หมูกับเห็ดในซอส: ภาพถ่ายและสูตรอาหารสำหรับทำอาหารเห็ดในซอสต่างๆ

หมูที่ปรุงจากเห็ดในซอสเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยน่ารับประทานและน่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งใช้เวลาและความพยายามไม่มากในกระบวนการ สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้เห็ดป่าซึ่งหลังจากทำความสะอาดแล้วจะต้องผ่านความร้อนหรือแชมเปญที่ซื้อในร้านค้าที่ไม่ต้องการการต้มล่วงหน้า

แต่ละขั้นตอนจะเข้าใจในสูตรอาหารที่เสนอ ดังนั้นคุณสามารถเข้าร่วมกระบวนการได้อย่างปลอดภัย แม้จะไม่มีประสบการณ์การทำอาหารอยู่เบื้องหลังก็ตาม

หมูกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียม: สูตรพร้อมรูปถ่าย

การทำหมูกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยวเป็นสูตรง่ายๆ ที่ใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที ของเวลาของคุณ

  • เนื้อหมูติดมัน - 700 กรัม
  • แชมเปญ - 500 กรัม
  • ครีม - 500 มล.;
  • กระเทียม - 2 กลีบ;
  • หัวหอม - 3 หัว;
  • เครื่องเทศ เกลือ และน้ำมันพืช

สูตรการทำหมูกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยวอธิบายไว้อย่างละเอียดเพื่อความสะดวกของแม่บ้านสาว

หั่นเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมบาง ๆ หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวง เห็ดเป็นก้อน

ทอดใน 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ออกผลจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ในกระทะที่จะเตรียมซอสให้ทอดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่หมู ผัดหัวหอมและทอด 10 นาที ด้วยการกวนมวลทั้งหมดเป็นประจำ

เพิ่มเห็ดเพิ่มครีมพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสคน

เคี่ยวบนไฟอ่อนจนเนื้อนุ่มประมาณ 15-20 นาที

เพิ่มกระเทียมสับในลักษณะใดก็ได้และเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

เสิร์ฟมันฝรั่งต้มและมะเขือเทศเชอร์รี่สดเป็นเครื่องเคียง

เราขอเสนอให้คุณดูภาพหมูพร้อมเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว - จานที่สวยงามมาก

หมูกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยวกับหัวหอมตุ๋นในเตาอบ

คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์แสนอร่อยด้วยเห็ดไม่เพียง แต่ในกระทะ แต่ยังอยู่ในเตาอบด้วย จานที่เรียบง่ายแต่ซับซ้อนจะทำได้ในเวลาประมาณ 60 นาที ลองทำหมูกับเห็ดและซอสในเตาอบในครัวของคุณ - คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

  • หมู - 500 กรัม
  • หัวหอม - 3 หัว;
  • ครีม - 300 มล.;
  • น้ำ -100 มล.;
  • แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • แชมเปญ - 300 กรัม
  • น้ำมันพืช;
  • เนย -1 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • เกลือ.

สังเกตว่าหมูในซอสครีมเปรี้ยวควรเคี่ยวในกระทะก่อน แล้วจึงอบในเตาอบ ซึ่งจะทำให้จานเสร็จสมบูรณ์

  1. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ปอกหัวหอมครึ่งวงหั่นเนื้อเป็นก้อนซึ่งแต่ละอันทุบด้วยค้อนในครัวเล็กน้อย
  2. ใส่ชิ้นหมูในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาล
  3. ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้บนเตาที่ปิดสวิตซ์
  4. แยกกันในกระทะแห้งผัดแป้งจนเป็นครีมใส่เนยผสมและนำส่วนผสมไปเป็นเนื้อเดียวกัน
  5. เทครีมและน้ำเคี่ยวพร้อมกับเนื้อสัตว์เป็นเวลา 2-5 นาที เกลือเพื่อลิ้มรสและลบจากความร้อน
  6. ใส่น้ำมันลงในหม้อเซรามิกทรงกลมขนาดใหญ่ วางเนื้อ จากนั้นเกลี่ยหัวหอมและเนื้อผลไม้เป็นชั้นๆ
  7. ราดซอสด้านบน ปิดฝา นำเข้าเตาอบ เคี่ยวนาน 30 นาที ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

สตูว์หมูเห็ดในซอสครีมบรั่นดี

หมูตุ๋นกับเห็ดในซอสครีมจะต้องถูกใจคนทำเองทุกคน เนื้อนุ่มและหลอดเห็ดจากแชมปิญองที่มีเกรวี่ข้น ๆ ทำได้แค่เอื้อม

  • สับ (หมู) - 5 ชิ้น.;
  • แชมเปญ - 500;
  • หอมแดง - 100 กรัม
  • บรั่นดี - 50 มล.;
  • ครีม - 300 มล.;
  • น้ำซุปไก่ - 300 มล.
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือและพริกไทยดำ

สูตรการทำหมูกับเห็ดในซอสครีมมีอธิบายไว้เป็นระยะ

  1. ทอดชิ้นในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
  2. แยกเนื้อผลไม้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหัวหอมสับในน้ำมันเล็กน้อย
  3. เทบรั่นดีและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนระเหย
  4. ผสมครีมกับน้ำซุป เทเห็ด ใส่สับ เกลือเพื่อลิ้มรส พริกไทยและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนเนื้อนุ่ม

หมูกับเห็ดหอมในซอสเปรี้ยวหวาน

การปรุงหมูกับเห็ดในซอสขาวที่มีรสหวานอมเปรี้ยว คุณสามารถจัดอาหารค่ำสำหรับครอบครัวสุดวิเศษให้กับครอบครัวของคุณได้

  • หมู - 600 กรัม
  • กระเทียมสับ - 100 กรัม
  • กระเทียม - 3 กลีบ;
  • เห็ดรอยัล - 500 กรัม
  • น้ำซุปไก่ - 100 มล.;
  • ครีมหนัก - 300 มล.;
  • น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • แป้ง - 2 ช้อนชา;
  • เนยและน้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • เกลือและผักชีฝรั่ง

หมูตุ๋นกับเห็ดในซอสเปรี้ยวหวานจัดทำขึ้นตามสูตรพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน

  1. ในกระทะให้ละลายเนยและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มะกอก.
  2. ปรุงรสหมูด้วยเกลือ หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2x2 ซม. แล้วทอดจนเหลือง
  3. โอนไปยังจานเทน้ำมันลงในกระทะเพิ่มหัวหอมและเห็ดสับรวมทั้งกระเทียมสับ
  4. ทอดมวลทั้งหมดด้วยไฟแรงประมาณ 5-7 นาทีใส่แป้งคนให้เข้ากันแล้วเทน้ำซุปที่ผสมกับครีมและน้ำมะนาว
  5. ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส กลับเนื้อในกระทะ คน ปิดฝา และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
  6. เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพรสับเพื่อให้ดูสวยงาม

หมูกับเห็ดในซอสมะเขือเทศกับครีม

หากคุณเบื่อเนื้อทอดธรรมดาในกระทะ ให้เตรียมอาหารจานอร่อย - หมูกับเห็ดในซอสมะเขือเทศ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณปรุง

  • กากหมู - 700 กรัม
  • หัวหอม - 2 หัว;
  • แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • แชมเปญ - 400 กรัม
  • วางมะเขือเทศ - ศิลปะ ล.;
  • น้ำ - 200 มล.;
  • ครีม - 150 มล.;
  • น้ำมันกลั่นและเกลือ

หมูกับเห็ดตุ๋นในซอสจะกลายเป็นของโปรดสำหรับครอบครัวของคุณ

  1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดไม่เกิน 3x3 ซม.
  2. เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่เนื้อและทอดจนเป็นสีน้ำตาล
  3. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เนื้อและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
  4. เทน้ำและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที เพิ่มหรือลดความเข้ม
  5. หั่นเห็ดเป็นก้อน ใส่หมูลงไป เคี่ยวต่ออีก 15 นาที
  6. เพิ่มวางมะเขือเทศผสมในชามแยก, เจือจางแป้งกับ 3-5 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำ.
  7. เพิ่มเห็ดกับเนื้อ, เกลือ, ผสม
  8. เทครีมลงไป คนเล็กน้อย แล้วต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

หมูอบเห็ดในซอสชีสสมุนไพร

หมูกับเห็ดปรุงในซอสชีสเป็นส่วนผสมที่คลาสสิก จานจะออกมามีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจละเอียดอ่อนฉ่ำและมีกลิ่นหอม

  • หมู - 700 กรัม
  • แชมเปญ - 500 กรัม
  • ครีม - 400 มล.;
  • ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
  • สมุนไพรอิตาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน;
  • เกลือ.

สูตรที่มีรูปถ่ายหมูปรุงกับเห็ดในซอสจะช่วยให้แม่บ้านสามเณรรับมือกับกระบวนการนี้ได้

  1. เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 20 นาที
  2. เพิ่มเนื้อผลไม้ที่หั่นเป็นเส้นแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที
  3. เกลือทั้งหมดถูกเติมและผสมสมุนไพรอิตาลี
  4. เทครีมเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
  5. เทชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที ภายใต้ฝาปิด

หมูกับเห็ดในซอสกระเทียมกับหัวหอม

หมูกับเห็ดปรุงในซอสกระเทียมจะอร่อยมาก จานดังกล่าวไม่สามารถมองข้ามบนโต๊ะเทศกาลได้

  • หมูไม่ติดมัน - 700 กรัม
  • แชมเปญ - 500 กรัม
  • ครีม 10% - 500 มล.;
  • กระเทียม - 6-8 กลีบ;
  • หัวหอม - 2 หัว;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน;
  • เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

รายละเอียดสูตรการทำหมูกับเห็ดในซอส

  1. เนื้อถูกตัดเป็นก้อนหัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นวงครึ่งบาง ๆ เห็ดเป็นแถบ
  2. ขั้นแรกให้ทอดเนื้อผลไม้ในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที หัวหอมทอดแยกกันในกระทะ
  3. ทันทีที่หัวหอมเป็นสีน้ำตาลจนเหลืองทอง ใส่หมูลงไปผัด 10 นาที
  4. เพิ่มหลอดเห็ดเทครีมผสมกับกระเทียมบด
  5. มวลทั้งหมดนั้นเค็มพริกไทยและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  6. เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยความร้อนขั้นต่ำ ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง

หมูยอเห็ดหอมกระเทียม

ซอสถั่วเหลืองจะช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับจาน ปรุงหมูกับเห็ดในซีอิ๊ว การผสมผสานนี้จะทำให้คุณได้รับรสชาติที่น่าพึงพอใจ

  • เนื้อสัตว์ - 600 กรัม
  • ซอสถั่วเหลือง - 7 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • น้ำมะนาว - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน;
  • เกลือและพริกไทยดำป่น
  • กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา;
  • คันธนู - 1 หัว;
  • เห็ดป่าต้ม - 400 กรัม
  • แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ปรุงหมูกับเห็ดกับซอสตามสูตรทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ด้านล่าง

  1. ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชาม ใส่น้ำมะนาว ซีอิ๊ว เกลือและพริกไทยป่น
  2. ผัดและปล่อยให้หมักเป็นเวลา 30 นาที
  3. ในขณะที่เนื้ออยู่ในน้ำดองเตรียมพริกและเห็ดหั่นเป็นเส้น
  4. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะใส่หัวหอมสับและกระเทียมบดแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที
  5. ใส่หมู ผัดและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาที ถ้าของเหลวระเหยไป ให้เทน้ำลงไป
  6. ใส่หลอดเห็ด คนให้เข้ากัน แล้วใส่หลอดพริกไทยทันที
  7. หลนเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟแรง
  8. ละลายแป้งข้าวโพดในน้ำครึ่งแก้ว เติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว.
  9. เทของเหลวทั้งหมดลงในเนื้อกับเห็ดผสมต้มประมาณ 5-7 นาที และนำออกจากความร้อน

หมูกับเห็ดในซอสครีมชีสกับน้ำผึ้ง

อย่าลืมลองสูตรหมูกับเห็ดในซอสครีมชีส อาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยและครอบครัวของคุณจะขอให้คุณทำอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีก

  • หมู - 600 กรัม
  • มัสตาร์ดฝรั่งเศส น้ำผึ้ง และมายองเนส - 3 ช้อนชาต่อชิ้น
  • ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • แชมเปญ - 300 กรัม
  • หัวหอม - 2 หัว;
  • ครีม - 400 มล.;
  • กระเทียม - ชิ้น;
  • ชีสแปรรูป - 200 กรัม
  • เกลือและน้ำมันพืช.
  1. ตัดเนื้อเป็นเส้น ผสมมัสตาร์ด มายองเนส น้ำผึ้ง และซีอิ๊วขาว แล้วเทลงบนหมูเป็นเวลา 20 นาที
  2. ปอกหัวหอมและเนื้อผลไม้หั่นเป็นก้อน
  3. ทอดเนื้อโดยไม่ต้องหมักจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟแรง
  4. ใส่หัวหอมและเห็ดในน้ำดอง ทิ้งไว้ 15 นาที
  5. ผัดหัวหอมโดยไม่ต้องหมักในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที ใส่เห็ดและทอดเป็นเวลา 15 นาที
  6. ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่กระเทียมที่บดแล้ว เทครีมลงไป คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือด
  7. เพิ่มชีสขูด, เนื้อ, เกลือ และเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที ผ่านความร้อนต่ำ

หมูกับเห็ดในนมหรือซอสมายองเนสกับกระเทียม

หมูกับเห็ดปรุงในซอสนมสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารค่ำแบบครอบครัวได้อย่างปลอดภัย จานนี้จะประสบความสำเร็จกับครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

  • กากหมู - 700 กรัม
  • เห็ดป่าต้ม (มี) - 400 กรัม
  • นม - 300 ม.
  • กระเทียม - 3 กลีบ;
  • หัวหอม - 2 หัว;
  • แป้งสาลี - 3 ช้อนชา;
  • น้ำมันพืช;
  • เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การใช้คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรนี้ แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็ยังทำขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดได้อย่างถูกต้อง

  1. ล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อนหรือแถบ
  2. ใส่ชามลึก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้สักครู่
  3. ปอกหัวหอมจากชั้นบนสุดสับด้วยมีดหั่นเห็ดเป็นเส้น
  4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่ร้อนจัด ใส่ชิ้นเนื้อ และทอดบนไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
  5. เพิ่มหัวหอมและทอดต่อประมาณ 5-7 นาที
  6. แนะนำเนื้อผลไม้ใส่แป้งผสมให้ละเอียดเกลือและพริกไทย
  7. เทนม ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เคี่ยวบนไฟอ่อนโดยปิดฝาประมาณ 25-30 นาที ถ้าสูตรทำด้วยมายองเนส ให้เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
  8. ปิดไฟ ใส่กระเทียมสับด้วยมีดลงในกระทะ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 5 นาที
  9. เสิร์ฟมันฝรั่งบดหรือข้าวร่วนต้มเป็นเครื่องเคียง

เป็นมูลค่าที่บอกว่าตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงหมูกับเห็ดในซอสมายองเนสแทนนมด้วยมายองเนส