชีวนะโบเลทอลจากต้นโอ๊กธรรมดา
สำคัญ! การรับประทานต้นโอ๊กร่วมกับแอลกอฮอล์อาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารได้
ฉันจะหาได้ที่ไหน: บนดินหินปูนถัดจากต้นเบิร์ชและต้นโอ๊กในพื้นที่ป่าที่มีอากาศอบอุ่นและมีแสงแดดส่องถึง
การกิน: ในรูปแบบแห้งหรือดองภายใต้การแช่และต้มเบื้องต้นและต้องระบายน้ำหลายครั้ง แม้ว่าความเข้มข้นของสารพิษในต้นโอ๊กธรรมดาจะต่ำมาก และยิ่งไปกว่านั้น สารพิษเหล่านั้นจะถูกทำลายระหว่างการปรุงอาหาร การอบร้อนระยะสั้นอาจนำไปสู่ความผิดปกติของการกินที่รุนแรงได้ หากคุณเติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในขวดโหลในระหว่างการดอง เห็ดจะคงสีอ่อนของเนื้อและจะไม่เปลี่ยนเป็นสีม่วงหรือสีม่วง
ชื่ออื่น: ไม้โอ๊ค สีน้ำตาลมะกอก, พอดดูบนิก, ไม้โอ๊คสีน้ำตาลสกปรก
ต้นโอ๊กจุดเห็ดกินได้และรูปถ่าย
หมวดหมู่: กินได้ตามเงื่อนไข
ต้นโอ๊คที่มีจุดกินได้ (Boletus erythropus) หมวก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 7-22 ซม.): สีน้ำตาลเข้ม, เกาลัด, น้ำตาลดำ, เข้มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดแม้จะกดเพียงเล็กน้อย มีรูปร่างเป็นซีกโลกหรือเบาะ เนียนนุ่มน่าสัมผัส
ขา (สูง 7-16 ซม.): มักมีสีเหลืองอมแดง มักมีจุดหรือลายตาข่าย หนา ทรงกระบอก หรือรูปทรงกระบอก เรียวจากล่างขึ้นบน
ชั้นท่อ: ด้วยหลอดสีเหลืองหรือสีส้มโค้งมน เข้มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อกด
สิ่งที่น่าสังเกตเป็นพิเศษคือเนื้อไม้โอ๊คที่มีจุด: ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่ามันเป็นสีเหลืองหรือสีส้มสดใส เปลี่ยนสีบนบาดแผลและเมื่อโต้ตอบกับอากาศเป็นสีน้ำเงินหรือสีน้ำเงิน ไม่มีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัด
คู่: เป็นพิษ เห็ดซาตาน (เห็ดชนิดหนึ่ง satanas)เยื่อกระดาษที่ตัดแล้วเปลี่ยนเป็นสีแดงก่อนแล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง (Boletus junquilleus) ซึ่งเติบโตเฉพาะในยุโรปตะวันตกและมีขาสีเหลืองต้นโอ๊ก Kele ที่หายากมาก (Boletus queletii) เช่น ต้นโอ๊กสีน้ำตาลมะกอก (Boletus luridus) จะเติบโตเฉพาะในดินที่เป็นปูน
เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนตุลาคมในคอเคซัส ไซบีเรียตะวันออก ตะวันออกไกล และส่วนยุโรปของรัสเซีย แพร่หลายในภูมิภาคเลนินกราด
ฉันจะหาได้ที่ไหน: บนดินที่เป็นกรดหรือเป็นแอ่งน้ำของป่าผลัดใบและป่าสน ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในบริเวณใกล้เคียงกับต้นสน ต้นโอ๊ก และต้นสน
การกิน: ในรูปแบบดองภายใต้การต้มเบื้องต้นประมาณ 10-15 นาทีก็สามารถทำให้แห้งได้
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
ชื่ออื่น: เห็ดชนิดหนึ่ง poddubovikovy, เห็ดชนิดหนึ่งที่มีเท้าไม้โอ๊ค, เห็ดชนิดหนึ่งที่มีเท้าสูง, เห็ดชนิดหนึ่งที่มีเท้าสีแดง, รอยฟกช้ำ
