ไก่กับชานเทอเรล: ภาพถ่ายและสูตรอาหาร, วิธีทำเห็ดกับเนื้อไก่
สามารถเตรียมอาหารเลิศรสได้อย่างน้อยหลายโหลจากไก่กับชานเทอเรล พวกเขาสามารถเตรียมตกแต่งโต๊ะเทศกาลหรือเพื่อเปลี่ยนเมนูประจำวันเล็กน้อย มันฝรั่ง ชีส หัวหอม ครีมเปรี้ยว และครีมเข้ากันได้ดีกับไก่และเห็ด
มันยากมากที่จะทำลายจานไก่ที่มีเห็ดชานเทอเรล แต่มันไม่ง่ายที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร สูตรอาหารที่เสนอพร้อมคำอธิบายการทำอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยลดความยุ่งยากในการทำเซอร์ไพรส์และทำให้ครัวเรือนของคุณพึงพอใจด้วยของอร่อย
ไก่ทอดกับชานเทอเรลและหัวหอม
อาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเช่นไก่ทอดกับชานเทอเรลนั้นง่ายต่อการเตรียมเพราะส่วนผสมทั้งหมดเพียงพอที่จะทอดในกระทะในน้ำมันพืชและรวมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ชานเทอเรล 800 กรัม
- อกไก่ 500 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. หัวหอมสับ;
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
เราขอเสนอสูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ ในการทำไก่กับชานเทอเรล
ล้างเห็ดให้สะอาดตัดปลายขาแล้วนำไปต้มในน้ำเค็ม
ต้มเป็นเวลา 15 นาที ใช้ไฟกลางใส่ตะแกรงร่อนแล้วสะเด็ดน้ำ
ล้างอกไก่ แยกออกจากกระดูก หั่นเป็นเส้น
ใส่เห็ดในกระทะที่อุ่นแล้วทอดโดยไม่ใช้น้ำมันเป็นเวลา 15 นาที
เทน้ำมันลงไปผัดและทอดต่ออีก 15 นาที
ใส่อกไก่ในกระทะร้อนกับเนย ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
ผสมกับเห็ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดและทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
โรยด้วยหัวหอมสีเขียวปิดฝากระทะปิดเตาแล้วทิ้งไว้ 5-7 นาทีเพื่อใส่
เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบด
สูตรทำไก่กับชานเทอเรลในเตาอบ
ไก่กับชานเทอเรลในเตาอบเป็นหนึ่งในตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายและเป็นที่นิยมมากที่สุด แม่บ้านทุกคนควรมีสูตรนี้อยู่ในมือเพื่อเลี้ยงสมาชิกในครอบครัวที่หิวโหยได้อย่างรวดเร็วและอร่อยด้วยอาหารมื้อใหญ่
- ไก่ 1.5 กก.
- ชานเทอเรล 1 กิโลกรัม
- หัวหอม 500 กรัม
- เนย 100 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีอิ๊ว;
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส;
- เกลือและพริกหยวกหวานเพื่อลิ้มรส;
- 2 ช้อนชา แกง.
สูตรสำหรับทำไก่กับชานเทอเรลในเตาอบนั้นง่ายมากหากคุณทำตามกฎบางอย่าง
- ไก่หั่นเป็นชิ้นพร้อมกับกระดูกล้างและวางในชามลึก
- หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นแล้ว ชานเทอเรลจะถูกล้างอย่างดีในน้ำเย็นและวางในน้ำเดือด
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที บนไฟร้อนปานกลางเอาออกในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
- หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงแล้วรวมกับเห็ดในชามที่มีเนื้อ
- เทซีอิ๊ว มายองเนส ใส่เกลือ พริกปาปริก้า และแกง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ทิ้งไว้ในชามเป็นเวลา 20 นาที สำหรับการดอง
- แบบฟอร์มลึกถูกทาด้วยเนยหนา ๆ เนื้อหาของชามจะถูกจัดวาง
- ด้านบนปิดด้วยกระดาษฟอยล์อาหารและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C
- อบประมาณ 60-70 นาที เสิร์ฟร้อนในจานแบ่งกับมันบดหรือข้าวต้ม
ไก่อบกับชานเทอเรลและมันฝรั่งในซอสมะเขือเทศมายองเนส
ไก่อบกับชานเทอเรลและมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับครอบครัวใหญ่ การรักษาดังกล่าวทำหน้าที่เป็นอิสระและสมบูรณ์โดยเพิ่มเฉพาะสลัดผักสด
- ชานเทอเรล 1 กิโลกรัม
- มันฝรั่ง 800 กรัม
- หัวหอม 4 หัว;
- ไก่ 800 กรัม (ส่วนใดก็ได้);
- ซอสมะเขือเทศ 100 มล.;
- มายองเนส 200 มล.;
- ส่วนผสมเครื่องเทศร้อน
- เกลือ.
สูตรการทำไก่กับชานเทอเรลและมันฝรั่งในเตาอบแบ่งออกเป็นขั้นตอนที่ต้องปฏิบัติตาม
- ขั้นแรก เตรียมซอสมายองเนสสำหรับหมักไก่และเห็ด
- รวมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศร้อน ตีให้เข้ากัน
- หั่นเห็ดชานเทอเรลที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในชามลึก
- เพิ่มชิ้นไก่ ราดซอส คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 40 นาที
- ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ
- ปรุงรสด้วยเกลือและพับลงในจานอบ โรยหน้าด้วยหัวหอม หั่นครึ่งวงหรือวงแหวน
- ถัดไป จัดวางชิ้นไก่ จารบีกับซอส จากนั้นใส่เห็ดและซอสมายองเนสอีกครั้ง
- ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C โดยตั้งเวลาไว้ที่ 90 นาที
- ทุกๆ 30 นาที ผัดเนื้อหาของแบบฟอร์มเพื่อให้จานเป็นสีดอกกุหลาบและฉ่ำ
ไก่กับชานเทอเรลและครีม ปรุงในหม้อหุงช้า
มันจะง่ายมากและอร่อยมากที่จะได้รับไก่กับชานเทอเรลในหม้อหุงช้า จานนี้จะถูกกินโดยทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เมื่อได้ชิมอาหารกลางวันแล้ว สมาชิกในบ้านจะไม่อยากทานจนถึงเย็น
- ปีกไก่หรือต้นขา 700 กรัม
- ชานเทอเรลต้ม 600 กรัม
- หัวหอม 3 หัว;
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม;
- ผักใบเขียว 1 พวง;
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ล้างปีกไก่ให้สะอาด ตัด phalanges แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- ใส่ในชาม multicooker และเพิ่มหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ
- เทน้ำมันพืชเปิด multicooker และเลือกโหมด "Fry" ตั้งเวลาเป็น 15 นาที
- หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ เปิดฝาหลังสัญญาณแล้วใส่เนื้อสัตว์และหัวหอม
- เลือกโปรแกรมเดิมอีกครั้งโดยตั้งเวลาเป็น 20 นาที
- หลังจากสัญญาณให้เทครีมลงในชาม ใส่เกลือ และเครื่องปรุงรส ผสมให้เข้ากัน
- เปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาทีและในตอนท้ายให้เพิ่มผักใบเขียว
- เสิร์ฟพร้อมข้าว พาสต้า หรือมันฝรั่งต้ม
ไก่กับชานเทอเรลตุ๋นในครีมเปรี้ยว
ไก่กับชานเทอเรลตุ๋นในครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่ไม่มีครอบครัวใดสามารถทำได้โดยปราศจากซึ่งเข้าใจมากเกี่ยวกับอาหารดังกล่าว จดสูตร - คุณจะไม่มีวันเสียใจ! มันถูกเตรียมไว้ไม่เพียงทุกวัน แต่ยังสำหรับงานเลี้ยงใหญ่ในวันหยุด
- 4 ขาไก่;
- 3 ชิ้น หัวหอม;
- ชานเทอเรลต้ม 600 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 300 มล.
- ½ ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 1 ช้อนชา พริกไทยดำ.
- นำเนื้อออกจากกระดูก หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่น้ำมันร้อน ทอดจนขาวโดยคนตลอดเวลา
- เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกระเทียมสับด้วยมีด
- ผัดจนนุ่มและเพิ่มชิ้นเห็ดชนิดหนึ่งที่สับละเอียด
- ทอดเป็นเวลา 10 นาที บนไฟอ่อนแล้วเทครีมด้วยน้ำ
- ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่พริกไทย ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
- เสิร์ฟพร้อมมันบดหรือบัควีทต้ม
ไก่กับชานเทอเรลในซอสครีม: สูตรทีละขั้นตอน
เนื้อไก่ที่ละเอียดอ่อนกับชานเทอเรลในซอสครีมอบในเตาอบ - อาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์จากหมวด "เลียนิ้วของคุณ" และเมื่อใช้ร่วมกับลูกจันทน์เทศและกระเทียมบด ก็เป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร
- อกไก่ 700-800 กรัม
- ชานเทอเรลต้ม 600 กรัม
- หัวหอม 3 หัว;
- กระเทียม 4 กลีบ;
- ครีม 200 มล. 20%;
- 1/3 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด;
- โรสแมรี่และผักชีฝรั่ง 1 ก้าน;
- น้ำมันพืช 50 มล.
- เกลือ.
เราเสนอให้ปรุงไก่กับชานเทอเรลในครีมตามสูตรทีละขั้นตอนที่เสนอ
- อุ่นกระทะหรือกระทะลึกเทน้ำมันใส่หัวหอมสับแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- เห็ดจะถูกหั่นเป็นก้อนผสมกับหัวหอมและทอดเป็นเวลา 15 นาที ผ่านความร้อนปานกลางด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
- ล้างอกไก่ในน้ำหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางในจานทนไฟ
- วางเห็ดและหัวหอมไว้ด้านบนกดด้วยช้อน
- เนื้อหาของแบบฟอร์มถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C
- มันถูกอบเป็นเวลา 40 นาทีในขณะที่กานพลูกระเทียมปอกเปลือกผ่านการกดเพิ่มลงในครีมและผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มโรสแมรี่เกลือเพื่อลิ้มรสและลูกจันทน์เทศผสมอีกครั้ง
- นำเนื้อชานเทอเรลออกจากเตาอบราดด้วยซอสครีมและอบเป็นเวลา 20 นาทีโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์
- ใส่ผักชีฝรั่งลงบนจานที่เสร็จแล้วและเสิร์ฟโดยตรงในรูปแบบไปที่โต๊ะ
ชานเทอเรลกับไก่และชีสปรุงในหม้อ
อาหารที่ปรุงในหม้อมักจะอร่อยและมีกลิ่นหอมกว่าอาหารที่ปรุงบนเตาเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อสัตว์และเห็ด ชานเทอเรลที่ปรุงในหม้อกับไก่ปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเอง โดยคงคุณค่าทางอาหารไว้ทั้งหมด
- อกไก่ 700 กรัม
- ชานเทอเรลดอง 500 กรัม
- หัวหอม 200 กรัม
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- 2 ไข่;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. นม;
- พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส;
- เนย 50 กรัม
วิธีการปรุงไก่ด้วยชานเทอเรลในหม้ออย่างถูกต้องคุณสามารถเรียนรู้จากคำอธิบายโดยละเอียดของสูตร
- ตัดอกไก่เป็นก้อน ชานเทอเรลดองเป็นชิ้น มันฝรั่งปอกเปลือก - เป็นชิ้น หัวหอม - เป็นครึ่งวง
- ผสมทุกอย่างในภาชนะเดียว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสม
- ทาเนยที่ก้นหม้อ ผสมนมกับไข่และชีสขูดละเอียด ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วตีด้วยตะกร้อมือ
- ใส่เนื้อ ผัก และเห็ดลงในหม้อ ใช้ช้อนกดลงไป แล้วราดซอสที่เตรียมไว้
- ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C และอบเป็นเวลา 60 นาที
เนื้อไก่กับชานเทอเรล มะเขือเทศ และมายองเนส
เนื้อไก่กับชานเทอเรลตุ๋นในซอสมะเขือเทศมายองเนสมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มเป็นพิเศษ
- เนื้อ 500 กรัม
- ชานเทอเรลต้ม 700 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ
- มายองเนส 100 มล.;
- ½ ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
- เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช.
เราขอเสนอสูตรพร้อมรูปถ่ายไก่ปรุงกับชานเทอเรล
- ตัดเนื้อและเห็ดชานเทอเรลที่ต้มเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- รวมวางมะเขือเทศมายองเนสและน้ำเพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- เทลงในเนื้อและเห็ด คนและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที
- เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม ข้าว หรือพาสต้า
