สลัด Lukoshko กับ agarics น้ำผึ้ง: สูตรดั้งเดิม
ไม่มีโต๊ะเทศกาลเดียวที่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารจานอร่อยนี้ - สลัด "ตะกร้าเห็ด" กับเห็ดน้ำผึ้ง แม่บ้านแต่ละคนในตำราอาหารของเธอมีสูตรสำหรับสลัดมากมาย แต่มี "ตะกร้า" หรือไม่?
เราขอเสนอ 3 สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับสลัด "Lukoshko" กับ agarics น้ำผึ้งซึ่งจะเป็นรายการโปรดบนโต๊ะของคุณและจะสามารถเซอร์ไพรส์เพื่อนที่ได้รับเชิญของคุณ มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย: ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำสลัดกับไก่ หมู ชีสแข็ง หัวหอม หรือแครอทเกาหลี แต่ในกรณีส่วนใหญ่ มายองเนสยังคงเป็นส่วนประกอบสำคัญ
สลัด "ตะกร้า" กับ agarics น้ำผึ้งได้รับการตกแต่งแบบดั้งเดิมเสมอซึ่งแขกไม่สามารถสังเกตเห็นได้ดังนั้นพวกเขาจึงไม่สนใจมัน ส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้นั้นผสมผสานกันอย่างลงตัว และด้วยจินตนาการของคุณ สลัดสามารถเพิ่มหรือเปลี่ยนแปลงได้
สลัด Lukoshko กับ agarics น้ำผึ้ง ไก่และข้าวโพด
ไม่เสมอไปที่สลัด "Bast" กับ agarics น้ำผึ้งควรตกแต่งโต๊ะเทศกาลเท่านั้น หลายครอบครัวเตรียมอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเมนูประจำวัน
- เห็ดน้ำผึ้งดอง 500 กรัม
- เนื้อไก่ 1 ชิ้น;
- 2 ชิ้น ชีสแปรรูปกับกระเทียม
- 4 หัวมันฝรั่ง;
- ข้าวโพดหวานกระป๋อง 1 กระป๋อง
- หัวหอม 2 หัว;
- 15 ชิ้น มะกอก;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักชีฝรั่งสับ;
มายองเนส.
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมสลัด Lukoshko กับ agarics น้ำผึ้งเพื่อให้ทุกคนชอบรสชาติและรูปลักษณ์ของมันในระหว่างการชิม:
เราล้างเห็ดดองในน้ำวางบนผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้มันไหลออกจากของเหลวส่วนเกิน
เราล้างมันฝรั่งให้สะอาดจากสิ่งสกปรกแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดต้มจนนิ่มเอาออกและปล่อยให้เย็น
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มโดยเติมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วปล่อยให้เย็นในน้ำซุป
บดหัวหอมและมะกอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ทุกอย่างในจานแยกกัน
ใส่ฟิล์มในจานลึกที่มีผนังเท่ากันแล้วทาเห็ดดองหนา ๆ
โรยเห็ดด้วยหัวหอมสับแล้วเกลี่ยมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบจารบีด้วยมายองเนสชั้นหนึ่งโรยด้วยชีสขูด
เรากรองข้าวโพดผ่านกระชอนแล้วเทลงบนเต้าหู้ชีสทาด้วยมายองเนสบาง ๆ
ใส่เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้านบนทาด้วยมายองเนส
ใส่มะกอกสับลงบนชั้นมายองเนส ใช้ช้อนกดเล็กน้อยแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
ค่อยๆหมุนสลัด "ตะกร้า" กับเห็ดบนจานแบนเอาฟิล์มติดแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบน
สลัดตะกร้าป่าใส่เห็ดน้ำผึ้งและแครอทเกาหลี
แม้ว่าจะต้องใช้เวลาและส่วนผสมมากขึ้นในการเตรียมสลัด Forest Basket กับเห็ด แต่ผลลัพธ์สุดท้ายก็น่าทึ่ง
- เห็ดน้ำผึ้งดอง 500 กรัม
- เนื้อไก่รมควัน 300 กรัม
- 3 ชิ้น แตงกวากระป๋อง
- 4 สิ่ง. มันฝรั่งต้ม;
- แครอทเกาหลี 200 กรัม
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- หัวหอมใหญ่ 3 หัว;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
- เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
- มายองเนส.
สูตรการทำสลัดตะกร้าป่ากับเห็ดแบ่งออกเป็นขั้นตอนทีละขั้นตอน
- ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ใส่ในชามลึกแล้วเทส่วนผสมของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำตาลและเกลือ ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 40 นาที กวนเป็นครั้งคราว
- เทน้ำมันมะกอกลงบนจานแบน ทาให้ทั่วพื้นผิว แล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ
- ล้างเห็ดดองในน้ำและปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ใส่ส่วนหนึ่งบนผักชีฝรั่ง ทิ้งไว้อีกส่วนหนึ่งสำหรับชั้นบนสุด
- ปิดเห็ดน้ำผึ้งด้วยหัวหอมดองขนาดเล็กและมันฝรั่งขูดด้านบน
- ทาด้วยมายองเนสแล้วปิดด้วยชั้นของเนื้อรมควันหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ตะแกรงแตงกวาบีบด้วยมือแล้ววางบนเนื้อ
- ใส่มันฝรั่งอีกชั้นหนึ่งทับแตงกวาแล้วทาด้วยมายองเนส
- แครอทวางบนมันฝรั่งแล้วโรยด้วยชีสขูด
- ทุกอย่างทาด้วยซอสมายองเนสและตกแต่งด้วยเห็ดด้านบน
สลัด "ตะกร้าเห็ด" กับเห็ดดองและแฮม
สลัด "ตะกร้าเห็ด" กับเห็ดน้ำผึ้งได้กลายเป็นแบบดั้งเดิมพร้อมกับ "โอลิเวียร์" และ "ผักกระเฉด" เราเสนอให้เตรียมอาหารจานนี้ที่สามารถประหลาดใจกับรสชาติของมัน
- เห็ดน้ำผึ้งดอง 500 กรัม
- แฮม 350 กรัม
- 4 สิ่ง. มันฝรั่งต้ม;
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
- ไข่ต้ม 4 ฟอง;
- มายองเนส.
สูตรที่มีรูปถ่ายของการเตรียม "ตะกร้าเห็ด" สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งจะช่วยให้พนักงานต้อนรับจัดเรียงอย่างถูกต้องและสวยงาม
- วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ในจานใหญ่แบนเป็นชั้นๆ แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส ชั้น: เห็ดดอง, หัวหอมสับ, มันฝรั่งขูด, แฮม, ไข่, เห็ดดองอีกครั้ง
- ด้านบนสามารถประดับด้วยขนหัวหอมสีเขียวสับ
