พาสต้ากับเห็ดชานเทอเรล: สูตรสำหรับทำพาสต้ากับเห็ดในซอสต่างๆ

แม่บ้านสมัยใหม่มักเห็นพาสต้าที่มีชานเทอเรลอยู่บนโต๊ะ จานแสนอร่อยนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วและผลลัพธ์ก็หาที่เปรียบมิได้เสมอ

สูตรสำหรับพาสต้ากับชานเทอเรล ไก่ และกระเทียมในซอสครีม

พาสต้าที่ปรุงด้วยชานเทอเรลและไก่ในซอสครีมคือตัวเลือกการทำอาหารแบบคลาสสิก เราขอแนะนำให้ใช้สูตรที่เสนอเพื่อให้แน่ใจว่าเวลาและความพยายามที่ใช้ไปนั้นคุ้มค่า

  • พาสต้า 300 กรัม (ฟาร์ฟาเลหรือปาเก็ตตี้);
  • ชานเทอเรลต้ม 400 กรัม
  • 1 อกไก่;
  • หัวหอม 2 หัว;
  • กระเทียม 2 กลีบ;
  • ชีสแข็ง 100 กรัม
  • ครีม 200 มล.
  • น้ำมันมะกอก (น้ำมันพืชเป็นไปได้);
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • โหระพาและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สูตรการทำพาสต้ากับชานเทอเรลในซอสครีมต้องทำเป็นขั้นตอน

ล้างอกไก่ แยกเนื้อออกจากกระดูก ต้มในน้ำเดือด เคี่ยวจนนุ่ม

ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ใส่ในกระชอนแล้วสะเด็ดน้ำ

ปอกหัวหอมและกระเทียมล้างในน้ำแล้วหั่นเป็นก้อน

เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่น ใส่กระเทียมลงไปผัด 20 วินาที ใส่หัวหอม ผัดจนคาราเมลคนตลอดเวลา

ใส่เห็ดชานเทอเรลที่สับแล้วลงในหอมหัวใหญ่ เปิดไฟปานกลาง แล้วผัดจนของเหลวระเหย ในตอนท้าย ใส่เกลือ พริกไทย และโหระพา คนให้เข้ากัน

เตรียมชีสแข็งโดยขูดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หั่นอกไก่เป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เห็ดและหัวหอม คนให้เข้ากัน ใส่ครีมลงในเนื้อและเห็ด คนให้เข้ากัน แล้วนำไปต้ม เทชีสขูด ½ ส่วน คนให้เข้ากัน แล้วเปิดเตาทิ้งไว้

เทพาสต้าลงในครีมเห็ดและซอสไก่

21.

คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนๆ 5 นาที ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยชีสที่เหลือด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

ชานเทอเรลกับสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ

ชานเทอเรลกับวางมะเขือเทศสามารถปรุงได้ในเวลาเพียง 60 นาที สูตรที่ไม่ซับซ้อนมีส่วนผสมที่ค่อนข้างง่าย แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าทึ่ง

  • พาสต้าหรือสปาเก็ตตี้ 300 กรัม
  • เห็ดต้ม 500 กรัม
  • 2 หัวหอม;
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ;
  • 5 ชิ้น มะเขือเทศสด
  • กระเทียม 2 กลีบ;
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
  • แฮม 200 กรัม
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • 2 ช้อนชา พริกแห้ง

พาสต้ากับชานเทอเรลจัดทำขึ้นตามสูตรพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน

  1. ปรุงเส้นสปาเก็ตตี้จนสุกครึ่ง ใส่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำร้อน
  2. แยกเห็ดหั่นเป็นชิ้นในน้ำมันใส่หัวหอมแล้วทอดต่ออีก 15 นาที
  3. ทอดแฮมในกระทะแยกและเพิ่มมวลเห็ดหอม
  4. ลวกมะเขือเทศในน้ำเดือด 1 นาที นำออกมาแล้วเติมน้ำเย็นทันที
  5. ลอกผิวออกแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
  6. จากนั้นร่วมกับกระเทียมบด ผัดในน้ำมันเล็กน้อยประมาณ 5-7 นาที เติมน้ำและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
  7. เทซอสมะเขือเทศกับเห็ด แฮม และหัวหอม ใส่เกลือถ้าจำเป็น ใส่พริกหยวก คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  8. ปล่อยให้เดือดด้วยไฟอ่อนๆ ใส่สปาเก็ตตี้ในจานใหญ่แล้วราดซอสมะเขือเทศกับเห็ดและแฮม
  9. หรือคุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสับ

พาสต้ากับชานเทอเรล ชีส และแซลมอนย่าง

หากครอบครัวของคุณชื่นชอบพาสต้า เห็ด ปลา และชีส ให้ทำพาสต้ากับชานเทอเรลและแซลมอนย่าง ส่วนผสมที่คุณชื่นชอบทั้งหมดในจานเดียว - อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ น่าพอใจ และน่ารับประทานสำหรับทุกคนที่บ้าน

  • พาสต้า 500 กรัม (ใด ๆ );
  • เนื้อปลาแซลมอน 400 กรัม
  • ชานเทอเรลต้ม 300 กรัม
  • ชีสแข็ง 200 กรัม
  • ไวน์ขาวแห้ง 100 มล.
  • ครีม 300 มล.
  • น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด;
  • เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
  • ใบโหระพา - สำหรับตกแต่ง

พาสต้ากับเห็ดชานเทอเรลและปลาแซลมอนกำลังเตรียมตามคำอธิบายทีละขั้นตอนซึ่งพนักงานต้อนรับมือใหม่จะรับมือได้

  1. พาสต้าต้มในน้ำเค็มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
  2. ตัดชานเทอเรลเป็นก้อนขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
  3. ตัดเนื้อเป็นก้อน 1.5-2 ซม. แล้วใส่เห็ด
  4. เทไวน์ลงไปและหลังจากที่เดือดเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
  5. ในกระทะที่แยกต่างหาก ให้อุ่นครีมโดยไม่ปล่อยให้เดือด
  6. เพิ่มชีสขูดและกวนรอให้ละลายจนหมด
  7. เทครีมกับชีสกับเห็ดและปลาแซลมอน ใส่เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส เคี่ยวประมาณ 2-3 นาที
  8. เทซอสลงในพาสต้าที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่จาน ตกแต่งด้วยใบโหระพาด้านบน

พาสต้ากับชานเทอเรล เบคอน ซาวร์ครีม และเพสโต้

พาสต้ากับชานเทอเรล เบคอน และเพสโต้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัว ซอสสามารถซื้อได้ที่ร้านถ้าไม่มีเวลา แต่คุณสามารถทำที่บ้านได้

  • พาสต้า 500 กรัม (ใด ๆ );
  • ชานเทอเรลต้ม 400 กรัม
  • เบคอน 200 กรัม
  • 7-10 ศิลปะ. ล. ซอสเพสโต้;
  • ครีมเปรี้ยว 200 มล.
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
  • ใบโหระพา - สำหรับตกแต่ง

พาสต้ากับชานเทอเรลและเพสโต้ทำได้ง่ายหากคุณทำตามขั้นตอนด้านล่าง

  1. พาสต้าต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์พับเก็บในกระชอนแล้วล้าง
  2. เห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ ทำขั้นตอนเดียวกันกับเบคอน
  3. น้ำมันอุ่นขึ้นใส่เห็ดผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
  4. แนะนำเบคอนและทอดต่ออีก 5 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
  5. ใส่พาสต้า, ซอสเพสโต้, ครีมเปรี้ยว, เกลือและพริกไทยดำลงในเห็ดกับเบคอน
  6. ทุกอย่างเข้ากันดีเคี่ยว 1-2 นาที และนำออกจากไฟ
  7. พาสต้าเสิร์ฟในจานแบ่งส่วนด้วยสมุนไพรสดของโหระพา

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found