สลัดกับเนยดองผัดและต้ม: ภาพถ่ายและสูตรขนมเห็ดแสนอร่อย
สลัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใครซึ่งทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบกิน ความหลากหลายนั้นน่าประทับใจมากเพราะถูกเตรียมไว้สำหรับทุกรสนิยมและทุกสี สลัดกับเนยก็เช่นกัน เพราะสำหรับเชฟตัวจริงแล้ว มันคือโอกาสที่จะได้แสดงจินตนาการและทดลองกับชุดส่วนผสมต่างๆ กับเห็ดอาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นเรื่องผิดปกติและอ่อนโยนซึ่งรสชาติอาจแตกต่างกันไปจากการเติมเครื่องเทศและผลิตภัณฑ์ต่างๆ
เราขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับสลัดกับเนย ซึ่งสามารถใช้ได้ทุกเวลา สำหรับทุกวันและในวันหยุด ของว่างเหล่านี้จะต้องถูกใจคุณอย่างแน่นอน นอกจากนี้ ในแง่ของปริมาณโปรตีน ร่างกายของผลไม้เป็นสารทดแทนเนื้อสัตว์ที่ดีเยี่ยม สลัดสามารถใช้ผัด ดอง และต้ม
สลัดกับเนยผัดพริกหยวก
บัตเตอร์เล็ตเข้ากันได้ดีกับหัวหอม ดังนั้นในเวอร์ชันนี้ พวกมันจึงเป็นอาหารอันโอชะที่หลายคนโปรดปราน แต่ลองสลัดกับเนยทอดที่เจือจางด้วยพริกหยวก คุณจะแปลกใจว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเปลี่ยนไปมากน้อยเพียงใดและได้กลิ่นรสใหม่ๆ
- เห็ดชนิดหนึ่ง - 1 กก.
- หัวหอม - 3 หัว;
- พริกหวาน (เหลืองและแดง) - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ;
- พริกไทยป่น (ดำ) - 1/3 ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ทำความสะอาดน้ำมันล่วงหน้าจากเศษและฟิล์มเหนียว ใส่ในน้ำร้อนและต้มประมาณ 20 นาที
ระบายของเหลวปล่อยให้เนยเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เลือกเมล็ดพริกไทย หั่นเป็นเส้น ใส่เนยในกระทะ ทอด 10 นาที
ใช้ช้อน slotted เลือกพริกทอดจากกระทะแล้วใส่ในชามสลัด
ใส่เห็ดในเนยที่พริกทอดผัดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วใส่หัวหอมหั่นเป็นชิ้น
ทอดด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบและคนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้เห็ดติด
รวมผักทอดทั้งหมดบีบน้ำมะนาวใส่เกลือใส่พริกไทยป่นและผักชีฝรั่งสับละเอียด
ผัดด้วยไม้พายและเสิร์ฟในชามแบ่ง
สูตรสำหรับสลัดกับเนยทอดที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนนี้จะช่วยให้คุณตกแต่งโต๊ะในแบบ win-win ใส่มันฝรั่งบดลงไปแล้วดูว่าแขกของคุณจะชอบมันแค่ไหน
สลัดกับเนยดองและวอลนัท
มีสูตรมากมายสำหรับสลัดกับเนยดองและทั้งหมดมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดา ตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยถัดไปนั้นง่ายมากและจะช่วยให้พนักงานต้อนรับสามเณรกระจายตารางเทศกาล สลัดกับเนยดองสามารถนำมาผสมกับผัก พืชตระกูลถั่ว หรือเนื้อสัตว์ และยังสามารถเป็นอาหารว่างอิสระได้อีกด้วย เห็ดเหล่านี้จะช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับอาหารทุกจาน
สูตรที่มีรูปถ่ายสลัดกับเนยดองทีละขั้นตอนจะอธิบายแต่ละขั้นตอนของการเตรียมการ
- เนยดอง - 500 กรัม
- เมล็ดวอลนัท - 200 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- หัวหอมสีเขียว - 10 สาขา;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
ใส่เนยดองในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน
ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามสลัด
ล้างหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งวางบนกระดาษชำระเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด
สับหัวหอมและผักชีฝรั่งใส่เห็ด
บดเมล็ดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วในครกแล้วโรยด้วยเห็ด
ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่พริกไทยป่น ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
ผัดเบา ๆ ด้วยไม้พายไม้หรือพลาสติกแล้วเสิร์ฟ
สลัดกับเนยดองนี้จะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ถูกใจ อย่าลืมเตรียมมันสำหรับโต๊ะเทศกาล - แขกจะต้องทึ่งกับความสุขนี้
สูตรสลัดเนย: เก็บเกี่ยวกับเห็ดสำหรับฤดูหนาว
เราแนะนำให้พยายามเตรียมสลัดกับเนยสำหรับฤดูหนาว การทำอาหารจานนี้ด้วยการวางมะเขือเทศจะช่วยให้ครอบครัวของคุณได้รับอาหารร้อนมากมายในฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถบดมะเขือเทศด้วยตัวเอง (ด้วยการเอาเมล็ดพืชและเมล็ดออก) หรือคุณสามารถซื้อพาสต้าสำเร็จรูปที่ร้านใดก็ได้
- เห็ดชนิดหนึ่ง - 1 กก.
- พริกหวาน - 1 กก.
- แครอท - 1 กก.
- หัวหอม - 500 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 300 มล.;
- น้ำส้มสายชู - 70 มล.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา;
- กานพลูและออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
ต้มเห็ดในน้ำประมาณ 25-30 นาที สะเด็ดน้ำ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ปอกแครอทต้มจนสุกครึ่งเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
เมล็ดพริกไทยและหั่นเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงผสมกับพริกไทยแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
ผสมผักทั้งหมดกับเห็ดใส่ในกระทะแล้วใส่มะเขือเทศ
ผสมให้เข้ากันเทน้ำมันพืชเกลือใส่พริกไทยดำและออลสไปซ์กระเทียมสับละเอียดและกานพลู
เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 45 นาที เทน้ำส้มสายชูและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
แจกจ่ายสลัดในขวดครึ่งลิตรและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 40 นาที
ม้วนด้วยฝาโลหะและปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง
นำสลัดที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวกับเนยไปที่ชั้นใต้ดินและเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งปี
ขวดเปล่าหนึ่งใบถูกออกแบบมาเพื่อเตรียมอาหารจานร้อนสำหรับ 4 คน
สลัดไก่ต้มเนย
สลัดกับไก่และเนยจะดูดีไม่เพียง แต่บนโต๊ะเทศกาล แต่ยังสามารถตกแต่งอาหารค่ำสำหรับครอบครัวที่เงียบสงบ
- เห็ด - 500 กรัม
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- ชีส - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- มายองเนส;
- พาสลีย์;
- เกลือ;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- เมล็ดยี่หร่า - หยิก
ตัดเห็ดที่ต้มไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นหรือก้อน (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
ต้มเนื้อให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ไข่ต้มในน้ำเค็ม ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ผสมอาหารสับทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือ ยี่หร่าเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมกับสลัด สับหัวหอมและผักชีฝรั่งให้ละเอียด แล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง
ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัวด้วยรสชาติ
เสิร์ฟในจานแบ่งส่วนเป็นอาหารจานหลัก
สลัดเนยต้มกับหัวใจไก่และสับปะรด
สูตรสำหรับสลัดนี้กับเนยต้มจะช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารที่แปลกและอร่อย
- เนยต้ม - 400 กรัม
- หัวใจไก่ - 400 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม
- ชีส - 200 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋อง - 300 กรัม
- มายองเนส;
- พริกไทยดำ;
- เกลือ.
หั่นเนยเป็นชิ้นแบบสุ่ม ผสมกับหัวหอมสับละเอียด แล้วเคี่ยวกับเนยเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากัน
ตัดหัวใจไก่เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วต้มจนนุ่ม นำออกมาวางบนผ้าเช็ดครัวเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็นแก้ว
ต้มไข่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วทิ้งไว้ในจานแยกต่างหาก
ระบายสับปะรดและหั่นเป็นก้อน
ขูดชีสและทิ้งไว้แยกต่างหาก
ในชามสลัด วางผลิตภัณฑ์ในชั้น เริ่มต้นด้วยเห็ดและหัวหอม เคลือบด้วยมายองเนส
ใส่หัวใจไก่ลงในชั้นที่สอง เจิมด้วยมายองเนส
จากนั้นชั้นของสับปะรด ไข่ และชั้นของชีสขูดด้านบน
ทาน้ำมันสลัดแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
สลัดกับเนยต้มจะเข้ากันได้ดีกับหัวใจไก่และสับปะรด จานดังกล่าวจะตกแต่งด้วยงานฉลองโดยเฉพาะในปีใหม่
สลัดกับเนยและชีส
สลัดเนยสูตรที่มีรูปถ่ายด้านล่างจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกสำหรับครอบครัวของคุณ
- เนยดอง - 300 กรัม
- มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น;
- แครอทต้ม - 3 ชิ้น;
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- ชีส - 100g;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- วอลนัท - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- มายองเนส;
- เกลือ;
- ลูกจันทน์เทศ - หยิก
ตัดเนยหมักเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามสลัดลึก
ปรุงเนื้อจนนุ่มและหั่นเป็นเส้น
ขูดแครอท มันฝรั่ง ไข่ต้มและชีส
ผสมเนยกับผักและชีส ใส่วอลนัทสับ ลูกจันทน์เทศ เกลือ และมายองเนส
ผัดปิดด้วยกระดาษ parchment และแช่เย็น 2 ชั่วโมง
สลัดกับเนยและถั่วกระป๋อง
- เนยดอง - 400 กรัม
- ถั่วกระป๋อง - 200 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
- ครีม - 200 กรัม
- เกลือ;
- พาสลีย์.
สับเนยหยาบรวมกับไข่สับ, หัวหอมสีเขียวสับและผสม
ระบายของเหลวออกจากถั่วแล้วใส่กับส่วนผสมที่เหลือ
ปรุงรสด้วยเกลือ ครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากันด้วยช้อนไม้
เมื่อเสิร์ฟให้โรยหน้าสลัดด้วยผักชีฝรั่ง
สลัดกับเนย แฮม และแอปเปิ้ล
- เนยต้ม - 300 กรัม
- แฮม - 200 กรัม
- แอปเปิ้ล (หวานและเปรี้ยว) - 2 ชิ้น.;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- ชีส - 200 กรัม
- มายองเนส;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ผักชีฝรั่งและโหระพา
ตัดเห็ดและแฮมเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสมในชามสลัด
ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวใส่เห็ด
ขูดไข่และชีสด้วยการแบ่งขนาดใหญ่และรวมกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ปรุงรสด้วยมายองเนส คนและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและโหระพาด้านบน
การผสมผสานของเห็ดเนยกับแอปเปิ้ลและแฮมฉ่ำในสลัดจะไม่ทำให้นักชิมไม่สนใจรสชาตินี้
แอปเปิ้ลสามารถเปลี่ยนเป็นอะโวคาโดหรือมะม่วงเป็นต้น
สลัดกับน้ำมันเนยจะออกมาอร่อยเสมอและเหมาะสำหรับทุกฤดูกาล โดยเฉพาะในฤดูหนาว
