วิธีทำหมูหมักน้ำผึ้ง: สูตรอาหารในกระทะ ในเตาอบ และหม้อหุงช้า
หมูหมักน้ำผึ้งมักถูกเรียกว่าอาหารประจำเทศกาล ถึงแม้ว่าจะสามารถปรุงในวันธรรมดาเพื่อทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจได้
หมูเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่นๆ โดยเฉพาะเห็ด อาหารประจำชาติจำนวนมากเรียกการผสมผสานนี้ว่าประสบความสำเร็จมากที่สุด เนื่องจากเห็ดป่าทำให้เนื้อมีรสชาติที่พิเศษ และเมื่อใช้ร่วมกับผักหรือซอสครีมเปรี้ยว จานจะได้รสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ส่วนผสมหลักทั้งสองอย่าง หมูและเห็ด ไม่ขัดจังหวะรสชาติของกันและกัน ทางที่ดีควรปรุงแยกกันและผสมให้เข้ากัน แต่บางครั้งเนื้อสามารถปรุงได้ทันทีด้วยเห็ด เราแนะนำให้ใช้สูตรการทำหมูหมักน้ำผึ้ง
หมูอบน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยวในกระทะ
หมูผัดเห็ดในกระทะเป็นอาหารคลาสสิก และยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกหรือมื้ออาหารกับทุกคนในครอบครัว หากคุณปฏิบัติตามขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน คุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติของอาหาร
- หมู (เนื้อสันใน) - 700 กรัม
- เห็ดน้ำผึ้ง - 400 กรัม
- น้ำมันหมู - 100 กรัม
- ครีม - 300 กรัม
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
เท 4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันพืชและความร้อน ตัดเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เนยและทอดเป็นเวลา 7 นาที
ล้างหมูในน้ำซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
ห่อด้วยค้อนในครัวเล็กน้อย ใส่เบคอนในกระทะแล้วทอดด้วยไฟแรงจนนุ่ม คนบ่อยๆ ด้วยไม้พาย
เวลาทอดหมู ห้ามปิดฝาไม่ให้เนื้อตุ๋น
ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองและใส่ทุกอย่างด้วยช้อน slotted ในจานแยกโดยไม่มีเนื้อสัตว์
ต้มเห็ดน้ำผึ้งในน้ำเกลือ ปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดไหลผ่านกระชอน
ปอกหัวหอมล้างใต้ก๊อกแล้วหั่นเป็นก้อน
รวมเห็ดและหัวหอมในกระทะที่ผัดหมู ผัดจนนิ่มด้วยไฟปานกลาง
ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนแล้วใส่เห็ดลงไปเคี่ยวกันเป็นเวลา 15 นาที
เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมและทอดประมาณ 10-15 นาที
เราจะส่งหมูทอดพร้อมกับน้ำมันหมูไปที่ผักผสมและเพิ่มครีม
ปิดฝาหม้อ ตั้งไฟให้อ่อนและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที
ปิดเตาทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 5-8 นาทีแล้ววางบนจาน
เราจะเสิร์ฟหมูทอดกับเห็ดน้ำผึ้งร้อน ๆ กับข้าวขาวหรือมันฝรั่งต้ม แขกจะประทับใจกับอาหารของคุณ คุณจะเห็น!
หมูอบน้ำผึ้งตุ๋นในหม้อหุงช้า
ตรวจสอบสูตรง่ายๆ สำหรับการทำหมูกับเห็ดน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า
ต้องขอบคุณ "ผู้ช่วย" ครัวนี้ กระบวนการทำอาหารจึงค่อนข้างง่าย และเพื่อให้เนื้อเห็ดฉ่ำและน่ารับประทานปรุงโดยไม่ใช้ไขมันพืช
- หมู - 700 กรัม
- เห็ดน้ำผึ้ง - 700 กรัม
- น้ำซุปหรือน้ำ
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
- ออลสไปซ์ - 4 ชิ้น;
- Lavrushka - 2 ชิ้น
เห็ดน้ำผึ้งต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาทีแล้วพักในกระชอน
ล้างหมูแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วโอนไปยังชาม multicooker
เทน้ำซุปหรือน้ำ (5 ช้อนโต๊ะล.) เปิด multicooker ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาทีแล้วปรุงอาหารโดยปิดฝา
หลังจากสัญญาณเปิดฝาของ multicooker เห็ดต้มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะถูกเพิ่มหลังจากนั้นมวลจะถูกผสม
เปิด multicooker เป็นเวลา 60 นาทีในโหมด "Extinguishing" ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารฝาจะเปิดขึ้นและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส lavrushka ออลสไปซ์และพริกไทยดำป่น
หลังจากสัญญาณ multicooker ดังขึ้น ฝาจะเปิดขึ้น จานโรยด้วยสมุนไพรสับ (เพื่อลิ้มรส) และเสิร์ฟร้อน
วิธีทำหมูตุ๋นน้ำผึ้ง agaric
หมูตุ๋นกับเห็ดน้ำผึ้งเป็นอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการเสมอที่สามารถเสิร์ฟได้ในทุกโอกาส
- หมูไม่ติดมัน - 500 กรัม
- เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำมันพืช;
- กระเทียม - 3 ชิ้น;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ;
- ผักชีป่น - หยิก;
- พริกไทยดำ - 5 ชิ้น
วิธีการปรุงหมูกับเห็ดเพื่อให้จานทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของมัน?
เราจะทำความสะอาดเห็ดจากเศษซากป่าต้มในน้ำด้วยการเติมกรดซิตริกและเกลือประมาณ 20 นาที โยนกระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
ล้างเนื้อในน้ำ หั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนผ้าเช็ดครัวให้แห้ง
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมสับลงไปผัดจนเหลืองทอง
เพิ่มเห็ดและทอดประมาณ 20-25 นาทีบนไฟร้อนปานกลางคนตลอดเวลาด้วยช้อน
ลดไฟอ่อนแล้วใส่หมูลงในกระทะ
หลังจากผ่านไป 10 นาที ทันทีที่เนื้อเริ่มคั้นน้ำ ให้ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดผสมอีกครั้งและปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับและเกลือเพื่อลิ้มรส
เพิ่มซอสเห็ดและเนื้อ ผสมและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที
เมื่อเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับหรือใบโหระพาสีเขียว
หมูหมักน้ำผึ้งและมะเขือเทศในซอสครีมเปรี้ยว
จานเช่นหมูกับเห็ดน้ำผึ้งในครีมมักจะเตรียมค่อนข้างง่าย ข้อดีของอาหารจานนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานนี้
- หมู - 700 กรัม
- เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
- มะเขือเทศ -2 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ครีม - 200 มล.;
- เกลือ;
- ส่วนผสมของพริกป่น - 1 ช้อนชา;
- เนย;
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา
ในการทำหมูกับเห็ดน้ำผึ้งในซอสครีมคุณต้องทำตามสูตรทีละขั้นตอนอย่างถูกต้อง
หั่นหมูเป็นส่วน ๆ แล้วทุบด้วยค้อนในครัวทั้งสองด้าน ขูดแต่ละชิ้นด้วยเครื่องเทศ กระเทียมขูดละเอียด และครีมเปรี้ยว หมักไว้ 2 ช้อนชา
ต้มเห็ดในน้ำเกลือเป็นเวลา 15 นาทีใส่กระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลแล้วสะเด็ดน้ำ ผัดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
ปอกเมล็ดพริกไทยแล้วหั่นเป็นวงหั่นหัวหอมและมะเขือเทศเป็นครึ่งวง
วางบนแผ่นอบที่ทาไขมัน: เนื้อ, หัวหอม, เห็ด, มะเขือเทศ, พริก
ทาครีมเปรี้ยวด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วอบที่ 180 ° C
หมูกับมะเขือเทศและเห็ดน้ำผึ้งในเตาอบ
ตัวเลือกในการทำหมูกับมะเขือเทศและเห็ดน้ำผึ้งนี้จะทำให้ผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและน่าพอใจทุกคน
- กากหมู - 800 กรัม
- เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
- กระเทียม - 2 ก้าน;
- ครีม - 100 มล.;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำมันพืช;
- เกลือ;
- โหระพาและโรสแมรี่ - 1 สาขา;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
เห็ดถูกล้างอย่างดีส่วนล่างของขาถูกตัดและต้มเป็นเวลา 20 นาทีเอนกายในกระชอน
ใส่น้ำมันลงในกระทะอุ่นขึ้นแนะนำเห็ดรวมถึงโหระพาและโรสแมรี่ ทอดทุกอย่างเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง
เพิ่มกระเทียมสับและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
หมูหั่นเป็นชิ้นแล้วตีทั้งสองด้าน โรยด้วยเกลือพริกไทยแล้ววางในจานอบ
ด้านบนแต่ละชิ้นทาด้วยมายองเนสจากนั้นใส่เห็ด (ไม่มีโรสแมรี่และโหระพา) รวมทั้งหัวหอม
วางมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ ทุกอย่างโรยด้วยชีสแข็งขูด
ครีมถูกเทลงด้านบนและแบบฟอร์มจะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
อบหมูกับมะเขือเทศและเห็ดน้ำผึ้งที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส
หมูกับมันฝรั่งและเห็ดน้ำผึ้งในเตาอบ: วิธีทำเห็ดกับมันฝรั่งและเนื้อ
ลองทำหมูกับมันฝรั่งและเห็ดน้ำผึ้งในเตาอบ - จานจะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
- หมู - 600 กรัม
- เห็ดน้ำผึ้ง - 400 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 100 มล.;
- ชีส - 200 กรัม
- น้ำมันลีน;
- ส่วนผสมของพริก - 1 ช้อนชา;
- เกลือ;
- โหระพาแห้ง - 10 กรัม
หมูกับเห็ดน้ำผึ้งและมันฝรั่งในเตาอบจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณพอใจและแขกรับเชิญอย่างแน่นอน
หมูหั่นเป็นชิ้น เกลือ พริกไทย ผสมกับโหระพาแห้ง
เห็ดน้ำผึ้งต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาทีพักในกระชอนแล้วล้างในน้ำไหล
หัวหอมปอกเปลือกล้างในน้ำแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
ถาดอบทาด้วยน้ำมันแล้ววางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ : หมูชิ้น, เห็ด, หัวหอม, ราดด้วยมายองเนสด้านบน
ชั้นบนสุดถูด้วยชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 60 นาที
เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดหรือเครื่องเคียงอื่นๆ
