แถวสีขาวน้ำตาล: กินได้หรือไม่, ภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ด tricholoma albobrunnium
แถวนั้นถือว่าไม่เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่นักเก็บเห็ดเพราะหลายคนกลัวที่จะเก็บเห็ดที่สดใสเช่นนี้เพื่อไม่ให้สะดุดกับคู่เท็จ แม้ว่าครอบครัวนักพายเรือจะอาศัยอยู่ในป่าทั่วรัสเซีย แต่สิ่งสำคัญคือการแยกแยะระหว่างสายพันธุ์ที่กินได้และกินไม่ได้
ในบทความนี้ เราจะพูดถึงแถวสีน้ำตาลขาวหรือแถวสีน้ำตาลขาว เห็ดชนิดนี้มักพบในป่าสนใกล้กับเห็ดชนิดหนึ่ง บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมในสภาพอากาศที่ฝนตก คนเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์จึงสับสนระหว่างแถวกับน้ำมัน เกิดคำถามว่า แถวที่กินได้มีสีขาวอมน้ำตาลหรือไม่?
นักวิทยาเชื้อราบางคนคิดว่าเห็ดสีน้ำตาลขาวกินไม่ได้ คนอื่น ๆ แน่ใจว่านี่เป็นสายพันธุ์ที่กินได้แบบมีเงื่อนไข แต่ต้องต้มอย่างน้อย 40 นาทีก่อนใช้
เราขอเสนอคำอธิบายและรูปถ่ายของแถวสีน้ำตาลขาว เพื่อให้คุณจำเห็ดนี้ได้จากแถวอื่นๆ
คำอธิบายของแถวสีขาวน้ำตาล (tricholoma albobrunnium) หรือสีขาวน้ำตาล
ชื่อละติน: ไตรโคโลมา อัลโบบรุนเนียม
ตระกูล: สามัญ.
คำพ้องความหมาย: ryadovka brown, ryadovka ขาวน้ำตาล, ขนมหวาน
หมวก: เส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 4 ถึง 10 ซม. มีขอบรีด ในภาพที่นำเสนอของแถวสีน้ำตาลขาว คุณสามารถเห็นรูปร่างของหมวก: เมื่ออายุยังน้อย จะเป็นครึ่งซีก จากนั้นจะนูนออกและมีตุ่มตรงกลาง พื้นผิวมีลักษณะเป็นเส้น ๆ แตกออกตามกาลเวลา ทำให้เกิดเกล็ด สีมีตั้งแต่น้ำตาลแดงจนถึงน้ำตาลเกาลัด
ขา: ความสูง 3 ถึง 8 ซม. ไม่เกิน 10 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.6 ถึง 2 ซม. พื้นผิวเรียบเป็นเส้นยาวที่ด้านล่างเส้นใยด้านนอกสร้างลักษณะของเกล็ด สีที่จุดยึดจานกับก้านเป็นสีขาว แล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ก้านของเห็ด ryadovka สีน้ำตาลขาวเมื่ออายุยังน้อยมีรูปทรงกระบอกเมื่อโตเต็มที่จะเรียวไปทางฐานและกลายเป็นโพรง
เนื้อ: สีขาวมีโทนสีน้ำตาลหนาแน่นไม่มีกลิ่นมีความขมเล็กน้อย บางแหล่งบอกว่าเห็ดมีกลิ่นแป้ง
ใบมีด: ยึดติดกับฟัน บ่อยครั้ง สีขาว มีจุดสีแดงเล็ก ๆ ที่เห็นได้ชัดเจน
กินได้: ryadovka Tricholoma albobrunnium สีน้ำตาลขาวเป็นของเห็ดที่กินไม่ได้ แต่ในบางแหล่งทางวิทยาศาสตร์จัดเป็นสายพันธุ์ที่กินได้ตามเงื่อนไข
ในกรณีนี้ จะใช้ความร้อนเบื้องต้นเป็นเวลา 30-40 นาทีเพื่อขจัดความขม
ความเหมือนและความแตกต่าง: ryadovka สีน้ำตาลขาวนั้นคล้ายกับสันเขาที่มีเกล็ดเป็นเส้น ๆ แต่ส่วนหลังนั้นโดดเด่นด้วยหมวกที่มีเกล็ดแข็งความหมองคล้ำและขาดความเหนียวในสภาพอากาศที่ฝนตก
เห็ดยังมีความคล้ายคลึงกันกับ ryadovka สีเหลืองน้ำตาล อย่างไรก็ตาม ขาของ "น้องสาว" สีเหลืองน้ำตาลมีแหวนของเนื้อเยื่อฟิล์มบาง ๆ เช่นเดียวกับความรู้สึกที่ลื่นไหลภายใต้หมวกและมีรสขม
แถวด่างเป็นอีกสายพันธุ์หนึ่งที่มีลักษณะเป็นแถวสีน้ำตาลขาว นี่เป็นเห็ดพิษเล็กน้อยโดยมีจุดด่างดำบนพื้นผิวของหมวกซึ่งอยู่ที่ขอบเป็นวงกลมหรือเป็นแนวรัศมี เห็ดนี้ไม่มีตุ่มตรงกลางความโค้งอสมมาตรของแคปนั้นเด่นชัดอย่างมากในตัวอย่างเก่าและเนื้อมีรสขม
การแพร่กระจาย: ryadovka สีน้ำตาลขาวหรือ ryadovka สีน้ำตาลขาวเริ่มมีผลตั้งแต่เดือนสิงหาคมและดำเนินต่อไปเกือบจนถึงสิ้นเดือนตุลาคม ชอบป่าสนหรือป่าสน พบน้อยในป่าเบญจพรรณ มันเติบโตเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ก่อตัวเป็นแถวซึ่งไม่ค่อยพบในตัวอย่างโดดเดี่ยว พบได้ทั่วรัสเซียและยุโรปในป่าสนและป่าสน
