มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดน้ำผึ้ง: ภาพถ่ายและสูตรอาหาร วิธีการปรุงอาหารเห็ดในหม้อหุงช้าและกระทะ
ไม่มีผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่บ้านจะปฏิเสธที่จะลิ้มรสมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดน้ำผึ้ง ท้ายที่สุดแล้วจานนี้อร่อยน่าพอใจมีกลิ่นหอมและสวยงามอย่างแท้จริง บางคนอาจบอกว่านี่เป็นอาหารธรรมดาและเรียบง่ายเกินไป อย่างไรก็ตาม จินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ของคุณในการให้บริการไม่เพียงแต่ช่วยให้มั่นใจว่ามื้ออาหารของครอบครัวจะน่ารับประทาน แต่ยังจัดโต๊ะสำหรับเทศกาลอีกด้วย เราขอแนะนำให้คุณดูสูตรง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดน้ำผึ้ง
อย่างไรก็ตาม ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ควรสังเกตว่าเห็ดสำหรับสูตรด้านล่างสามารถนำไปแช่เย็น แช่แข็ง แห้ง และแม้แต่ดองได้
สูตรคลาสสิกสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดน้ำผึ้งในกระทะ
มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดแบบคลาสสิกปรุงในกระทะ เมนูนี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกครอบครัว ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้ ในกรณีของเรา อาหารไม่ติดมัน นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้เชื่อที่เข้าพรรษา
- เห็ดสด - 0.5 กก.
- มันฝรั่ง - 0.8 กก.
- คันธนู - 1 หัว;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- น้ำบริสุทธิ์หรือต้ม (ถ้าจำเป็น);
- น้ำมันพืช;
- เกลือพริกไทย
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดจะช่วยให้คุณทราบลำดับขั้นตอน
ดังนั้นสำหรับการเริ่มต้น มันคุ้มค่าที่จะต้มเนื้อผลไม้ในสองน้ำ
กระบวนการต้มทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 20 นาที - 10 นาทีสำหรับแต่ละวิธี หลังจากการเดือดครั้งแรกจะต้องระบายของเหลวออกและต้องทิ้งน้ำซุปส่วนที่สองไว้
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่ในกระทะ
เทน้ำซุปเพื่อให้หัวปิดสนิท ถ้าน้ำซุปไม่พอก็เติมน้ำเปล่า วางบนเตา เปิดไฟและนำไปต้ม
ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน วางในกระทะและทอดบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม
หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ผักพร้อมกับกระเทียมสับ ผัดจนนุ่ม
เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว คุณต้องเพิ่มการทอด เกลือและพริกไทย แล้วเคี่ยวต่ออีก 30-35 นาทีด้วยไฟอ่อน
เสิร์ฟโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด
วิธีทำเห็ดตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
เพื่อลดเวลาที่ใช้ในครัว ให้ใช้สูตรมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดในหม้อหุงช้า ด้วยเครื่องครัว สารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในปริมาณสูงสุด
- เห็ดน้ำผึ้ง (ต้มหรือแช่แข็ง) - 350 กรัม
- มันฝรั่ง - 700 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย
ปอกหัวหอมเอาเมล็ดออกจากพริกไทย ตัดส่วนผสมทั้งสองเป็นก้อนแล้วใส่ในชาม multicooker หลังจากตั้งค่าโหมด "การอบ"
ใส่น้ำมันพืชลงไปผัดจนสุก
หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปที่ผัก ผัดจนของเหลวระเหย
ส่งมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไปที่ multicooker พร้อมส่วนผสมที่เหลือ
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มใบกระวาน ผัด ปิดฝา และทิ้งไว้ในโหมดตั้งค่าเป็นเวลา 45 นาที
เห็ดน้ำผึ้งตุ๋นกับมันฝรั่งในครีมในกระทะ
อาหารที่เตรียมง่ายมักจะอร่อยที่สุด ดังนั้นเห็ดตุ๋นกับมันฝรั่งในครีมจะทิ้งความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ของมื้ออาหารไว้อย่างแน่นอน
- เห็ดน้ำผึ้ง - 0.5 กก.
- มันฝรั่ง - 0.7 กก.
- หัวหอม - 1 หัวใหญ่หรือ 2 หัวกลาง;
- ครีม - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำหรือน้ำซุปเห็ด - 250 มล.
- น้ำมันพืช;
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
- เกลือ ส่วนผสมของพริกป่น
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยเนยแล้วใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปผัดจนสุกครึ่ง
เพิ่มเห็ดและทอดจนนุ่มบนไฟร้อนปานกลางหากเนื้อผลไม้ถูกนำมาสดในตอนแรกพวกเขาจะต้องต้มล่วงหน้า และถ้าแห้งหรือดองก่อนอื่นควรแช่ในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ใส่กระทะแล้วเทน้ำซุปหรือน้ำ
ผัดปิดฝาตั้งไฟให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวจนมันฝรั่งสุกครึ่ง
เปิดฝา ใส่ครีม เกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน เคี่ยวจนสุก
สองสามนาทีก่อนปิดเตา ใส่ใบกระวานลงไป
จานพร้อมแล้วคุณสามารถโทรหาครอบครัวเพื่อทานอาหารได้
สูตรสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดน้ำผึ้งและกะหล่ำปลี
มันฝรั่งตุ๋นกับกะหล่ำปลีและเห็ดน้ำผึ้งเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็น่าสนใจ มันค่อนข้างอร่อยและหอมกรุ่นดังนั้นทุกคนในบ้านจะต้องชอบอย่างแน่นอน
- มันฝรั่ง - 0.6 กก.
- เห็ดน้ำผึ้ง - 0.3 กก.
- กะหล่ำปลี - 0.4 กก.
- แครอท - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- น้ำมันพืช;
- เกลือ พริกไทย เครื่องเทศที่ชอบ (ไม่จำเป็น)
ผัดเห็ดในน้ำมันพืชจนนุ่มและโอนไปยังจานแยกต่างหาก
ในกระทะที่ทอดผลไม้ให้ใส่แครอทขูดแล้วทอดจนเหลืองทอง
จากนั้นใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดและวางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำ
ผสมและส่งมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
หลังจากผ่านไป 15 นาที นำเห็ดกลับใส่กระทะพร้อมผักและใส่กระเทียมสับละเอียด
เกลือ พริกไทย ผัดและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 25 นาที
วิธีทำเห็ดตุ๋นกับมันฝรั่งในเตาอบ
เห็ดน้ำผึ้งตุ๋นกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอีกจานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
- เห็ดน้ำผึ้ง - 0.5 กก.
- มันฝรั่ง - 0.8 กก.
- นม - 150 มล.;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- ฮาร์ดชีส - 160 กรัม
- ผักใบเขียวสด;
- น้ำมันลีน;
- เกลือพริกไทย
วิธีการปรุงเห็ดตุ๋นกับมันฝรั่งตามสูตรนี้?
- ผัดเห็ดในกระทะจนของเหลวที่ได้ระเหยไป
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้ววางในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน
- ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด
- พร้อมกับเห็ดเพิ่มส่วนประกอบเหล่านี้ลงในมันฝรั่งผสมและเทนม
- ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คนอีกครั้งและขูดชีสแข็งบนจาน
- โรยโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วส่งไปที่เตาอบ
- อบ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส
