ชานเทอเรลเติบโตในป่าที่ไหนและอย่างไร: วิดีโอ, ภาพถ่ายเห็ดและเคล็ดลับในการรวบรวม
ชานเทอเรลถือเป็นหนึ่งในเห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดพร้อมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อันทรงคุณค่า ประโยชน์ของพวกเขาอยู่ในเนื้อหาสูงของแคโรทีนซึ่งให้สีแดงแก่ร่างกายผลไม้ นอกจากนี้ เห็ดยังมีแมงกานีส สังกะสี ทองแดง ซีลีเนียม รวมทั้งวิตามิน PP, B และ A ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์
ตั้งแต่สมัยโบราณ บรรพบุรุษของเราจำแนกเห็ดนี้ด้วยสีเหลือง-แดง จึงเรียกมันว่า "เห็ดชานเทอเรล" พบได้ทั่วรัสเซียและไม่ได้เปลี่ยนแปลงเลยแม้แต่น้อยยังคล้ายกับร่มคว่ำหรือกรวยโค้งที่มีรูปร่างผิดปกติ เห็ดชานเทอเรลเติบโตอย่างไรและมีลักษณะอย่างไร
สำหรับผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ ชานเทอเรลถือเป็นเห็ดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาโดยตลอด มีความขมขื่นในองค์ประกอบของพวกเขาซึ่งไม่อนุญาตให้แมลงและหนอนกินเนื้อผลไม้ฉ่ำ ดังนั้นเห็ดแทบไม่เคยเน่าเสีย หากคุณรู้ว่าเห็ดชานเทอเรลเติบโตอย่างไรในป่า คุณสามารถรวบรวมตระกร้าที่มีกลิ่นหอมเหล่านี้ได้มากกว่าหนึ่งตะกร้า จากนั้นจึงเก็บรักษามันไว้อย่างอร่อย คุณสามารถปรุงอาหารจากชานเทอเรลรวมทั้งเตรียมอาหารมากมายสำหรับฤดูหนาว พวกเขาจะดอง, เค็ม, แห้ง, แช่แข็ง, ทอด, ต้ม, ตุ๋นและใส่ในสลัด พวกเขายังใช้สำหรับทำซุปเห็ดและซอสแสนอร่อย
ในบทความนี้ คุณสามารถดูข้อมูลเกี่ยวกับตำแหน่งที่เห็ดชานเทอเรลเติบโต รวมถึงวิธีแยกแยะตัวแทนที่กินได้กับเห็ดปลอม นอกจากนี้ คุณยังสามารถดูภาพถ่ายหลายภาพที่แสดงให้เห็นว่าเห็ดชานเทอเรลเติบโตในป่าอย่างไร และเรียนรู้ลักษณะเฉพาะของคอลเล็กชันของพวกมัน
ชานเทอเรลเติบโตเร็วแค่ไหนและมีลักษณะอย่างไร
ฤดูเก็บเกี่ยวเห็ดชานเทอเรลเริ่มต้นในกลางฤดูร้อนและสิ้นสุดจนถึงกลางเดือนตุลาคม ร่างกายที่ออกผลเหล่านี้มีโครงสร้างที่น่าทึ่งเนื่องจากในช่วงฝนตกเป็นเวลานานพวกมันจะไม่เน่าและในฤดูแล้งพวกมันจะไม่แห้ง ดูวิดีโอเกี่ยวกับการเติบโตของชานเทอเรลในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง โดยซ่อนตัวอยู่ใต้ใบไม้หรือเข็มที่ร่วงหล่น:
เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่าชานเทอเรลเติบโตอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับเห็ดอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากฝนตกชุก ร่างกายที่ออกผลเหล่านี้ดูสด ฉ่ำ และน่าดึงดูดอยู่เสมอ คนเก็บเห็ดยินดีอย่างยิ่งที่พวกมันไม่มีหนอน ชานเทอเรลเป็นเห็ดที่บอบบาง ยกเว้นเห็ดชานเทอเรลสีเหลือง เธอไม่กลัวถ้าเธอถูกทับ ดังนั้นคุณสามารถรวบรวมตัวแทนดังกล่าวได้อย่างปลอดภัยแม้ในถุงพลาสติก
สำหรับผู้เก็บเห็ดมือใหม่ การรู้คำตอบของคำถามนั้นสำคัญมากเสมอ ชานเทอเรลเติบโตที่ไหนและอย่างไร เรื่องนี้ค่อนข้างสมเหตุสมผล เพราะถ้ามีคนไปเก็บเห็ดในป่าเป็นครั้งแรก เขาต้องรู้ถึงความซับซ้อนของการเก็บทั้งหมด ผลไม้เหล่านี้เติบโตในป่าเบญจพรรณ ป่าเบญจพรรณ และป่าสนทั่วรัสเซียและยูเครน มักพบในดงเบิร์ช
ตามที่ระบุไว้แล้ว ชานเทอเรลเติบโตค่อนข้างเร็ว อย่างไรก็ตาม กระบวนการเติบโตนั้นจะขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ - สภาพดิน อุณหภูมิอากาศ ความชื้น ฯลฯ ทุ่งโล่งและขอบป่าให้ความรู้สึกดีมาก ชานเทอเรลเหมือนเห็ดบางชนิดเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ เมื่อพบตัวอย่างเพียง 1 ตัวอย่างแล้ว ให้มองดูรอบๆ ให้ดี: ข้าง ๆ คุณใต้ใบ ตะไคร่น้ำ หรือกิ่งก้าน คุณจะพบร่างผลไม้อีกมากมายอย่างแน่นอน ดังนั้นในหนึ่งเล็ก ๆ คุณสามารถรวบรวมเห็ดที่สวยงามและฉ่ำเหล่านี้ได้มากกว่าหนึ่งถัง อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้เก็บชานเทอเรลที่โตใกล้ทางหลวงหรือใกล้โรงงาน เห็ดชนิดนี้มีลักษณะที่น่าดึงดูดและกินได้อย่างสมบูรณ์จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ - พวกมันดูดซับเกลือของโลหะหนักและสารอันตรายทั้งหมดจากสิ่งแวดล้อม
คนเก็บเห็ดมากประสบการณ์รู้ว่าเห็ดชานเทอเรลเติบโตในป่าอย่างไร ให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์แก่เพื่อนร่วมงานที่ไม่ค่อยมีประสบการณ์
- คุณต้องใช้มีดหั่นเห็ดอย่างระมัดระวัง โดยอยู่สูงจากพื้น 1.5-2 ซม. เพื่อไม่ให้เส้นใยเสียหาย หากชานเทอเรลถูกถอนรากออก จะมีทรายและดินแห้งจำนวนมากเข้าไปในจาน ซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติของเห็ดระหว่างการปรุงอาหาร
- คุณไม่ควรเก็บเห็ดชานเทอเรลที่รกเกินไป แต่คุณก็ไม่ควรทิ้งมันไว้บนพื้นเช่นกัน ทางที่ดีควรตัดเห็ด แขวนไว้บนกิ่งไม้ใกล้ ๆ เพื่อให้สปอร์นอนหลับอย่างเพียงพอ หลังจาก 2 ปี ณ สถานที่แห่งนี้ คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวพืชพันธุ์ชานเทอเรลแสนอร่อยชนิดใหม่ได้
ชานเทอเรลเองเป็นเห็ดที่น่าทึ่งซึ่งสามารถจดจำได้ง่ายด้วยสีเหลืองหรือสีเหลืองส้ม หมวกแก๊ปรูปร่างไม่ปกติพร้อมขอบหยัก มีแผ่นป้ายห้อยลงมาตรงกลางขา เห็ดหนุ่มมีฝาแบนซึ่งได้รูปทรงของกรวยตามอายุ เพื่อให้เห็นภาพว่าเห็ดชานเทอเรลเติบโตอย่างไร ดูรูป:
ชานเทอเรลปลอมเติบโตอย่างไรและจะแยกพวกมันออกจากของจริงได้อย่างไร
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถพบพี่น้องจอมปลอมได้ท่ามกลางชานเทอเรลที่กินได้ ชานเทอเรลปลอมเติบโตอย่างไรและแตกต่างจากของจริงอย่างไร? ลักษณะที่ผิดของชานเทอเรลนั้นมีก้านที่บางและกลวง เช่นเดียวกับสีที่สว่างกว่า บางครั้งก็เป็นสีส้มแดง ฝาของเห็ดดังกล่าวมีความสม่ำเสมอเกือบกลมและไม่เหมือนกรวยเลย แต่ลักษณะเด่นที่สำคัญที่สุดคือกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของเนื้อกระดาษ ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นพิษจึงควรหลีกเลี่ยงชานเทอเรลปลอม
ปัจจัยที่น่าสนใจที่แสดงให้เห็นว่าคุณจะไม่พบชานเทอเรลในป่าคือการเจริญเติบโตของพุ่มบลูเบอร์รี่ ด้วยเหตุผลที่ไม่ชัดเจน เห็ดเหล่านี้ไม่ยอมให้มีผลเบอร์รี่นี้
หากมีฝนเล็กน้อยในฤดูร้อนและอากาศแห้ง ชานเทอเรลดังที่ได้กล่าวมาแล้วอย่าแห้ง แต่ให้หยุดเติบโตและรอให้ฝนเริ่มตกอีกครั้ง หาได้ง่ายในที่ราบลุ่มหรือในป่าใกล้แม่น้ำและทะเลสาบ เช่นเดียวกับในป่าเขตอบอุ่น นอกจากนี้ชานเทอเรลจะเติบโตอย่างรวดเร็วภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยมากถึงประมาณ 2-3 ซม. ต่อวัน หลังจากฝนสุดท้ายคุณสามารถเข้าป่าในวันที่สามและเก็บผลไม้ในปริมาณมาก
ตอนนี้ เมื่อรู้ว่าเห็ดชานเทอเรลเติบโตอย่างไรและที่ไหน คุณสามารถเริ่มวางแผนการเดินทางแล้วไปที่ป่าที่ใกล้ที่สุดอย่างกล้าหาญ
