สูตรสำหรับสลัดแชมเปญทอดและกระป๋องสำหรับโต๊ะเทศกาลพร้อมรูปถ่าย
สลัดเป็นส่วนสำคัญของโต๊ะเทศกาล นอกจากนี้ แม่บ้านหลายคนยังทำอาหารจานนี้ในวันธรรมดา พยายามเอาใจครอบครัวด้วยอาหารอร่อยๆ สลัดกับแชมเปญและแฮมมีความโดดเด่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่ยอดเยี่ยม สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันเป็นคอร์สที่สองหรือเป็นอาหารว่างยามบ่าย
สำหรับโอกาสพิเศษมีสูตรพิเศษสำหรับสลัดดังกล่าวซึ่งอธิบายไว้ด้านล่างที่อร่อยที่สุด
สลัดกับแฮม เห็ด ถั่ว และผักดอง
วัตถุดิบ
- แฮม - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- ถั่วเขียว - 1 แก้ว
- แชมเปญสด - 5 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
- มายองเนส - 0.5 ถ้วย
- เกลือ
สลัดกับแฮม เห็ด และผักดองไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย จึงสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้
- หั่นมันฝรั่ง แครอท แตงกวา แฮม แอปเปิ้ล และขึ้นฉ่ายเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ต้มเห็ดและสับให้ละเอียด
- ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับถั่วลันเตาปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วใส่ในชามสลัด ตกแต่งด้วยแครอทเป็นวงกลม
สลัดง่ายๆกับเห็ดและแฮม
วัตถุดิบ
- แชมเปญ - 100 กรัม
- แฮม - 200 กรัม
- ไวน์ขาวแห้ง - 200 กรัม
- เกลือพริกไทย
สูตรต่อไปนี้สำหรับสลัดกับแชมเปญและแฮมพิสูจน์ให้เห็นอีกครั้งว่าสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้ง่ายและรวดเร็ว
ต้มเห็ดสดและทิ้งในกระชอน
ให้สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้น
ตัดไส้กรอกหรือแฮมเป็นเส้น คลุกกับเห็ด แล้วราดด้วยไวน์ขาวแห้ง
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ในที่เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทประมาณ 2-3 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ
สลัดกับเห็ดดอง มันฝรั่ง และแฮม
วัตถุดิบ
- แชมเปญดอง - 200 กรัม
- มันฝรั่งต้ม - 200 กรัม
- แฮมลีน - 100 กรัม
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ครีม - 1 แก้ว
- ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล สมุนไพร ผักกาดหอม
ในการเตรียมสลัดกับเห็ดและแฮมดอง คุณต้องใช้แฮมไขมันต่ำ มันฝรั่งต้ม เห็ดและแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วคนให้เข้ากัน ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด เกลือ และน้ำตาล จากนั้นใส่อาหารที่เตรียมไว้แล้วผสมทุกอย่าง ใส่ส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงในสไลด์บนใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยไข่ มะเขือเทศและสมุนไพร
สลัดกับเห็ดกระป๋อง แอปเปิ้ล และแฮม
วัตถุดิบ
- เห็ดกระป๋อง - 300 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ไส้กรอกต้มหรือแฮมไม่ติดมัน - 100 กรัม
- ครีม - 1.5 ถ้วย
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เกลือ
- มัสตาร์ด
- น้ำมะนาวหรือน้ำแอปเปิ้ล
- พาสลีย์
สลัดกับแฮมและเห็ดกระป๋องมีรสหวานอมเปรี้ยวและรสน้ำผึ้งที่ผิดปกติซึ่งทำให้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ชื่นชอบอาหารมื้อเบาที่มีรสเปรี้ยว
- หั่นเห็ดกระป๋องเป็นชิ้นใหญ่ ทิ้งแคปเล็กๆ ไว้เหมือนเดิม
- หั่นแอปเปิล มะเขือเทศ ชีส ไส้กรอกหรือแฮมเป็นเส้น คลุกกับเห็ด ใส่ในชามสลัด
- ผัดครีมกับน้ำผึ้งใส่เกลือมัสตาร์ดน้ำมะนาวหรือน้ำแอปเปิ้ลเพื่อลิ้มรสเทส่วนผสมนี้ลงบนผลิตภัณฑ์
- ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่ง
สลัดกับเห็ด แฮม และชีสในซอสมัสตาร์ด
วัตถุดิบ
- สลัด - 30 กรัม
- แชมเปญ - 125 g
- มะนาว - 100 กรัม
- แฮม - 60
- ชีส - 70 กรัม
สำหรับซอสมัสตาร์ด
- น้ำมันมะกอก - 120 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 10 กรัม
- มัสตาร์ด - 5 กรัม
- ไข่แดง - 2 ชิ้น
- น้ำตาล, เกลือ; ผักใบเขียว
- ตัดผักกาดเขียวเป็นเส้น ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ แฮมเป็นเส้นเล็ก ๆ
- หั่นเห็ดต้มเป็นชิ้น
- เพิ่มน้ำมะนาวและผสมทุกอย่าง
- ซอสมัสตาร์ดทำอาหาร. บดไข่แดงดิบด้วยมัสตาร์ด น้ำตาล และเกลือ
- เทน้ำมันมะกอกลงในมวลที่เสร็จแล้วในกระแสบาง ๆ คนอย่างต่อเนื่อง
- จากนั้นตีส่วนผสมให้เป็นก้อนนุ่ม ๆ ในตอนท้ายเติมน้ำส้มสายชูที่เจือจางด้วยน้ำ
- ใส่สลัดกับเห็ด แฮม และชีส ก่อนเสิร์ฟในชามสลัด แล้วราดซอสที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด
สลัดกับเห็ด แฮม ขึ้นฉ่ายและพริกไทย
วัตถุดิบ
- แฮม - 50 กรัม
- คื่นฉ่ายสับ - 1 ถ้วย
- คื่นฉ่ายสับ (ราก) - 2 ถ้วย
- แชมเปญดอง - 100 กรัม
- แอปเปิ้ล - 100 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
- มันฝรั่งต้ม - 100 กรัม
- หัวผักกาดต้ม - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย
สำหรับเติมน้ำมัน
- น้ำส้มสายชูไวน์ 3% - 15 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 100 กรัม
- มัสตาร์ดแห้ง - 0.5 ช้อนชา
เรียงขึ้นฉ่าย ล้าง หั่นรากเป็นเส้น และสับผักชีฝรั่งให้ละเอียด เตรียมน้ำสลัด: ตีมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอกด้วยที่ตีหรือตีในเครื่องผสม เทน้ำสลัดลงบนขึ้นฉ่ายและแช่เย็น 1 ชั่วโมง หั่นแฮม แอปเปิ้ลปอกเปลือก เห็ดดองเป็นเส้นแล้วคลุกคื่นฉ่ายและน้ำสลัด ใส่มายองเนส เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากันใส่ในชามสลัด
สลัดกับแฮมและแชมเปญ โรยด้วยพริกไทยเมื่อเสิร์ฟและตกแต่งด้วยตุ๊กตามันฝรั่งต้ม หัวบีท และผักชีฝรั่ง
สลัดลิ้นต้ม แฮม เห็ด
วัตถุดิบ
- ลิ้นต้ม - 50 กรัม
- แฮมต้ม - 40 กรัม
- เนื้อไก่ - 30 กรัม
- แชมเปญ - 25 กรัม
- น้ำสลัดมัสตาร์ด - 30 กรัม
- ผักใบเขียว เกลือ
สลัดกับลิ้น แฮม และเห็ด ทำได้ง่ายมาก แต่การผสมผสานของส่วนผสมทำให้ได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์
- ลิ้นต้ม แฮม เนื้อไก่ เห็ดต้ม หั่นเป็นเส้น
- ปรุงรสด้วยเกลือและราดบนน้ำสลัด
- ใส่สลัดที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดแล้วตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง
สลัดกับแฮม เห็ด หัวหอมและมะเขือเทศ
วัตถุดิบ
- แชมเปญดอง 400 กรัม
- แฮม 200 กรัม
- หัวหอม 200 กรัมหรือสีเขียว 50 กรัม
- มันฝรั่ง 100 กรัม
- แตงกวาดองหรือแตงกวาสด 300 กรัม
- มะเขือเทศ 300 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- ใบผักกาดหอม
สำหรับเติมน้ำมัน
- น้ำมันพืช 100 กรัม
- น้ำส้มสายชู 45 กรัม
- มัสตาร์ด 20 กรัม
- พริกไทย เกลือ
สลัดกับแฮม เห็ด แตงกวา และมะเขือเทศจะดึงดูดผู้ที่ต้องการเตรียมสลัดที่เบา อร่อย และน่าพอใจ
หั่นเห็ด แฮม หัวหอม แตงกวา มันฝรั่งต้ม และมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ หั่นมะเขือเทศที่เหลือและไข่ลวกเป็นชิ้นๆ รวมอาหารที่เตรียมไว้ใส่ใบผักกาดหอมแล้วราดด้วยน้ำมันพืชมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูผสมกับพริกไทยดำและเกลือ ตกแต่งจานด้วยชิ้นมะเขือเทศและไข่
พัฟสลัดแฮม เห็ด มันฝรั่ง และแตงกวา
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง 250 กรัม
- แชมเปญ 150 กรัม
- แฮมไม่ติดมัน 150 กรัม
- แตงกวา 200 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง
- มายองเนส 100 มล.
- ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สลัดกับแฮม เห็ด มันฝรั่ง ไข่และแตงกวาเป็นชั้นๆ ดีที่สุด การออกแบบนี้ทำให้จานดูหรูหราและน่ารับประทาน
- ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนนุ่มและเย็น หลังจากนั้นให้ขูดบนเครื่องขูดหยาบและเกลือเล็กน้อย
- หั่นเห็ดเป็น 4-6 ชิ้น แล้วแต่ขนาด ตั้งน้ำมันบนไฟแรงแล้วทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน พักไว้หนึ่งชิ้นสำหรับตกแต่ง
- ตัดแฮมและแตงกวาเป็นเส้น
- ต้มไข่ลวก. เย็นปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง
การตระเตรียม
สลัดพัฟกับเห็ด แฮม และส่วนผสมอื่นๆ ถูกจัดเตรียมในหลายขั้นตอน ซึ่งแต่ละขั้นตอนมีรายละเอียดด้านล่าง
- วางจานทำอาหารที่ทาน้ำมันพืชไว้บนจานเสิร์ฟ จะเป็นจานใหญ่จานเดียวหรือหลายจานก็ได้ ชั้นแรกเป็นมันฝรั่งขูด ค่อยๆ วางลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์โดยไม่ต้องกดลงและพยายามรักษาความงดงาม ทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบน
- ชั้นถัดไปคือแฮม ตามด้วยเห็ด คลุมด้วยตาข่ายมายองเนสแต่ละชั้นถัดไป วางไข่แดง - ขูดลงในแม่พิมพ์โดยตรง ซึ่งจะทำให้สลัดดูสวยงามและน่ารับประทานยิ่งขึ้น วางแตงกวาแล้วปิดด้วยมายองเนส
- เสร็จสิ้นการประกอบสลัดโดยถูไข่ขาวที่ด้านบน วางจานไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 นาที จากนั้นค่อยเอาจานออก ตกแต่งด้วยผักชีลาวและเห็ดชิ้นหนึ่ง
สับเห็ด หัวหอม และผักดอง ผสม เพิ่มถั่วปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรสคุณไม่จำเป็นต้องเกลือ
สลัดเห็ดกับเห็ดชั้นแฮม
วัตถุดิบ
- เห็ดแชมปิญองดอง 200 กรัม (1 กระป๋อง)
- แฮม 200 กรัม
- มันฝรั่งต้ม 2 ลูก
- แครอทต้ม 1 ลูก
- ต้นหอม 7-8 ต้น
- ชีส 100 กรัม
- มายองเนส
หั่นแฮม มันฝรั่งต้ม และแครอทเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สับหัวหอมสีเขียวเป็นวงบาง ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ปิดพื้นผิวด้านในของชามสลัดลึกด้วยฟิล์มยึดและทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช ปิดฝาเห็ดให้แน่น คลุมด้วยหัวหอมสีเขียว บีบเบา ๆ แล้วราดด้วยมายองเนส ถัดไปจัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ ทาแต่ละชั้นด้วยมายองเนส: ชั้นที่ 1 - มันฝรั่ง, ที่ 2 - แครอท, ที่ 3 - ชีส, 4 - แฮม ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟให้ปิดชามสลัดด้วยจานเสิร์ฟแล้วพลิกเบา ๆ เพื่อให้เห็ดอยู่ด้านบนบน "ล้าง" หัวหอมสีเขียว ลอกฟิล์มออก. ลำดับของชั้นและส่วนผสมของสลัดสามารถเปลี่ยนเป็นรสชาติได้ สิ่งสำคัญคือ ชั้นแรกควรเป็นเห็ดที่มีหัวหอมสีเขียว
สลัด "เห็ดเกลด" ที่มีชั้นเห็ดและแฮมมักจะทิ้ง "ปัง" และนำคำชมที่สมควรได้รับจากแขกและครัวเรือนจากพนักงานต้อนรับ
เค้กสลัดแฮม เห็ด และวาฟเฟิลเค้ก
วัตถุดิบ
- แฮมรมควันดิบ 300 กรัม
- แชมเปญ 300 กรัม
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- แตงกวา 200 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- น้ำมันพืช 50 มล
- ไข่ต้ม 7 ฟอง
- เค้กเวเฟอร์ 5 ชิ้น
- มายองเนส 400 กรัม
- พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับตกแต่ง
- ชีสแข็ง
- แตงกวา
- มะเขือเทศ
- แฮมรมควันดิบ
- สลัดใบ
สลัดเห็ดและแฮมทำเป็นเค้กทำให้ดูงดงามและเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ อย่างไรก็ตาม ความงามของมันผสมผสานอย่างกลมกลืนกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์ บางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในสลัดที่ดีที่สุดที่มีแชมเปญ
- ตัดแฮม, หัวหอม, แตงกวา (บีบน้ำ) และเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่เป็นวงกลม ตะแกรงชีสและแครอทแยกกัน
- ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทและเห็ด เกลือและพริกไทย ผัดและเย็น
- จารบีเวเฟอร์เค้กกับมายองเนสใส่ในแต่ละไส้ตามลำดับต่อไปนี้: แฮม, เห็ดกับหัวหอมและแครอท, แตงกวา, ชีส, ไข่
- ปิดชั้นสุดท้ายด้วยผักกาดหอมและตกแต่งเค้กด้วยชิ้นมะเขือเทศและช่อดอกไม้แฮมผักม้วนดอกไม้จากแถบแฮมปอนด์จากชิ้นชีสและกลีบจากชิ้นแตงกวา
- เคลือบด้านข้างของเค้กด้วยมายองเนสและวางขอบแตงกวาวางวงกลมเบา ๆ ไว้บนอีกด้านหนึ่ง
สลัดปรากกับเห็ด แฮม และผักชีลาว
- แชมเปญสด - 220 g
- แฮม - 200 กรัม
- แตงกวาดอง - 150 กรัม
- ไข่ไก่ (ต้ม) - 5 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง
- มายองเนสนมตั้งโต๊ะ
- สำหรับตกแต่งแครอทต้ม
- สำหรับตกแต่งมะกอก
- สำหรับตกแต่งต้นหอม
- สำหรับทอดน้ำมันพืช
สลัดกับแฮม เห็ดทอด ไข่และแตงกวานี้มักจะพบได้ในงานเลี้ยงบนโต๊ะเทศกาล ซึ่งเป็นที่เข้าใจได้ จานนี้เตรียมได้ไม่ยาก แต่กลับออกมาอร่อยและสวยงาม
การทำอาหารควรเริ่มต้นด้วยเห็ดซึ่งต้องล้าง ปอกเปลือก หั่นบาง ๆ และผัดในน้ำมันพืช ตัดแฮมและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในจานแยก ต้มไข่ ปอกเปลือก เอาโปรตีนตัวใดตัวหนึ่งออกเพื่อตกแต่ง สับไข่ทั้งหมดอย่างประณีตผสมส่วนประกอบตามรายการทั้งหมด ใส่สมุนไพรและมายองเนสลงในชามสลัด ผสมอีกครั้งและบีบให้เข้ากัน ใส่กระรอกขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดด้านบน ผ่าครึ่งมะกอกแล้ววางเป็นหน้าปัดนาฬิกา หัวหอมสีเขียวจะทำหน้าที่เป็นเข็มนาฬิกา แครอทต้มหั่นเป็นวงกลมแล้ววางตามขอบสลัด
สลัด "ปราก" กับแชมเปญและแฮมเป็นอาหารที่ผ่านการทดสอบด้วยรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและการตกแต่งตามเทศกาล
สลัดกับแชมเปญ แฮม หัวหอมทอด และถั่ว
วัตถุดิบ
- เห็ดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- แฮม 200 กรัม
- 1 หัวหอม
- มายองเนส 200 กรัม
- ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
เตรียมสลัดถั่วเห็ดและแฮมดังนี้สับเห็ดอย่างประณีตสับแฮมเป็นก้อน สับและทอดหัวหอมใส่ถั่วเห็ดและแฮมลงไปผัดจนของเหลวหายไป เย็นปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดแชมปิญอง หัวหอม ไก่ หรือแฮม
วัตถุดิบ
- แชมเปญ 250 กรัม
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- 1 หัวหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
- มัสตาร์ด, พริกไทย, เกลือ
- ตัดแชมเปญเป็นชิ้นและเคี่ยวจนนุ่ม
- รวมเห็ดกับเนื้อต้มสับ ใส่หัวหอมสับละเอียด มัสตาร์ด น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน
- แม่บ้านควรคำนึงว่าในเกือบทุกสลัดที่มีไก่และเห็ดสามารถแทนที่ไก่ด้วยแฮมจานนี้จะไม่สูญเสียรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ
