emmabrewda.com

สลัดแสนอร่อยสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่เห็ดสดเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงกับเห็ดที่ปรุงในกระป๋อง เกลือ หรือตากแห้งสำหรับการเตรียมแบบโฮมเมด

รสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยไม่ได้แย่ไปกว่านี้แล้ว ในทางกลับกัน สลัดนั้นมีรสชาติดั้งเดิม เผ็ดและมีกลิ่นหอม

จำไว้ว่าก่อนทำสลัดกับเห็ดแห้งต้องแช่น้ำก่อน

สลัดโฮมเมดกับเห็ดดอง

ตัวเลือกแรกประกอบด้วยสูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดโฮมเมดพร้อมเห็ดดองและรูปถ่ายอาหารสำเร็จรูป

สลัดเนื้อกับวอลนัทและข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• เห็ดดอง 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• วอลนัท 1 แก้ว
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• น้ำมันพืช,
• มายองเนส,
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เพื่อเตรียมสลัด+กับสูตรเห็ด เนื้อไก่ต้องต้ม หั่น ผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

สับแชมเปญและหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชแยกกัน

เย็นผสมกับถั่วสับข้าวโพดกระป๋องและเนื้อสัตว์

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

สลัดเนื้อไก่กับสับปะรดกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง 300 กรัม
• เนื้อไก่ 100-200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 250-300 กรัม
• แชมเปญดอง 200 - 300 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 3-4 หัว
• 8 หัวหอม
• 10 ชิ้น มะกอกหลุม,
• 3-4 ชิ้น มะกอกหลุม,
• 3-5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะข้าวโพดกระป๋อง
• 5 ไข่,
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะถั่วเขียวกระป๋อง
• พริกไทยขาวป่น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่มันฝรั่งและเนื้อเย็นสับละเอียดผสม
2. เพิ่มเห็ด, สับปะรดกระป๋อง (เป็นก้อน), หัวหอมสับเป็นวงครึ่งบางมาก, ถั่วเขียวและข้าวโพด
3. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. ตัดมะกอกเป็นชิ้น ๆ สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งผสมกับมายองเนสและปรุงรสสลัด

ตามภาพ สลัดเห็ดที่เตรียมตามสูตรนี้ต้องตกแต่งด้วยมะกอกตอนเสิร์ฟ:

สลัดแฮมและชีส

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง 150-200 กรัม
• แฮม 400 กรัม
• เห็ดดอง 400 กรัม
• 1-2 หัวหอม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• มายองเนส,
• น้ำมันพืช,
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เพื่อเตรียมสลัดแสนอร่อยกับเห็ดตามสูตรนี้ ชีสและแฮมจะต้องหั่นเป็นลูกเต๋า
2. ผัดเห็ดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมสับ สับไข่ให้ละเอียด
3. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยสมุนไพรสับ

สลัดข้าวกับซีอิ๊ว

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง 150 กรัม
• 2 หัวหอม
• ข้าวแห้ง 0.5 ถ้วย
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะมายองเนส
• กระเทียม 3 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เพิ่มเห็ดสับและทอดต่ออีก 10 นาที
3. ต้มข้าวล้างเทซอสถั่วเหลือง
4. จากนั้นใส่กระเทียมที่ผ่านการกด, หัวหอมกับเห็ด, มายองเนส, ผสม

ดูว่าสลัดเห็ดกับเห็ดอร่อยแค่ไหนในภาพ:

สลัดเนื้อกับมันฝรั่งทอด

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน 1 ตัว
• เห็ดดอง 300 กรัม
• แครอทต้ม 1 ลูก
• 4-5 มันฝรั่ง
• 2 หัวหอม
• 1-2 แตงกวาดอง
• มะกอกหลุม 10-20,
• มายองเนส,
• ผักใบเขียว
• น้ำมันพืช,
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมสลัดแสนอร่อยกับเห็ดดองตามสูตรนี้เนื้อไก่รมควันจะต้องหั่นเป็นลูกบาศก์เห็ดดอง - เป็นชิ้น ๆ แตงกวา - เป็นเส้นบาง ๆ (ระบายของเหลว) ขูดแครอท
2. เห็ดพริกไทย แครอท แตงกวาและเนื้อ ผสมกับมายองเนส ใส่จานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
3. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า ทอดจนนุ่ม เย็นแล้วจัดใส่จานพร้อมสลัด
4. สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส เย็น ใส่มันฝรั่ง
5. ตกแต่งสลัดด้วยมะกอกผ่าครึ่ง (ตามยาว) สมุนไพร
6. สลัดเนื้อกับส้มและองุ่น

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม 250 กรัม
• เห็ดดอง 200 กรัม
• 2 ส้ม,
• 3 หัวหอม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• องุ่น 150 กรัม
• น้ำมะนาว,
• พริกไทยป่น,
• ผักใบเขียว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

หั่นเนื้อเป็นลูกบาศก์ หัวหอม - เป็นวงครึ่งบาง ๆ เห็ด - เป็นก้อนเล็ก ๆ ผ่าองุ่นครึ่งและถ้ามีให้เอาเมล็ดออก หั่นส้มเป็นซีก ค่อยเอาเนื้อออก รักษาเปลือกให้เหมือนเดิม นำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น

ในการเตรียมสลัดเห็ดดองคุณต้องผสมเนื้อ, ส้ม, องุ่น, เห็ดและหัวหอม, เทน้ำมันพืชและน้ำมะนาว, เกลือและพริกไทย

วางสลัดในถ้วยเปลือกส้ม โรยด้วยสมุนไพรสับ และเสิร์ฟ

สลัดแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง 300 กรัม
• 1-2 แอปเปิ้ล
• 1-2 หัวหอม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• พริกไทยดำ,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ในการเตรียมสลัดตามสูตรง่าย ๆ นี้ เห็ดจะต้องหั่นเป็นลูกบาศก์ หัวหอม - เป็นวงครึ่งบาง ๆ แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกจากเมล็ดและหั่นเป็นก้อน ผสมแอปเปิ้ล หัวหอม เห็ด เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดกับปลาหมึกและข้าวโพดกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกต้ม 200 กรัม
• เห็ดดอง 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
• ข้าวต้ม 100 กรัม
• มะกอก 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• น้ำมันมะกอก 50 มล
• เกลือ,
• พริกไทยดำ,
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นมะกอกเป็นชิ้น ๆ ปลาหมึกเป็นเส้น
2. ผสมอาหารสับกับข้าวโพดกระป๋องและข้าวต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
3. เมื่อเสิร์ฟสลัดแสนอร่อยกับเห็ดที่เตรียมตามสูตรนี้ควรโรยด้วยสมุนไพรหั่นฝอย

ไส้กรอกรมควันและสลัดหัวหอม

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง 100 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• พริกไทยดำ,
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• ผักหรือเนย
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ในการทำสลัดกับเห็ดดองตามสูตรนี้ ไส้กรอกจะต้องหั่นเป็นเส้น หัวหอมสับ ผัดในน้ำมันและพักให้เย็น หั่นเห็ดดองเป็นชิ้น

รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว (หรือส่วนผสมของมัน) พริกไทย โรยด้วยสมุนไพรสับเมื่อเสิร์ฟ

สลัดมันฝรั่งกับหัวหอมและไข่

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• มันฝรั่งต้ม 3 ลูก
• มายองเนส 200 กรัม
• เกลือ,
• พริกไทยป่น,
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ตัดเห็ดเป็นชิ้นหรือชิ้น สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง ตะแกรงมันฝรั่ง แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ปรุงรสมายองเนสด้วยเกลือและพริกไทย

ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในชามสลัด, เห็ดสับ, จารบีด้วยมายองเนส จากนั้นหัวหอม - และมายองเนสอีกครั้ง โรยด้วยไข่แดงและผักชีฝรั่งขูดคลุมด้วยมันฝรั่งทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยโปรตีนสับ คุณสามารถทำของว่างอย่างรวดเร็วและน่าพอใจได้ด้วยสูตรสลัดเห็ดทีละขั้นตอนนี้

สลัดมันฝรั่งกับกุ้ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม 2-3 ลูก,
• 1 พริกหยวก
• เห็ดดอง 100 กรัม
• กุ้งต้ม 100 กรัม
• 5-10 มะกอก
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะถั่วเขียวกระป๋อง
• น้ำมันมะกอก,
• น้ำมะนาว,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ตัดมันฝรั่งต้มเป็นก้อนใหญ่, มะกอก - เป็นชิ้น, เห็ดดอง - เป็นชิ้น ๆ ปอกพริกหยวกหั่นเป็นเส้น รวมมันฝรั่ง พริกหยวก เห็ด และมะกอกกับกุ้งปอกเปลือกและถั่วลันเตากระป๋อง ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมะนาวผสมกับน้ำมันมะกอก

สลัดไก่รมควันกับครูตองซ์และชีส

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง 100 กรัม
• ไก่รมควัน 150 กรัม
• 1-2 มะเขือเทศ
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• ก้อน 3 ชิ้น,
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ แห้งในกระทะ
2. ลอกเนื้อไก่หั่นเป็นก้อน
3. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สะเด็ดน้ำออก
4. สับกระเทียม
5. หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ
6. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนส
7. ใส่ในชามสลัด โรยด้วยชีสขูดและครูตองซ์

สลัดชีส-ผลไม้กับซอสครีมน้ำผึ้ง-เปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง 100 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล
• 1 ส้ม.

เติมน้ำมัน:

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ปอกแอปเปิ้ลออกจากห้องเมล็ดหั่นเป็นก้อน เห็ดกระป๋องสับ แบ่งส้มเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก ตัดชีสแข็งเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมผลไม้ ชีส และเห็ด ปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว น้ำผึ้ง และมัสตาร์ด

คุณสามารถดูรูปถ่ายสำหรับสูตรสลัดกับเห็ดดองได้ที่นี่:

ต่อไปคุณจะพบว่าสลัดชนิดใดที่สามารถปรุงกับเห็ดเค็มได้

สลัดกับเห็ดเค็ม: สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ในการเลือกนี้ คุณจะได้พบกับสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับสลัดที่ดีที่สุดกับเห็ดเค็ม

สลัดตับกับแครอทและไข่

วัตถุดิบ:

• ตับหมู 400 กรัม
• เห็ดเค็ม 300 กรัม
• 5 ชิ้น แครอท,
• 7 ไข่,
• 2 แตงกวาดอง
• มายองเนส 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เพื่อเตรียมสลัดแสนอร่อยนี้กับเห็ดเค็ม แครอทจะต้องต้ม แช่เย็น ขูด ใส่ในชามสลัดและทาด้วยมายองเนส สับเห็ดเค็มแล้ววางบนแครอท ต้มตับ เย็น ขูด เทลงในชามสลัด ปิดด้วยมายองเนส แตงกวาดองขูดบนจานสะเด็ดน้ำแล้วใส่ตับ คลุมด้วยไข่ลวกหากต้องการให้ทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง

Vinaigrette กับกะหล่ำปลีดอง

วัตถุดิบ:

• เห็ดเค็ม 300 กรัม
• 5-6 มันฝรั่ง
• 2 หัวบีท
• กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม
• 3 แตงกวาดอง
• 2-3 หัวหอม
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหัวบีท แครอท และมันฝรั่ง (หรืออบในเตาอบ) จนสุก
2. ปอกหั่นเป็นก้อนขนาด 1 × 1 ซม. หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ทอดด้วยน้ำมันพืช
3. ตัดแตงกวาดองเป็นก้อนบาง ๆ ระบายของเหลวที่ปล่อยออกมา
4. สับเห็ดดอง
5. ลิ้มรสกะหล่ำปลีดองสำหรับเกลือ ล้างออก บีบถ้าจำเป็น
6. ผสมผักและเห็ดเกลือถ้าจำเป็น

สลัดมันฝรั่งกับไส้กรอกรมควันและชีส

วัตถุดิบ:

• 4 มันฝรั่ง
• เห็ดเค็ม 100-150 กรัม
• 1 หัวหอม
• 2-3 แครอท
• 3 ไข่ 3 ผักดอง,
• ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่ หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ไส้กรอกรมควันและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ดองเป็นก้อน (และบีบ) ผสมแตงกวาและแครอทกับมายองเนส

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นใหญ่ใส่ในชามสลัดทาด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยหัวหอมสับละเอียดและเห็ด จากนั้นทำชั้นของแครอทกับผักดอง ตะแกรงไข่ด้านบนใส่ไส้กรอกรมควัน จาระบีสลัดอย่างเสรีด้วยมายองเนสและปิดด้วยชีสขูด

ดูว่าสลัดเห็ดที่ปรุงตามสูตรนี้น่ารับประทานอย่างไรในภาพ:

สลัดมันฝรั่งกับผักดองและไข่

วัตถุดิบ:

• เห็ดเค็ม 150-200 กรัม
• 3-4 มันฝรั่ง
• 2 ไข่,
• 1 หัวหอม
• 2 แตงกวาดอง
• พริกไทยดำป่น 0.3 ช้อนชา
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะมายองเนส
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ

วิธีทำอาหาร:

ในการเตรียมสลัดแสนอร่อยกับเห็ดเค็มตามสูตรนี้ ไข่และมันฝรั่งจะต้องต้ม ปอกเปลือก และหั่นเป็นลูกเต๋า หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ดองเป็นก้อนบาง ๆ สับหัวหอมลวกด้วยน้ำเดือด ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสและสมุนไพร

รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและลิ้มรสเกลือ หากจำเป็น ให้เติมเกลือและปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

“ทานตะวัน” กับไก่ทอด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 3 ไข่,
• เห็ดเค็ม 200 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• มายองเนส 100-200 กรัม
• มะกอกหลุม,
• ขนมกรุบกรอบ,
• เกลือ,
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชกวนเป็นเวลา 10 นาที
2. เกลือ.
3. ต้มแครอทและไข่ปอกเปลือก
4. แบ่งไข่เป็นไข่ขาวและไข่แดงขูดแครอท
5. ตัดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. สับหัวหอมอย่างประณีตมาก
7. ใส่เนื้อไก่ลงในจาน จารบีด้วยมายองเนส ปิดด้วยแครอทขูด
8. เพิ่มเห็ดทาด้วยมายองเนส
9. เพิ่มหัวหอมแล้วสับโปรตีนจารบีด้วยมายองเนส
10. ปิดส่วนบนของสลัดด้วยไข่แดงขูดแล้ววางมะกอกที่หั่นเป็นชิ้น
11. วางมันฝรั่งทอดเป็นรูปกลีบดอกทานตะวันรอบๆ

วิธีเตรียมสลัดกับเห็ดแสดงในวิดีโอนี้:

สลัดมันฝรั่งกับปลารมควันและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลารมควันร้อน 100 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 2-3 ลูก
• แตงกวาดอง 1 ลูก
• 1 แอปเปิ้ล
• เห็ดเค็ม 100 กรัม
• สลัดใบ,
• น้ำมันพืช,
• เกลือ,
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ในการทำสลัดเห็ดเค็มโดยใช้สูตรง่ายๆ นี้ ต้องหั่นเนื้อปลา แอปเปิ้ลที่มีเมล็ด มันฝรั่งต้ม และแตงกวาดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่เห็ดสับ. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เสิร์ฟบนใบผักกาดหอม

สลัดผักกับข้าวโพดกระป๋องและถั่ว

วัตถุดิบ:

• 2 มะเขือเทศ
• 1 พริกหยวก
• กระป๋อง kiki riza 50 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 50 กรัม
• เห็ดเค็ม 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

หั่นมะเขือเทศ พริกหยวก และเห็ดดองเป็นลูกเต๋า ผสมเพิ่มข้าวโพดกระป๋องและถั่วปรุงรสด้วยเกลือ สลัดเห็ดเค็มที่ปรุงตามสูตรนี้ต้องปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

ให้ความสนใจกับความน่ารับประทานของสลัดเห็ดเค็มที่ปรุงตามสูตรเหล่านี้ในภาพ:

ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถเตรียมสลัดกับเห็ดแห้ง

สลัดเห็ดแห้งดั้งเดิม: สูตรพร้อมรูปถ่าย

การเลือกขั้นสุดท้ายประกอบด้วยสูตรทีละขั้นตอนและรูปถ่ายของสลัดดั้งเดิมกับเห็ดแห้ง

สลัดตับกับผักดอง

วัตถุดิบ:

• เห็ดแห้ง 100 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น,
• ตับต้ม 100 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ชิ้น,
• แตงกวาดอง 2 ชิ้น,
• มันฝรั่งต้ม 3 ชิ้น,
• เนย,
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมสลัดตามสูตรนี้ให้แช่เห็ดแห้งก่อนล้าง, ต้ม, สับ, ทอดด้วยหัวหอมสับในเนย
2. ใส่ตับขูดหรือสับ, ไข่สับ, ผักดองหั่นฝอยและบีบ, มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. เย็นและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
4. สลัดจีนกับผัก ก๋วยเตี๋ยว และเนื้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม 200-300 กรัม
• แครอท 500 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว 500 กรัม
• 1 หัวบีท
• 4 หัวหอม
• เห็ดหอมแห้ง 100 กรัม
• 4 ไข่,
• น้ำเปล่า 0.5 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อน
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• แป้ง,
• น้ำมันพืช,
• น้ำซุปเนื้อ,
• เกลือ,
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแครอทและหัวบีทหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงสับกะหล่ำปลีขาวอย่างประณีต
2. ผัดผักทั้งหมดแยกกันในน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ในการเตรียมสลัดตามสูตรนี้ เห็ดแห้งต้องแช่ก่อนแล้วจึงต้มและหั่น
4. แยกเนื้อเป็นเส้นใย
5. เตรียมแป้งสูงชันจากไข่, แป้งและน้ำ, เกลือ, คลึง, หั่นเป็นเส้นบาง ๆ, บะหมี่แห้ง
6. จากนั้นต้มบะหมี่ในน้ำซุปเนื้อสะเด็ดน้ำให้เย็น
7. วางอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดเป็นชั้นในชามหรือกระทะขนาดใหญ่
8. เทน้ำสลัดที่มีส่วนผสมของน้ำ น้ำส้มสายชู และกระเทียมขูด (หรือกด)
9. ใส่สลัดในตู้เย็น
10. ผัดก่อนเสิร์ฟและใส่ในชามสลัดที่แบ่งส่วน

ด้วยสูตรสลัดเห็ดทีละขั้นตอนนี้ คุณจะมีอาหารเอเชียต้นตำรับที่อร่อยและอร่อย

สลัดไก่กับสับปะรด

วัตถุดิบ:

• เห็ดแห้ง 150 กรัม
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ,
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม
• สับปะรดกระป๋อง 100 กรัม
• เครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มไก่ในน้ำเค็มกับเครื่องเทศ เย็น หั่นเป็นก้อนใหญ่ แช่เห็ดแห้ง 1-2 ชั่วโมงในน้ำ ใส่เกลือ ต้มและบด

ตัดหัวหอมเป็นวง ผัดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดและซอสมะเขือเทศ ตั้งไฟ 5 นาที พักให้เย็น

ใส่สลัดบนจานเป็นชิ้น ๆ ใส่หัวหอมและเห็ดทอด, เนื้อไก่และสับปะรดกระป๋อง (วงแหวน) ที่พันแล้ว

ภาพถ่ายเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงขั้นตอนในการทำสลัดแสนอร่อยกับเห็ด ไก่ และสับปะรด:

สลัดผสมบนโต๊ะก่อนเสิร์ฟ

สลัดข้าวกับแตงกวาและปูอัด

วัตถุดิบ:

• ข้าว 1 แก้ว
• ปูอัด 200 กรัม
• เห็ดแห้ง 100 กรัม
• 2 แครอท
• 1-2 แตงกวาสด
• 2 หัวหอม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เกลือ,
• น้ำมันพืช,
• ผักใบเขียว
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมสลัดตามสูตรนี้ เห็ดแห้งต้องแช่และต้มในน้ำเกลือ
2. ข้าวต้ม.
3. ขูดแครอทและทอดในน้ำมันพืช
4. จากนั้นใส่หอมใหญ่สับละเอียดแล้วผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที
5. เพิ่มเห็ดที่ต้มและสับละเอียดลงในส่วนผสมของหัวหอมและแครอทแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
6. ขูดไข่ 2 ฟอง ทิ้งไว้ที่สามเพื่อตกแต่งสลัด
7. บดปูอัด.
8. ตัดแตงกวาเป็นเส้น
9. สับผักใบเขียว
10. เก็บสลัดเป็นชั้น ๆ ทาแต่ละชั้นด้วยมายองเนส: ข้าว, ปูอัด, เห็ดกับแครอทและหัวหอม, ไข่, ชีสขูด
11. ตกแต่งสลัดด้วยไข่ แตงกวา ใบผักชีฝรั่ง

ภาพถ่ายเหล่านี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงสูตรอาหารสำหรับสลัดเห็ดแห้ง: