emmabrewda.com

ซุปชีสกับเห็ดแชมปิญองเป็นอาหารที่อร่อย แปลก เข้มข้น และมีกลิ่นหอมมากเสมอ ที่จะช่วยให้พนักงานต้อนรับเปลี่ยนเมนูบ้านของเธอทุกวัน สูตรอาหารมากมายสำหรับซุปดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารรสเลิศด้วยส่วนผสมอันประณีตที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ

ในการเลือกด้านล่าง มีสูตรสำหรับซุปชีสเห็ด เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่บ้านทุกวันและสำหรับโอกาสพิเศษ

ซุปชีสกับชีสละลาย เห็ด และหัวไชเท้า

วัตถุดิบ

• 3 หัวไชเท้าขนาดเล็ก
• แชมเปญ 300 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• 1 แครอท
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ผักชีฝรั่งสับ
• น้ำ 1.5 ลิตร เกลือ

ซุปชีสกับชีสละลาย เห็ด หัวไชเท้า และแครอทกลายเป็นซุปที่เบา อร่อย และในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างน่าพอใจ

ล้างเห็ดหั่นเป็นจาน

หั่นแครอทเป็นเส้น ผสมกับเห็ด ชีสละลายหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ตักใส่ถาดซีเรียลแล้วราดด้วยน้ำเกลือร้อน

ปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นให้เย็นและเพิ่มหัวไชเท้าที่ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

เสิร์ฟซุปด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ

ซุปชีสกับซอฟชีส เห็ด และกะหล่ำดอก

วัตถุดิบ

• ถั่วเขียว 250 กรัม
• แชมเปญ 150 กรัม
• น้ำซุป 800 มล.
• 2 ขนหัวหอมสีเขียว
• 1 หัวหอม
• กะหล่ำปลีขาว 400 กรัม
• กะหล่ำดอกหัวเล็ก
• เนย 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ชีสขูดฝอย 100 กรัม
• เกลือ

ซุปชีสกับเห็ดแชมปิญอง กะหล่ำดอก และกะหล่ำปลีขาว ถั่วและหัวหอมไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานเบา มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน แต่ยังเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าอีกด้วย

คัดแยกและล้างถั่วเขียว ปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 25-30 นาทีแล้วบดด้วยส้อม โอนน้ำซุปข้นไปที่ถาดซีเรียล เพิ่มน้ำซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เห็ดสับละเอียด กระเทียมหอม หัวหอม กะหล่ำดอก และกะหล่ำปลีขาว ใส่น้ำมันและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ผักและเห็ดในซุปและปรุงจนนุ่ม เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและชีสขูด

ถ้าน้ำซุปข้นเกินไป ให้เติมน้ำซุปเพิ่มเล็กน้อย ลดเวลาการปรุงอาหารเมื่อใช้ถั่วเขียวอ่อน

สูตรสำหรับซุปชีสกับเห็ด แชมปิญอง ถั่วและผักนี้เหมาะสำหรับผู้ที่สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและกำลังดิ้นรนกับเซนติเมตรส่วนเกินที่เอว

ซุปชีสกับผัก เห็ด ชีสละลาย และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ

• พริกหยวก 2-3 ฝัก
• กะหล่ำปลีสด some
• ถั่วเขียว 200 กรัม
• แชมเปญ 100 กรัม
• 1 แครอท
• ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 แผ่น
• ไขผัก 1 อัน
• มันฝรั่ง 2-3 ลูก
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• 200 มล. ) นม
• พาสลีย์

ในฤดูกาลของผักสดคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปชีสกับแชมเปญจะหายไปเองเพราะทุกอย่างที่ปลูกในเตียงสามารถนำมาใช้ในการเตรียมการได้ ตัวอย่างนี้คือสูตรนี้

1. ใส่พริกหยวกสับละเอียด กะหล่ำปลี ถั่วเขียว เห็ด แครอท และขึ้นฉ่าย ลงในชามข้าว แล้วต้มในหม้อต้มสองชั้น (ในน้ำเค็ม) เป็นเวลา 25-30 นาที
2. จากนั้นเพิ่ม courgette และมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที
3. แยกแป้งในน้ำมันดอกทานตะวันใส่มะเขือเทศสีแดงสับละเอียดและน้ำซุปผักเล็กน้อย เทน้ำสลัดลงในซุป
4. โรยจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ใส่ชีสแปรรูปที่สับแล้ว เทนมร้อน
5. ก่อนเสิร์ฟสามารถเสริมซุปชีสกับเห็ดและผักด้วยขนมปังกรอบซึ่งจะดึงดูดเด็กเป็นพิเศษ

ซุปชีสกับเห็ดและครีมในน้ำซุปเนื้อ

วัตถุดิบ

• ขนมปังโฮลวีต 200 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• เนย 40 กรัม
• ชีสขูด 1 ถ้วย
• ครีม 400 กรัม 10%
• ผักชีฝรั่งสับ 150 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ 2 ลิตร
• พริกไทย เกลือ

ล้างเห็ดสับ หั่นขนมปังเป็นก้อนทอดในเนยใส่ในถาดสำหรับซีเรียลแล้วเทน้ำซุปเนื้อ ปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นใส่เห็ด นม ครีม แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที

ในจานเสร็จแล้วคนเบา ๆ ใส่ชีสเกลือและพริกไทย

โรยซุปชีสกับแชมเปญและครีมกับผักชีฝรั่งสับ ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟร้อน

ซุปชีสกับเห็ดและครูตองซ์

วัตถุดิบ

• หัวหอม 125 กรัม
• แชมเปญ 100 กรัม
• เนย 80 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน
• ชีสสวิสขูด 50 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• เกลือ croutons

ซุปชีสกับแชมเปญฟังดูน่ารับประทานเพราะชีสกับเห็ดให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ดังนั้นอาหารที่ทำจากส่วนประกอบเหล่านี้จึงน่าเพลิดเพลินและน่าหลงใหลอยู่เสมอ ซุปต่อไปนี้เรียบง่ายแต่อร่อย

1. ผัดเห็ดและหัวหอมสับในหม้อต้มสองชั้นในเนย 30 กรัมจนเป็นสีเหลืองทอง โรยด้วยแป้งแล้วคนด้วยช้อนไม้จนส่วนผสมกลายเป็นสีน้ำตาล
2. เทน้ำเย็นลงไป ปิดฝาแล้วปรุงซุปเป็นเวลา 5 นาที
3. ทอดขนมปังขาวบาง ๆ ในกระทะ
4. ใส่ croutons ในแต่ละจาน เทซุปที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยชีส

ซุปชีสกับเห็ดกระป๋อง มันฝรั่ง และข้าวบาร์เลย์

วัตถุดิบ

• ชีสแปรรูป 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 2 ลูก
• 2 หัวหอม
• เห็ดกระป๋องขนาดใหญ่ 5 ตัว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวบาร์เลย์มุกหนึ่งช้อน
• น้ำเปล่า 3 แก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับซุปชีสกับเห็ดกระป๋องข้าวบาร์เลย์และมันฝรั่งจะช่วยให้พนักงานต้อนรับสร้างอาหารจานแรกที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและมีแคลอรีต่ำสำหรับมื้อกลางวัน

เทข้าวบาร์เลย์มุกด้วยน้ำเย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำ เติมน้ำข้าวบาร์เลย์อีกครั้งแล้วปรุงจนเกือบสุก เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เห็ดกระป๋องสับลงในซีเรียล, เกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

สับหัวหอมทอดในเนยแล้วใส่มันฝรั่ง เห็ดและซีเรียลพร้อมกับชีสแปรรูป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนชีสละลายและปรุงอาหารต่ออีก 7-8 นาที เสิร์ฟพร้อมกับผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

สูตรซุปครีมชีสกับแชมเปญและเอ็มเมนทัลชีส

วัตถุดิบ

• ชีสสวิส (เอ็มเมนทอล) 80 กรัม
• ขนมปังขาว 80 กรัม
• เห็ดใหญ่ 5 ตัว
• หอมใหญ่ 1 หัว
• 1 ไข่แดง
• น้ำซุปผัก 1 ลิตร 250 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน
• ผักชีฝรั่ง, ลูกจันทน์เทศขูด - เพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับซุปครีมชีสกับแชมเปญและชีส Emmental จะดึงดูดนักชิมที่แท้จริงเนื่องจากเป็นไปไม่ได้เลยที่จะต้านทานกลิ่นหอมที่น่าหลงใหลและรสชาติอันน่าทึ่ง

1. ตัดขนมปังเป็นก้อนทอดในเนยเล็กน้อยและเย็น
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ หอมใหญ่แล้วผัดในน้ำมันที่เหลือ
3. ผสมขนมปังที่เตรียมไว้กับชีสขูด เทน้ำซุปผักที่กรองแล้ว ใส่หัวหอมผัดกับเห็ด ทิ้งไว้ 10 นาทีในอ่างน้ำเพื่อให้ขนมปังบวม
4. จากนั้นปรุงรสซุปด้วยไข่แดงขูด ผักชีฝรั่งสับ และลูกจันทน์เทศขูด

ซุปครีมชีสใส่เห็ดและนม

วัตถุดิบ

• 6-8 ศิลปะ. ชีสขูดหนึ่งช้อน
• เห็ด 5 ตัว
• ขนมปังขาว 2 แผ่น
• นม 1/2 ถ้วย
• ครีม 1/2 ถ้วย
• น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับละเอียด
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่าพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปครีมชีสกับแชมเปญกลายเป็นข้น เข้มข้น และมีกลิ่นหอมมาก ดังนั้นใครก็ตามที่กำลังมองหาสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาสำหรับคอร์สแรกควรลองใช้ตัวเลือกนี้ดู

หั่นขนมปังขาวเป็นก้อนแล้วทอดในเนย เทน้ำซุปเนื้อหรือน้ำใส่เห็ดและเมล็ดยี่หร่าต้มบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที

จากนั้นเทนมและครีม เกลือและพริกไทย ยกลงจากเตาแล้วคนเบา ๆ ใส่ชีสขูด เสิร์ฟพร้อมกับผักชีฝรั่ง

ซุปชีสกับพาร์เมซาน เห็ด และมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. พาร์เมซานชีสขูดหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เห็ด 4 ตัว
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• 2 ไข่แดง
• น้ำซุปไขมันต่ำ 1 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน
• มันฝรั่งต้ม

แป้งและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะชีสขูดกับเห็ดสับผัดในเนยจนเนียน จากนั้นใส่ครีม, วิปปิ้งไข่แดง, ปล่อยให้เดือดและเทลงในน้ำซุป, คนเป็นครั้งคราว

ใส่ซุปชีสสำเร็จรูปกับแชมเปญลงในจานพร้อมกับมันฝรั่ง เสิร์ฟ โรยด้วยชีสขูดที่เหลือ

ซุปชีสกับเฟต้าชีสและเห็ดแช่แข็ง

วัตถุดิบ

• เฟต้าชีส 120-150 กรัม
• เห็ดแช่แข็ง 100 กรัม
• เส้นหมี่ 60-80 กรัม
• นม 500 มล
• น้ำ 750 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน
• หัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่งและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ก่อนที่จะเตรียมซุปชีสกับเห็ดแช่แข็ง เห็ดจะต้องละลายในน้ำอุ่นและสับ ต้มบะหมี่กับเห็ดในน้ำเค็ม เทนม และเพิ่มชีสขูด ผัดเพิ่มหัวหอมสีเขียวสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งสับ เสิร์ฟพร้อมเนย

สูตรซุปข้นชีสกับเฟต้าชีสและเห็ด

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 2 ลูก
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเฟต้าชีสขูด (ชีส)
• เห็ดขนาดกลาง 4 ตัว
• 1/2 หัวหอม
• น้ำซุปผัก 1/2 ถ้วย
• นม 1/2 ถ้วย
• 1/2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง
• เนย 3 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง เมล็ดยี่หร่าและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับซุปครีมชีสกับแชมเปญและมันฝรั่งจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานแรกแสนอร่อยที่ทุกคนในครอบครัวจะได้เพลิดเพลิน

1. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเทน้ำซุปผักและปรุงอาหารประมาณ 10-12 นาทีใส่เกลือเล็กน้อย
2. หลังจากนั้นนำมันฝรั่งไปใส่ในภาชนะที่ลึกแล้วบดจนเนียน
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดกับเห็ดและแป้งในเนย 2 ช้อนชา จากนั้นเทนมลงไป คนเป็นครั้งคราว และเพิ่มส่วนผสมลงในมันฝรั่งบด
4. ปรุงรสซุปด้วยเกลือ ปรุงรสด้วยเมล็ดยี่หร่าแล้วนำไปต้ม
5. จากนั้นนำออกจากเตาแล้วใส่เนยที่เหลือ
6. ใส่เฟต้าชีสขูด (ชีส) ลงในชามแล้วปิดด้วยซุปร้อน เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวปิ้ง

ซุปครีมชีสใส่เห็ดและไข่

วัตถุดิบ

• ชีสแปรรูป 3 ชิ้น
• เห็ด 4 ตัว
• มันฝรั่ง 2-3 ลูก
• หอมใหญ่ 1 หัว
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ลิตร 250 มล. - 1 ลิตร 500 มล. น้ำ
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้า, ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว, ยี่หร่าและเกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดมันฝรั่งและเห็ดเป็นก้อนแล้วปรุงในน้ำเค็มด้วยเมล็ดยี่หร่าและหัวหอมสับ จากนั้นนำออกจากเตา แล้วใส่ชีสแปรรูปที่ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วปล่อยให้เดือด

1. บดเนยกับปาปริก้าและผักชีฝรั่งสับหรือหัวหอมสีเขียวสับละเอียด
2. เสิร์ฟซุปครีมชีสกับแชมเปญและมันฝรั่ง ใส่ไข่ที่ตีแล้วและเนยที่เตรียมไว้

ซุปชีสกับเห็ด สปาเก็ตตี้ ไก่สับ

วัตถุดิบ

• ชีสขูดฝอย 60 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• ไก่สับ 200 กรัม
• สปาเก็ตตี้ 30-40 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ 1 ก้อน
• น้ำ 1 ลิตร 250 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง
• 2-3 เซนต์ เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียวพริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เมื่อคำถามเกี่ยวกับความอร่อยและความพึงพอใจในการเลี้ยงครอบครัวและทำให้สมาชิกทุกคนพอใจคุณควรใส่ใจกับซุปชีสกับเห็ดและเนื้อสับ หลักสูตรแรกที่น่ารับประทานดังกล่าวจะออกจากโต๊ะภายในไม่กี่นาที

ผัดเนื้อสับกับเห็ดสับในกระทะใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ปรุงสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มใส่ในกระชอนแล้วหั่นเป็นชิ้น 2 ซม. เตรียมน้ำซุปจากก้อนทอดแป้งในเนยจนเหลืองใส่คนให้เข้ากันในน้ำซุปแล้วต้ม

ในน้ำซุปที่เกิดขึ้นให้อุ่นปาเก็ตตี้เพิ่มเนื้อสับกับเห็ด, ชีสขูด, หัวหอมสีเขียวสับละเอียด, เกลือและพริกไทย เสิร์ฟทันที

สูตรซุปชีสกับเห็ด ไก่ และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ

• ชีสขูด 150 กรัม
• แชมเปญ 150 กรัม
• ไก่ต้ม 200 กรัม
• ขนมปังขาว 4 แผ่น
• 1/2 หัวหอม
• นม 500 มล
• น้ำซุป 250 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศบดและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ 1/2 ช้อนชา

สูตรสำหรับซุปชีสกับไก่และแชมเปญควรรวมอยู่ในคลังของอาหารจานโปรดของแม่บ้านทุกคนที่พยายามสร้างความสุขให้ครอบครัวด้วยอาหารจานดั้งเดิมที่อร่อยและแสนอร่อย

ตัดไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นเห็ดเป็นจาน หั่นหอมใหญ่ แล้วทอดใน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนย ขนมปังแผ่นทอดใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน ผัดแป้งในน้ำมันที่เหลือเล็กน้อยแล้วเจือจางด้วยส่วนผสมของนมร้อนและน้ำซุป

จากนั้นใส่ชีสขูด ไก่ เห็ด และหัวหอม คนเป็นครั้งคราว ตั้งไฟอย่างรวดเร็ว ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยและปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ จัดขนมปังปิ้งบนจานและปิดด้วยซุปร้อน

ซุปไก่หอมกรุ่นใส่เห็ดและขนมปังกรอบเป็นเมนูยอดนิยมของทั้งครอบครัว โดยเฉพาะสำหรับเด็ก

ซุปชีสกับเห็ด ลูกชิ้น และแครอท

วัตถุดิบ

• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• ลูกชิ้น 6 ลูก
• เห็ดขนาดกลาง 5 ตัว
• เส้นหมี่ 100 กรัม
• 1 พีซี แครอท
• 2 ช้อนโต๊ะ. ผักชีฝรั่งสับ
• น้ำ 2 ลิตร
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปชีสกับลูกชิ้นและเห็ดเป็นอาหารจานแรกที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน ซึ่งสามารถเสริมด้วยขนมปังกรอบและครีมเปรี้ยว

1. ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวและขูดบนเครื่องขูดหยาบ แครอท และเห็ดแชมปิญองสับในน้ำเกลือ แล้วทิ้งบนตะแกรงเพื่อเก็บน้ำซุปไว้
2. ใส่ลูกชิ้น ชีสแปรรูปเป็นชิ้นๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
3. จากนั้นใส่เส้นกับแครอทและเห็ด ผักชีลาว และต้มซุปต่ออีก 5-7 นาที

สูตรสำหรับซุปชีสกับเห็ดและลูกชิ้นถูกนำเสนอด้วยรูปถ่ายซึ่งคุณสามารถเห็นได้ว่าจานนี้อร่อยแค่ไหน

สูตรซุปชีสแสนอร่อยกับเห็ดและบร็อคโคลี่

วัตถุดิบ

• ชีสแปรรูป 220-230 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• บรอกโคลีสดหรือแช่แข็ง 300 กรัม
• หอมใหญ่ 1 หัว
• น้ำสต๊อกไก่ 400 มล.
• นม 3/4 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มาการีนหนึ่งช้อน
• พริกไทยขาวป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับซุปชีสที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากพร้อมแชมเปญและบร็อคโคลี่ควรได้รับการแนะนำโดยแฟน ๆ ของอาหารจานเห็ด

ทำบรอกโคลีกับเห็ดในน้ำซุปไก่และบดในมันฝรั่งบด ละลายมาการีนในกระทะและผัดหัวหอมสับละเอียด จากนั้นใส่แป้งลงในหัวหอม ผสมให้ละเอียดแล้วเทนมในส่วนเล็ก ๆ กวนเป็นครั้งคราว

ใส่บรอกโคลีกับเห็ด หัวหอมกับแป้งและนมในน้ำซุปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ขูดชีสที่ละลายแล้ว คนซุป ลงในกระทะโดยตรง ตั้งไฟเล็กน้อยแล้วยกออกจากความร้อน

เสิร์ฟซุปชีสอะโรมาติกกับเห็ดและบร็อคโคลี่ร้อนๆ สำหรับมื้อกลางวัน โรยด้วยขนมปังกรอบในถ้วยลึก

ซุปชีสหอมกรุ่นกับเห็ดและบร็อคโคลี่

วัตถุดิบ

• บร็อคโคลี่ 300-400 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• ครีม 1/2 ถ้วย
• โหระพาสับ 3 ช้อนชา
• แป้งมันฝรั่ง 1/2 ช้อนชา
• พาเมซานชีส พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

แยกบรอกโคลีออกเป็นช่อดอกและปรุงเป็นเวลา 5-7 นาทีในน้ำเค็มพร้อมกับเห็ดที่หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ด้วยไฟอ่อน บรอกโคลีเช่นเห็ดควรนิ่ม แต่ไม่สูญเสียสีเขียวสดใส

เทลงในโถปั่น ใส่ใบโหระพา แป้ง พริกไทย ครีม แล้วตีให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมกับพาเมซานชีสขูดละเอียด

ซุปชีสที่ละเอียดอ่อนและหอมกรุ่นกับแชมเปญและบร็อคโคลี่เป็นอาหารอันโอชะและเป็นคลังเก็บสารที่มีคุณค่าต่อสุขภาพนอกจากนี้ยังช่วยรักษารูปร่างเพรียวบางโดยไม่ต้องอดอาหาร

ซุปชีสกับหัวหอม ไส้กรอก เห็ด และกระเทียม

วัตถุดิบ

• ชีสขูด 300 กรัม
• เห็ดกระป๋อง 200 กรัม
• 6 หัวหอม
• ไส้กรอกรมควัน 150 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• ขนมปังเทา 500 กรัม
• 1/2 ช้อนโต๊ะ. เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปชีสกับเห็ดแชมปิญอง ไส้กรอก หัวหอมและกระเทียมมีรสชาติเผ็ดร้อนที่แสดงออกถึงกลิ่นอายของเวทมนตร์ และแน่นอน จะไม่มีใครสังเกตเห็น กลายเป็นอาหารจานหลักของมื้อเย็นของครอบครัว

ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในเนยพร้อมกับกระเทียมสับละเอียดและเห็ดกระป๋องสับ, เกลือ, ปิดด้วยน้ำแล้วปรุงเล็กน้อย ในจานที่ทนไฟ วางเป็นชั้น ๆ สลับขนมปังหั่นบาง ๆ และชีสขูด

เติมน้ำซุปที่ยังไม่ผ่านการกรองจากหัวหอม เห็ด และกระเทียม เพิ่มไส้กรอกรมควันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเส้น อบในเตาอบจนสุกบนไฟร้อนปานกลาง

ซุปชีสกับเบคอน เห็ด และผัก

วัตถุดิบ

• น้ำซุปไก่หรือผัก 1 ลิตร
• กะหล่ำดอกละ 350 ต้นหอมสับและมันฝรั่งสับ
• แชมเปญ 150 กรัม
• 0.5 ลูกจันทน์เทศสดทั้งลูก
• นม 300 มล
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ดภาษาอังกฤษ
• เชดดาร์ชีส 150 กรัม
• เบคอนรมควัน 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปชีสกับเบคอน เห็ด และผักเปลี่ยนแนวคิดเรื่องซุปเป็นอาหารประจำวันแบบดั้งเดิมไปอย่างสิ้นเชิง จานนี้ควรค่าแก่ความภาคภูมิใจแม้บนโต๊ะเทศกาลและต้องขอบคุณรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์ซึ่งนำเสนอเห็ดผักเครื่องเทศและเบคอนในซุป

ในกระทะขนาดใหญ่นำน้ำซุปไปต้มแล้วใส่ผักทั้งหมดเห็ดหั่นบาง ๆ และลูกจันทน์เทศผงและปรุงรส ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที โอนไปยังเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมและน้ำซุปข้น จากนั้นเทกลับความร้อนใส่นมมัสตาร์ดและชีสขูดละเอียด เทลงในชามและเสิร์ฟ โรยด้วยเบคอน ชีส และพริกไทยดำ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปชีสชั้นเยี่ยมกับแชมเปญ

วัตถุดิบ

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
• 1 หัวหอม
• แชมเปญ 450 กรัม
• นม 300 มล
• น้ำซุปผักร้อน 850 มล.
• ขนมปังขาวกรอบหรือขนมปังฝรั่งเศส 8 แผ่น
• กระเทียม 2 กลีบ
• เนย 50 กรัม
• ชีส Gruviere สวิส 75 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปชีสชั้นเยี่ยมพร้อมแชมเปญจะช่วยให้ทุกคนเตรียมได้อย่างง่ายดายเมื่อมีเหตุผลในการสร้างอาหารที่อร่อย ดั้งเดิม และเหลือเชื่อ

1. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกและสับแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ล้างเห็ดใต้น้ำไหลเย็น ตัดเห็ดขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะ คนเป็นระยะ ๆ เพื่อให้มีน้ำมันปกคลุม
3. เทนม นำไปต้ม ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
4. ค่อยๆเติมน้ำซุปผักร้อนและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. ย่างชิ้นขนมปังทั้งสองด้าน รวมกระเทียมกับน้ำมันแล้วทาบนขนมปัง วางขนมปังปิ้งที่ด้านล่างของหม้ออบขนาดใหญ่หรือตรงด้านล่างของจาน เทซุปที่ด้านบน และโรยด้วยชีสขูด
6. เสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร

ซุปชีสไก่ พาร์เมซานและเห็ด

วัตถุดิบ

• น้ำ 1 ลิตร
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• 1 ช้อนชา เกลือ
• ขนมปังปิ้ง 2 แผ่น
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย
• พาร์เมซานชีส 100 กรัม
• พริกแดงร้อนเกลือเพื่อลิ้มรส

ปอกหัวหอมและสับละเอียด ล้างแชมเปญหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกและหั่นแครอท อุ่นเนยในกระทะแล้วผัดผัก เห็ด และเนื้อในนั้นเป็นเวลา 5 - 7 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ละลายวางมะเขือเทศในน้ำเล็กน้อย ใส่เนื้อและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที ปอกขึ้นฉ่ายแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ใส่เนื้อและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที เทน้ำร้อนใส่ทุกอย่าง เติมพริกไทยร้อน แล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที เพิ่มขนมปังทอดลงในซุป ก่อนเสิร์ฟ

จากส่วนประกอบเดียวกันคุณสามารถทำซุปข้นชีสกับไก่และเห็ดได้เฉพาะแครอทพร้อมเห็ดและหัวหอมเท่านั้นที่ต้องสับในเครื่องปั่นแล้วเติมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารและต้มเป็นเวลาหลายนาทีในน้ำซุปด้วย ส่วนประกอบอื่นๆ

ซุปชีสกับกุ้ง หัวหอม และเห็ด

วัตถุดิบ

• ชีสแปรรูป 250 กรัม
• แชมเปญสด 150 กรัม
• 1 หัวหอม
• มันฝรั่ง 3 หัว
• 1 แครอท
• กุ้ง 10 ตัว
• น้ำ
• เครื่องเทศ
• เกลือ

ซุปชีสกับกุ้งและเห็ดแชมปิญองเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักชิมตัวจริง เช่นเดียวกับผู้ที่ชื่นชอบโซลูชันการทำอาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน ซุปมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจมันอิ่มตัวดี แต่ไม่ทำให้ร่างกายมีแคลอรีมากเกินไป

1. สับแครอทและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วและทอดในน้ำมันในโหมด "อบ" ในโหมด "อบ" เป็นเวลา 15 นาทีในน้ำมัน
2. หั่นมันฝรั่งแล้วใส่กุ้งและเห็ดลงในแครอทและหัวหอม เทน้ำเดือดลงไป
3. จากนั้นใส่ชีสแปรรูปที่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในซุป (คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสักครู่ก่อนที่จะหั่น) เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
4. ปรุงอาหารในโหมด "การเคี่ยว" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. เทซุปชีสลงในจาน คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

ซุปชีสกับเห็ด มะเขือเทศ และข้าวในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศ 300 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• ข้าว 1/4 ถ้วย
• มันฝรั่ง 4 หัว
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 4 กลีบ
• เครื่องเทศ 1 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือช้อนโต๊ะ
• โหระพา 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร

ซุปชีสกับเห็ดและมะเขือเทศในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่สวยงาม สดใส และมีกลิ่นหอมที่สามารถทำจากผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในมือเสมอ

1. ตัดมะเขือเทศและมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน ตัดเห็ดเป็นจาน สับหัวหอมผักชีฝรั่งและกระเทียมอย่างประณีต
2. โอนส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม multicooker จากนั้นใส่ข้าวที่ล้างแล้ว ใบโหระพา เกลือ เครื่องเทศและชีสลงไป
3. เททุกอย่างด้วยน้ำเพื่อให้ผักซ่อนอยู่ใต้น้ำอย่างสมบูรณ์
4. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ชีสละลายหมด
5. ปรุงอาหารในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 10 นาทีจนเดือด จากนั้นเปลี่ยนเป็นโหมด "โจ๊กนม" และปรุงอาหารจนกว่าคุณจะได้ยินเสียงบี๊บ
6. จากนั้นทิ้งซุปไว้ในหม้อหุงช้าในโหมดให้ความร้อนอีก 10 นาที
7. บดผักและเห็ดที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นให้ละเอียด ตกแต่งซุปด้วยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่นๆ

ซุปชีสกับถั่ว เห็ด และผัก

วัตถุดิบ

• ถั่วแดง 1 ถ้วย
• แชมเปญ 200 กรัม
• พาร์เมซานชีส 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• กะหล่ำดอก 1 หัว
• รากผักชี 250 กรัม
• กระเทียม 1 ต้น
• โหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา
• น้ำ
• ไวน์ขาวแห้ง 100 มล
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• ซอสเพสโต้

สูตรสำหรับซุปชีสกับเห็ด ผัก และถั่ว แนะนำให้เตรียมอาหารที่หรูหราและที่สำคัญที่สุดในเมนู multicooker ซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟอย่างภาคภูมิใจสำหรับแขกที่มาเข้าพักหรือเอาใจครอบครัวของคุณด้วย

1. แช่ถั่วค้างคืนในน้ำเย็น ใส่ถั่วลงในชาม multicooker เติมน้ำและปรุงอาหารในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. ขณะที่ถั่วกำลังเคี่ยวขึ้นฉ่าย แครอท เห็ด หัวหอม หั่นเป็นชิ้น
3. จากนั้นนำ multicooker ออกจากถั่วตุ๋นแล้วล้างชาม ใส่ผักและเห็ดสับลงไปแล้วผัดจนนุ่มในน้ำมันมะกอกในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 15 นาที
4. จากนั้นใส่กระเทียมหอม (เฉพาะส่วนสีขาวที่หั่นไว้ล่วงหน้า) โหระพา แล้วปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 10 นาที
5. ใส่ในชาม multicooker กับผักผัดและเห็ด ถั่วตุ๋น กะหล่ำดอกแยกเป็นช่อดอก
6. ปรุงอาหารในโหมด "ตุ๋น" เป็นเวลา 40 นาที เทไวน์ลงในซุป 15 นาทีก่อนพร้อม
7. เสิร์ฟซุปกับเพสโต้และชีสขูด