จะทำอย่างไรกับเนยสำหรับฤดูหนาว: ช่องว่างแสนอร่อย
การเก็บเกี่ยวเห็ดได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้านมาเป็นเวลานานเนื่องจากเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และยังช่วยเสริมอาหารมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ เห็ดดูดีบนโต๊ะทุกวันและวันหยุด
มีเห็ดหลากหลายชนิดในภูมิภาครัสเซียซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้ชื่นชอบ "การล่าอย่างเงียบ ๆ" พวกเขาสามารถใช้ในการเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สุดและการเตรียมการที่น่าสนใจสำหรับฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม เห็ดชนิดหนึ่งที่พบได้บ่อยที่สุดคือเห็ดชนิดหนึ่งซึ่งเติบโตได้ทั้งครอบครัว เห็ดเหล่านี้เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวหรือไม่และเห็ดชนิดหนึ่งในฤดูหนาวสามารถทำอะไรได้บ้าง?
หน้าหนาวใช้เนยทำอะไรได้บ้าง : เห็ดดอง
Butterlets ซึ่งแตกต่างจากเห็ดชนิดอื่น ๆ นั้นยอดเยี่ยมกระป๋อง, ดอง, เค็ม, ตุ๋น, ทอด, แห้งและแช่แข็ง ในช่องว่างใด ๆ พวกเขากลับกลายเป็นว่าสวยงามและอร่อยมากในขณะที่ยังคงรักษารูปลักษณ์และวิตามินไว้
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสำหรับวิธีการเก็บเกี่ยวน้ำมันใด ๆ จำเป็นต้องผ่านกระบวนการหลักคือการทำความสะอาด ควรขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมดออกจากเห็ดและควรลอกฟิล์มเหนียวมันออกจากฝาแต่ละอัน ล้างด้วยน้ำไหลและปล่อยให้แห้งบนผ้าขนหนูเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากต้องผัด ตุ๋น หรือตากเห็ดเห็ดชนิดหนึ่ง
คุณสามารถทำอะไรกับเนยสำหรับฤดูหนาวเพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารอร่อย? วิธีที่นิยมมากที่สุดในการทำให้เนยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดหรืออาหารจานเดี่ยวคือการดอง คุณสามารถหมักเห็ดได้ตามใจชอบด้วยการเติมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ บางทีอาจมีคนทำเห็ดชนิดหนึ่งดองในภาษาเกาหลีหรือกับกระเทียม บางคนชอบผสมเนยกับผักหรือเก็บเห็ดกับมะเขือเทศและพริก สูตรอาหารมีให้เลือกหลากหลายมาก มีให้เลือกมากมาย ต้องการเพียงความปรารถนาเท่านั้น
เห็ดชนิดหนึ่งดองถือเป็นอาหารอันโอชะของรัสเซียในขั้นต้นมาโดยตลอด พวกเขาสามารถหมักด้วยน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกและเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ และถ้าคุณทอดเนยก่อนแล้วจึงหมัก มันก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก
ในยุคของความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี ทำให้ไม่มีเวลาอย่างมากในการปรุงอาหารและการบรรจุกระป๋อง ในกรณีนี้คำถามเกิดขึ้น: จะทำอย่างไรกับเห็ดชนิดหนึ่งในฤดูหนาว?
คุณสามารถทำอะไรกับเห็ดชนิดหนึ่งในฤดูหนาวได้บ้าง?
คุณสามารถนึกถึงวิธีเก็บเห็ดแช่แข็งที่ง่าย ราคาไม่แพง และสะดวก หลังจากทำความสะอาดน้ำมันจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็ง บางครั้งคุณควรต้มหรือทอดเห็ด แล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาเมื่อคุณปรุงเห็ดชนิดหนึ่งที่ละลายน้ำแข็งแล้ว เห็ดที่แช่แข็งเป็นชิ้นๆ ในฤดูหนาวสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของครอบครัวและเพิ่มสัมผัส "ฤดูร้อน"
จะทำอย่างไรกับน้ำมันเนยสำหรับฤดูหนาวนอกเหนือจากวิธีการดองและการแช่แข็ง? ที่นี่คุณต้องเปิดจินตนาการทั้งหมดและไตร่ตรอง คุณสามารถต้มเห็ดแล้วบดในเครื่องปั่นและทอด จะมีไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาย, แพนเค้ก, ทาร์ต หรือจะนำไปปรุงเป็นซุป หม้อ ไข่เจียว และซอสก็ดี นอกจากนี้ เนื้อสับที่ทำจากเนยจะไม่กินเนื้อที่ในช่องแช่แข็งมากนัก
น้ำมันยังสามารถใส่เกลือในขวดแก้วหรือถังไม้ จากนั้นในฤดูหนาวที่หนาวเย็นซึ่งว่างเปล่าซึ่งเต็มไปด้วยน้ำมันพืชและหัวหอมจะทำให้บ้านและแขกของคุณพอใจด้วยกลิ่นหอมของมัน ส้อมจะเอื้อมไปโดยไม่ได้ตั้งใจเพื่อให้เนยได้ลิ้มรสเท่านั้น
อย่างที่คุณเห็น มีหลายวิธีในการแปรรูปเห็ดเหล่านี้ สำหรับทุกรสนิยม ลอง ทดลอง และเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยแบบโฮมเมดที่ทำจากเนย
