วิธีการปรุงซุปเห็ดจากแชมเปญสดในหม้อหุงช้า: สูตรสำหรับหลักสูตรแรก
multicooker เป็นผู้ช่วยในครัวที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ผู้ที่มีโอกาสใช้เครื่องใช้ไฟฟ้านี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งสามารถชื่นชมคุณภาพและความเร็วในการทำอาหารที่อร่อยที่สุด และซุปกับแชมเปญที่ปรุงในหม้อหุงช้าก็ไม่มีข้อยกเว้น: หอมกรุ่น, หอมกรุ่น, เข้มข้น, ทุกคนที่ได้ลองพวกเขาชอบอย่างสม่ำเสมอ
ซุปเห็ดแชมปิญองแสนอร่อย: สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน
ซุปเนื้อสันในกับเห็ด.
- ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกล้างบดกระเทียม ล้างผักชีฝรั่งสับ
- ล้างเห็ดสับละเอียดใส่ในชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช
- ทอดในโหมด "อบ" จนสุกครึ่ง
- เพิ่มเนื้อ, กระเทียม, น้ำตาลและสมุนไพร, เกลือและพริกไทย, ผสม, ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในโหมด "อุ่นเครื่อง" เทน้ำ 2 ลิตรปรุงอาหารในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- เพิ่มแป้งเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย
- ปรุงซุปแชมเปญในหม้อหุงช้าในโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลา 10 นาที
ซุป Champignon กับบวบ
- ล้าง ปอกเปลือก และหั่นมันฝรั่ง บวบ และแครอท ล้างเห็ดและสับละเอียด ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียด
- เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในชาม multicooker ใส่มันฝรั่ง, แครอท, บวบและเห็ด, เกลือ ปรุงอาหารในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ผักชีลาวในแต่ละจาน
ซุปเห็ดแชมปิญองกับมันฝรั่งและชีส
ล้าง ปอกเปลือก และหั่นมันฝรั่งและแครอท ล้างเห็ดสับละเอียด ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียด บดชีสเป็นก้อน
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/782/ff0nkf09ol-2.jpg)
เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในชาม multicooker ใส่มันฝรั่ง แครอทและเห็ด เกลือ ปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
![](http://uploads.emmabrewda.com/wp-content/uploads/782/ff0nkf09ol-3.jpg)
เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ผักชีฝรั่งและชีสในแต่ละจานพร้อมกับซุปเห็ดเห็ดที่ปรุงในหม้อหุงช้า
ซุปเห็ดแชมปิญองกับถั่วลันเตา
- ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
- ล้างแชมเปญหั่นเป็นชิ้น เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในชาม multicooker ใส่มันฝรั่ง เห็ด และเกลือ ปรุงอาหารในโหมด Simmering เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เพิ่มถั่วลันเตาและทิ้งไว้ในโหมดอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
ต้มแซ่บไก่เห็ด
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- 1 แครอท
- แชมเปญ 100 กรัม
- ซอสมะเขือเทศร้อน 1 ช้อนชา,
- กระเทียม 3 กลีบ
- พริกไทยดำ 5 เม็ด,
- พริกแดงป่น,
- สมุนไพรสด,
- เกลือ
ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด ใส่ในหม้อหุงช้า เติมด้วยน้ำอุ่นแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" ประมาณ 30 นาที นำไก่ออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในน้ำซุป ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น ล้างเห็ดใต้น้ำไหลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใส่ในน้ำซุป จากนั้นใส่พริกไทยดำ แครอท ซอสมะเขือเทศ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ใส่กระเทียมและสมุนไพรสด เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชี หรือโหระพา ลงในซุปเห็ดที่ปรุงในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้
ซุปกับแชมเปญ "วันหยุด" ที่บ้าน
- อกไก่ 300 กรัม
- รากผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย 300 กรัม
- กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม
- พริกเขียว 1 ฝัก
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วเขียวกระป๋องหนึ่งช้อน
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. แชมเปญสับกระป๋องหนึ่งช้อน
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. วุ้นเส้นหนึ่งช้อน,
- น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 1 ช้อนชา,
- 1/2 กะหล่ำดอก
- กระเทียม 1 กลีบ เกลือ
- ใส่อกไก่ในหม้อหุงช้า ปิดด้วยน้ำอุ่น เกลือและเคี่ยวเป็นเวลา 50 นาที
- ปอกเปลือกและสับรากของผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายรวมทั้งกะหล่ำปลีล้างข้าวเพิ่มในน้ำซุปพร้อมกับเห็ดพริกไทยสับและถั่วและเคี่ยวต่อไปอีก 1.5 ชั่วโมง
- ปรุงวุ้นเส้นแยกต่างหากแล้วล้างออก
- ใส่วุ้นเส้นและกระเทียมสับลงในซุปก่อนเสิร์ฟ
- ในจานที่มีซุปเห็ดแชมปิญองปรุงในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้ใส่เนื้อไก่ต้มหั่นเป็นชิ้น
ซุปเนื้อสันในกับเห็ด.
วัตถุดิบ:
- เนื้อสันใน 300 กรัม
- แชมเปญสด 300 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันพืช 60 มล.
- แป้ง 20 กรัม
- น้ำตาล 5 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง,
- พริกไทยเกลือ
วิธีทำอาหาร:
ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกล้างบดกระเทียม ล้างผักชีฝรั่งสับ
ล้างเห็ดสับละเอียดใส่ในชามด้วยน้ำมันพืชทอดในโหมด "อบ" เพิ่มเนื้อ, กระเทียม, น้ำตาลและสมุนไพร, เกลือ, พริกไทย, ผัด, ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในโหมด "ความร้อน", เทน้ำ 2 ลิตร, ปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เพิ่มแป้งที่เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยปรุงอาหารในโหมด "Steam" เป็นเวลา 10 นาที
หากคุณต้องการ ปล่อยให้ซุปอร่อยที่ทำจากแชมเปญสดปรุงในหม้อหุงช้าในโหมด "การทำความร้อน"
ซุปชีสกับเห็ดสด
วัตถุดิบ:
- แชมเปญสด 400 กรัม
- ชีสแปรรูป 100 กรัม
- 3 หัวมันฝรั่ง
- 1 แครอทแต่ละ
- หัวหอม,
- ใบกระวาน
- พวงของผักใบเขียว
- น้ำมันมะกอก 30 มล
- เกลือ,
- น้ำต้ม 300 มล.
วิธีทำอาหาร:
- ล้าง ปอกเปลือกผักและสมุนไพร
- ตัดหัวหอมเป็นวงสับแครอท
- ตัดเห็ดและมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง
- อุ่นน้ำมันในชาม multicooker ในโหมด "Bake"
- ใส่แครอทและหัวหอมลงไปผัดเป็นเวลา 5 นาที
- เพิ่มเห็ดทอดต่ออีก 5 นาทีวางมันฝรั่ง
ผัดปรุงต่ออีก 10 นาทีแล้วใส่ชีส เกลือคน เทน้ำใส่ใบกระวานปรุงซุปแชมเปญกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ซุป Champignon ในหม้อหุงช้า
- เห็ดดิบ - 500 กรัม
- น้ำดื่ม - 2.5 ลิตร
- หัวมันฝรั่ง - 6-8 ชิ้น;
- บัควีทหนึ่งกำมือ;
- แครอทสด
- หัวหอมและหัวหอมสีเขียว
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
- น้ำมันพืช (หรือเนย);
- พริกไทยป่นเกลือ
- ในการปรุงซุปแชมเปญในหม้อหุงช้า เห็ดจะต้องล้างและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ เปิดโหมด multicooker "Frying" เทน้ำมันพืชให้ร้อน
- ใส่เห็ดในหม้อหุงช้าปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีคนตลอดเวลา เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกล้างสับและแครอทหั่นเป็นก้อนลงในเห็ด
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน ล้างบัควีท ใส่มันฝรั่งลงในหม้อหุงช้าพร้อมกับผักและเห็ดที่เหลือ เกลือและพริกไทย ผัดเป็นเวลา 2 นาที
- เทน้ำเดือดตามปริมาณที่ต้องการลงในชามซุป เปิดโปรแกรม "สตูว์" ตั้งเวลา 1 ชั่วโมง ก่อนพร้อม 15 นาที ใส่บัควีทกับส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากัน ใส่ผักใบเขียวลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว
ซุปชีสกับเห็ดสด
วัตถุดิบ
- ชีสแปรรูป 250 กรัม
- แชมเปญสด 150 กรัม
- 1 หัวหอม
- มันฝรั่ง 3 หัว
- 1 แครอท
- กุ้ง 10 ตัว
- น้ำ
- เครื่องเทศ
- เกลือ
- สับแครอทและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วและทอดในน้ำมันในโหมด "อบ" ในโหมด "อบ" เป็นเวลา 15 นาทีในน้ำมัน
- หั่นมันฝรั่งแล้วใส่กุ้งและเห็ดลงในแครอทและหัวหอม เทน้ำเดือดลงไป
- จากนั้นใส่ชีสแปรรูปที่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในซุป (คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสักครู่ก่อนที่จะหั่น) เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
- ปรุงอาหารในโหมด "การเคี่ยว" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- เทซุปชีสลงในจาน คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
- สูตรทำซุปข้นเห็ดกับเห็ดในหม้อหุงช้า
ซุปไก่กับข้าวและเห็ด
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- ข้าว 50 กรัม
- แชมเปญ 150 กรัม
- 2 หัวมันฝรั่ง
- 1 แครอท
- 1 รากผักชีฝรั่ง
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- พริกไทย,
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร:
- ล้างแครอทมันฝรั่งและรากผักชีฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น
- ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น ล้างเนื้อใส่ในชามเทน้ำ 1.5 ลิตรปรุงอาหารในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- เอาเนื้อสับมันกรองน้ำซุป เทกลับเข้าไปในชาม ใส่มันฝรั่ง แครอท รากผักชี ข้าว เห็ด เนื้อ เกลือและพริกไทย ปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- บดซุปด้วยเครื่องปั่น เทกลับเข้าไปในชาม ปรุงในโหมด "Steam" เป็นเวลา 5 นาที
- ซุปข้นจากแชมเปญปรุงในหม้อหุงช้าเทลงในจานปรุงรสด้วยครีม
ซุปข้นของแชมเปญและมันฝรั่งกับครีม
- เห็ดสด : 800 ก.
- น้ำมันพืชกลั่น: 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ครีมไขมัน 15-20%: 1 ถ้วย
- มันฝรั่งลูกเล็ก: 6-7 ชิ้น
- ขนมปังขาว: 6 ชิ้น
- หัวหอม: 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง: 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำซุปไก่หรือน้ำ: 3 ถ้วย
- เกลือ: ⅓ ช้อนชา
ทำอาหารอย่างไร:
- ล้างและสับเห็ด
- สับหัวหอมอย่างประณีต
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เทน้ำมันพืชลงในชาม
- ผัดหัวหอมในโหมด BAKING เป็นเวลา 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว
- เพิ่มเห็ดและมันฝรั่ง
- ใส่เกลือ.
- ทอดในโหมด "อบ" 10 นาที
- เทน้ำซุปลงไปจนแทบคลุมเห็ดและมันฝรั่ง
- ต้มซุปเป็นเวลา 40 นาที
- เย็นจนอุ่น ใส่ในเครื่องปั่น เทครีมอุ่น
- บดน้ำซุปจนน้ำซุปข้น
- เทลงในชาม multicooker ทำให้มืดในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 20 นาที
- ตัดชิ้นขนมปังเป็นก้อนแล้วเช็ดให้แห้งในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาสองสามนาที
- เสิร์ฟผักและ croutons สับละเอียดกับซุปแชมเปญที่เตรียมตามสูตรนี้ในหม้อหุงช้า
ซุปแชมเปญแสนอร่อยพร้อมครีม
ซุปครีมเห็ดกับครีม
วัตถุดิบ:
- น้ำ 2 ลิตร
- ครีม 0.5 ลิตร (22%);
- แชมเปญ 400 กรัม
- ผักโขม 200 กรัม
- หัวหอม 1 หัว;
- 1-2 มันฝรั่งขนาดกลาง
- ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา (ขูด);
- 1/2 ช้อนโต๊ะ. เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะชีส (ชนิดแข็งใด ๆ );
- เนื้อหน้าอก 1-2 ชิ้น (สับ)
การทำอาหาร.
- ในการทำซุปแชมเปญด้วยครีมในหม้อหุงช้า ให้ใส่เห็ด หัวหอมปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มันฝรั่ง แครอท และผักโขมลงในภาชนะ แล้วเทน้ำราด ปรุงรสด้วยเกลือและปิดฝา ปรุงอาหารด้วยแรงดันสูงเป็นเวลา 6 นาที
- เปิดฝาและผสมในภาชนะที่แยกต่างหากด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
- เทซุปลงในหม้อแล้วเปิด Keep Hot ใส่ครีม ชีสขูด และลูกจันทน์เทศ ให้น้ำซุปนั่งเล็กน้อย
- ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่เนื้อซี่โครงผัดและพริกไทยป่นบางๆ ลงในซุปเห็ดแสนอร่อยที่ทำจากเห็ดแชมปิญองที่ปรุงในหม้อหุงช้า
ซุปน้ำซุปข้นกับมันฝรั่งและเห็ด
- มันฝรั่ง 600 กรัม
- แชมเปญ 300 กรัม
- หัวหอม 200 กรัม
- ครีม 500 มล
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช,
- พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
ปอกมันฝรั่ง สับหยาบ ต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม บดมันฝรั่งเสร็จแล้วในเครื่องปั่น ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับเห็ด ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเห็ดกับหัวหอมเกลือเล็กน้อยแล้วทอดจนของเหลวทั้งหมดระเหย บดเห็ดและหัวหอมในเครื่องปั่น เพิ่มเห็ดและหัวหอมลงในมันฝรั่งเทครีมร้อนปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส โอนไปยังหม้อหุงช้าและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
ซุปครีมเห็ดครีมกับมันฝรั่งและหัวหอมในหม้อหุงช้า
ในการทำซุปครีมแชมเปญในหม้อหุงช้า คุณจะต้อง:
- แชมเปญสด - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
- น้ำ - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีม - 200 มล.;
- ผักใบเขียว;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
- ในการเตรียมซุปครีมในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้ เห็ดจะต้องปอกเปลือก ล้าง และสับให้ละเอียด
- ปอกและล้างมันฝรั่งและหัวหอม ตัดมันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ สับหัวหอมเป็นชิ้น ๆ
- ส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับซุปครีมแชมเปญครีมไปยังภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคน เทน้ำลงไป
- ปิดฝาเครื่อง ตั้งค่าโหมด "ซุป"
- ในตอนท้ายของโปรแกรม ให้เปิด multicooker แล้วเทเนื้อหาของชามลงในกระทะแยกต่างหาก
- ใส่ครีมนม เกลือ พริกไทย หรือเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณเลือกลงในซุป
- ใช้เครื่องปั่นตีจานจนเนียน
เทครีมซุปเห็ดสำเร็จรูปจากแชมเปญปรุงในหม้อหุงช้าใส่จานโรยหน้าด้วยเห็ดทอด