สลัดเห็ดกับแชมเปญ: สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย
สลัดกับแชมเปญในรูปแบบต่างๆ มักจะพบเห็นได้บนโต๊ะเทศกาล ตามกฎแล้วอาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก สูตรสำหรับสลัดเห็ดกับแชมเปญประกอบด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย ดังนั้นทุกครั้งที่คุณสามารถทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารเทศกาลแสนอร่อย
สลัดง่ายๆและอร่อยกับแชมเปญ: สูตรพร้อมรูปถ่าย
นี่เป็นสลัดที่ค่อนข้างง่ายกับแชมเปญปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจ
สินค้าที่ต้องการ:
- แชมเปญ 200 กรัม
- แตงกวา 100 กรัม
- แครอท - 80 กรัม
- หนึ่งไข่;
- กานพลูกระเทียม
- ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
- น้ำมันพืช;
- มายองเนส;
- เกลือพริกไทย
เพื่อเตรียมสลัดแชมเปญแสนอร่อยโดยใช้สูตรนี้ ให้ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนเหล่านี้:
1. ล้างเห็ด ถอดขา ตัดหมวกครึ่งหรือเป็น 4 ส่วน
2. ตั้งน้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะในกระทะ, ผัดด้วยไฟแรงมาก นำชิ้นเห็ดหูหนูเป็นชิ้นๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 8 นาที
3. ขณะย่างเห็ดให้ปอกเปลือกและบดกระเทียมหนึ่งกลีบ, ใส่เห็ดลงไปผัด, ผัดต่ออีกนาทีแล้วยกออกจากเตาให้เย็น
4. ต้มไข่ให้เดือด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
5. ล้างแครอทปอกเปลือกและขูดหยาบ ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียดด้วย
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสม ใส่เกลือ พริกไทย มายองเนส และผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
สลัดกับแชมเปญและถั่วกระป๋อง
ในการเตรียมสลัดกับแชมเปญและถั่ว คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ถั่วกระป๋องสีแดง
- แครอท;
- หลอดไฟ;
- เห็ดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
- พาเมซาน 100 กรัม
- มะเขือเทศหนึ่งลูก
- 2 กานพลูกระเทียม
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- น้ำมันพืช;
- เกลือ, พริกไทย, มายองเนส
ทำตามลำดับต่อไปนี้สำหรับการเตรียมสลัดกับแชมเปญตามสูตรนี้ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
1.ล้างแครอท, ปอกเปลือกและขูด สับหัวหอมอย่างประณีต
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน, ผัดหัวหอม, แครอทและเห็ดกระป๋องเป็นเวลา 10 นาที, กวนอย่างต่อเนื่อง
3. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ, ขูดชีส, สับผักชีลาวให้ละเอียด
4. เทของเหลวออกจากถั่ว และใส่ในชามที่จะผสมสลัด เพิ่มส่วนประกอบที่เหลือของสลัดลงในถั่วบีบกระเทียมเกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสผสมและโอนไปยังจานเสิร์ฟ
สลัดกับแชมเปญ ถั่ว และอกไก่
สลัดกับแชมเปญและถั่วเป็นอาหารที่อร่อยและไม่ธรรมดาที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- แชมเปญ - 350 กรัม
- อกไก่ - 300 กรัม
- มะเขือเทศหนึ่งลูก
- แครกเกอร์ 100 กรัม
- น้ำมะนาว;
- มะกอก - 10 ชิ้น;
- ใบผักกาดหอม;
- วอลนัท - ¼แก้ว
ใช้สูตรสลัดแชมเปญแสนอร่อยนี้ในการเตรียมอาหารของคุณดังนี้:
1. ปอกแชมเปญสดล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะเกลือเล็กน้อย
2. โอนเห็ดทอดลงในชามให้เย็น
3. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า
4. ต้มอกไก่ จนสุกในน้ำเค็มเย็นและหั่นเป็นก้อน
5. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากันเติมน้ำมะนาวตามชอบ
6. ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้ง ตักใส่จาน ใส่สลัดส่วนหนึ่งไว้บนใบสลัดสำหรับแขกแต่ละคน ตกแต่งด้วยมะกอกและวอลนัทขูดด้านบน
สลัดไก่ใส่เห็ด วอลนัท และชีส
สูตรนี้สามารถเตรียมสลัดกับแชมเปญและวอลนัทได้ ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:
- อกไก่ - สามชิ้น;
- วอลนัท - ครึ่งแก้ว;
- แชมเปญ - 300 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- ชีส 100 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
- เกลือ - ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
1.ล้างอกไก่, เทน้ำเย็นและต้มในน้ำเกลือ ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
2. เย็นหน้าอกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแถบ
3. ล้างเห็ด ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
4. ใส่เนยลงในกระทะที่อุ่นไว้, ละลายและทอดเห็ดด้วยไฟปานกลาง, คนตลอดเวลา.
5. ทิ้งวอลนัทหนึ่งในสี่เพื่อตกแต่งจานเสร็จแล้ว, บดส่วนที่เหลือในครกหรือเครื่องปั่น
6. ใส่ถั่วสับลงในชาม กับเห็ดทอดและอกไก่สไลซ์
7. พักชีส 20 กรัมไว้โรยหน้าสลัด ขูดชีสที่เหลือ เพิ่มชีสขูดลงในส่วนผสมสลัดที่เหลือเกลือเล็กน้อย
8. ปรุงรสสลัดไก่กับเห็ดและถั่วกับมายองเนส ตกแต่งด้านบนด้วยวอลนัทและชีสขูด
สลัดกับแชมเปญและสับปะรด
สลัดเห็ดแสนอร่อยและเรียบง่ายนี้ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- วอลนัท - 55 กรัม
- อกไก่รมควัน - 300 กรัม
- เห็ดกระป๋อง - 300 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 400 กรัม
- ห้าไข่;
- มันฝรั่ง - 5 หัว;
- พวงของหัวหอมสีเขียว
- สับปะรด - หนึ่งเล็ก
- มายองเนส.
ในกระบวนการทำอาหาร ให้ทำตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายของสลัดแสนอร่อยกับแชมเปญ:
1. ต้มมันฝรั่งและไข่ต้ม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
2. ตัดไก่รมควันและสับปะรดกระป๋องเป็นก้อนเดียวกัน
3. เห็ดกระป๋องถ้าใหญ่หั่นเป็นก้อน
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม พริกไทย, เกลือ, ผสม, ปรุงรสด้วยมายองเนส
5. นำสลัดใส่ชามสลัดวางวอลนัทครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนทำสับปะรด "หาง" กับหัวหอมสีเขียวและเสิร์ฟ
สลัดกับเห็ด มะเขือเทศ และแฮม
ในการเตรียมสลัดกับแชมเปญและมะเขือเทศ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก;
- แฮม 200 กรัม
- แชมเปญ 300 กรัม
- ไข่ไก่สามฟอง
- ชีส - 100 กรัม
- หัวหอม - 150 กรัม
- น้ำมันพืช;
- มายองเนส;
- เกลือพริกไทยดำ
ในกระบวนการทำอาหาร ให้ทำตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของสลัดเห็ดแชมปิญอง แฮมและมะเขือเทศ:
1. ต้มไข่ ปอกเปลือก ขูด ขูดชีสด้วย
2. หั่นมะเขือเทศและแฮมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือเส้นเล็กๆ
3. แชมปิญองและหัวหอม ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เห็ดและหัวหอมลงไป ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เย็น
4. รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามใบใหญ่, เกลือ, พริกไทย, ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน ส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมงจัดใส่จานและเสิร์ฟ
สลัดกับเห็ด แชมปิญอง แฮม และไข่
สลัดกับแชมเปญและแฮมสามารถเตรียมได้ตามสูตรอื่น เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- แฮม 400 กรัม
- แชมเปญดอง 300 กรัม
- สามไข่;
- สองหัวหอม;
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
- กระเทียมสองกลีบ
- เกลือ, พริกไทย, มายองเนส
กระบวนการทำอาหาร:
1. หั่นแฮมกับหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ พอ เห็ดเป็นชิ้นๆ
2. ตะแกรงไข่ต้ม ขูดชีสแปรรูปแล้วใส่ในชามแยก
3. บดกลีบกระเทียมผสมกับมายองเนส
4. วางสลัดในชั้น: หัวหอม, แฮม, เห็ด, ชีส, ไข่ แต่ละชั้นควรทาจารบีด้วยมายองเนสเล็กน้อยแล้วโรยด้วยเกลือละเอียดเล็กน้อย
สูตรสลัดกับลูกพรุนและเห็ด
นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรสลัดเห็ดง่ายๆ ที่แม่บ้านหลายๆ คนเตรียม
สินค้าที่ต้องการ:
- อกไก่ - 400 กรัม
- แชมเปญ 300 กรัม
- ลูกพรุนสองร้อยกรัม
- ชีส - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
- สองหรือสามไข่
- แตงกวา;
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
สลัดทำอาหารกับลูกพรุนและเห็ด:
1. ต้มมันฝรั่งปอกเปลือก ไข่ และอกไก่จนสุก
2. เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที
3. หั่นแชมเปญเป็นจานเล็กๆ แล้วทอด ในน้ำมันพืชในกระทะที่อุ่น หั่นพรุน มันฝรั่ง ไก่ และไข่เป็นชิ้นเล็กๆ
4. เตรียมกระทะแยกและวางส่วนประกอบสลัดเหล่านี้ในชั้น ตามลำดับต่อไปนี้: ลูกพรุน - อกไก่ - มายองเนส - มันฝรั่ง - มายองเนส - เห็ดทอด - ไข่ขูด - มายองเนส - ชีสขูด
5. ตกแต่งด้านบนของสลัด "เวนิส" ด้วยแตงกวาสดฝาน
สลัดกับแชมเปญ มันฝรั่ง และแตงกวา
อีกสูตรง่ายๆสำหรับสลัดกับแชมเปญพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนพอใจกับอาหารจานใหม่แสนอร่อย เหมาะสำหรับทุกวันมากกว่าโต๊ะเทศกาล ในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
- แตงกวา - 3-4 ชิ้น;
- แชมเปญ 100 กรัม
- หนึ่งหัวหอม;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ;
- พาสลีย์;
- พริกไทยป่น, เกลือ, มายองเนส
ขั้นตอนการทำอาหารสำหรับสลัดนี้มีลักษณะดังนี้:
1. ต้มมันฝรั่งในผิวหนัง เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. หั่นแตงกวาสด หัวหอมใหญ่ ผักใบเขียวเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ปอกแชมเปญ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. เทน้ำมันลงในกระทะร้อน ใส่หัวหอม ทอด จนโปร่งแสงใส่เห็ดลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ในกรณีนี้ความชื้นทั้งหมดในกระทะควรระเหย นำออกจากเตา เห็ดและหัวหอมเย็นลง
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดวิลเลจในชาม ใส่เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดกับแชมเปญและแครอท "โบนาปาร์ต"
สลัดแสนอร่อยกับแชมเปญและแครอท "โบนาปาร์ต" จะทำให้แขกของคุณพอใจ
วัตถุดิบ:
- แชมเปญสด 500 กรัม
- แครอทครึ่งกิโลกรัม
- เนื้อไก่ 0.5 กก.
- ชีสแข็ง - 300 กรัม
- ไข่ต้มสี่ฟอง
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- สองหัวหอม;
- มายองเนส.
การตระเตรียม:
1. ปอกเห็ด หั่นเป็นจาน และใส่น้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นไว้ ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตักใส่ชามและเย็น
2. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด, ทอดในน้ำมัน, ใส่เกลือเล็กน้อย, โอนไปยังภาชนะที่แยกต่างหาก.
3. ต้มอกไก่ในน้ำเค็ม ด้วยใบกระวานพริกไทยและปล่อยให้เย็น ต้มมันฝรั่ง
4. ขูดชีส ไข่ และมันฝรั่งบนกระต่ายขูดขนาดกลาง, ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
5. วางสลัดกับแครอทและเห็ดเป็นชั้นๆ ตามลำดับนี้: มันฝรั่ง, เห็ด, ตาข่ายมายองเนส, ชิ้นไก่, หัวหอม, แครอท, มายองเนส, ไข่, ชีส, ตาข่ายมายองเนส
6. ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยเห็ดดองหรือจัดตามดุลยพินิจของคุณ
สูตรสลัดเห็ดและถั่ว
ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยตามสูตรนี้สำหรับสลัดกับเห็ด คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ถั่วกระป๋อง - ¾ถ้วย;
- เห็ดสดขนาดใหญ่ - 0.5 กก.
- หัวหอมหวาน - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งพวง;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เกลือพริกไทย
- โหระพา, ต้นหอม, ใบกระวาน, พริกไทย;
- มายองเนส 100 มล.
การตระเตรียม:
1. แช่ถั่วในน้ำเย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง เปลี่ยนน้ำทุกชั่วโมง หลังจากสี่ชั่วโมง สะเด็ดน้ำ เติมน้ำอีกครั้งแล้วต้มถั่ว สะเด็ดน้ำจากถั่วสำเร็จรูป พักไว้ให้เย็น
2. ปอกแชมเปญ หั่นเป็น 4 ส่วน, ใส่หม้อพร้อมโหระพา, ต้นหอม, ใบกระวาน, พริกไทย, ต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย โยนในกระชอนและเย็น
3.ใส่ถั่วต้มในชาม ใส่เห็ดลงไป
4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
5. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต, บีบน้ำมะนาวลงในมายองเนส, ผสมสลัด, ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สลัดปลาหมึกเห็ดเกลือ
ยำปลาหมึกและเห็ดแชมปิญองนี้จะเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับงานเลี้ยง ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ซากปลาหมึกสองตัว
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- แชมเปญเค็มหรือดอง - 200 กรัม
- แตงกวาดอง 2-3 ลูก;
- หลอดไฟ;
- เนยช้อนโต๊ะ
- กานพลูกระเทียม
- เกลือพริกไทย
- มายองเนส;
- ใบผักกาดสำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอนการเตรียมสลัดกับเห็ดเค็มและปลาหมึกมีลักษณะดังนี้:
1. จุ่มปลาหมึกลงในหม้อต้มน้ำเดือดหลังจากผ่านไปสองนาที ซากศพจะถูกลบออกจากน้ำเดือด ระบายความร้อนเล็กน้อยและล้างใต้น้ำไหล เอาฟิล์มด้านบนและอวัยวะภายในออก ไม่คุ้มกับการต้มซากปลาหมึกเป็นเวลานานไม่เช่นนั้นจะเหนียวและไม่มีรส ปลาหมึกที่ปอกเปลือกแล้วควรหั่นเป็นวงบางๆ
2. ไข่ไก่ต้ม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
3.หั่นแตงกวาดองตามยาว เพื่อทำเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นเส้น
4. รวมปลาหมึกสับ ไข่ และแตงกวาลงในชาม
5. ปอกแชมเปญ ล้าง หั่นเป็นแผ่นเล็กๆ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ละลายเนยในกระทะที่อุ่นแล้วทอดเห็ดและหัวหอมลงไปจนเป็นสีเหลืองทองใส่เกลือและพริกไทยใส่จานแล้วปล่อยให้เย็น
6. ใส่หอมหัวใหญ่และเห็ดผัดกับส่วนผสมอื่นๆผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดให้ละเอียดและปรุงรสด้วยมายองเนสและกระเทียม
7. วางใบสลัดที่ล้างและแห้งไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดและวางสลัดไว้ด้านบนด้วยสไลด์ ตกแต่งจานตามที่คุณต้องการ
สลัดลิ้นและเห็ด: สูตรคลาสสิก
ตามสูตรคลาสสิกสลัดกับลิ้นและเห็ดประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ลิ้นวัว 200 กรัมต้มล่วงหน้า
- แชมเปญ - 100 กรัม
- ไข่ต้มสองหรือสามฟอง
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- หลอดไฟ;
- แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำมันพืช;
- ใบสลัดสำหรับตกแต่ง;
- เกลือพริกไทย
กระบวนการทำอาหาร:
1. ลอกลิ้นต้มออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. หั่นหัวหอมครึ่งวง, เห็ด - เป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วผัดเห็ดและหัวหอมลงไป ผัดหัวหอมและเห็ดจนของเหลวทั้งหมดระเหยและเกิดเป็นเปลือกสีทอง
3. ในขณะที่เห็ดและหัวหอมผัดอยู่ ให้หั่นไข่เป็นชิ้นๆ แล้วหั่นชีสเป็นเส้น
4. แตงกวาสดก็หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยมายองเนส และใส่ในชามสลัดบนใบผักกาดหอม
สลัดกับเห็ดสดและถั่ว
สลัดกับแชมเปญสดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ค่อนข้างง่ายและอร่อย
วัตถุดิบ:
- สลัด Frize - 150 กรัม
- วอลนัท - ¾แก้ว;
- หอมแดงครึ่งลูก;
- tarragon - 3 สาขา;
- น้ำมันมะกอก - 1/3 ถ้วย;
- น้ำมันวอลนัท - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
- เกลือ - ½ช้อนชา
การตระเตรียม:
1. ทอดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะที่แห้ง จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน - ประมาณ 5 นาที เย็นและแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกหอมแดงและใบ tarragon ให้ละเอียด
3. ใส่หอมแดง ทาร์รากอน น้ำส้มสายชู และเกลือลงในชามแล้วคน
4. ใส่น้ำมันมะกอกและน้ำมันวอลนัทลงในส่วนผสมเหล่านี้
5. ล้างแชมเปญแล้วปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปิดด้วยน้ำสลัดครึ่งหนึ่ง คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15 นาที
6. ฉีกสลัด Frize เป็นชิ้นยาว เทน้ำสลัดที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน
7. วาง Frize บนจานด้านบน - เห็ด ใส่วอลนัทที่เหลือลงไปในน้ำสลัด คนให้เข้ากัน แล้ววางบนเห็ด
