เห็ดหัดเยอรมันและรูปถ่าย
หมวดหมู่: กินได้ตามเงื่อนไข
หมวก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-9 ซม.): สีน้ำตาลแดงนูนเล็กน้อยเมื่อเวลาผ่านไปจะแบนราบหรือหดหู่ เรียบเนียนน่าสัมผัสแต่อาจมีรอยย่นเล็กน้อย
ขา (สูง 4-9 ซม.): ทรงกระบอกขยายจากล่างขึ้นบน
จาน: สีขาวในเห็ดเก่าอาจเป็นสีน้ำตาลหรือชมพู เปราะบางมาก ด้วยเหตุนี้ คนเก็บเห็ดจึงไม่ชอบสะสมหัดเยอรมัน
เยื่อกระดาษ: สีชมพู มีน้ำนมน้ำนมเป็นน้ำ และมีกลิ่นเฉพาะของตัวเรือดหรือยางไหม้ มันมีรสขมมาก
คู่: สัด (Lactarius volemus) และขม (Lactarius rufus) ยูโฟเรียสามารถโดดเด่นด้วยขนาดฝาที่ใหญ่และน้ำนมที่อุดมสมบูรณ์มาก และรสขมด้วยสีของน้ำผลไม้ที่หลั่งออกมา: มันเป็นสีน้ำตาลเข้มหรือสีเบอร์กันดี
เห็ดหัดเยอรมันเติบโตตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนตุลาคมในประเทศแถบยุโรปที่มีอากาศอบอุ่น มันสามารถเติบโตได้ภายใต้หิมะแรกที่ตกลงมา
ฉันจะหาได้ที่ไหน: เห็ดหัดเยอรมัน (ดูรูป) พบได้ในป่าผลัดใบถัดจากต้นโอ๊กและต้นบีช
การกิน: ทัศนคติของผู้เก็บเห็ดต่อโรคหัดเยอรมันนั้นขัดแย้งกัน จัดเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขและหลังจากแช่และต้มให้ละเอียดแล้วแนะนำให้ใส่เกลือหรือของดอง
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ: ใช้ไม่ได้
ชื่ออื่น: นมก็หวาน คนโบกรถก็หวาน
