การปลูกเห็ดไมซีเลียมเห็ดน้ำผึ้งในประเทศและที่บ้านและวิดีโอวิธีการปลูกเห็ด
การเพาะเห็ดที่มีราคาไม่แพงมากที่สุดแห่งหนึ่งคือการปลูกเห็ดน้ำผึ้งในประเทศ - สำหรับสิ่งนี้คุณเพียงแค่ต้องมองหาตอที่เหมาะสมหรือชิ้นส่วนของลำต้นของต้นไม้ที่ร่วงหล่นซึ่งมีไมซีเลียมที่อุดมสมบูรณ์ในป่าแล้วย้ายไปยังไซต์ของคุณ นอกจากนี้คุณสามารถปลูกเห็ดทั้งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวหรือฤดูร้อนในประเทศ วิธีที่มีความอุตสาหะมากขึ้นคือการปลูกเห็ดที่บ้านในห้องที่มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับสิ่งนี้
เทคโนโลยีการปลูก agarics น้ำผึ้งในประเทศและในสวนบนตอไม้ (พร้อมวิดีโอ)
เห็ดฤดูร้อน (Kuehneromyces mutabilis) เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวรัสเซีย ใครบ้างในกลุ่มคนเก็บเห็ดที่ไม่เคยเห็นผลไม้เล็ก ๆ มากมายที่มีตอขาบาง? หมวกกินได้และอร่อย มีเห็ดเพียงไม่กี่ชนิดที่สามารถผลิตท่อนซุงได้สูงเช่นเห็ดฤดูร้อน
เห็ดน้ำผึ้งฤดูร้อนเริ่มออกผลบนต้นเบิร์ชหนึ่งปีหลังจากหว่านเมล็ด ไมซีเลียมฤดูหนาวได้ดีในท่อนซุง เกิดผลในสภาวะที่มีความชื้นสูง ในระหว่างการเพาะปลูก จะเปลี่ยนไม้จากท่อนซุงเป็นไม้ไมโคร ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นฉนวนความร้อน
วิธีการปลูกเห็ดในสวนของคุณ? วิธีที่ง่ายที่สุดในการเพาะเห็ดในสวนคือการนำไม้ตายจากป่า ท่อนซุงหรือป่านที่เห็ดนี้เติบโต ภายใต้เงื่อนไขของการรดน้ำปกติในช่วงเวลาที่แห้ง agaric น้ำผึ้งฤดูร้อนให้คลื่นผลหลายคลื่นบนไม้ที่นำมา
บนท่อนซุงครึ่งท่อนที่หว่านในปี 2548 เห็ดน้ำผึ้งจะเติบโตใกล้กับพื้นดิน เห็ดน้ำผึ้งฤดูร้อนชอบตอไม้และกิ่งที่ทรุดโทรม
เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงเมื่อปลูก agarics น้ำผึ้งบนตอไม้จำเป็นต้องสร้างหลุมที่ปกคลุมต่ำกว่าระดับพื้นดิน - เพื่อให้ปลายด้านบนของท่อนซุงขุดเข้าไปที่นั่นโดยหนึ่งในสามของความยาวของท่อนซุงที่มีป่าฤดูร้อนไม่ถึงหลังคา ประมาณ 20-30 ซม. ฝาครอบทำจากไม้กระดานเกือบจะไม่มีช่องและติดตั้งบนก้อนอิฐ
เห็ดยังเกาะอยู่บนท่อนซุงเก่า ๆ ซึ่งเห็ดชิตาเกะเคยเติบโตมาก่อน ในสภาพอากาศที่แห้งแล้ง เห็ดป่า เช่น เห็ดฤดูร้อนและแส้กวางเรนเดียร์กำลังแทนที่เห็ดหอมจากพื้นผิวที่เป็นไม้ เห็นได้ชัดว่าสิ่งนี้อธิบายการขาดหายไปในป่าของเรา
กวางเรนเดียร์โยก (Pluteus cervinus) และ สายฤดูใบไม้ร่วง (Gyromitra esqulenta) ยังเติบโตบนไม้ที่ตายแล้วและตอไม้ที่ทรุดโทรม
ในสวนสามารถปลูกเห็ดฤดูหนาวบนท่อนซุงได้ เห็ดฤดูหนาว (Flammulina velutipes) เป็นเห็ดที่กินได้ อร่อย และรักษาได้ มันสามารถกินดิบได้ ด้วยความเต็มใจอย่างยิ่งที่จะเติบโตบนท่อนไม้วิลโลว์บนตอไม้วิลโลว์ เป็นไปได้ที่จะปลูกเห็ดบนท่อนซุงเบิร์ช ร่างกายของผลไม้นั้นไม่เพียง แต่เกิดขึ้นที่เปลือกไม้เท่านั้น แต่ยังเกิดขึ้นที่ส่วนท้ายด้วย มันออกผลในปลายฤดูใบไม้ร่วงและแม้กระทั่งในฤดูหนาวโดยจะเริ่มมีอุณหภูมิเป็นบวกในช่วงที่ละลาย มีหลายกรณีที่ทราบผลในวันส่งท้ายปีเก่าภายใต้หิมะ ภายใต้กล้องจุลทรรศน์ เซลล์ที่แตกตัวและแตกออกของไมซีเลียมเชื้อราน้ำผึ้งฤดูหนาวเริ่มเติบโตไปด้วยกันเมื่ออุณหภูมิสูงกว่าจุดเยือกแข็ง
ปลูกเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงจากไมซีเลียมบนตอไม้
น้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วง (Armillaria mellea) เป็นเรื่องยากที่จะเติบโตบนตอไม้ที่แยกจากกัน แต่สามารถปักหลักได้เองในแปลงสวนบนตอไม้เบิร์ชและแม้กระทั่งบนต้นแอปเปิ้ลที่อ่อนแอ การปลูกเห็ดน้ำผึ้งบนตอไม้ก็สามารถทำได้เช่นกันในแปลงสวนที่มีน้ำบาดาลในระดับสูง เมื่อทำสวนให้สูงส่ง พุ่มไม้และต้นไม้จะถูกโค่นลงแทนที่พุ่มไม้เก่าและป่าเล็กๆ และรากของต้นไม้ที่โค่นก็ยังคงอยู่ใต้ดิน ราน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ร่วงดูดซับเศษเหล่านี้ด้วยไมซีเลียมและเติบโตบนพวกมัน คลานออกมาจากพื้นดิน
วิธีการปลูกเห็ดจากไมซีเลียมในประเทศ? การผสมพันธุ์ในสวนของเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงถูกขัดขวางโดยความไม่เต็มใจที่จะหยั่งรากบนตอไม้ที่ยืนอิสระ เมื่อปลูกเห็ดน้ำผึ้งจากไมซีเลียมบนตอ ไมซีเลียมจะเริ่มควบคุมไม้ของตอไม้ แต่สิ่งนี้จะจบลงมันจะไม่เกิดผลจนกว่าจะยึดอาณาเขตขนาดใหญ่ เห็ดน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ร่วงชอบที่จะสร้างสวนบนตอไม้และต้นไม้จำนวนมากในคราวเดียว จับพวกมันด้วยความช่วยเหลือของเหง้าที่ยาวและหนาของไมซีเลียม เส้นใยของไมซีเลียม (เหง้า) เรืองแสงในที่มืด แต่เพื่อที่จะได้เห็นปรากฏการณ์นี้ จำเป็นต้องทำให้ดวงตาคุ้นเคยกับความมืดเป็นเวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมง
นอกจากนี้ยังมีการคาดเดาว่าสามารถอาศัยต้นไม้ในสวนเป็นปรสิตได้ จึงไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับสวน แต่ที่นี่เพียงเล็กน้อยขึ้นอยู่กับเรา การปลูก agaric น้ำผึ้งในประเทศและในสวนไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ถ้าเห็ดตั้งรกรากแล้วพวกมันจะไม่ถูกทำลาย ดังนั้นจึงไม่เหลืออะไรนอกจากการรวบรวมเกลือหรือทอด เห็ดดิบอาจทำให้ปวดท้อง แม้จะใส่เกลือเย็นร่วมกับเห็ดนมหรือเหยือกนมอื่นๆ ที่ไม่ต้องต้ม น้ำผึ้งในฤดูใบไม้ร่วงจะต้องต้มก่อน 15 นาทีก่อนเพื่อไม่ให้เป็นพิษ เห็ดฤดูใบไม้ร่วงที่ต้มและแห้งไม่มีพิษเลย
สามารถพยายามสร้างสวนท่อนซุงที่ขุดลงไปในดินเพื่อปลูกเห็ดในฤดูใบไม้ร่วง บนแปลงสวนในเขต Solnechnogorsk ของภูมิภาคมอสโก ป่าไม้อยู่ใกล้กับแปลงสวน มีตอไม้อยู่ใกล้ไซต์ซึ่งเห็ดน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ร่วงเติบโตขึ้นทุกปี คุณสามารถขุดท่อนซุงท่อนหนึ่งครึ่งเมตรจากต้นสนที่ทำลายโดยด้วงเปลือก จัดเตรียมการชลประทานแบบหยดของท่อนไม้เหล่านี้และรอให้เห็ดในฤดูใบไม้ร่วงเก็บท่อนซุงของเรา
เพื่อให้ท่อนซุงเปียกชื้นตามแกนอย่างมีประสิทธิภาพเจาะรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม. และความลึก 60 ซม. ที่กึ่งกลางของท่อนซุงและในส่วนบนโดยใช้เครื่องตัดไม้เลือกโพรงทรงกระบอกซึ่งเล่น บทบาทของช่องทางในการเติมน้ำ สามารถเทน้ำจากกาต้มน้ำหรือใช้ระบบน้ำหยด น้ำถูกจ่ายจากถังผ่านท่อซิลิโคนและหยดจากกระบอกฉีดยาแบบใช้แล้วทิ้ง
เอฟีดราจะชุ่มชื้นเป็นเวลานานเนื่องจากมีเรซิน ในระหว่างการทำให้ชื้นครั้งแรก ไม้ที่เน่าเสียจะชุบอย่างช้าๆ - ประมาณหนึ่งสัปดาห์ น้ำเข้าสู่ท่อนซุงที่ชื้นหรือเน่าเร็วพอ
วิดีโอ "การเพาะเห็ด" แสดงวิธีการปลูกเห็ดเหล่านี้ในประเทศ:
วิธีการปลูกเห็ดจากเห็ดไมซีเลียมน้ำผึ้งที่บ้าน
พื้นฐานของสารตั้งต้นสำหรับการเพาะเห็ดที่บ้านอีกครั้งคือแกลบจากเมล็ดทานตะวันหรือขี้เลื่อยของไม้เนื้อแข็งหรือไม้สนแห้ง
ร่างการผลิดอกของน้ำผึ้งในฤดูหนาวมีความสามารถพิเศษในการผลักแคปออกสู่บริเวณที่มีอากาศบริสุทธิ์ด้วยความช่วยเหลือของขายาว คุณสมบัตินี้ทำให้ง่ายต่อการเก็บสะสมผลไม้โดยการปลูกน้ำหวานในฤดูหนาวในถุงทรงสูง ซึ่งมีเพียงส่วนล่างเท่านั้นที่เติมสารตั้งต้น
วิธีการปลูกเห็ดน้ำผึ้งที่บ้านเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี? เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้นำถุงจากปลอกโพลีโพรพิลีนกว้าง 25.5 ซม. และยาว 28 ซม. ใส่วัสดุพิมพ์ 2 ลิตรลงไป คุณจะได้ถุงขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม. สูง 28 ซม. และปริมาตร 5 ลิตร โดยที่ 3 ลิตรเป็นพื้นที่ว่างเหนือพื้นผิว
สำหรับการผลิตบล็อกพื้นผิวหนึ่งบล็อกที่มีปริมาตร 2 ลิตร ให้ใช้แกลบดอกทานตะวันแห้ง 230 กรัมหรือขี้เลื่อยแห้ง 200 กรัม ใส่ธัญพืช 70 กรัม (ข้าวโอ๊ตหรือข้าวบาร์เลย์) เพิ่มชอล์กหรือแป้งมะนาวหนึ่งช้อนชา - CaCO3 ลงในส่วนผสม เติมน้ำบริสุทธิ์ลงในวัสดุพิมพ์ให้เพียงพอเพื่อให้มวลเท่ากับ 900 กรัม คนวัสดุพิมพ์แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของถุง
หลังจากนั้นพื้นผิวในถุงจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในหม้อนึ่งความดันเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงหรือพาสเจอร์ไรส์ด้วยการพาสเจอร์ไรส์แบบเศษส่วน ปลอกสำลีควรห่อด้วยฟอยล์อลูมิเนียมและฆ่าเชื้อเพื่อไม่ให้เปียก
หลังจากทำให้ถุงเย็นลงด้วยมือของคุณ ให้บดเมล็ดไมซีเลียมของน้ำผึ้งฤดูหนาว มือ โต๊ะ และตัวห้องต้องสะอาด! เปิดคอถุงแล้วโรยไมซีเลียมบนพื้นผิวของวัสดุพิมพ์ (ช้อนโต๊ะแบน) ปิดผนึกไมซีเลียมและสารตั้งต้นในถุงด้วยช้อนหรือมือ เสียบปลั๊กสำลีฆ่าเชื้อขนาด 3 ซม. ที่ด้านบนของคอถุงขันคอกระเป๋าให้แน่นด้วยเกลียวรอบจุก
สำหรับการฟักตัวเมื่อปลูกเห็ดไมซีเลียมในสารตั้งต้น ให้วางถุงไว้บนชั้นวางที่อุณหภูมิ +12 .. + 20 ° C. ในขั้นตอนนี้ของการพัฒนาไมซีเลียม ความชื้นในอากาศไม่สำคัญ คุณสามารถดูได้ว่าไมซีเลียมเติบโตจากเมล็ดพืชที่มีไมซีเลียมผ่านฟิล์มของถุงได้อย่างไร หลังจากผ่านไปประมาณ 30 วัน บล็อกของซับสเตรตก็ถือว่าพร้อมสำหรับการติดผล มันจะหนาแน่นขึ้นและเบาลง ตุ่มเล็ก ๆ จะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของมัน - พื้นฐานของร่างกายที่ออกผล จำเป็นต้องย้ายบล็อกไปยังตำแหน่งที่จะออกผลในอนาคตอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องถอดปลั๊กสำลีและพยายามอย่าให้พื้นผิวของบล็อกเสียหาย
เพื่อให้เห็ดปรากฏขึ้น ก็เพียงพอที่จะเอาจุกออกจากถุงแล้วเปิดถุงทิ้งไว้ ส่วนบนที่ว่างเปล่าของถุงจะทำหน้าที่เป็น "ปลอกคอ" ซึ่งฝาของผลไม้ของต้นน้ำหวานในฤดูหนาวจะยืดขึ้นจากโซนที่มีความเข้มข้นสูงของคาร์บอนไดออกไซด์สู่อากาศ เห็ดจะถูกเก็บเกี่ยวหลังจากแคปออกมาจากถุงแล้ว และขาจะดูเหมือนพาสต้าที่เติมส่วนบนซึ่งเป็นส่วนที่ว่างเปล่าของถุง เห็ดจะถูกตัดตามขาซึ่งมัดด้วยด้ายเหมือนช่อดอกไม้ ทั้งฝาและขากินได้
