เนยผัดหัวหอม: ภาพถ่ายและสูตรอาหาร, วิธีทำเห็ดชนิดหนึ่งผัด

เห็ดชนิดหนึ่งมีรสชาติอร่อยทุกรูปแบบโดยเฉพาะผัด เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับการเลือกสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเนยผัดกับหัวหอม อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากส่วนผสมทั้งสองนี้แล้ว การเตรียมแต่ละครั้งจะเกี่ยวข้องกับการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ แม้ว่ากระบวนการจะไม่รวดเร็วนัก แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็ยอดเยี่ยมมาก หากคุณได้เก็บเนยจำนวนมากในป่า ให้ใช้สูตรที่แนะนำ คุณจะแปลกใจว่าเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งผัดกับหัวหอมจะอร่อยแค่ไหนซึ่งจะเติมเต็มตารางเทศกาลของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Butterlets ถือเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารและเหมาะสำหรับการประกอบอาหารต่างๆ: เครื่องเคียงและของว่าง พวกเขายังใช้เป็นสารเติมแต่งในจานและสลัดอื่น ๆ บัตเตอร์เล็ตสามารถทอดแยกกันหรือผัดกับผัก ถั่ว ครีมเปรี้ยว ฯลฯ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการกำจัดผิวมันและเหนียวออกจากเห็ด เนยบางชนิดไม่ทำความสะอาด แต่จะทำให้จานมีรสขม และเมื่อทอด ฟิล์มจะเกาะติดกับกระทะและไหม้ ดังนั้นผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์จึงยังคงแนะนำให้ทำความสะอาดร่างกายของผลไม้

มาดูเห็ดทอดบางประเภทที่ได้รับความนิยมและนิยมกันมากที่สุด

เนยผัดหัวหอม: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สูตรเนยผัดหัวหอมเหมาะสำหรับเป็นมื้อเย็นกับทุกคนในครอบครัว

  • เห็ด - 1.5 กก.
  • น้ำมันพืช - 50 กรัม
  • หัวหอม - 4 หัว;
  • เนย - 30 กรัม
  • เกลือ;
  • พริกไทยดำป่น - ¼ ช้อนชา;
  • เมล็ดวอลนัท - 100;
  • ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเนยผัดกับหัวหอม

ต้มเนยในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที เย็นและหั่นเป็นชิ้น

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม

ใส่เห็ดลงในหัวหอมและผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาทีจนของเหลวระเหย

เพิ่มเนย, เกลือ, เพิ่มพริกไทย, เมล็ดวอลนัทบดและผสม

เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด

เสิร์ฟเฉพาะมันฝรั่งร้อนและบดเป็นกับข้าว

สูตรสำหรับเนยผัดกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว

คุณสามารถปรุงเห็ดชนิดหนึ่งผัดกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว ตัวเลือกนี้มีรสหัวหอมครีมและเหมาะสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยและแสนอร่อย

  • เห็ดชนิดหนึ่ง - 2 กก.
  • ครีม - 200 กรัม
  • เนย - 50 กรัม
  • หัวหอม - 5 หัว;
  • เกลือ;
  • กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
  • ลูกจันทน์เทศ - หยิก

หั่นเห็ดที่ต้มไว้เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะร้อนกับเนย

ผัดเป็นเวลา 15 นาทีและเพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผัดและทอดต่ออีก 10 นาที

ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่กระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่ลูกจันทน์เทศ เคี่ยวนาน 10 นาที

เทครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากันและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

หากคุณไม่ชอบซอสจำนวนมากให้ใช้ครีมเปรี้ยวน้อยลง 2 เท่า

คุณรู้อยู่แล้วว่าวิธีการปรุงเห็ดชนิดหนึ่งผัดกับหัวหอมตอนนี้เหลือเพียงแค่ลอง

วิธีทำเห็ดชนิดหนึ่งผัดกับหัวหอมและมันฝรั่ง

น้ำมันมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เด่นชัด ทำให้สามารถปรุงร่วมกับอาหารอื่นๆ ได้เกือบทุกชนิด เราเสนอให้ปรุงเห็ดชนิดหนึ่งผัดกับหัวหอมและมันฝรั่ง

  • เห็ด - 1 กก.
  • มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
  • หัวหอม - 3 ชิ้น;
  • ไขมันพืช - 100 กรัม
  • เกลือ;
  • สมุนไพรโปรวองซ์ - เหน็บแนม;
  • พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา

ใส่น้ำมันเนยที่ต้มและสับไว้บนน้ำมันที่อุ่น

ทอดด้วยไฟแรงจนของเหลวระเหย (15 นาที) คนด้วยช้อนไม้

เพิ่มหัวหอมสับลงในเห็ดแล้วทอดต่ออีก 10 นาที

เกลือใส่พริกไทยและสมุนไพรโปรวองซ์ผสมและใส่ในภาชนะอื่นด้วยช้อน slotted

ใส่น้ำมันลงในกระทะใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนบาง ๆ เกลือและทอดจนนุ่ม - ประมาณ 20-30 นาที

ใส่เนยลงในมันฝรั่ง คนให้เข้ากัน ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

โรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

เห็ดชนิดหนึ่งผัดหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถเตรียมเห็ดชนิดหนึ่งผัดกับหัวหอมสำหรับฤดูหนาว การเตรียมนี้จะเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับเมนูประจำวันของครอบครัวคุณ ในวันฤดูหนาว การเปิดขวดที่มีอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณอิ่มท้องเท่านั้น แต่ยังจำช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเมื่อคุณเลือกเห็ดเหล่านี้ด้วย

  • เห็ดชนิดหนึ่ง - 2 กก.
  • หัวหอม - 5 ชิ้น.;
  • น้ำมันพืช - 100 กรัม
  • เกลือและพริกไทยป่น (สีดำ) เพื่อลิ้มรส

ต้มเนยในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที เย็นและหั่นเป็นรูปร่างใดก็ได้

ใส่เห็ดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดเป็นเวลา 15 นาที

ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปทอดบนไฟร้อนปานกลางต่ออีก 5 นาที

หั่นหัวหอมเป็นวง ใส่เห็ด แล้วผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาที

นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นและใส่ในขวดโหลหรือภาชนะพลาสติกใส่อาหาร

ปิดและแช่เย็นเพื่อจัดเก็บ

สามารถบรรจุในถุงและใส่ในช่องแช่แข็งเพื่ออายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น

มันง่ายมากในการเตรียมเห็ดชนิดหนึ่งผัดกับหัวหอม นอกจากนี้ยังอร่อยและน่าพอใจเสมอที่จะใช้ที่ว่างนี้บนโต๊ะ