สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งและชีส: สูตรทำอาหาร
อาหารจานอร่อยที่น่าประหลาดใจที่แขกของคุณทุกคนต้องชอบ - สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งและชีส มันจะถูกจดจำเป็นเวลานานสำหรับรสชาติและกลิ่นหอมที่ผิดปกติ
แต่ละสูตรสำหรับสลัดเห็ดพร้อมชีสเพิ่มนั้นดีในแบบของตัวเอง เราขอเสนอ 2 ตัวเลือกที่ค่อนข้างง่ายที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้
สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งและชีสปรุงด้วยผัก สมุนไพร เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผลไม้และถั่วต่างๆ คุณสามารถแต่งแต้มด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว ครีม ซอสถั่วเหลือง หรือส่วนผสมของน้ำมัน จานวางเป็นชั้นหรือผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ
สลัดไก่ เห็ดน้ำผึ้ง ชีส และถั่วลิสง
แม่บ้านแต่ละคนชอบเอาใจคนที่คุณรักด้วยสลัดแสนอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาเลือกอาหารที่ไม่ต้องใช้เวลาและทักษะในการเตรียมมากนัก สลัดกับไก่ เห็ดน้ำผึ้ง และชีสเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง แต่ผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง จานนี้เหมาะสำหรับวันหยุดเป็นคนแรกที่ "หายไป" จากโต๊ะ
- 1 อกไก่;
- 4 ไข่ไก่;
- ชีสรัสเซีย 200 กรัม
- agaric น้ำผึ้ง 400 กรัม
- หัวหอม 3 หัว;
- น้ำมันพืช 50 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ถั่วลิสงอบ;
- ผักชีฝรั่งหรือโหระพา 3-4 ก้าน;
- ครีมเปรี้ยว 200 มล.
การทำสลัดกับไก่ เห็ด และชีสตามคำอธิบายทีละขั้นตอนด้านล่าง
หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นแล้ว ให้ต้มเห็ดเป็นเวลา 15 นาที ใส่ช้อน slotted บนผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ชามสลัดด้วยช้อน slotted
นำแกลบออกจากหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืช ปล่อยให้เย็น และด้วยช้อน slotted (เพื่อสะเด็ดน้ำมัน) ใส่ในชามสลัดกับเห็ด
ต้มเต้านมในน้ำเกลือ เย็นเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามสลัด
ต้มไข่ไก่ 10 นาที แล้วเทน้ำเย็นให้เย็นลง ปอก หั่นเป็นลูกเต๋า ผสมในชามสลัดกับอาหารอื่น ๆ เกลือเพื่อลิ้มรส
ตีครีมเปรี้ยวกับถั่วลิสงสับผัดและชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ ๆ เทลงในชามสลัดที่มีส่วนผสมทั้งหมดคนให้เข้ากันแล้วประดับด้วยผักชีฝรั่งหรือโหระพา
สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดอง แตงกวา และชีส
สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดองและชีสมีข้อดีหลายประการและที่สำคัญที่สุดคือส่วนผสมของส่วนผสม จากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมและอร่อยซึ่งมีรสเผ็ดและเผ็ดพร้อมกลิ่นส้ม
- เห็ดน้ำผึ้งดอง 500 กรัม
- 2 แตงกวาสด
- 1 แครอทขนาดกลาง
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง.
เติมน้ำมัน:
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย;
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก
- ขิงบด 10 กรัม
- น้ำมะนาวคั้นสด
- 1/3 ช้อนชา พริกแดงร้อน (พื้นดิน);
- น้ำมันมะกอก 70 มล.
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันงา;
- ซีอิ๊วขาว 50 มล.
- กระเทียม 3 กลีบ.
- เห็ดน้ำผึ้งหั่นเป็นลูกเต๋า ปอกเปลือกผัก ล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องตัดผัก
- ไข่ต้มประมาณ 8-10 นาทีวางในน้ำเย็นเพื่อให้เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
- ชีสถูบนเครื่องขูดหยาบและรวมกับไข่ (ส่วนเล็ก ๆ เหลือไว้สำหรับตกแต่งสลัด)
- อาหารปรุงสุกทั้งหมดจะถูกใส่ในชามสลัดขนาดใหญ่ คลุกเคล้าและรอเติมน้ำมัน
- น้ำสลัด: กระเทียมบด ผิวเลมอน และน้ำผลไม้รวมกันในชามลึกผสม
- เพิ่มน้ำตาล, พริกแดง, ขิง, ซอสถั่วเหลืองและส่วนผสมของน้ำมัน
- ทุกอย่างผสมให้ละเอียดจนน้ำตาลทรายแดงละลายหมด เทลงในสลัดและผสมให้เข้ากัน
- สลัดเสร็จแล้วตกแต่งด้วยชีสขูดด้านบนและเสิร์ฟ
