เนยผัดหัวหอม: ภาพถ่ายและสูตรอาหาร, วิธีทำเห็ดชนิดหนึ่งผัด
เห็ดชนิดหนึ่งมีรสชาติอร่อยทุกรูปแบบโดยเฉพาะผัด เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับการเลือกสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเนยผัดกับหัวหอม อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากส่วนผสมทั้งสองนี้แล้ว การเตรียมแต่ละครั้งจะเกี่ยวข้องกับการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ แม้ว่ากระบวนการจะไม่รวดเร็วนัก แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็ยอดเยี่ยมมาก หากคุณได้เก็บเนยจำนวนมากในป่า ให้ใช้สูตรที่แนะนำ คุณจะแปลกใจว่าเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งผัดกับหัวหอมจะอร่อยแค่ไหนซึ่งจะเติมเต็มตารางเทศกาลของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ
Butterlets ถือเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารและเหมาะสำหรับการประกอบอาหารต่างๆ: เครื่องเคียงและของว่าง พวกเขายังใช้เป็นสารเติมแต่งในจานและสลัดอื่น ๆ บัตเตอร์เล็ตสามารถทอดแยกกันหรือผัดกับผัก ถั่ว ครีมเปรี้ยว ฯลฯ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการกำจัดผิวมันและเหนียวออกจากเห็ด เนยบางชนิดไม่ทำความสะอาด แต่จะทำให้จานมีรสขม และเมื่อทอด ฟิล์มจะเกาะติดกับกระทะและไหม้ ดังนั้นผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์จึงยังคงแนะนำให้ทำความสะอาดร่างกายของผลไม้
มาดูเห็ดทอดบางประเภทที่ได้รับความนิยมและนิยมกันมากที่สุด
เนยผัดหัวหอม: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
สูตรเนยผัดหัวหอมเหมาะสำหรับเป็นมื้อเย็นกับทุกคนในครอบครัว
- เห็ด - 1.5 กก.
- น้ำมันพืช - 50 กรัม
- หัวหอม - 4 หัว;
- เนย - 30 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่น - ¼ ช้อนชา;
- เมล็ดวอลนัท - 100;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเนยผัดกับหัวหอม
ต้มเนยในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที เย็นและหั่นเป็นชิ้น
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม
ใส่เห็ดลงในหัวหอมและผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาทีจนของเหลวระเหย
เพิ่มเนย, เกลือ, เพิ่มพริกไทย, เมล็ดวอลนัทบดและผสม
เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด
เสิร์ฟเฉพาะมันฝรั่งร้อนและบดเป็นกับข้าว
สูตรสำหรับเนยผัดกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว
คุณสามารถปรุงเห็ดชนิดหนึ่งผัดกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว ตัวเลือกนี้มีรสหัวหอมครีมและเหมาะสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยและแสนอร่อย
- เห็ดชนิดหนึ่ง - 2 กก.
- ครีม - 200 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- หัวหอม - 5 หัว;
- เกลือ;
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
- ลูกจันทน์เทศ - หยิก
หั่นเห็ดที่ต้มไว้เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะร้อนกับเนย
ผัดเป็นเวลา 15 นาทีและเพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผัดและทอดต่ออีก 10 นาที
ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่กระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่ลูกจันทน์เทศ เคี่ยวนาน 10 นาที
เทครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากันและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที
หากคุณไม่ชอบซอสจำนวนมากให้ใช้ครีมเปรี้ยวน้อยลง 2 เท่า
คุณรู้อยู่แล้วว่าวิธีการปรุงเห็ดชนิดหนึ่งผัดกับหัวหอมตอนนี้เหลือเพียงแค่ลอง
วิธีทำเห็ดชนิดหนึ่งผัดกับหัวหอมและมันฝรั่ง
น้ำมันมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เด่นชัด ทำให้สามารถปรุงร่วมกับอาหารอื่นๆ ได้เกือบทุกชนิด เราเสนอให้ปรุงเห็ดชนิดหนึ่งผัดกับหัวหอมและมันฝรั่ง
- เห็ด - 1 กก.
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- ไขมันพืช - 100 กรัม
- เกลือ;
- สมุนไพรโปรวองซ์ - เหน็บแนม;
- พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา
ใส่น้ำมันเนยที่ต้มและสับไว้บนน้ำมันที่อุ่น
ทอดด้วยไฟแรงจนของเหลวระเหย (15 นาที) คนด้วยช้อนไม้
เพิ่มหัวหอมสับลงในเห็ดแล้วทอดต่ออีก 10 นาที
เกลือใส่พริกไทยและสมุนไพรโปรวองซ์ผสมและใส่ในภาชนะอื่นด้วยช้อน slotted
ใส่น้ำมันลงในกระทะใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนบาง ๆ เกลือและทอดจนนุ่ม - ประมาณ 20-30 นาที
ใส่เนยลงในมันฝรั่ง คนให้เข้ากัน ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
โรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ
เห็ดชนิดหนึ่งผัดหัวหอมสำหรับฤดูหนาว
คุณสามารถเตรียมเห็ดชนิดหนึ่งผัดกับหัวหอมสำหรับฤดูหนาว การเตรียมนี้จะเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับเมนูประจำวันของครอบครัวคุณ ในวันฤดูหนาว การเปิดขวดที่มีอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณอิ่มท้องเท่านั้น แต่ยังจำช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเมื่อคุณเลือกเห็ดเหล่านี้ด้วย
- เห็ดชนิดหนึ่ง - 2 กก.
- หัวหอม - 5 ชิ้น.;
- น้ำมันพืช - 100 กรัม
- เกลือและพริกไทยป่น (สีดำ) เพื่อลิ้มรส
ต้มเนยในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที เย็นและหั่นเป็นรูปร่างใดก็ได้
ใส่เห็ดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดเป็นเวลา 15 นาที
ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปทอดบนไฟร้อนปานกลางต่ออีก 5 นาที
หั่นหัวหอมเป็นวง ใส่เห็ด แล้วผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาที
นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นและใส่ในขวดโหลหรือภาชนะพลาสติกใส่อาหาร
ปิดและแช่เย็นเพื่อจัดเก็บ
สามารถบรรจุในถุงและใส่ในช่องแช่แข็งเพื่ออายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น
มันง่ายมากในการเตรียมเห็ดชนิดหนึ่งผัดกับหัวหอม นอกจากนี้ยังอร่อยและน่าพอใจเสมอที่จะใช้ที่ว่างนี้บนโต๊ะ
