ชานเทอเรลในซอสครีม: ภาพถ่ายและสูตรอาหารสำหรับพาสต้าและอาหารเห็ดอื่น ๆ

หากคุณไม่แน่ใจว่าจะปรุงอะไรเป็นเครื่องเคียงสำหรับมื้อเย็น ให้ลองใช้สูตรอาหารที่แนะนำสำหรับเห็ดชานเทอเรลในซอสครีม การผสมผสานที่ละเอียดอ่อนของครีมและเห็ดป่าจะทำให้จานมีความประณีตซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของอาหารฝรั่งเศส

สูตรทำพาสต้ากับเห็ดชานเทอเรลในซอสครีม

สูตรการทำพาสต้ากับชานเทอเรลในซอสครีมจะทำให้บ้านของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติ เตรียมจานเห็ดง่ายๆ นี้และอย่าเสียเวลา!

  • ชานเทอเรล 200 กรัม
  • พาสต้าฟาร์ฟาเล่หรือเฟตตูชินี 300 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง;
  • หัวหอมขาว 1 หัว;
  • ครีม 100 มล.
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
  • กระเทียม 2 กลีบ;
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
  • ชีสแข็ง 100 กรัม
  • 1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • โหระพา 2 ก้าน

พาสต้ากับชานเทอเรลในซอสครีมจัดทำเป็นขั้นตอน

  1. นำแกลบออกจากหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันมะกอก
  2. ใส่กลีบกระเทียมที่บดแล้วลงไปผัดจนเป็นคาราเมล
  3. ต้มชานเทอเรลหลังจากทำความสะอาดเป็นเวลา 20 นาที และหั่นเป็นชิ้น สำหรับการตกแต่ง ให้ทิ้งเห็ดเล็กๆ ไว้สักสองสามชิ้น
  4. เรากระจายเห็ดไปที่หัวหอมและกระเทียมเพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์และโหระพาผสม
  5. คนอย่างต่อเนื่องผัดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง
  6. เทครีมลงไป ปล่อยให้เดือด แล้วเอาเห็ดออกทันทีด้วยช้อน slotted ลงในชามแยก
  7. บดซอสกระเทียมและหัวหอมที่เหลือด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ
  8. เราตีไข่ดิบตีด้วยที่ตีแล้วใส่แป้งทันทีตีจากการก่อตัวของก้อน
  9. ปล่อยไฟอ่อนๆ 1 นาที และเพิ่มชีสขูด คนจนละลาย
  10. เราต้มน้ำพริกตามคำแนะนำที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ในระหว่างการปรุงอาหารให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ
  11. เทซอสครึ่งหนึ่งลงในกระทะร้อนแยกกัน ใส่เห็ดลงไป แล้วปาดพาสต้าทันที
  12. เทซอสที่เหลือ เขย่ากระทะ ปล่อยทิ้งไว้ 3-5 นาที
  13. เราใส่ในจานแบ่งและเมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยใบโหระพา

พาสต้าอิตาเลียน tagliatelle กับ chanterelles ในซอสครีม Belonica

ในสูตรนี้ บะหมี่ไข่อิตาเลียนทั่วไปคือพาสต้า tagliatelle ปรุงด้วยเห็ดชานเทอเรลในซอสครีม อาหารอันโอชะเช่นนี้จะช่วยให้อาหารแก่สมาชิกในครอบครัวที่หิวโหยของคุณได้อย่างเอร็ดอร่อย

  • พาสต้า tagliatelle 500 กรัม
  • ชานเทอเรลต้ม 500 กรัม
  • ครีม 350 มล. 35%;
  • เนย 70 กรัม
  • กระเทียม 4 กลีบ;
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก;
  • 1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์;
  • ½ ช้อนชา พริกไทยดำ;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

พาสต้ากับชานเทอเรลในซอสครีม Belonica จัดทำดังนี้:

หลังจากเดือดให้หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วสับกลีบกระเทียมด้วยมีด

ละลายเนยในกระทะ ใส่กระเทียมลงไปผัด 2-3 นาที

นำกระเทียมออกอย่างระมัดระวังใส่เห็ดในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 15 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง

ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วยพริกไทย สมุนไพร ผสมและเทครีมลงไป

เคี่ยวด้วยการกวนเป็นเวลา 10-12 นาที จนข้น

ต้ม tagliatelle ในน้ำเดือดด้วยการเติมเกลือโดยไม่ต้องเดือดเป็นเวลา 3 นาทีก่อนเวลาที่ระบุในคำแนะนำ

วางในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก

ใส่พาสต้าในกระทะพร้อมซอส เปิดไฟอ่อน 2-3 นาที กวนด้วยช้อน

จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง (ตามชอบ)

ไก่หรือไก่งวงกับชานเทอเรลปรุงในซอสครีม

ไก่กับชานเทอเรลปรุงในซอสครีมเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ดีที่สุด สามารถวางบนโต๊ะเป็นจานอิสระหรือร่วมกับเครื่องเคียง ไม่มีคนที่คุณรักจะปฏิเสธการรักษาเห็ดแสนอร่อย ในกรณีนี้ ควรใช้ไก่เนื้อนุ่มหรือไก่งวง

  • เนื้อไก่หรือไก่งวง 500 กรัม
  • ชานเทอเรลต้ม 500 กรัม
  • หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
  • กระเทียม 3 กลีบ;
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
  • ฮาร์ดชีส;
  • ครีม 200 มล.
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

ปรุงเนื้อไก่กับชานเทอเรลในซอสครีมตามสูตรนี้พร้อมคำอธิบายโดยละเอียด

  1. เห็ดต้มหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
  2. เพิ่มหัวหอมสับ ผสมกับเห็ด ทิ้งไว้ 2 นาที ไฟไหม้
  3. เนื้อถูกตัดเป็นก้อนทาด้วยเกลือและกระเทียมบดแล้วทิ้งไว้ให้หมักเป็นเวลา 30 นาที
  4. จานอบทาน้ำมันวางเนื้อไก่เห็ดและหัวหอมไว้ด้านบน
  5. โรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วราดซอส
  6. ซอสเตรียมดังนี้ครีมเจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำอุ่นเค็มเพื่อลิ้มรส
  7. เตาอบร้อนถึง 180 ° C วางแม่พิมพ์ไว้ด้านใน
  8. จานอบเป็นเวลา 40 นาที วางในจานแบ่งส่วนในขณะที่ยังร้อนและเสิร์ฟ คุณสามารถทำมันฝรั่งบดเป็นกับข้าว

ไก่งวงปรุงด้วยซอสครีมกับชานเทอเรล นี่เป็นจานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่สามารถสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเลิศอย่างแท้จริง

สปาเก็ตตี้เห็ดชานเทอเรลในซอสครีม: สูตรทีละขั้นตอน

สปาเก็ตตี้กับชานเทอเรลที่ทำในซอสครีมสามารถกลายเป็นอาหารประจำวันได้ ในแง่ของความอิ่มและประโยชน์ ก็ไม่ต่างอะไรกับอาหารประเภทเนื้อ และแม่บ้านทุกคนจะชอบวิธีการทำอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว

  • สปาเก็ตตี้ 500 กรัม
  • ชานเทอเรลต้ม 500 กรัม
  • เนย 100 กรัม
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมหรือครีมไขมัน
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • ฮาร์ดชีส;
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สปาเก็ตตี้กับชานเทอเรลในซอสครีมจัดทำขึ้นตามสูตรพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน

  1. ตัดชานเทอเรลที่เตรียมไว้เป็นก้อนใส่ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
  2. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ตามที่บอกไว้บนบรรจุภัณฑ์ ใส่กระชอนแล้วเทลงในเห็ด
  3. เพิ่มเนยเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มครีมหรือครีม
  4. ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที ปิดเตา ปิดฝาหม้อ แล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
  5. ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยจานด้วยชีสขูด

หมูหอมกับเห็ดชานเทอเรลในซอสครีม

หมูกับชานเทอเรลปรุงในซอสครีมเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยซึ่งมักจะวางไว้บนโต๊ะเทศกาล

  • หมู 500-700 กรัม
  • เห็ดต้ม 500 กรัม
  • 2 ชิ้น หัวหอม;
  • น้ำอัดลม 300 มล.
  • 300 มล. ครีม 15%;
  • น้ำมันพืช 50 มล.
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักชีฝรั่งสับ;
  • พริกไทยดำ 3 เม็ด;
  • กานพลู 1 กลีบ และใบกระวานอย่างละ 1 ใบ

หมูและชานเทอเรลในซอสครีมเป็นสูตรที่เตรียมได้ดีที่สุดในแต่ละขั้นตอนโดยยึดตามคำอธิบาย

  1. หั่นหมูเป็นชิ้นบาง ๆ ยาวไม่เกิน 4 ซม.
  2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เนื้อและทอด ในช่วงสองสามนาทีแรก เนื้อจะเคี่ยวในน้ำผลไม้ของมันเอง จากนั้นเนื้อก็จะได้สีทอง
  3. เพิ่มชานเทอเรลหั่นเป็นชิ้นทอด 15 นาที
  4. ใส่กานพลูและใบกระวานลงในเห็ดก่อนจากนั้นจึงนำหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที
  5. เทน้ำอัดลมปิดฝาภาชนะและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
  6. ใส่ครีม เกลือ คนและปรุงอาหารจนข้นประมาณ 15 นาที
  7. นำใบกระวานออกแล้วใส่พริกไทยทันที
  8. ต้มเป็นเวลา 5 นาที และเสิร์ฟร้อนโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

พาสต้ากับเห็ดชานเทอเรลและหัวหอมในซอสครีม

พาสต้ากับชานเทอเรลในซอสครีมเป็นอาหารสองจานที่จับคู่กันและตุ๋นในครีม

  • พาสต้าข้าวสาลี durum 500 กรัม
  • 2 หัวหอม;
  • ครีม 300 มล.
  • ชานเทอเรลต้ม 400 กรัม
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • เนย 70 กรัม
  • ชีสแข็ง 100 กรัม

เราเสนอให้ปรุงพาสต้ากับชานเทอเรลในซอสครีมตามสูตรที่มีรูปถ่าย

  1. ต้มพาสต้าจนนิ่ม เกลี่ยด้วยช้อน slotted ในกระทะร้อนกับเนยและทอดประมาณ 5-7 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง
  2. ปิดฝา ยกออกจากเตาแล้วพักไว้
  3. ตัดหัวหอมเป็นก้อน ทอดจนคาราเมล ใส่เห็ดสับ แล้วทอดต่ออีก 15 นาที
  4. เทครีม เกลือ คน ปิดฝา และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
  5. รวมพาสต้ากับเห็ด หัวหอม และซอส เคี่ยวประมาณ 3-5 นาที แล้วโรยด้วยชีสขูดเมื่อเสิร์ฟ

เนื้อตุ๋นกับชานเทอเรลในซอสครีม

เนื้อกับชานเทอเรลตุ๋นในซอสครีมสามารถแข่งขันกับอาหารจานเนื้อของร้านอาหารได้อย่างง่ายดาย

  • ชานเทอเรลต้ม 500 กรัม
  • เนื้อ 700 กรัม
  • 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย;
  • หัวหอม 3 หัว;
  • ครีม 300 มล.
  • ไวน์ขาว 50 มล.
  • กระเทียม 3 กลีบ;
  • ½ ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • ½ ช้อนชา โหระพาแห้ง
  1. เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือโรยด้วยโหระพาผสมและหมักประมาณ 20 นาที
  2. หัวหอมปอกเปลือกและสับเห็ดหั่นเป็นชิ้น
  3. ขั้นแรกให้ทอดเนื้อในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ตักออกด้วยช้อนที่เจาะรูแล้ววางบนจาน
  4. เห็ดทอดในน้ำมันเดียวกันจากนั้นใส่หัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
  5. เนื้อผสมกับเห็ดและหัวหอมเทน้ำและเคี่ยวภายใต้ฝาบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที
  6. ไวน์ถูกเทลงไปและหลังจากนั้น 5 นาที ครีมผสมมวลและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
  7. แนะนำกระเทียมบดเกลือเพื่อลิ้มรสผสมและทิ้งไว้บนเตาปิดเป็นเวลา 10 นาที

อกไก่ปรุงกับชานเทอเรลในซอสครีม

อกไก่ปรุงกับชานเทอเรลในซอสครีม เหมือนเนื้อ กลายเป็นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

  • ชานเทอเรลต้ม 500 กรัม
  • น้ำมันพืช;
  • 2 อกไก่;
  • เกลือลูกจันทน์เทศและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
  • ครีม 300 มล.
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว;
  • กระเทียม 3 กลีบ;
  • ชีส 200 กรัม

อกไก่ปรุงกับชานเทอเรลอบในซอสครีม จะกลายเป็นอาหารเลิศรสสำหรับครอบครัวของคุณ ซึ่งจะเสิร์ฟในวันหยุดเท่านั้น

  1. ตัดเห็ดทอดจนนุ่มแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก
  2. แยกเนื้อออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้น ถูด้วยเกลือ ลูกจันทน์เทศ และพริกไทยดำ หมักไว้ 30 นาที
  3. ใส่จานอบ ราดด้วยครีมที่ผสมกับกระเทียมบดและน้ำมะนาว
  4. ใส่เห็ดในชั้นที่สองแล้วราดซอสอีกครั้ง
  5. ใส่ชีสขูดด้านบน บดด้วยช้อนแล้วใส่ในเตาอบ
  6. อบ 90 นาที ที่อุณหภูมิ 180-190 องศาเซลเซียส เสิร์ฟในจานแบ่งและประดับด้วยผักสด

สูตรทำอาหารเนื้อลูกวัวกับชานเทอเรลในซอสครีม

สูตรสำหรับทำเนื้อลูกวัวกับชานเทอเรลในซอสครีมจะช่วยให้ทั้งครอบครัวของคุณทานอาหารเย็นอย่างสมบูรณ์

  • เนื้อลูกวัว 400 กรัมและเห็ดต้ม
  • ครีม 500 มล.
  • น้ำร้อน;
  • เนย 50 กรัม
  • 2 หัวหอม;
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
  • เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
  1. เนื้อลูกวัวถูกตัดเป็นเส้นยาวแล้วทอดในเนยจนเป็นคาราเมล
  2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับกระเทียมบด
  3. ผัดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดลงไป แล้วทอดเป็นเวลา 15 นาที
  4. เทแป้งลงไปแล้วถูให้ทั่วด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้มีก้อน
  5. เทเกลือและพริกไทยป่นผสมมวลทั้งหมด: เนื้อลูกวัว, หัวหอม, เห็ด
  6. ครีมเทลงในน้ำร้อนเล็กน้อยผสมและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
  7. เตาจะปิดและจานทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อใส่

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found