วิธีการปรุง ryadovki สีเขียว (greenfinches): สูตร

ryadovka สีเขียวเป็น "สวัสดี" ช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงสำหรับผู้เก็บเห็ดเนื่องจากสามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก แม้ว่าเห็ดจะกินได้แบบมีเงื่อนไข แต่ก็มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหารจาก ryadovka สีเขียว

เราขอเสนอ 3 สูตรง่ายๆ สำหรับการทำแถวสีเขียว ซึ่งแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือได้

แถวสีเขียวดอง

วิธีการเตรียม ryadovka สีเขียว (ชาเขียว) อย่างถูกต้องเพื่อเอาใจสมาชิกในครัวเรือนและแขกที่มาร่วมงานในงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือโต๊ะรื่นเริงในฤดูหนาว? เตรียมแถวดองสำหรับอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส

  • กรีนฟินช์ 2 กก.
  • 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ;
  • 2 ช้อนชา ซาฮาร่า;
  • น้ำ 500 มล.
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู 9%;
  • กรดซิตริก 2 กรัม
  • 5 ถั่วพริกไทยดำและขาว
  • กระเทียม 6 กลีบ.

กรีนฟินช์ที่ทำความสะอาดแล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที

พวกมันถูกถ่ายโอนไปยังน้ำเดือดซึ่งมีการแนะนำพริกไทยดำและขาว, น้ำตาล, เกลือแล้ว

ต้มประมาณ 15 นาทีใส่น้ำส้มสายชูและกระเทียมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที เติมกรดซิตริก

เห็ดถูกแจกจ่ายในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วราดด้วยน้ำดองร้อนที่ด้านบนสุด

พวกเขาม้วนด้วยฝาปิดและหลังจากที่เย็นลงแล้วจะถูกนำออกไปในที่เย็นและมืด

หากในฤดูหนาวหลังจากเปิดขวดกรีนฟินช์ดูเหมือนเปรี้ยวพวกเขาจะล้างด้วยน้ำเย็นน้ำมันพืชและน้ำตาลเล็กน้อย

แถวเขียวเค็มมัสตาร์ด

การปรุงอาหาร ryadovki สีเขียวเค็มกับมัสตาร์ดเป็นสูตรดั้งเดิมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล เห็ดกรอบและเผ็ดซึ่งจะทำให้ทุกคนพอใจ

  • กรีนฟินช์ 2 กก.
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เมล็ดผักชีลาว;
  • ใบเชอร์รี่และลูกเกดดำ
  • 4 สิ่ง. ใบกระวาน;
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงมัสตาร์ด;
  • 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ;
  • 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
  • 5 ถั่วดำและออลสไปซ์
  1. ต้มเห็ดที่ปอกเปลือกและล้างไว้เป็นเวลา 30 นาที ในน้ำเค็มโดยเติมกรดซิตริกเล็กน้อย ในกรณีนี้ คุณต้องเอาโฟมออกจากพื้นผิวอย่างต่อเนื่อง
  2. วางบนตะแกรงและระบายออกให้หมดและเย็น
  3. ใส่แถวที่เย็นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ, ขยับลูกเกด, เชอร์รี่และ lavrushka ด้วยใบที่สะอาด
  4. ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทยเม็ดและเมล็ดผักชีฝรั่งลงในน้ำ 1 ลิตร ปล่อยให้เดือดและต้มประมาณ 5-7 นาที
  5. เทมัสตาร์ดแห้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ พักบนเตา 7-10 นาที
  6. กรองและเทน้ำเกลือลงในขวดโหลเห็ด ปิดฝาให้แน่น และหลังจากเย็นตัวลงแล้ว ให้นำออกไปที่ห้องเย็นและมืด
  7. ของว่างจะพร้อมรับประทานในหนึ่งสัปดาห์

วิธีเตรียมแถวสีเขียวสำหรับฤดูหนาว

วิธีการปรุง ryadovka สีเขียวสำหรับฤดูหนาวเพียงแค่ทอดในน้ำมันพืช? ตัวเลือกนี้ค่อนข้างง่ายเพราะต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ อย่างไรก็ตามอาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

  • แถวสีเขียว 3 กก.
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือและส่วนผสมของพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
  1. ตามเนื้อผ้า ทำความสะอาดแถวล่วงหน้าด้วยสีเขียว: ล้างออก ตัดขาที่ฐานและต้มเป็นเวลา 30 นาที
  2. ปล่อยให้สะเด็ดน้ำและเย็นโดยใช้กระชอนในกระบวนการ
  3. เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่เห็ดลงไปผัดประมาณ 40 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
  4. เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยส่วนผสมของพริกไทยป่น
  5. คนให้เข้ากันแล้วทอดต่ออีก 20 นาที
  6. แจกจ่ายในเหยือกแห้งที่ปราศจากเชื้อ เติมน้ำมันจากกระทะและปิดด้วยไนลอนที่ปิดฝาให้แน่น
  7. นำไปที่มืด เย็น หรือเก็บในตู้เย็น

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found