emmabrewda.com

อาหารประเภทเนื้อต้องมีอยู่ในอาหารประจำวันของคนสมัยใหม่ เนื่องจากเป็นซัพพลายเออร์ของกรดอะมิโนและโปรตีนที่จำเป็น หมูกับเห็ดและมันฝรั่งเป็นอาหารที่สมดุลซึ่งมีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตเพียงพอสำหรับผู้ใหญ่ สูตรที่คัดสรรมาอย่างดีสำหรับหมูกับมันฝรั่งและเห็ดช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการในครัวของคุณ หน้านี้ประกอบด้วยสูตรอาหารต่างๆ ที่คุณสามารถหาวิธีการเตรียมที่เหมาะสมได้ ลองทำมันฝรั่งกับหมูและเห็ดสำหรับมื้อกลางวัน เพราะจะ "หนัก" เกินไปและมีแคลอรีสูงสำหรับมื้อเย็น สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน อนุญาตให้ใช้เนื้อหมูกับเห็ดและมันฝรั่งในอาหารได้ไม่เกิน 1 ครั้งทุกๆ 2 สัปดาห์ โดยต้องเตรียมจากเนื้อสันในที่มีไขมันต่ำ

หมูอบเห็ดกับมันฝรั่ง

หมูแสนอร่อยกับเห็ดและมันฝรั่งในเตาอบจะกลายเป็นถ้าคุณใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แชมเปญ 100 กรัม;
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น.;
• หมู 300 กรัม;
• หัวหอม 1 ชิ้น.;
• ผักใบเขียว (โดยเฉพาะผักชีฝรั่ง แต่คุณสามารถใช้ผักใบอื่นได้ตามต้องการ);
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทย

เริ่มต้นด้วยการหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กว้างประมาณ 0.2 ซม.

ตัดเนื้อเป็นชิ้น 0.5 ซม. ตีทั้งสองด้าน

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งวง

สับผักใบเขียวอย่างประณีต

ขั้นแรกให้วางเนื้อในจานอบ ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศอื่นๆ เช่น มารัน

จากนั้นใส่หัวหอมหั่นครึ่งวงบนเนื้อ

ใส่เห็ดที่หั่นเป็นชิ้นบนหัวหอม เห็ดเกลือพริกไทยเล็กน้อย

ผักชีฝรั่งสับละเอียด (ดีกว่าผักชีฝรั่ง แต่ถ้าไม่มีคุณสามารถเอาผักชีฝรั่ง) โรยหน้าเห็ด

ด้านบนด้วยมันฝรั่งหั่นบาง ๆ มันฝรั่งเกลือพริกไทยเล็กน้อย

จาระบีมันฝรั่งกับมายองเนส หากต้องการ คุณยังสามารถใช้ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ - เพียงแค่บดให้ทั่วมายองเนส ในกรณีนี้หลังทำอาหารจะได้เปลือกสีทองที่สวยงาม

เปิดเตาอบแล้วใส่เนื้อกับผักและเห็ดในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา เมื่อจานพร้อมคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดที่ด้านบน

อร่อย!

สูตรสำหรับปรุงเนื้อหมูกับเห็ดและมันฝรั่ง

• เบคอนหมู 250 กรัม
• เห็ด 200 กรัม (เห็ดขาว, เห็ด, เห็ดเนย, เห็ดน้ำผึ้ง, รัสซูล่า)
• หัวหอม 120 กรัม
• ผักใบเขียว 20 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผัดกับเห็ดและหัวหอมสับ
2. จากนั้นเติมน้ำซุป (หรือน้ำ) มันฝรั่ง เครื่องปรุงรสและเคี่ยว ปิดฝาจนนุ่ม
3. เสิร์ฟเป็นจานเดี่ยวหรือกับสลัดผักสด

หมูในหม้อกับมันฝรั่งและเห็ด

• หมู 600 กรัม
• 1 หัวหอม
• มันฝรั่งลูกเล็ก 6 ลูก
• เห็ดต้ม 200 กรัม
• เนย 50 กรัม
• เกลือและพริกไทย.

สำหรับซอส:

• 4 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว,
• มายองเนส,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นม,
• ผักใบเขียว

เตรียมหมูในหม้อกับเห็ดและมันฝรั่งดังนี้: หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ เกลือและพริกไทยผสมกับหัวหอมสับละเอียดใส่ในหม้อดินใส่เนย ใส่เห็ดสับละเอียดและมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นที่นั่นคลุกเคล้า วางมันฝรั่งไว้ด้านบนสุด - "แพทช์" เพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด เพิ่มเนยชิ้นหนึ่งโรยด้วยชีสขูดราดซอส ใส่หม้อเป็นเวลา 30-40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220-240 ° C หมูกับเห็ดและมันฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมผักดอง

วิธีการตุ๋นหมูย่างกับมันฝรั่งและเห็ด

ในการปรุงหมูย่างกับมันฝรั่งให้ใช้:

• หมูยอ 400 - 500 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย,
• เห็ดสด 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• น้ำซุป 1/2 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 2/3 ถ้วย
• ใบกระวาน,
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• พริกไทย,
• เกลือ.

ก่อนเคี่ยวหมูกับมันฝรั่งและเห็ด ให้หั่นผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นลูกเต๋าแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย สับหัวหอมเป็นวงและผัด

ทอดหมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมัน

ใส่เนื้อ มันฝรั่ง หัวหอมด้านบน โรยด้วยเกลือ พริกไทย ใส่ใบกระวานและน้ำซุปในหม้อดิน เหล็กหล่อ หรือกระทะ วางเนื้อย่างในเตาอบและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

ก่อนเสิร์ฟเทครีมและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

หมูฝรั่งเศสกับเห็ดและมันฝรั่ง

หมูฝรั่งเศสกับมันฝรั่งและเห็ด - เครื่องเคียงและอาหารจานหลักในจานเดียว ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารชิ้นนี้ชวนให้นึกถึง Veau Orloff - หม้อปรุงอาหารฝรั่งเศส แต่มีส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปของมายองเนสและชีสแข็ง จานนี้ดูสวยมากทั้งในชีวิตประจำวันและบนโต๊ะเทศกาล แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากจนคุณต้องเลียนิ้ว!

พวกเราต้องการ:

• หมู (0.7 กก.)
• มันฝรั่งขนาดกลาง (6-8 ชิ้น)
• ชีสดีกว่าพันธุ์แข็ง (250-300 ก.)
• มะเขือเทศขนาดกลาง (3-4 ชิ้น)
• หัวหอมเล็ก (2 ชิ้น)
• เห็ด - แชมเปญ (200 กรัม)
• มายองเนสที่ครอบครัวของคุณชื่นชอบ (200 กรัม)
• พริกไทยดำป่นและเกลือ
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแผ่นอบ
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น

1. หั่นหมูตามเส้นใยเนื้อ เหมือนหั่นเป็นชิ้นๆ หนาประมาณ 1 ซม. แล้วทุบด้วยค้อน ตามด้วยเกลือและพริกไทย ตักใส่จาน แช่ตู้เย็นไว้ก่อนได้ ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
2. สับหัวหอมครึ่งวงหั่นเห็ด - แชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนจาน ชีสกับเครื่องขูดหยาบสามอันหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วใส่จาน
3. ใส่หมูสับสลับกันบนแผ่นอบที่ทาไขมัน ใส่มายองเนสบนสับแล้วกระจายอย่างสม่ำเสมอสะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยแปรงอบพิเศษ เนื้อจึงกระจายอย่างทั่วถึง
4. โรยหน้าด้วยมายองเนส, หัวหอม, หั่นครึ่งวง, จากนั้นหั่นเห็ดแชมปิญอง, ใส่มันฝรั่งลงบนแชมเปญ เกลือเล็กน้อยและเคลือบด้วยมายองเนส
5. ชั้นถัดไปคือมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม ทั้งหมดนี้โรยด้วยชีสขูดคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด เราอุ่นเตาอบที่ 220 องศาวางแผ่นอบที่นั่นและลดอุณหภูมิเป็น 200 อบประมาณ 40-50 นาที
6. ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร จะมีของเหลวจำนวนมากปรากฏขึ้น เพื่อไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ที่ปล่อยความชื้นน้อยลง เช่น หัวหอม มะเขือเทศ เห็ด และลดปริมาณมายองเนส

หมูกับเห็ดและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

การทำหมูกับเห็ดและมันฝรั่งในหม้อหุงช้านั้นไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้ ให้นำส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด เตรียมและใส่ลงในชามหลายเมนู

พวกเราต้องการ:

• หมูยอ 400 กรัม
• แชมเปญ 250 กรัม
• มันฝรั่ง 5 ชิ้น
• 1 แครอท
• พริกหยวก 1 เม็ด
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน 1 ใบ
• น้ำซุปเนื้อ 1 ก้อน
• น้ำ 100 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริกน้ำมันพืชผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม. ปอกเปลือกและล้างผัก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นพริกไทยเป็นเส้น เห็ดเป็นชิ้น ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน

การทำอาหาร. เทน้ำมันพืชลงในชามของหม้อหุงความดัน multicooker เปิดโหมด "ทอด" แล้วทอดเห็ด จากนั้นนำพวกเขาออกไป จากนั้นผัดแครอท หัวหอม พริก เอาออก. จากนั้นทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มอาหารทอดและมันฝรั่งที่เหลือ ผสมน้ำกับน้ำซุปเนื้อบดและซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เทลงในชาม ใส่กระเทียมสับและใบกระวาน

ปิดฝา ตั้งวาล์วเป็น "แรงดันสูง" ปรุงอาหารในโหมด "ตุ๋น" เป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นตั้งวาล์วไว้ที่ "แรงดันปกติ" แล้วปล่อยไอน้ำออก

โรยจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งสับ

หมูอบเห็ดกับมันฝรั่ง

• หมู (เนื้อ) - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• เห็ด (เพื่อลิ้มรส) - 300 กรัม
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส) - 2 กรัม
• ผักใบเขียว (เพื่อลิ้มรส) - 2 กรัม
• พริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส) - 2 กรัม
• ผักใบเขียว (สำหรับเสิร์ฟ) - 2 กรัม

ในการปรุงหมูอบกับเห็ดและมันฝรั่ง คุณจะต้องดำเนินการทำอาหารดังต่อไปนี้:

1. หั่นหมูเป็นชิ้น ๆ ใส่กระดาษฟอยล์บนแผ่นอบ
2. ปรุงรสหมูด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ใส่เห็ดที่คุณชื่นชอบไว้ด้านบน
4. โรยด้วยสมุนไพรสับ
5. เพิ่มมันฝรั่งหั่นบาง ๆ
6. ปิดฟอยล์และวางแผ่นอบในเตาอบ
7. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
8. ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าหมูอบด้วยเห็ดและมันฝรั่งด้วยสมุนไพร

สตูว์หมูกับมันฝรั่งและเห็ด

อาจเป็นไปได้ว่าแม่บ้านทุกคนคิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงหมูตุ๋นกับมันฝรั่งและเห็ดในหม้อหุงช้า สูตรสำหรับเห็ดหมูและมันฝรั่งทั้งหมดนั้นอร่อยในแบบของตัวเอง นี่คือสูตรการทำอาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด

เราจะต้อง:

• เนื้อหมู 500-600 กรัม
• มันฝรั่งประมาณ 1 กก.
• 2 หัวหอม
• เห็ดสดประมาณ 500 กรัม
• น้ำ 1 หลายแก้ว
• นม 1 หลายแก้ว
• เกลือพริกไทย
• lavrushka พริกไทย
• ปาปริก้า โรสแมรี่

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดเท่าฝ่ามือใส่ในชามเติมน้ำหลายแก้วแล้วเปิด "เคี่ยว"
2. หลังจาก 30 นาทีจากจุดเริ่มต้นของโหมดใส่หัวหอม, สับเป็นวง, เห็ดในชิ้นใหญ่บนเนื้อ, เกลือ, พริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด, ปิดฝาและเคี่ยวต่อไป;
3. หลังจาก 1 ชั่วโมงจากจุดเริ่มต้นของโหมด ใส่มันฝรั่งเป็นวงกลมขนาดใหญ่ด้านบน ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเทนม 1 หลายแก้ว ปิดและปรุงอาหารจนสิ้นสุดโหมด

ตามสูตรนี้ หมูตุ๋นกับเห็ดและมันฝรั่งนั้นยอดเยี่ยมมาก อร่อย!

หมูทอดกับมันฝรั่งและเห็ดในกระทะ

สำหรับจานหมูกับมันฝรั่งและเห็ดในกระทะ เราต้องการ:

• หมูยอ 500 กรัม
• เห็ด 300 กรัม
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น,
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 3 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสมะเขือเทศร้อนหนึ่งช้อน,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสหนึ่งช้อน
• 2 แตงกวาสด
• มะเขือเทศ 4 ลูก,
• 2 แอปเปิ้ลสด

ในกระทะที่ลึก ผัดเห็ดจนสุกครึ่ง สับหมู หัวหอม กระเทียม ซอสมะเขือเทศ มายองเนสบาง ๆ ผัดทุกอย่างกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 10 นาที ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นแล้วทอดแยกกัน เพิ่มมันฝรั่งทอดกับเนื้อกับเห็ด จากนั้นหั่นมะเขือเทศ แตงกวาเป็นวงกลมบาง ๆ แล้ววางด้านบน จากนั้นใส่แอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ โดยไม่ต้องคน ปิดฝาแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที ในกรณีนี้จะได้รับมันฝรั่งทอดกับเห็ดและหมูภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ มะเขือเทศแตงกวาและแอปเปิ้ลทำให้จานอร่อยอย่างลึกลับ เสิร์ฟมันฝรั่งทอดกับเห็ดและหมูกับไวน์ขาวแห้ง

หมูกับมันฝรั่ง เห็ด และซาวครีม

ส่วนผสมสำหรับจานหมูกับมันฝรั่ง เห็ด และครีมเปรี้ยวมีดังนี้:

• เนื้อหรือหมู 1.6 กก.
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย
• 4 หัวหอม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• น้ำซุป 200 มล.
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง 1.5 ถ้วย
• ใบกระวาน
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือ
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดเนยครึ่งหนึ่งตามจำนวนที่กำหนดทั้งสองด้าน ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันที่เหลือเล็กน้อย
3. ใส่เนื้อ, มันฝรั่งและหัวหอมในหม้อดิน, พริกไทย, เกลือ, ใส่ใบกระวานแล้วเทลงในน้ำซุป วางหม้อในเตาอบอุ่นปานกลางเป็นเวลา 30 นาที เพิ่มไวน์ร้อนแห้งสักสองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร
4. เทจานสำเร็จรูปด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

หมูในหม้อกับเห็ดและมันฝรั่งในเตาอบ

ในการปรุงหมูกับมันฝรั่งและเห็ดในเตาอบ เราจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หมูยอ 1 กก
• เนยใส 100 กรัม
• เห็ด 200 กรัม
• มันฝรั่งอ่อน 800 กรัม
• หัวหอม 300 กรัม
• เกลือครีม 150 กรัม

วิธีการปรุงหมูในหม้อกับเห็ดและมันฝรั่งนั้นไม่ซับซ้อน แต่ต้องมีการดำเนินการทั้งหมดทีละขั้นตอน:

1. ตัดหมู (3-5 ชิ้นต่อที่) ทอดในน้ำมันหมูละลายกับหัวหอม
2. ใส่เนื้อและหัวหอมในหม้อ ใส่เห็ดต้มและสับ หัวขนาดกลางทั้งหมดหรือมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นแว่น เกลือ เทน้ำซุปที่เห็ดสุกและเคี่ยว
3. ปรุงหมูกับเห็ดและมันฝรั่งประมาณ 40 นาที ก่อนปรุงอาหาร 3 นาทีเพิ่มครีมด้วยครีมเปรี้ยวเนื้อจะนุ่มและฉ่ำขึ้น

หมูอบกับมันฝรั่ง เห็ด และชีส

หมูอบกับมันฝรั่งและเห็ดเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะประจำวันและเทศกาล

• หมูยอ 400 - 500 กรัม
• 5 หัวหอม
• 8 - 10 มันฝรั่ง
• เห็ดต้ม (สด) 200 กรัม
• เนย 125 กรัม
• ชีส 30 - 50 กรัม
• พริกไทย,
• เกลือ.

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• มายองเนส 300 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. l นม
• ผักใบเขียว

ในการปรุงอาหารหมูอบกับมันฝรั่ง, เห็ดและชีส คุณต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ , เกลือ, พริกไทย, ผสมกับหัวหอมสับละเอียด, ใส่แผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช, ใส่เนย, ใส่เห็ดต้ม ด้านบนของเนื้อ ( ทั้งหมด). โรยหน้าด้วยมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เนย โรยด้วยชีสขูดแล้วราดซอส

ซอส: ผสมส่วนผสมทั้งหมด

วางแผ่นอบในเตาอบ อบมันฝรั่งกับหมูและเห็ดประมาณ 40 นาที อร่อย!

อีกวิธีในการปรุงหมูกับเห็ดและมันฝรั่ง

• หมู - 550 กรัม
• เห็ดสด - 400 กรัม
• แครอท - 250 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
• ไขมัน - 130 g
• กระเทียม - 3 ก้าน
• บวบ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

1. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ล้างบวบปอกเปลือกหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น
3. ล้างเนื้อสับมันพร้อมกับแครอทปอกเปลือกกระเทียมหอมและขึ้นฉ่าย เกลือและพริกไทยเนื้อสับที่ได้เพื่อลิ้มรส
4. ใส่เนย มันฝรั่ง เนื้อสับ เห็ด เบคอน และบวบลงในหม้อดิน โรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วอบในเตาอบจนนุ่ม

หมูกับเห็ด ชีส และมันฝรั่ง

ส่วนผสมที่ใช้ในการปรุงหมูกับเห็ด ชีส และมันฝรั่ง มีดังนี้:

• หมู (700 กรัม);
• เห็ดพอชินี (200 กรัม);
• ชีส (300 กรัม);
• มะเขือเทศ (1-2 ชิ้น);
• มันฝรั่ง (5-6 ชิ้น);
• ผักใบเขียว (พวง);
• มายองเนส (150 กรัม);
• กระเทียม (3 กานพลู);
• สีเหลือง,
• เกลือ,
• น้ำมันพืช.

1. เราจะปรุงหมูกับเครื่องเคียง - มันฝรั่ง ดีเพิ่มเติมในภายหลัง เลยหั่นเนื้อเป็นชิ้นตามสะดวก เกลือเล็กน้อย
2. เราเอาชนะทำให้บางลงและนุ่มขึ้นในเวลาต่อมา
3. ผัดเห็ดในน้ำมันเล็กน้อย (ในภาพ - เห็ดทอดแล้ว)
4. เรากระจายชิ้นหมูโขลกบนแผ่นอบ (หรือในแม่พิมพ์) ตรงกลาง ใส่เห็ดด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพร หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางบนเห็ด
5. ตอนนี้ขอลงไปที่มันฝรั่ง ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
6. ใส่กระเทียมสับและหญ้าฝรั่นลงในมายองเนส เราผสม
7. เราเคลือบมันฝรั่งด้วยส่วนผสมนี้แล้ววางให้ทั่วเนื้อ
8. โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด
9. เราใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางจนนุ่มประมาณ 30 นาที

อร่อย!

มันฝรั่งกับหมูและเห็ดในเตาอบ

• มันฝรั่ง 250g,
• เห็ด 200 กรัม
• หัวหอม 15g,
• แครอท 10g,
• หมู 110g,
• มะเขือเทศบด 10g,
• มาการีน 25g,
• พริกไทยดำ 0.5,
• ใบกระวาน 0.2,
• เกลือ.

มันฝรั่งกับหมูและเห็ดในเตาอบสามารถปรุงได้ทั้งในหม้อเซรามิกและในกระทะขนาดใหญ่ มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, หัวหอม, แครอท, หมูทอด, เห็ดต้ม, ทุกอย่างอยู่ในหม้อ, ราดด้วยซอสมะเขือเทศ, เครื่องเทศเพิ่มและอบในเตาอบ เสิร์ฟในหม้อ

อีกสูตรหมูกับเห็ดและมันฝรั่ง

• หมู - 500 กรัม
• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ถั่ว (กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง) - 1 ห้าม
• เห็ด (เห็ดแชมปิญองสด) - 300 g
• หอมหัวใหญ่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ซี่
• มะเขือเทศ (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส ("รัสเซีย") - 150 g
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
• เกลือ (ตามต้องการ)
• พริกไทยดำ (ไม่จำเป็น)
• เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น)
• สีเขียว (ไม่จำเป็น)

เราได้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

เราหั่นแครอท หัวหอม มันฝรั่ง เห็ด เนื้อ มะเขือเทศ จากนั้นผัดหัวหอมกับแครอทและแยกมะเขือเทศกับกระเทียมและเห็ด

จัดวางเป็นชั้น:

• มันฝรั่ง.
• เนื้อ.
• ถั่ว (ระบายของเหลว)
• หัวหอมกับแครอท
• มะเขือเทศกับกระเทียมและเห็ด
• โรยหน้าด้วยชีสเล็กน้อย

เราปิดหม้อที่มีฝาปิดแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

เรานำออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ นำหม้อเข้าเตาอบประมาณ 3-5 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย มันฝรั่งกับหมู, เห็ดอบในหม้อเป็นอาหารที่เรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! อร่อย!

หมูฝรั่งเศสกับมันฝรั่งและเห็ด

ส่วนผสมสำหรับหมูสไตล์ฝรั่งเศสกับเห็ดและมันฝรั่ง นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้ว ยังมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• หมูยอ 500 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม (มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้)
• เห็ดต้ม 200 กรัม
• 3-4 หัวหอม
• ชีสแข็ง (300 กรัม)
• มายองเนส (ใช้แพ็ค, ปรับทิศทางตัวเองในกระบวนการ)
• น้ำมันลีนสำหรับทาแผ่นอบ
• มัสตาร์ดอ่อน
• เกลือและสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

หั่นหมูเป็นชิ้นหนาๆ ปาดด้วยมัสตาร์ดยุโรปหรือเครื่องเทศตามชอบ

วางเนื้อโดยตรงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน

ใส่หัวหอม, เห็ดบนเนื้อ ด้านบน - ชั้นของมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือ. คุณสามารถทำซ้ำชั้นของเนื้อ หัวหอม และมันฝรั่งอีกครั้ง เทชั้นบนสุดด้วยมายองเนสซึ่งก่อนหน้านี้เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อลดปริมาณไขมัน เทชีสขูดอย่างสม่ำเสมอบนมายองเนส อบในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 40 นาทีจนสุก ควรเจาะจานด้วยไม้จิ้มฟันอย่างอิสระ

มันฝรั่งตุ๋นกับหมูและเห็ด

• หมู 160g
• ไขมัน 10g
• มันฝรั่ง 180 กรัม
• แครอท 20 กรัม
• หัวหอม 20 กรัม
• เห็ดเผาะ 40 กรัม
• ถั่ว 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 7 กรัม
• น้ำซุป 80 กรัม

ปรุงมันฝรั่ง, ตุ๋นกับหมูและเห็ด: หั่นเนื้อเป็นชิ้น, ผัดเบา ๆ, ใส่ในหม้อ, ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แครอท, หัวหอมทอด, ผักชีฝรั่ง, เห็ดต้ม, ถั่วเขียว, น้ำซุป ปิดฝาและเคี่ยวในเตาอบจนนุ่ม

สตูว์หมูกับมันฝรั่งและเห็ด

• หมูยอ 150 กรัม
• เนยใส 10 กรัม,
• เห็ดแห้ง 20 กรัม
• มันฝรั่ง 150 กรัม
• หัวหอม 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20 กรัม

หมูตุ๋นกับมันฝรั่งและเห็ดเตรียมดังนี้: หั่นเนื้อเป็น 3 - 5 ชิ้นต่อหนึ่งเสิร์ฟ, ทอดด้วยหัวหอม, ใส่ในกระทะหรือหม้อ, ใส่เห็ดต้มแห้งและหั่นฝอย, มันฝรั่งที่มีหัวหรือชิ้นขนาดกลางทั้งหมด เบคอนเทน้ำซุปเห็ดและดับ ในตอนท้ายของการเคี่ยวให้ใส่ครีมเปรี้ยว เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว นำบางส่วนออก คลุกเคล้าแล้วใส่ลงในเนื้อ

มันฝรั่งกับหมูและเห็ดในหม้อ

ในการเริ่มปรุงมันฝรั่งกับหมูและเห็ดในหม้อ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หมูยอ 500 กรัม
• มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
• 8-10 มันฝรั่ง
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• เห็ดหูหนูขาวแห้ง 40 กรัม
• 2 หัวหอม
• มาการีนไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับซอส:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปเห็ด,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว,
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
• 1 ช้อนโต๊ะ เนย

หั่นหมูเป็นสองชิ้นต่อเสิร์ฟแล้วทอด ตะแกรงมันฝรั่งปอกเปลือกดิบใส่ตะแกรงสะเด็ดน้ำใส่เกลือแป้งไข่และผสม ทำเค้กจากมวลที่เกิดขึ้น (4 ชิ้นต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) ใส่เนื้อสับไว้ตรงกลางประกอบด้วยหัวหอมผัดและเห็ดสับละเอียดต้มแล้วห่อเป็นก้อนกลมแล้วทอดใส่หมูทอด เกี๊ยว ลงในหม้อ ใส่ซอสครีมเปรี้ยว ใส่ในเตาอบ เคี่ยวจนนุ่ม เสิร์ฟในหม้อ

ดูว่าหมูกับเห็ดและมันฝรั่งอร่อยแค่ไหนในภาพของอาหารที่เสิร์ฟอย่างหรูหรา