hygrophor เห็ด: ภาพถ่ายของสีขาว (มะกอกขาว, ฟันหวาน) และสีน้ำตาล (ปลาย) hygrophor
Gigrofor เป็นเห็ดจากสกุล lamellar ส่วนใหญ่เป็นสีขาวทึบ โดยพื้นฐานแล้ว เชื้อรา hygrophoric จะเติบโตในทุ่งหญ้าหรือป่าไม้ ก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาด้วยสมุนไพรและต้นไม้ต่างๆ
ไฮโกรฟอร์บางชนิดกินได้ ไม่มีการระบุชนิดมีพิษ
ในหน้านี้คุณสามารถอ่านคำอธิบายและดูรูปถ่ายของเห็ด hygrphor ที่พบบ่อยที่สุด: ขาว (หวาน), ปลาย (น้ำตาล), ทอง, แดง, ชมพู, หอม, ต้นสนชนิดหนึ่งและต้น คำอธิบายของ hygrophors ประเภทต่างๆมีความคล้ายคลึงกัน แต่มีข้อแตกต่างหลายประการ
Gigrofor ขาว (มะกอกขาวหวาน)
หมวดหมู่: กินได้
หมวกดูดความชื้นสีขาว (เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-11 ซม.): มะกอกสีเทาหรือน้ำตาลอมเทาเรียบมีขอบเป็นเส้น ๆ เห็ดหนุ่มมีรูปร่างครึ่งซีกหรือรูประฆังซึ่งจะแพร่หลายมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป บางครั้งก็คลุมด้วยผ้าเมือกหรือขนที่อ่อนแรง รวมถึงตุ่มตุ่มที่แทบจะสังเกตไม่เห็น
ขา (สูง 4-12 ซม.): สีขาวมีเข็มขัดเป็นสะเก็ด แข็งและเป็นเส้น ทรงกระบอก มักจะโค้ง
เพลตของไฮโกรฟอร์มีสีขาวมะกอก สว่างและหายากมาก
เยื่อกระดาษ: สีขาวละเอียดอ่อนเปราะบางมาก
คู่: ไม่มา.
เมื่อมันเติบโต: กลางเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนตุลาคมในยุโรปและอเมริกาเหนือ
ฉันจะหาได้ที่ไหน: เฉพาะในต้นสน - ต้นสนและต้นสน - ป่าในที่ชื้นและที่ราบลุ่ม
การกิน: มักจะอยู่ในรูปของผักดอง Gigrofor white อร่อยมากหวานเล็กน้อยซึ่งได้รับชื่อเห็ดหวาน ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะตัวอย่างอ่อนในการปรุงอาหาร
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
ชื่ออื่น: ความชื้นเป็นสีขาวมะกอกหวาน
เห็ดไฮโกรฟอรัมปลาย (สีน้ำตาล)
หมวดหมู่: กินได้
หมวกไฮโกรฟอรัสปลาย (Hygrophorus hypothejus) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-7 ซม.): สีน้ำตาลมะกอกหรือสีน้ำตาลน้ำตาล นูนเล็กน้อย โดยมีขอบม้วนเข้าด้านใน พื้นผิวเป็นเมือกขอบมีน้ำหนักเบากว่าตรงกลาง เนื่องจากสีของฝา เห็ดชนิดนี้จึงมักถูกเรียกว่า hygrophor สีน้ำตาล
ขา (สูง 4-12 ซม.): สีเหลืองหรือมะกอก, แข็ง, เรียบ, ทรงกระบอก เห็ดที่มีอายุมากกว่าอาจเป็นโพรง hygrophors หนุ่มมีวงแหวนที่หายไปตามกาลเวลา
จาน: สีเหลืองหรือสีส้มอ่อน บางและหนา เกาะติดกับลำต้นเล็กน้อย บางครั้งมีเศษผ้าปูเตียงเหลืออยู่
เยื่อกระดาษ: ไม่มีกลิ่นเปราะบาง สีขาวในหมวกมีสีเหลืองในลำต้น
คู่: ไม่มา.
เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่กลางเดือนกันยายนถึงเกือบสิ้นเดือนพฤศจิกายน แม้หิมะแรกจะตกลงมาก็ตาม จึงมีชื่อเรียกว่า "สาย"
ฉันจะหาได้ที่ไหน: ข้างต้นสนในต้นสนหรือผสม
การกิน: hygrophors ปลายอายุน้อยมีรสชาติที่ถูกใจมากและใช้สำหรับทำซุปหรืออาหารจานหลัก เห็ดนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในการปรุงอาหารของประเทศบอลข่าน
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
ชื่ออื่น: ความชื้นเป็นสีน้ำตาลเหาไม้
เห็ดหอมดูดความชื้น
หมวดหมู่: กินได้
หมวกไฮโกรฟอรัสหอม (Hygrophorus agathosmus) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-10 ซม.): สีเทาหรือน้ำตาล ขอบมักจะสว่างกว่าตรงกลาง เรียบหรือเหนียวเล็กน้อย ในเห็ดเล็กจะนูนเล็กน้อยเมื่อเวลาผ่านไปจะแบนเกือบหมด
ขา (สูง 4-12 ซม.): สีเทา แต่เบากว่าฝา แข็ง ทรงกระบอก แบนบางครั้งมีเกล็ดตลอดความยาว
จาน: ขาวหรือเทา กระจัดกระจายและบาง บางครั้งแตกแขนง ยึดติดกับขาเล็กน้อย
เยื่อกระดาษ: สีขาวหรือสีเทา บางครั้งก็มีสีมะกอก หลวม นุ่ม และเป็นน้ำ เห็ดนี้มีชื่อว่า "หอม" เนื่องจากมีกลิ่นอัลมอนด์ที่เข้มข้น ในสภาพอากาศที่เปียกชื้น คุณสามารถได้ยินแม้ในขณะที่คุณอยู่ห่างจากความชื้นเพียงหนึ่งเมตร
คู่: ไม่มา.
เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนตุลาคม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตะวันออกไกล
ฉันจะหาได้ที่ไหน: บนดินที่เป็นปูนของป่าสนและป่าสปรูซ บางครั้งอยู่ติดกับต้นสน
การกิน: เค็มและดองอร่อยมาก
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
ชื่ออื่น: ความชื้นหอม น้ําหอม น้ําหอม น้ําหอมดี
Gigrofor สีทอง
หมวดหมู่: กินได้ตามเงื่อนไข
ชื่อของมัน ชุ่มชื้นสีทอง (ไฮโกรฟอรัส ไครโซดอน) ต้องขอบคุณจุดสีเหลืองเล็กๆ ทั่วพื้นผิว
หมวก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-8 ซม.): ในเห็ดเล็กจะนูนเล็กน้อยเมื่อเวลาผ่านไปมันเกือบจะกราบ
ขา (สูง 4-7 ซม.): แน่นมากแต่อาจจะโค้งเล็กน้อย มักมีเกล็ดสีเหลืองตลอดความยาว
จาน: หายากและหนาสีครีม
เยื่อกระดาษ: สีขาวมีกลิ่นเฉพาะอันไม่พึงประสงค์อย่างยิ่ง
คู่: ไม่มา.
เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนตุลาคมในประเทศทางตอนเหนือของทวีปเอเชียและอเมริกาเหนือ
ฉันจะหาได้ที่ไหน: เฉพาะในป่าผลัดใบ ส่วนใหญ่มักจะอยู่ติดกับต้นโอ๊กและต้นไม้ดอกเหลือง
การกิน: สดเป็นส่วนผสมในซุป
รสชาติไม่ดี
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
เห็ดไฮโกรฟอรัสสีแดง
หมวดหมู่: กินได้ตามเงื่อนไข
หมวกไฮโกรฟอรัสสีแดง (Hygrophorus erubescens) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-11 ซม.): เห็ดสาวมีสีขาวอมชมพูและเห็ดบางชนิดมีสีม่วงเข้ม ทรงกรวยหรือนูนเล็กน้อย ขอบโค้งไปทางด้านในและมีขนเล็กน้อย เหนียวเล็กน้อยเมื่อสัมผัส
ขา (สูง 4-10 ซม.): สีขาว มีจุดสีชมพู หนาและสม่ำเสมอ มีลักษณะเป็นทรงกระบอก
จาน: ขาวอมชมพูหนาเบาบาง
คู่: russula hygrophorus (Hygrophorus russula) ซึ่งมีหมวกขนาดใหญ่กว่าและเติบโตได้เฉพาะในป่าผลัดใบ
เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนกันยายนในภาคเหนือของรัสเซีย
ฉันจะหาได้ที่ไหน: เฉพาะในป่าสน มักจะอยู่ติดกับต้นสน
การกิน: เนื่องจากเห็ดสดมีรสขมมากและอยู่ในกลุ่มที่กินได้ตามเงื่อนไขจึงใช้เฉพาะในรูปแบบเค็มและดองเท่านั้น
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
ชื่ออื่น: ความชื้นสีแดง
Larch gigrofor
หมวดหมู่: กินได้
Larch gyrophore (Hygrophorus lucorum) หมวก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-7 ซม.): สีเหลืองหรือสีมะนาวสดใส ลื่น มีขอบเปิด
ขา (สูง 3-8 ซม.): ทรงกระบอกมีความหนาเล็กน้อยที่ฐาน บางครั้งมีเส้นเมือกที่เชื่อมต่อขากับหมวก
จาน: เบากว่าพื้นผิวของฝาครอบเล็กน้อย
เยื่อกระดาษ: สีขาวหรือสีเหลืองอ่อน
คู่: ไม่มา.
เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนกันยายนในภาคใต้ของประเทศในยุโรป
ฉันจะหาได้ที่ไหน: ส่วนใหญ่มักจะอยู่ใต้ต้นสนชนิดหนึ่ง
การกิน: เห็ดที่กินได้อย่างสมบูรณ์ที่สามารถบริโภคได้เกือบทุกรูปแบบ
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
ชื่ออื่น: ความชื้นเป็นสีเหลือง
พบเห็ดไฮโกรฟอรัม
หมวดหมู่: กินได้
หมวกของไฮโกรฟอรัสด่าง (Hygrophorus pustulatus) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-7 ซม.): สีเทา สีเทามะกอก หรือสีเทาน้ำตาล มันวาว และเหนียวในสภาพอากาศเปียก ในเห็ดเล็กจะนูนเล็กน้อยและกลายเป็นกราบเมื่อเวลาผ่านไป ขอบมักจะโค้งมนและเบากว่าตรงกลาง ปกคลุมด้วยจุดสีเข้มเล็กๆ ซึ่งเป็นที่มาของชื่อเห็ด
ขา (สูง 4-7 ซม.): แข็งและเบากว่าฝาปิด มีรูปทรงกระบอก แต่ก็สามารถโค้งเล็กน้อยได้เช่นกัน บางครั้งก็มี "เข็มขัด" สีเข้ม
เยื่อกระดาษ: เปราะบางและละเอียดอ่อนมาก สีขาวไม่เปลี่ยนแปลงที่จุดแตกหัก ไม่มีกลิ่นที่เด่นชัด
คู่: ไม่มา.
เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่ต้นเดือนกันยายนถึงกลางเดือนพฤศจิกายนในแทบทุกประเทศในแถบนอร์ดิก
ฉันจะหาได้ที่ไหน: ในป่าสนและป่าเบญจพรรณ มักจะ "ฝัง" ในตะไคร่น้ำและเศษซากป่า
การกิน: เห็ดหอมอร่อยมาก มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ไม่เหมาะสำหรับการดองและการดอง ในยุโรปตะวันตกนิยมนำมาเป็นส่วนผสมในซุป
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
ชื่ออื่น: ความชื้นเป็นฟอง
ต้น Gigrofor
หมวดหมู่: กินได้
หมวกไฮโกรฟอรัสต้น (Hyprophorus marzuolus) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-11 ซม.): เรียบ แห้ง และแน่น ในตอนแรกสีเทา-ขาวและนูน ในที่สุดก็จะกลายเป็นตะกั่วหรือเกือบดำและเกือบแบน บางครั้งก็เป็นโรคซึมเศร้าได้ พื้นผิวมีลักษณะเป็นคลื่นและโค้งมน บางครั้งด้านบนก็คลุมด้วยขนปุยๆ
ขา (สูง 4-10 ซม.): ทรงกระบอก สั้นและโค้งเล็กน้อย สีขาวหรือสีเทา ที่ด้านบนใต้ฝามีเกล็ดเล็กๆ
เยื่อกระดาษ: สีขาวหรือสีเทา กลิ่นของความชื้นที่ถูกตัดออกจะจางมาก
คู่: ไม่อยู่เนื่องจากเห็ดนี้เติบโตในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อเห็ดที่กินได้และเห็ดพิษที่เหลือยังไม่ปรากฏ
เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคมถึงกลางเดือนพฤษภาคมในเขตอบอุ่นของทวีปเอเชียและอเมริกาเหนือ ส่วนที่เหลือของสายพันธุ์ hygrophoric เริ่มปรากฏส่วนใหญ่ในเดือนสิงหาคม - กันยายน
ฉันจะหาได้ที่ไหน: ในป่าสนและป่าเบญจพรรณที่มีดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
การกิน: มักจะอยู่ในซุปและอาหารประเภทเนื้อสัตว์
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
ชื่ออื่น: hygrophor มีนาคม, เห็ดหิมะ.
เห็ดไฮโกรฟอริกสีชมพู
หมวดหมู่: กินได้
หมวกไฮโกรฟอรัสสีชมพู (Hygrophorus pudorinus) (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-12 ซม.): ปกติแล้วจะเป็นสีชมพู-แซลมอน ในเห็ดที่โตเต็มวัยในรูปของซีกโลกหรือยื่นออก เนื้อมีเมือกเล็กน้อย มีตุ่มเล็กๆ และมีขนสั้นทั่วทั้งผิว
ขา (สูง 5-14 ซม.): ทรงกระบอก สีซีดกว่าฝาเล็กน้อย
จาน: บ่อยและหนา
คู่: ไม่มา.
เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนกันยายนในประเทศที่มีอากาศอบอุ่นในยุโรปและอเมริกาเหนือ
ฉันจะหาได้ที่ไหน: มักจะอยู่ใกล้ต้นสนหรือต้นสนไม่บ่อยนักในป่าเบญจพรรณ
การกิน: ดิบหรือดองขึ้นอยู่กับการรักษาความร้อนเบื้องต้น
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
