สบู่เห็ด ryadovka: ภาพถ่ายวิดีโอและคำอธิบายสถานที่จำหน่าย
แถวสบู่เนื่องจากลักษณะเฉพาะบางอย่างอยู่ในหมวดหมู่ของผลไม้ที่กินไม่ได้ คนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์สามารถแยกแยะได้ง่ายจากตัวแทนที่กินได้ซึ่งไม่สามารถพูดถึงผู้เริ่มต้นได้ สบู่ก้อนไม่ได้กินเพราะมีกลิ่นของเยื่อกระดาษชวนให้นึกถึงสบู่ซักผ้า แต่เชฟผู้กล้าหาญบางคนสามารถปรุงเห็ดเหล่านี้ด้วยการเติมรากมะรุมและกระเทียม หลังจากต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 40 นาที
เพื่อให้เข้าใจในรายละเอียดมากขึ้น เราขอเสนอคำอธิบายโดยละเอียดของเห็ดสบู่พร้อมรูปถ่ายที่นำเสนอ
เห็ดสบู่มีลักษณะอย่างไรและเติบโตที่ไหน
ชื่อละติน:ไตรโคโลมาซาโปนาเซียม
ตระกูล: สามัญ.
คำพ้องความหมาย: Agaricus saponaceus, Tricholoma moserianum.
หมวก: เมื่ออายุยังน้อยมีรูปร่างครึ่งวงกลมนูน ต่อมากลายเป็นที่แพร่หลาย polymorphic สูง 5 ถึง 18 ซม. บางครั้งสูงถึง 20 ซม. ในสภาพอากาศเปียกจะเหนียวและลื่นในสภาพอากาศแห้งจะเป็นขุยหรือมีรอยย่นขอบของหมวกเป็นเส้น ๆ และบาง สีของหมวกเป็นสีเทากับโทนมะกอกและมักพบโทนสีน้ำเงินน้อยกว่า
ขา: มีสีครีมที่มีโทนสีเทา - เขียวที่ฐานด้วยโทนสีชมพู, ทรงกระบอก, บางครั้งก็เป็นฟิวซิฟอร์ม, มีเกล็ดสีเทา ความสูงตั้งแต่ 3 ถึง 10 ซม. บางครั้งสามารถเติบโตได้สูงถึง 12 ซม. มีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 1.5 ถึง 3.5 ซม. รูปถ่ายของแถวสบู่และคำอธิบายของขาจะช่วยให้คุณระบุสายพันธุ์นี้ในป่าได้อย่างถูกต้อง:
เยื่อกระดาษ: เบา เปราะบาง อมชมพูที่รอยตัด รสชาติมีรสขม มีกลิ่นของสบู่ ซึ่งจะเข้มข้นขึ้นในระหว่างการอบร้อน
จาน: หายาก บิดเบี้ยว สีเทา-เขียว ซึ่งจะเปลี่ยนไปตามอายุเป็นสีเขียวอ่อน เมื่อกดลงไป แผ่นเปลือกโลกจะเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือน้ำตาล
กินได้: ผู้เชี่ยวชาญบางคนพิจารณาว่าสบู่เป็นเชื้อราที่เป็นพิษ ryadovka คนอื่นจัดว่าเป็นสายพันธุ์ที่กินไม่ได้ เห็นได้ชัดว่ามันไม่เป็นพิษ แต่เนื่องจากความขมขื่นและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จึงไม่ถูกรวบรวม ที่น่าสนใจบางแหล่งกล่าวว่าหลังจากการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน ryadovka สามารถรับประทานได้ แต่นี่เป็นเพียงกรณีที่แยกได้เท่านั้น
ความเหมือนและความแตกต่าง: สบู่ ryadovka ดูเหมือน ryadovka สีเทาที่กินได้ซึ่งไม่มีความขมขื่นและกลิ่นของสบู่
ให้ความสนใจกับรูปถ่ายของสบู่ ryadovka ซึ่งคล้ายกับ ryadovka สีทองมาก แต่มีสีเหลืองและแผ่นสีชมพูอ่อนกว่า Golden ryadovka แตกต่างจากกลิ่นสบู่ของแป้งสดหรือแตงกวา
สันสบู่มีความคล้ายคลึงกับ ryadovka ที่กินได้เหมือนดินซึ่งมีฝาปิดที่มีสีเข้มกว่ามีเกล็ดสีดำและมีกลิ่นแป้ง
จากสายพันธุ์ที่กินไม่ได้นั้นดูเหมือน ryadovka แหลมซึ่งหมวกรูประฆังมีสีเทามีแผ่นสีเทาหรือสีขาวมีรสขม
นอกจากนี้สบู่ ryadovka ยังคล้ายกับ ryadovka เสือพิษซึ่งโดดเด่นด้วยหมวกลายจุดสีน้ำตาลดำที่มีโทนสีเขียวและมีกลิ่นฉุน
การกระจายพันธุ์ : เห็ดสบู่พบได้ในป่าสนและป่าเบญจพรรณ รวมทั้งในป่าสนบนดินประเภทต่างๆ เติบโตเป็นตัวอย่างโดดเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ก่อตัวเป็นแถว ฤดูเก็บเกี่ยวอยู่ในช่วงเดือนสิงหาคม-ตุลาคม บางครั้งภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวย มันจะเติบโตจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก เห็ดสบู่ Ryadovka พบได้ทั่วไปในเขตอบอุ่นของรัสเซีย พวกเขาเติบโตใน Karelia ในภูมิภาค Leningrad ในอัลไตและในภูมิภาคตเวียร์ พบกันเกือบถึงเดือนพฤศจิกายน มักพบในยูเครน ยุโรปตะวันตก อเมริกาเหนือและตูนิเซีย
ให้ความสนใจกับวิดีโอสบู่ก้อนหนึ่งที่เติบโตตามธรรมชาติในป่าเบญจพรรณ:
