วิธีทอดชานเทอเรลกับมันฝรั่งในกระทะ: ภาพถ่าย, สูตรอาหารเห็ดทอดพร้อมวิดีโอ
ใกล้จะถึงวันถือศีลอดสำหรับผู้เชื่อ ในเวลานี้คุณไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลาได้ อย่างไรก็ตามฉันรู้สึกหิวและเริ่มใช้มันฝรั่งพาสต้าซีเรียลและเห็ดแน่นอน โดยเฉพาะมันฝรั่งกับชานเทอเรลทอดในกระทะ จานนี้กลายเป็นจานที่อร่อยและอร่อยอยู่เสมอโดยจัดเตรียมไว้สำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่าเห็ดชานเทอเรลเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติที่ไม่กินโปรตีนจากสัตว์ บทความนี้กล่าวถึงวิธีการทอดชานเทอเรลกับมันฝรั่งในกระทะอย่างเหมาะสมเพื่อให้จานนั้นมีสุขภาพดีและน่ารับประทานสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว อย่างไรก็ตามผู้ที่กินเนื้อสัตว์จะไม่ถูกเพิกเฉย
มันฝรั่งทอดกับชานเทอเรลและหัวหอม
กลายเป็นอาหารง่ายๆ ที่มันฝรั่งแต่ละชิ้นมีสีแดงก่ำและหอมกรุ่นด้วยเปลือกที่กรอบ มันฝรั่งทอดที่ปรุงกับชานเทอเรลในกระทะจะไม่แตกสลาย แต่จะคงรูปร่างได้ดี
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- ชานเทอเรล 600 กรัม
- 2 หัวหอม;
- น้ำมันพืช 150 มล.
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
เราขอแนะนำให้ดูสูตรสำหรับทำมันฝรั่งกับชานเทอเรลในกระทะจากภาพถ่ายพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนเพื่อให้กระบวนการทั้งหมดมีความชัดเจน
- หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นแล้ว ควรล้างเห็ดและต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 15 นาที
- นำออกด้วยช้อน slotted ในกระชอน สะเด็ดน้ำออก เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น
- เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่เห็ดลงไป
- ทอดก่อนจนของเหลวระเหยจนเป็นสีเหลืองทอง
- ปอกมันฝรั่งใส่ในน้ำเย็นล้างออกให้สะอาด
- ตัดเป็นเส้นใหญ่แล้วส่งกลับไปในน้ำเย็นเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน วิธีนี้จะช่วยไม่ให้มันฝรั่งแตกหรือเกาะติดกันขณะทอด
- วางมันฝรั่งบนผ้าเช็ดครัวแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้น
- เทน้ำมันพืช 100 มล. ลงในกระทะแยกและตั้งไฟให้ร้อน
- วางมันฝรั่งและทอดบนไฟร้อนปานกลางเปิดฝาจนก้นกระทะมีสีน้ำตาลอ่อน มันฝรั่งต้องผสมน้อยมากและเกลือในตอนท้ายเท่านั้น
- ลองใช้ไม้สักสองสามแท่ง และถ้าแท่งตรงกลางนุ่มและมีสีน้ำตาลกรอบด้านบน แสดงว่าเสร็จแล้ว
- รวมมันฝรั่งกับเห็ดใส่พริกไทยผสมเบา ๆ งัดใต้ก้นด้วยไม้พาย
- ล้างผักชี สะเด็ดน้ำ แล้วสับให้ละเอียด
- นำจานออกจากเตา ใส่ผักชีลาว และคนเบา ๆ อีกครั้งเป็นครั้งสุดท้าย
- คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักกระป๋องหรือชิ้นผักสด
วิธีการปรุงชานเทอเรลดองกับมันฝรั่งในกระทะ
แม่บ้านแต่ละคนรู้วิธีปรุงชานเทอเรลกับมันฝรั่งในกระทะ และแต่ละคนก็มีความลับของตัวเอง ตัวเลือกการทำอาหารนี้มีให้สำหรับผู้ที่ต้องการทำมันฝรั่งง่ายๆ กับเห็ดและหัวหอมเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง
- 10 ชิ้น มันฝรั่ง;
- เห็ดดอง 500 กรัม
- หัวหอม 4 หัว;
- กระเทียม 3 กลีบ;
- 1/3 ช้อนชา เซอร์ร่า;
- น้ำมันพืช;
- เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอมเขียว.
คำอธิบายโดยละเอียดของสูตรสำหรับมันฝรั่งทอดกับชานเทอเรลในกระทะจะช่วยให้ทุกคนที่ต้องการไม่เพียง แต่จะแปลกใจ แต่ยังเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารกลางวันแสนอร่อย
ชานเทอเรลดองล้างด้วยน้ำเย็น ปล่อยทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้น
มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วล้างให้สะอาดในน้ำ
กระทะถูกความร้อนเทน้ำมันและนำหัวหอมกระเทียมและซีร่าปรุงรสหั่นเป็นครึ่งวง
ผัดจนนุ่มแนะนำเห็ดทอดเป็นเวลา 10 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
หลังจากน้ำแล้วมันฝรั่งจะถูกวางบนผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้แห้ง
วางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชและทอดบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม ในกรณีนี้ควรผสมมันฝรั่งเพียง 3-4 ครั้งและอย่างระมัดระวัง
ในกระทะเดียวผสมเห็ดหัวหอมและมันฝรั่งเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยและหัวหอมสับ
ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศกระป๋องและแตงกวา
วิธีการทอดชานเทอเรลกับมันฝรั่งและมะเขือเทศวางในกระทะ
ตามสูตรสำหรับปรุงมันฝรั่งกับชานเทอเรลในกระทะพร้อมกับวางมะเขือเทศทำให้ได้รับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับสมาชิกในครอบครัวทุกคน มันถูกเตรียมด้วยชานเทอเรลสด แต่มีการเพิ่มของแห้งจำนวนหนึ่งซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของอาหาร
- 7-9 ชิ้น มันฝรั่ง;
- 2 แครอท;
- หัวหอม 3 หัว;
- ชานเทอเรลสด 500 กรัม
- ชานเทอเรลแห้งหนึ่งกำมือ;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ;
- น้ำมันพืช;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งและ / หรือผักชีฝรั่ง
วิธีการทอดชานเทอเรลกับมันฝรั่งในกระทะ เรียนรู้จากคำอธิบายโดยละเอียด
- เทเห็ดแห้งด้วยน้ำทิ้งไว้ค้างคืนแล้วล้างออกและหั่น
- ล้างเห็ดชานเทอเรลสด ตัดและผสมกับเห็ดแห้ง
- ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดเป็นเวลา 10 นาที
- ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นเส้น ปอกแล้วหั่นแครอทเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- ในกระทะที่แยกจากกัน ให้ผัดมันฝรั่งและแครอทเข้าด้วยกันจนนุ่ม
- รวมมันฝรั่ง แครอท หัวหอม และเห็ดในภาชนะเดียว เกลือ
- รวมวางมะเขือเทศและน้ำผสมเทลงในมันฝรั่งกับเห็ด
- ผัด ปิดฝา และเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นโรยหน้าด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ
มันฝรั่งกับชานเทอเรลแช่แข็งและเนื้อไก่ในกระทะ: สูตรพร้อมวิดีโอ
ฉันไม่ต้องการที่จะเพิกเฉยต่อผู้ที่ชื่นชอบมันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อสัตว์ สำหรับตัวเลือกนี้ ควรใช้เห็ดแช่แข็งและเนื้อไก่ มันฝรั่งกับชานเทอเรลแช่แข็งในกระทะกับไก่เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- ชานเทอเรลแช่แข็ง 500 กรัม
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- มายองเนส 200 มล. + น้ำ 100 มล.
- เนยและน้ำมันพืช
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ดูวิดีโอการทำอาหารมันฝรั่งกับชานเทอเรลในกระทะกับไก่
- หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วให้หั่นเห็ดเป็นก้อนใส่ในกระทะที่น้ำมันพืชอุ่นแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที
- ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและทอดอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที
- ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะแยกต่างหากแล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
- ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 15 นาที ผ่านความร้อนสูง
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว - หม้อลึก, เกลือ, ใส่มายองเนสกับน้ำและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที
ชานเทอเรลและมันฝรั่งแสนอร่อยในครีมในกระทะ
ชานเทอเรลในครีมกับมันฝรั่งในกระทะเป็นอาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์
- 8 มันฝรั่ง;
- ชานเทอเรล 500 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 300 มล.
- เกลือและน้ำมันพืช
สูตรสำหรับปรุงมันฝรั่งกับชานเทอเรลในกระทะด้วยครีมเปรี้ยวอธิบายไว้เป็นขั้นตอน
- หั่นเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนนุ่ม
- รวมเกลือเทครีมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีบนไฟอ่อน
มันฝรั่งกับชานเทอเรลและกระเทียมในครีม
หากคุณใส่กระเทียมลงในมันฝรั่งและเห็ดที่ปรุงด้วยครีมเปรี้ยวในกระทะ สิ่งนี้จะเพิ่มความเผ็ดเป็นพิเศษ
- 10 มันฝรั่ง;
- ชานเทอเรล 700 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 300 มล.
- กระเทียม 5 กลีบ;
- เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ขอแนะนำให้ดูภาพทีละขั้นตอนของการปรุงมันฝรั่งทอดกับชานเทอเรลในกระทะ
- ปอกมันฝรั่งและเห็ดหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม
- รวมกระเทียมบดและครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน
- รวมเห็ดและมันฝรั่งในกระทะ เกลือ และพริกไทย
- เทครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม คนและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ใต้ฝาปิดด้วยความร้อนต่ำ
- ปิดไฟ ตั้งกระทะบนเตาเพื่อใส่จาน และตกแต่งด้วยสมุนไพร
