มู่เล่เห็ด: ภาพถ่ายและคำอธิบายของมู่เล่สีเขียว มู่เล่สีแดงและรอยแยกดูเหมือนอย่างไร
เห็ดและเห็ดอร่อยทั้งต้มและทอด มักใช้สำหรับผักดองต่างๆ เนื่องจากรสชาติของมัน ของขวัญจากป่าจึงเป็นที่นิยมในหมู่นักเก็บเห็ด อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีแยกมู่เล่ออกจากเห็ดชนิดอื่นที่อาจกินไม่ได้
ในหน้านี้ คุณจะพบว่าเห็ดมีลักษณะอย่างไร และมู่เล่สีเขียวแตกต่างจากมู่เล่สีแดงและรอยแยกอย่างไร คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับรูปถ่ายและคำอธิบายของเห็ดมู่เล่และรับข้อมูลเกี่ยวกับคู่ของมัน
เห็ดมู่เล่สีเขียวมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
หมวดหมู่: กินได้
ชื่อของเห็ดพูดได้เองเกี่ยวกับลักษณะของมู่เล่สีเขียว หมวก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-12 ซม.): ปกติจะเป็นสีเทาอมเขียวหรือสีมะกอก อาจจะเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย รูปร่างนูนเล็กน้อย สัมผัสนุ่ม
ขา (สูง 3-11 ซม.): ในรูปทรงกระบอกขยายจากล่างขึ้นบนสามารถมีตาข่ายสีน้ำตาล
ให้ความสนใจกับภาพถ่ายของเยื่อกระดาษมู่เล่สีเขียว: เป็นสีขาวและอาจเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเล็กน้อยเมื่อตัด
แม้จะมีคำอธิบายที่ค่อนข้างสูงส่ง แต่เห็ดมู่เล่มักถูกปกคลุมด้วยเชื้อราซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อมนุษย์ ดังนั้นการเลือกเห็ดที่ไม่มีราจึงเป็นสิ่งสำคัญมาก
เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนตุลาคมทั่วทั้งรัสเซีย เช่นเดียวกับในประเทศแถบยุโรป อเมริกาเหนือ และออสเตรเลีย
ฉันจะหาได้ที่ไหน: ในป่าทุกชนิด
การกิน: เห็ดแสนอร่อยในรูปแบบต้ม ทอด และดอง แต่ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว (เมื่อแห้งจะเปลี่ยนเป็นสีดำ) ควรรับประทานทันทีหลังเตรียมอาหาร
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
มู่เล่เห็ดแดง: ภาพถ่ายและชื่ออื่นๆ
หมวดหมู่: กินได้
หมวก Xerocomus rubelus (เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-9 ซม.): แดง, แดงเข้มหรือน้ำตาล
ดูรูปถ่ายของมู่เล่สีแดงเมื่ออายุยังน้อย: หมวกเห็ดขนาดเล็กนูนเป็นมันเงา เมื่อเวลาผ่านไปมันเกือบจะยืดออก เปลือกแยกออกจากเนื้อกระดาษแทบไม่ได้ หลังจากสภาพอากาศแห้งเป็นเวลานาน มันสามารถถูกปกคลุมด้วยเครือข่ายของรอยแตกขนาดเล็ก
ขา (สูง 4-12 ซม.): สีแดงเข้ม แดงหรือชมพู อ่อนกว่าหมวกเล็กน้อย อาจมีสีเหลืองอยู่ด้านบน ปกคลุมด้วยเกล็ดเล็กๆ ขยายจากล่างขึ้นบน มีลักษณะเป็นทรงกระบอกแข็ง
ชั้นท่อ: สีเหลืองหรือโทนสีเขียวหรือมะกอก ภายใต้แรงกดดันอย่างแรง มันจะกลายเป็นสีน้ำเงิน
ดังที่คุณเห็นในภาพของแมลงวันสีแดง เห็ดนี้มีเนื้อสีเหลืองแน่นมาก มีสีน้ำเงินอย่างเห็นได้ชัดเมื่อตัดและเมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับอากาศ
เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนกันยายนในทวีปเอเชียและเอเชีย พบในอเมริกาเหนือแต่หายากมาก
ฉันจะหาได้ที่ไหน: บนดินของป่าเต็งรังท่ามกลางหญ้าหรือตะไคร่น้ำต่ำ มักจะอยู่ติดกับต้นโอ๊ก
การกิน: เห็ดที่อร่อยมาก แต่มันจะเข้มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อแห้ง ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ดองหรือทอด
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
ชื่ออื่นสำหรับมู่เล่สีแดง: เห็ดชนิดหนึ่งเป็นสีแดง, เห็ดชนิดหนึ่งเป็นสีแดง, สีแดงเจ็บ, มู่เล่เป็นสีแดง, มู่เล่เป็นสีแดง
เห็ดมู่เล่ร้าว: ภาพถ่ายและคำอธิบาย
หมวดหมู่: กินได้
หมวกเบญจมาศ Xerocomus (เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-11 ซม.): เคลือบด้าน, มะกอก, เบอร์กันดีหรือน้ำตาล
หากคุณมองใกล้ภาพถ่ายของมู่เล่ที่มีรอยแยก คุณจะสังเกตเห็นรูปแบบตาข่ายที่แทบจะสังเกตไม่เห็นและเครือข่ายของรอยย่น ด้วยเหตุนี้ เห็ดจึงได้ชื่อมา ในเห็ดที่โตเต็มที่จะมีรูปทรงหมอนบวม แต่อาจกดทับตรงกลางเล็กน้อย เนียนนุ่มน่าสัมผัส
ขา (สูง 5-12 ซม.): ด้านบนสีเหลืองและสีแดงเบอร์กันดีด้านล่างปกคลุมด้วยเกล็ดขนาดเล็กแข็ง (ในเห็ดเก่าสามารถกลวงได้) มีรูปร่างเหมือนไม้กระบอง
ชั้นท่อ: ครีม สีเหลืองหรือมะกอก เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อกดทับ
เยื่อกระดาษ: สีขาวหรือสีเหลือง น้ำเงินเข้มตรงบริเวณที่ตัดหรือแตกหัก ไม่มีกลิ่นและรสที่เด่นชัด
เมื่อมันเติบโต: ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนกันยายนในยุโรปและตะวันออกไกล
ฉันจะหาได้ที่ไหน: บนดินที่เป็นกรดของป่าทุกชนิด โดยเฉพาะบริเวณใกล้ต้นบีชและต้นโอ๊ก
การกิน: ในรูปแบบเค็มและแห้ง
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
ชื่ออื่น: มู่เล่สีเหลือง มู่เล่สีเหลืองเนื้อ เห็ดชนิดหนึ่งยืนต้น
วิธีแยกแยะมู่เล่จากฝาแฝด
มู่เล่คู่ สีเขียวมู่เล่ที่แตกต่างกัน (ซีโรโคมัส chrysenteron)... เห็ดชนิดนี้สามารถแยกแยะได้ด้วยชั้นเม็ดสีบางและสีแดงใต้ผิวหนัง
ฝาแฝดของมู่เล่สีแดง - เห็ดโปแลนด์ (ซีโรโคมัส บาดิอุส) และมู่เล่รอยแยก (Xerocomus chrysenteron) แต่เห็ดโปแลนด์ซึ่งพบได้บ่อยที่สุดใกล้กับต้นสน - สปรูซหรือสนมีสีเข้มกว่า และขาของหนอนแมลงวันมีรอยแยกนั้นมีสีแดงเข้มและส่วนใหญ่เติบโตในป่าสน
มู่เล่แฝดอีกคู่หนึ่ง -มู่เล่เท้าสีชมพู (ซีโรโคมัส ทรานคาตัส)... เห็ดนี้แตกต่างตรงที่มันเติบโตเฉพาะในป่าเต็งรัง
