ขาไก่กับเห็ดในเตาอบและในกระทะ: สูตรอาหารแสนอร่อย
ขาไก่ผสมกับแชมเปญเป็นอาหารที่อร่อย น่าพอใจ และมีกลิ่นหอม สามารถทำเป็นอาหารมื้อเย็นของครอบครัวได้หลังจากที่คุณกลับจากทำงาน ใช้เวลาเตรียมไม่นาน วัตถุดิบก็ถูกที่สุด หน้าแข้งและเห็ดเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด กับ bulgur หรือข้าวร่วน และสำหรับมื้อเย็นเบาๆ กับข้าวสามารถเปลี่ยนเป็นสลัดผักได้
สูตรทำขาไก่กับแชมเปญในกระดาษฟอยล์
สูตรสำหรับขาไก่กับเห็ดที่ปรุงในกระดาษฟอยล์เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารเย็นที่เต็มเปี่ยม ใช้ตัวเลือกนี้เป็นพื้นฐาน - เรารับรองว่าจะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้ง
- 6-8 ชิ้น ขา;
- เห็ด 500 กรัม
- 2 หัวหอม;
- มายองเนส 300 มล.;
- เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม 3 กลีบ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ด.
สูตรการทำขาไก่กับเห็ดในกระดาษฟอยล์อธิบายทีละขั้นตอน
- ล้างหน้าแข้งให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปาก
- ใส่ชามลึก ใส่มัสตาร์ด เกลือ และเครื่องเทศตามชอบ กระเทียมบด และมายองเนส
- ผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที
- ลอกเห็ดออกจากฟิล์มแล้วตัดปลายขาที่ดำคล้ำ
- ผ่าครึ่งใส่ชามที่มีขาและผสมอีกครั้ง
- ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงใส่เห็ดแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งด้วยมือของคุณ
- ใส่กระดาษฟอยล์อาหารลงในถาดอบ โรยหน้าด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับการอบ ตามด้วยซอส
- คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน บีบขอบแล้ววางจานในเตาอบที่อุ่นไว้
- อบที่ 190 ° C เป็นเวลา 90 นาที
ขาไก่ตุ๋นเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว
ขาไก่กับเห็ดปรุงในกระทะในซอสครีมเปรี้ยวเป็นอาหารง่ายๆ อีกจานหนึ่งสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว รสชาติและกลิ่นหอมของมันจะพิชิตทุกครัวเรือนของคุณโดยไม่มีข้อยกเว้น!
- 5-7 ชิ้น ขา;
- เห็ด 500 กรัม
- 2 หัวหอม;
- กระเทียม 3 กลีบ;
- น้ำซุปไก่ 100 มล.
- น้ำมันพืช;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. พริกขี้หนูป่น
- ครีมเปรี้ยว 200 มล.
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- เกลือ.
ขาไก่กับแชมเปญตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยวจะทำให้คนโฮมเมดของคุณพอใจโดยไม่คำนึงถึงอายุและรสนิยม
ถูขาด้วยพริกหยวกและเกลือใส่น้ำมันพืชอุ่นแล้วทอดบนไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
ตัดเนื้อผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นวงบาง ๆ
ขั้นแรกใส่หัวหอมที่ขาและทอดประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นจึงใส่เห็ดและทอดเป็นเวลา 5 นาที
เทลงในน้ำซุปเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
ผสมครีมกับกระเทียมบด, สมุนไพรสับ, เกลือเพื่อลิ้มรส, คนให้เข้ากัน
เทลงในเห็ดที่มีขาไก่ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
ขาไก่อบเห็ดในซอสครีม
ขาไก่กับเห็ดอบในซอสครีมจะมีกลิ่นหอมนุ่มฉ่ำและอร่อย จานดังกล่าวสามารถแทนที่ได้อย่างถูกต้องบนโต๊ะเทศกาลรวมทั้งเลี้ยงครอบครัวของคุณได้อย่างน่าพอใจในทุกๆวัน
- 6-8 ชิ้น ขาไก่;
- เห็ด 400 กรัม
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
- ครีม 200 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
- สำหรับ ½ ช้อนชา แกง, พริกหยวกหวานป่น;
- เกลือเพื่อลิ้มรสสมุนไพรสด
- ล้างขาให้สะอาดซับด้วยกระดาษชำระโรยด้วยพริกหยวก, แกง, ทาด้วยมือของคุณให้ทั่วเนื้อ
- วางขาไว้ในแผ่นอบที่ทาน้ำมัน
- เพิ่มเนื้อผลไม้หั่นเป็นหลายส่วนเกลือเพื่อลิ้มรส
- รวมครีมเปรี้ยวกับครีมและชีสขูดละเอียดผสมให้เข้ากัน
- เทซอสลงบนแผ่นอบวางในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C
- นำเข้าอบ 60 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบนเมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณปรุง
ขาไก่ยัดไส้เห็ดและชีส
ขาไก่ยัดไส้แชมเปญเป็นอาหารต้นตำรับและอร่อยสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล การเตรียมอาหารจะเป็นเรื่องยาก แต่จะคุ้มค่า - แขกของคุณจะประหลาดใจกับความสนใจและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของจาน
- 10 ชิ้น ขา;
- เห็ด 500 กรัม
- 2 หัวหอม;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ชีสขูด;
- 2 แครอท;
- น้ำมันพืช;
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ล้างขาในน้ำ เช็ดของเหลวส่วนเกินออกด้วยกระดาษชำระ
- นำผิวหนังออกจากขาอย่างระมัดระวังเพื่อสร้าง "ถุงน่อง" ของหนัง การทำเช่นนี้ จากด้านบนสุด ดึงผิวหนังลงไปตามขาจนถึงกระดูก ทำการกรีดในบริเวณที่ผิวหนังรวมกับเนื้อ
- ใช้มีดคมตัดกระดูกพร้อมกับผิวหนังอย่างระมัดระวัง
- หั่นเนื้อ หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หรือสับให้ละเอียด
- ปอกแครอทและหัวหอม ล้างและสับ: หัวหอมเป็นก้อน แครอทขูด
- ตัดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาทีใส่ผักและทอดต่ออีก 10 นาที
- รวมเนื้อไก่กับเห็ดและผัก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ชีส คนให้เข้ากัน
- ด้วยช้อนชาใส่ไส้ใน "ถุงน่อง" ของไก่แล้วบีบให้แน่น
- เชื่อมต่อขอบของผิวหนังเย็บด้วยด้ายหรือติดด้วยไม้จิ้มฟันแล้วเจาะผิวหนังด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่
- จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชใส่ขายัดไส้แล้วอบในเตาอบประมาณ 40-50 นาที ที่อุณหภูมิ 180-190 องศาเซลเซียส
ขาไก่ใส่เห็ดและมันฝรั่ง
หากคุณมีสูตรทำขาไก่กับเห็ดและชีสในเตาอบ ครอบครัวของคุณจะไม่มีวันหิว
- 6-8 ขา;
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- เห็ด 500 กรัม
- ชีส 200 กรัม
- 2 หัวหอม;
- มายองเนส 100 มล.;
- เกลือ.
- เกลือขาเพิ่ม 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนสและผสมด้วยมือของคุณ
- ใส่จานอบด้านบนด้วยชั้นของมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
- จากนั้นใส่ชั้นของหัวหอมหั่นเป็นวงด้วยมายองเนส
- หั่นเห็ดเป็นชิ้น ใส่หัวหอม ใส่เกลือและไขมันเล็กน้อยกับมายองเนส
- วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C และอบประมาณ 50-60 นาทีจนเปลือกสีทองปรากฏบนพื้นผิวของจาน
- นำแม่พิมพ์ออก โรยด้วยชีสขูดด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที
