emmabrewda.com

เห็ดชนิดหนึ่งที่ไม่ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาเพลิดเพลินไปกับความรักและความกตัญญูเป็นพิเศษในหมู่ผู้เก็บเห็ด เห็ดที่กินได้เหล่านี้สามารถต้ม ทอด แห้ง ดอง แช่แข็ง และอบได้ แต่ในบทความนี้เราจะเน้นที่หลักสูตรแรกคือ - ซุปเห็ดชนิดหนึ่ง

คุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้ด้านการทำอาหารเพื่อทำซุปที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีรสชาติ เพียงทำตามสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำซุปเห็ดจากเห็ดแอสเพนและอาหารจานแรกแสนอร่อยจะปรากฏขึ้นบนโต๊ะของคุณซึ่งสามารถให้อาหารและทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ เรามีตัวเลือกมากมาย ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแต่ละคนสามารถเลือกทางเลือกที่จะเป็นไฮไลท์บนโต๊ะของเขาได้

สูตรทำซุปเห็ดชนิดหนึ่งสดกับอกไก่

สูตรสำหรับซุปที่ทำจากเห็ดชนิดหนึ่งสดเหมาะสำหรับคนที่เพิ่งประสบโรคติดเชื้อ หลักสูตรแรกที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการจะช่วยให้คุณฟื้นตัว สนองความหิวและยกระดับจิตวิญญาณของคุณ

• อกไก่ 400 กรัม
• เห็ด 600 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าว;
• 5 มันฝรั่ง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 1 แครอทและ 2 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ใช้สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนในการทำซุปจากเห็ดชนิดหนึ่งสด

ต้มอกไก่ในน้ำปริมาณที่ระบุไว้ในสูตร

ล้างเห็ดปอกเปลือกต้มในกระทะแยกต่างหากในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที

ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่น้ำซุปไก่

นำเนื้อออกปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น

ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ

สับกระเทียมผสมกับหัวหอมและแครอทใส่ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ผัดผักจนผักพร้อม ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งแล้วใส่ลงในซุปต้มประมาณ 10 นาที

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนล้างและเพิ่มซุป

ต้มต่ออีก 15 นาที ใส่ผักลงไปผัด

ใส่เต้านม เกลือ ต้มประมาณ 10 นาที ปิดไฟ ทิ้งซุปไว้บนเตา

สำหรับการเสิร์ฟซุป คุณสามารถใช้ขนมปังกรอบหรือผักใบเขียวสับ

ซุปเห็ดชนิดหนึ่งแช่แข็งกับมะนาวและมะกอก

ในการปรุงซุปเห็ดจากเห็ดชนิดหนึ่งแช่แข็งในฤดูหนาว แม่บ้านหลายคนเตรียมจากเนื้อผลไม้และแช่แข็งในปริมาณมาก ซุปที่ใส่มะนาวและมะกอกในเวอร์ชันที่เสนอจะไม่เพียงทำให้อาหารมื้อเย็นของคุณสดใสขึ้นเท่านั้น

• เห็ดแช่แข็ง 500 กรัม
• หัวหอม 3 หัว;
• 6 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• เนย - สำหรับทอด;
• มะนาวฝาน - สำหรับตกแต่ง;
• มะกอกหลุม 10 ส่วน - สำหรับตกแต่ง;
• น้ำ 1.5 ลิตร
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• อย่างละ 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำป่นและปาปริก้า

การใช้คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรซุปเห็ดชนิดหนึ่งแช่แข็ง คุณสามารถเตรียมอาหารจานแรกแสนอร่อยได้

1. ไม่ควรละลายเห็ด แต่ใส่ลงในกระทะโดยตรงเทน้ำเย็นและวางบนไฟอ่อน
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนล้างให้สะอาดในน้ำและทันทีที่เห็ดต้มให้ใส่มันฝรั่ง
3. ปอกแครอทล้างหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเติมน้ำเดือดหลังจากผ่านไป 10 นาที หลังจากมันฝรั่ง
4. ปอกหัวหอมสับและทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
5. หลังจากที่แครอทต้มเป็นเวลา 10 นาทีแล้วให้ใส่การทอด, เกลือเพื่อลิ้มรส, พริกไทยและใส่พริกหยวก
6. คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือด 10 นาที ปิดเตา ต้มน้ำซุปทิ้งไว้ 10 นาที
7. ใส่มะนาวฝานบาง 2 ชิ้นและมะกอก 2-3 ส่วนลงในซุปแต่ละชาม

วิธีทำซุปเห็ดชนิดหนึ่ง

ซุปที่ทำจากเห็ดชนิดหนึ่งแห้งตามสูตรที่มีซอสมะเขือเทศรสเผ็ดมีรสเผ็ดร้อน นอกจากนี้อาหารจานนี้เตรียมง่ายมาก

• เห็ดแห้ง 2 กำมือ;
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 2 ชิ้น แตงกวาดอง
• 3 ชิ้น หัวหอมและ 1 ชิ้น แครอท;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสมะเขือเทศร้อน
• 5 ชิ้น มันฝรั่ง;
• ครีมเกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น

หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงซุปเห็ดชนิดหนึ่งให้ใส่ใจกับคำอธิบายทีละขั้นตอน

1. เห็ดจะถูกล้างให้สะอาดจากฝุ่นเติมน้ำเย็นและทิ้งไว้ค้างคืน (อย่าเทน้ำออก แต่ทิ้งไว้เพื่อเตรียมซุป)
2. เห็ดจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในน้ำซึ่งแช่ไว้และเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
3. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นล้างในน้ำและวางเห็ดปรุงเป็นเวลา 15 นาที
4. แตงกวาสับบนเครื่องขูด, หัวหอมหลังจากปอกเปลือกแล้วสับเป็นก้อน, แครอทบนเครื่องขูดหยาบ
5. ขั้นแรกให้หัวหอมทอดในน้ำมันจากนั้นใส่แครอทแล้วทอดอีกครั้งประมาณ 5-7 นาที
6. แนะนำแป้งผสมให้เข้ากันแล้วเติมซอสมะเขือเทศกับแตงกวาเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
7. ทุกอย่างถูกจัดวางในมันฝรั่งกับเห็ดปรุงเป็นเวลา 20-25 นาทีเกลือเพื่อลิ้มรสสมุนไพรเพิ่ม
8. ทิ้งไว้บนเตาที่ปิดสวิตช์ไว้ 10 นาที เมื่อเสิร์ฟจะเต็มไปด้วยครีม (ประมาณ 1 ช้อนชาต่อคน)

ซุปเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งเนื้อรมควันและไวน์

ซุปข้นที่ทำจากเห็ดแอสเพนมีรสชาติพิเศษ แต่คุณค่าทางโภชนาการของมันไม่ลดลงเลย

• เห็ด 600 กรัม
• เนื้อไก่รมควัน 200 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
• 5 ชิ้น มันฝรั่ง;
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งสาลี;
• ½ ช้อนโต๊ะ. ไวน์ขาวแห้ง;
• ครีม 150 มล.
• เกลือ;
• น้ำซุป 500 มล. (มี);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักใบเขียว

ตรวจสอบคำอธิบายโดยละเอียดของซุปข้นเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่ง

1. ปอกเปลือก ล้าง และสับเห็ดและผักอย่างทั่วถึง: สับเห็ดและมันฝรั่งอย่างประณีต สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด
2. ตัดเนื้อรมควันเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ ทอด 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันประมาณ 5 นาที
3. เพิ่มหัวหอมทอด 5 นาทีใส่กระเทียมและทอดประมาณ 3-5 นาที
4. เพิ่มเห็ดเกลือเพื่อลิ้มรสและทอดเป็นเวลา 15 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
5. ตักเห็ดบาง ๆ ที่มีเนื้อรมควันและหัวหอมใส่จาน
6. เทไวน์แห้งลงในมวลที่เหลือใส่แป้งผสมให้เข้ากัน
7. เพิ่มมันฝรั่งเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีเทน้ำซุปนำไปต้ม
8. ทำให้ไฟเหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 20 นาที
9. เทครีมเกลือออกจากความร้อนแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
10. เพิ่มเห็ดรอการตัดบัญชีกับหัวหอมและชิ้นเนื้อผัด
11. เสิร์ฟที่โต๊ะเพิ่มผักใบเขียวเล็กน้อยในแต่ละจาน

วิธีทำซุปครีมกระเทียมและเห็ดชนิดหนึ่ง

ซุปครีมที่ทำจากเห็ดชนิดหนึ่งที่มีครีมและกระเทียมเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของส่วนผสม ผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยทำให้ซุปธรรมดาเป็นอาหารจานเด็ดของร้านอาหาร

• เห็ด 500 กรัม
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 7 กลีบ;
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• น้ำซุปไก่ 600 มล.
• ครีม 200 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• อบเชยป่นเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ควรเตรียมซุปเห็ดชนิดหนึ่งที่มีกระเทียมอย่างไร?

1. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ หัวหอมสับเป็นก้อนกระเทียมสับละเอียดด้วยมีด
2. ในกระทะน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นใส่เนยครึ่งหนึ่งแล้วหัวหอมและกระเทียมผัดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่เห็ดและผัดกับผักด้วยไฟอ่อน
4. ในกระทะที่แยกจากกัน ละลายเนยครึ่งหลังและเพิ่มแป้ง
5. ผัดและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่น้ำซุปและนำไปต้ม
6. เทลงในกระทะเพิ่มหัวหอมกับเห็ดเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร
7. มันถูกต้มจากช่วงเวลาที่เดือดประมาณ 3-5 นาทีนำออกจากเตาแล้วผ่านเครื่องปั่น
8. ครีมถูกเทลงไปและเปิดไฟอีกครั้งซุปถูกนำไปต้มซึ่งจะทำให้ข้นขึ้น
9. เสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง

ซุปเห็ดทำจากเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่ง

ซุปเห็ดที่ทำจากแอสเพนและเห็ดสีน้ำตาลจะดึงดูดทุกคนที่ได้ลิ้มลอง กลิ่นหอมและรสชาติของอาหารจานแรกจากจานเห็ดจะไม่ทำให้ใครเฉย

• เห็ดชนิดหนึ่ง 300 กรัมและเห็ดชนิดหนึ่งหมวกสีน้ำตาล
• 5 ชิ้น มันฝรั่ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. คื่นฉ่ายแห้ง
• 2 หัวหอม;
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก;
• ครีม 150 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• ½ ช้อนชา ส่วนผสมของพริกป่น

ด้วยสูตรที่มีรูปถ่ายทำให้ไม่ยากที่จะปรุงซุปเห็ดจากเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่ง

1. แยกเห็ดให้ละเอียด ล้างในน้ำปริมาณมาก หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันจนเหลืองทอง
2. เพิ่มหัวหอมสับลงในเห็ดแล้วทอดต่อไปอีก 5-7 นาที
3. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นเส้นเติมน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
4. ใส่ขึ้นฉ่ายแห้ง ต้มประมาณ 2-3 นาที บดด้วยเครื่องปั่น แล้วใส่เห็ดและหัวหอมผัด
5. ปรุงรสด้วยส่วนผสมของพริก, เกลือเพื่อลิ้มรส, เทครีม, คนให้เข้ากัน
6. เสิร์ฟในจานแบ่ง โรยหน้าด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ซุปเห็ดชนิดหนึ่งกับมันฝรั่งและชีส

ซุปเห็ดชนิดหนึ่งกับชีสเป็นอาหารจานแรกที่อร่อยหอมและน่าพอใจ ชีสแปรรูปจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับซุปและทำให้น้ำซุปเข้มข้นและเข้มข้น

• เห็ดแห้ง 100 กรัม
• 4 ชีส;
• น้ำ 2 ลิตร
• 6 ชิ้น มันฝรั่ง;
• 2 ชิ้น หลอดไฟ;
• 1 แครอท;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งแห้งหรือสีเขียว

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการทำซุปเห็ดชนิดหนึ่งจะเป็นประโยชน์กับผู้ที่เตรียมอาหารจานนี้เป็นครั้งแรก

1. ล้างเห็ดให้สะอาด แช่น้ำค้างคืน จากนั้นสะเด็ดน้ำ หั่นเห็ดเป็นก้อน
2. ใส่ในกระทะ เติมน้ำ และต้มหลังจากเดือดเป็นเวลา 30 นาที
3. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อนหรือก้อนแล้วใส่ในกระทะที่มีเห็ดปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
4. ปอกหัวหอมและแครอท หั่นตามชอบ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ใส่ในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
6. ขูดชีสเต้าหู้ใส่ในซุปผสม
7. ต้มเป็นเวลา 10 นาที ตั้งไฟอ่อนๆ ปรุงรสด้วยเกลือ เติมเครื่องเทศตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชีลาวเขียวหรือแห้ง

วิธีทำซุปเห็ดชนิดหนึ่งกับข้าวบาร์เลย์: คำอธิบายทีละขั้นตอน

สูตรสำหรับทำซุปเห็ดจากเห็ดแอสเพนกับข้าวบาร์เลย์เป็นตัวเลือกที่ผ่านการทดสอบและทดสอบแล้วซึ่งคุณปู่ทวดของเราคุ้นเคย

• เห็ดต้ม 500 กรัม
• 1 แครอท;
• 2 หัวหอม;
• 5 มันฝรั่ง;
• ½ ช้อนโต๊ะ. ข้าวบาร์เลย์มุก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือและใบกระวาน

การทำซุปเห็ดชนิดหนึ่งทำได้อย่างรวดเร็วหากคุณปฏิบัติตามคำอธิบายทีละขั้นตอน

1. ต้มข้าวบาร์เลย์ล่วงหน้าจนนุ่มอย่าเทน้ำออก
2. หั่นเห็ดเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำที่ข้าวบาร์เลย์สุกและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
4. เพิ่มเห็ดและข้าวบาร์เลย์มุกและต้มต่ออีก 10 นาที
5. ผัดหัวหอมและแครอทโดยผัดผักสับในน้ำมันจนนิ่ม
6. เพิ่มซุปเกลือเพิ่ม lavrushka และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที

วิธีทำซุปเห็ดชนิดหนึ่งในหม้อหุงช้า

ซุปเห็ดชนิดหนึ่งที่พบมากที่สุดสามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้า การทำเช่นนี้ค่อนข้างง่ายเพราะเครื่องครัวจะทำหน้าที่ในการทำอาหารทั้งหมด

• เห็ดต้ม 500 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 2 แครอทและ 2 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 6 ชิ้น มันฝรั่ง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ผักใบเขียว (ใด ๆ );
• ครีม 200 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เราขอแนะนำให้ใช้คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรการทำซุปเห็ดชนิดหนึ่งในหม้อหุงช้า

1. ตัดเห็ดต้มเป็นก้อนใส่ในชาม multicooker ที่เท 3 ช้อนโต๊ะแล้ว ล. น้ำมันดอกทานตะวันและทอด ตั้งโหมด "ทอด" หรือ "อบ"
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอท ใส่เห็ด แล้วทอดในโหมดที่เลือกจนนิ่ม
3. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นใส่ชามแล้วเทลงในน้ำ
4. เปิดโหมด "ซุป" และปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม
5. ใน 5 นาที เปิดฝา multicooker จนสุด เกลือ ใส่กระเทียมสับละเอียด ครีม และสมุนไพร
6. ปล่อยให้ยืนในโหมด "การทำความร้อน" เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ถูกแช่ เทลงในชามดินเหนียวลึกเพื่อให้จานอุ่นเป็นเวลานานและให้บริการ