ซุปครีมเห็ดแชมปิญอง: ภาพถ่ายและสูตรอาหาร, วิธีทำอาหารจานแรกแสนอร่อย
ซุปครีมเห็ดเป็นอาหารจานแรกที่ละเอียดอ่อนมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจ ก่อนหน้านี้สามารถลิ้มรสได้เฉพาะในร้านอาหารเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ในตอนนี้ แม่บ้านในครัวของเธอจะสามารถปรุงซุปด้วยมือของเธอเองได้ และสามารถทำได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องซื้อสินค้าราคาแพง
ส่วนผสมหลักในการทำซุปครีมคือครีม คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ ผัก ชีส และเห็ด และคุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารในกระทะแยกต่างหาก ซุปทำจากผลไม้สด แช่แข็ง แห้ง และแม้กระทั่งดอง ดังนั้นจึงเปิดให้ทดลองได้อย่างสมบูรณ์
เราขอเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและน่าสนใจหลายประการสำหรับการทำซุปครีมแชมเปญ เมื่อเลือกตัวเลือกทีละขั้นตอน คุณสามารถทำอาหารที่อร่อยและน่ารับประทาน ไม่เพียงแต่สำหรับสมาชิกในครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับแขกอีกด้วย
ซุปครีมเห็ดสไตล์คลาสสิก
การผสมผสานของครีม ชีส และเห็ดในคอร์สแรกจะช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกันด้วยกลิ่นรสอันประณีต ดังนั้นสูตรสำหรับซุปครีมเห็ดที่ทำจากเห็ดแชมปิญองตามเวอร์ชันคลาสสิกจะดึงดูดผู้ทานมังสวิรัติไม่เพียงเท่านั้น
- เห็ด - 700 กรัม
- น้ำ 1.5 ลิตร
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัว;
- มันฝรั่ง - 5 หัว;
- น้ำมันพืช;
- ครีม - 150 มล.;
- เกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยดำ
ซุปครีมเห็ดแชมปิญองเตรียมไว้ดังนี้
เทน้ำลงในกระทะ ปล่อยให้เดือด ใส่เนื้อผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาที
ปอกแครอทและหัวหอมล้างสับด้วยมีดแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อนแล้วทอดใส่เห็ด
ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีเกลือเพื่อลิ้มรสใส่พริกไทยดำสองสามเม็ด
เทครีมลงไปผัดให้เดือด แต่ต้ม
ปิดไฟ ทิ้งซุปไว้ในหม้อภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อใส่
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในจานเพื่อลิ้มรส
สูตรสำหรับซุปครีมเห็ดกับน้ำซุปไก่
ตัวเลือกถัดไปจะน่าสนใจสำหรับผู้ที่ชอบซุปที่มีเนื้อครีม คุณจะต้องจดสูตรซุปครีมครีมที่ทำจากแชมเปญลงในสมุดจดสูตรของคุณอย่างแน่นอน
- น้ำซุปไก่ - 500 มล.;
- เห็ด - 500 กรัม;
- หัวหอม - 3 หัว;
- ครีม - 200 มล.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- เนย - สำหรับทอด;
- Croutons กับชีส - สำหรับตกแต่ง
วิธีการเตรียมซุปครีมเห็ดครีมอย่างถูกต้องและอร่อย เรียนรู้จากคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการ
- ปอกหัวหอมจากชั้นบนสุดล้างในน้ำเย็นสับละเอียดแล้วทอดในเนยจนเป็นสีน้ำตาล
- หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นแล้ว ให้หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นเส้น ใส่หัวหอมลงไปแล้วผัดต่อ 10 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
- ปล่อยให้อาหารทอดเย็นลงเล็กน้อย ใส่ในเครื่องปั่นและบดให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
- เทน้ำซุปไก่ลงในกระทะ ปล่อยให้เดือด ใส่เห็ดสับและหัวหอม
- ต้มประมาณ 10 นาทีปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสเทครีมผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม แต่ไม่ต้องปรุง
- เมื่อเสิร์ฟให้เพิ่ม croutons ที่มีรสนิยมในแต่ละจานเพื่อตกแต่ง
วิธีทำซุปครีมเห็ดกับเนื้อไก่ในหม้อหุงช้า
วิธีการเตรียมซุปครีมเห็ดกับเนื้อไก่อย่างถูกต้อง? ในตัวเลือกนี้ จะดีกว่าถ้าใช้ multicooker ซึ่งไม่เพียงแต่จะรับมือกับกระบวนการนี้เองเท่านั้น แต่ยังจะเก็บสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดในจานไว้ด้วย
- เห็ด - 500 กรัม;
- เนื้อไก่ - 400;
- มันฝรั่ง - 2 หัว;
- ครีม - 200 มล.;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 700 มล.;
- เนย - สำหรับทอด;
- เกลือและสมุนไพร
สูตรโดยละเอียดสำหรับการทำซุปครีมเห็ดใน multicooker จะช่วยให้คุณทำตามขั้นตอนทั้งหมดได้อย่างถูกต้อง
- ใส่ 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อหุงช้า ล. เนยและเปิดโปรแกรม "Fry"
- หลังจากละลายแล้วให้วางเนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เพิ่มเกลือเล็กน้อยและ 15 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องผัดเนื้อ
- สับกลีบกระเทียมและผักใบเขียวเพื่อลิ้มรสอย่างประณีต ใส่ในชาม ผัดและทอดต่ออีก 2-3 นาที
- ปอกมันฝรั่งและหัวหอมจากชั้นบนสุด ล้างออกให้สะอาด หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในชาม
- ปอกแครอทและเห็ดล้างหั่นเป็นก้อนแล้วใส่หัวหอมเนื้อและมันฝรั่ง
- เกลือเพื่อลิ้มรสเทน้ำสลับโปรแกรมไปที่โหมด "นึ่ง" และตั้งค่าเป็นเวลา 30 นาที เวลา.
- หลังจากสัญญาณเปิดฝาแล้วบดเนื้อหาของชามด้วยเครื่องปั่น
- เทครีมลงไป คนให้เข้ากัน ปิดฝา multicooker แล้วปล่อยให้จานอยู่ในโหมด "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 10 นาที พร้อมเสิร์ฟ
ซุปครีมเห็ดครีมเห็ดซีอิ๊ว
ซุปครีมที่ทำจากแชมเปญจะทำให้ทุกคนที่ได้ลิ้มลองหลงใหล รสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนของผักชีฝรั่งสดจะทำให้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ
- เห็ด - 500 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 500 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ครีม - 300 มล.;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 2 พวง
ทำตามคำอธิบายโดยละเอียด เตรียมซุปครีมเห็ดกับเห็ดแชมปิญอง
- หั่นเห็ดเป็นลูกเต๋า ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
- สับหัวหอมด้วยมีดแล้วผัดกับเห็ดสับในเนยจนเป็นสีน้ำตาล
- เทน้ำลงในกระทะ นำไปต้ม ใส่ครีมและซีอิ๊วขาว
- ทันทีที่ซุปเดือด ใส่เห็ดที่ผัดกับหัวหอมลงไป
- หลนเป็นเวลา 15 นาทีบนไฟอ่อน ๆ กวนอย่างสม่ำเสมอ
- บดเนื้อหาของกระทะด้วยเครื่องปั่นแช่เติมเกลือ
- ตัดเห็ดที่เหลือเป็นชิ้นทอดในเนย
- ใส่เห็ดหลายชิ้นและผักชีฝรั่งสับจำนวนมากในแต่ละจาน
ซุปครีมเห็ดแชมปิญองกับมันฝรั่งและชีส
ซุปครีมเห็ดที่ทำจากเห็ดแชมปิญองกับชีสและแม้แต่ในครัวของคุณเอง - วันหยุด ไม่มีใครสามารถต้านทานรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารจานนี้ได้ ลองทำครั้งเดียวแล้วจะไม่มีวันปฏิเสธที่จะทำอีก เพราะน้ำซุปจะชนะใจคุณ
- เห็ด - 500 กรัม;
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- มันฝรั่ง - 3 หัว;
- ชีสแปรรูป - 150 กรัม
- ครีม - 150 มล.;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ผักชีฝรั่งและ / หรือผักชีฝรั่งเกลือและสมุนไพร
สูตรที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำซุปครีมแชมเปญโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
- ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อนขนาดกลางเติมน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
- สับเห็ด ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอท
- เททุกอย่างลงในกระทะด้วยเนยละลายและทอดเป็นเวลา 10 นาที
- แนะนำให้ทอดมันฝรั่งและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที
- ตัดชีสแปรรูปเป็นก้อน ใส่ในซุป แล้วเทครีมลงไปทันที
- ปรุงรสด้วยเกลือ คนและนำไปต้ม แต่ไม่ต้องปรุง
- เทลงในผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้ใส่อย่างน้อย 10-15 นาที
