วิธีแยกแยะเห็ดนมขาวจากความขมขื่นและเท็จ: วิดีโอภาพถ่ายและความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเห็ดที่กินได้

สำหรับตัวเลือกเห็ดปรุงรส คำถามว่าเห็ดนมแตกต่างจากสารภาพอย่างไรจะไม่ทำให้เกิดการไตร่ตรองนาน เขารู้ถึงความแตกต่างทั้งหมดที่ทำให้สามารถแยกความเสี่ยงที่จะตกลงไปในตะกร้าของตัวอย่างที่กินไม่ได้และอันตรายในแง่ของการเป็นพิษ เรายังเสนอให้คุณเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีแยกแยะเห็ดนมขาวจากรสหวานอมขม ไวโอลิน โวลัชกา รียาดอฟกา และเห็ดอื่นๆ ที่มีความคล้ายคลึงกันภายนอก หน้านี้มีลักษณะเปรียบเทียบและคำอธิบายแบบเต็มของเห็ดชนิดที่คล้ายคลึงกัน อย่าลืมดูวิธีแยกแยะเห็ดนมขาวกับเห็ดปลอมในภาพซึ่งมีภาพประกอบแสดงสัญลักษณ์ทั่วไปทั้งหมด นี้จะช่วยให้คุณรู้สึกมั่นใจมากขึ้นเมื่อออกล่าสัตว์อย่างเงียบๆ ในป่า เก็บเห็ดอย่างระมัดระวัง เมื่อเร็ว ๆ นี้กรณีของพิษเริ่มบ่อยขึ้นเมื่อกินเห็ดที่ดูเหมือนคุ้นเคย ในความเป็นจริงมีการล้อเลียนและเห็ดพิษก็มีลักษณะคล้ายกับเห็ดที่กินได้มาก

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเห็ด

หมวกเป็นทรงกลม มักจะเว้าเข้าด้านใน รูปกรวย สีขาวหรือสีเหลือง มีจุดขึ้นสนิมขนาดใหญ่ ชื้น ฟูเล็กน้อย มีขอบขนาดใหญ่ที่ขอบ จานมีสีขาวอมเหลือง เนื้อเป็นสีขาวข้น ฉ่ำน้ำ ข้นๆ ออกรสขมๆ โดยเฉพาะตอนหัก ขาสั้น สีขาว ข้างในกลวง พวกเขาอยู่ในเห็ด "แผ่น" ซึ่งส่วนล่างของแคปประกอบด้วยแผ่นที่ละเอียดอ่อน ต่อไปเราจะพิจารณาความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเห็ดกับเห็ดจำนวนหนึ่งที่มีลักษณะคล้ายกัน

เติบโตในต้นเบิร์ชและป่าเบญจพรรณด้วยส่วนผสมของต้นเบิร์ช มันค่อนข้างหายาก แต่บางครั้งก็เป็นกลุ่มใหญ่ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม หมวกมีขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม. ในเห็ดเล็กเป็นสีขาวโค้งมนนูนแล้วมีรูปร่างเป็นกรวยโดยมีขอบขนยาวซุกอยู่สีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อยมักจะมีลายน้ำเป็นจุดศูนย์กลางที่เห็นได้ชัดเจน ในสภาพอากาศชื้นจะมีลักษณะเป็นเมือกซึ่งเห็ดนี้เรียกว่า "น้ำหนักดิบ" เนื้อเป็นสีขาวแข็งเปราะมีกลิ่นเผ็ด

น้ำน้ำนมมีสีขาว ฉุน มีรสขม ในอากาศจะกลายเป็นสีเหลืองกำมะถัน

แผ่นเปลือกโลกเคลื่อนลงมาตามหัวขั้ว สีขาวหรือสีครีม มีขอบสีเหลือง กว้าง กระจัดกระจาย ลำต้นสั้น หนา เปลือยเปล่า สีขาว บางครั้งมีจุดสีเหลือง ในเห็ดสุกจะกลวงอยู่ภายใน กินได้แบบมีเงื่อนไขประเภทแรก ใช้สำหรับดอง น้อยกว่าสำหรับการดอง เห็ดนมเค็มมีโทนสีน้ำเงิน

ก้อนสีขาวกับก้อนสีดำต่างกันอย่างไร

เติบโตในป่าสนและป่าเบญจพรรณ มันเกิดขึ้นคนเดียวและเป็นกลุ่มตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคมและบางครั้งในเดือนพฤศจิกายน หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม. เกือบแบน มีจุดกดตรงกลางและขอบโค้งมน ต่อมาฝาจะกลายเป็นรูปทรงกรวยพร้อมขอบที่ยืดให้ตรง พื้นผิวมีความเหนียวเล็กน้อย สีน้ำตาลมะกอก ไปทางขอบสีอ่อนกว่า สิ่งแรกที่แยกนมขาวออกจากสีดำคือสีของสีภายนอก ใบมีดเป็นสีขาวสกปรก ต่อมามีจุดสีน้ำตาล เข้มขึ้นเมื่อกด

ขาสั้น หนา แข็งก่อน แล้วจึงกลวง เนื้อมีความหนาแน่นสีขาวหรือสีเทาอมขาวมีน้ำนมสีขาวฉุนมากมายและเข้มขึ้นเมื่อแตก เห็ดนมดำดีสำหรับเกลือ ล้างและแช่อย่างทั่วถึงพวกเขาสูญเสียความขมขื่นเนื้อของพวกเขาจะกรอบและหนาแน่น เมื่อใส่เกลือแล้ว ฝาจะมีสีเชอร์รี่ม่วงเข้มที่สวยงาม เห็ดนมดำเค็มไม่สูญเสียความแข็งแรงและรสชาติเป็นเวลาหลายปี กินได้แบบมีเงื่อนไขประเภทที่สาม

ความแตกต่างระหว่างโหลดสีขาวและโหลด

หมวกของพอดกรูซเดียเว้ามากกว่าหมวกหูกระต่ายจริง ขนไม่นุ่ม ในส่วนที่รับน้ำหนักน้อย ขอบของหมวกจะหันเข้าด้านในด้วย แต่ไม่ลดระดับลงจนสุดหมวกและจานสีขาวหายาก เนื้อเป็นสีขาวเมื่อแตกออกจะมีการปล่อยน้ำนมที่มีรสขมออกมา พื้นผิวแห้งและสีขาวเป็นจุดเด่นของเห็ดชนิดนี้

เติบโตตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง podgruzdka สีขาวและ milkweed คือพบได้ในป่าสน ป่าเต็งรัง และป่าเบญจพรรณทางตอนเหนือของเขตป่าไม้ มันเติบโตตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม หมวกสีขาว - เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม. - วงแรกนูนแบนโดยมีขอบโค้งและนูนอยู่ตรงกลาง จากนั้นจึงมีรูปร่างเป็นกรวยที่มีขอบตรง สีขาวบริสุทธิ์ บางครั้งมีจุดสีน้ำตาลเหลือง (รอยสีน้ำตาล) ขายาวไม่เกิน 5 ซม. แม้จะแข็งก่อน แล้วค่อยเป็นโพรง สีขาว เนื้อเป็นสีขาวไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อแตกเนื้อจะชื้นในเนื้อเยื่อของหมวกและฉุนในจาน แผ่นเปลือกโลกลดหลั่นลง แคบ สะอาด บางครั้งก็แยกออกถึงขอบด้านนอก แยกออกเป็นสองส่วน สีขาว

โดยปกติเห็ดนี้จะเค็ม พอดกรูซด็อกรสเค็มจะมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ในหลาย ๆ ที่ ก้อนสีขาวจะเรียกว่า "ก้อนแห้ง" ซึ่งแตกต่างจากก้อนจริง ซึ่งมักจะมีฝาปิดที่ลื่นเล็กน้อย White podgruzdki แตกต่างจากเห็ดนมจริงในลักษณะอื่น ขอบหมวกไม่มีขนเนื้อไม่มีน้ำนม กินได้แบบมีเงื่อนไข ประเภทที่สอง ใช้เค็มและดอง ในครึ่งทางเหนือของเขตป่าไม้มี podgruzka อีกประเภทหนึ่งคือ podgruzdok สีดำ ฝาครอบมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. แบนนูนโดยมีภาวะซึมเศร้าอยู่ตรงกลางและมีขอบโค้งมนซึ่งต่อมามีรูปทรงกรวยเปลือยเปล่าเหนียวเล็กน้อยจากสีเทาสกปรกถึงสีน้ำตาลเข้ม

เนื้อเป็นสีขาวหรือขาวอมเทาไม่มีน้ำนม

เพลทมักมีสีเทาอมเทา เมื่อกดแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีดำ สำหรับหมวกสีเข้ม เห็ดบางครั้งเรียกว่า "เม็ด" และสำหรับเนื้อที่บอบบาง - "สีดำรัสซูล่า" เห็ดเหล่านี้มักมีพยาธิ จานของมันมีฤทธิ์กัดกร่อนมาก สำหรับเกลือจะต้องต้ม เค็มและต้มมีสีน้ำตาลเข้ม กินได้แบบมีเงื่อนไข ประเภทที่สาม ใช้สำหรับเกลือเท่านั้น เห็ดเค็มเปลี่ยนเป็นสีดำ

ดูความแตกต่างระหว่างเห็ดนมกับเห็ดในภาพถ่ายซึ่งแสดงให้เห็นถึงความแตกต่างที่สำคัญ

เห็ดนมกับเวฟต่างกันอย่างไร

เติบโตตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรกส่วนใหญ่อยู่ตามลำพังในต้นเบิร์ชและป่าเบญจพรรณส่วนใหญ่อยู่ทางตอนเหนือของเขตป่าไม้ หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 12 ซม. ตอนแรกแบนมีลักยิ้มตรงกลางและมีขอบโค้งมน ต่อมาเป็นรูปกรวย มีเส้นใย มีขนที่ขอบเป็นขน มาดูกันว่าเห็ดนมแตกต่างจากคลื่นอย่างไรและจะแยกความแตกต่างของเห็ดในทุ่งได้อย่างไร

ในสภาพอากาศชื้น หมวกจะเหนียวอยู่ตรงกลาง สีชมพูหรือสีเหลืองอมชมพู โดยมีจุดศูนย์กลางสีเข้มเด่นชัด แผ่นเปลือกโลกยึดติดหรือเคลื่อนลงมาจากชั้นบาง ๆ สีขาวหรืออมชมพูเล็กน้อย ขายาวสูงสุด 6 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 2 ซม. ทรงกระบอก กลวง สีเดียวพร้อมฝาปิด เนื้อกระดาษจะเปราะบาง เปราะ สีขาวหรือสีชมพู มีน้ำนมสีขาวฉุนฉุนและกัดกร่อน Volnushka ใช้สำหรับทำเกลือ เกลือหลังจากแช่และเดือดอย่างทั่วถึงเท่านั้นมิฉะนั้นเห็ดอาจทำให้เกิดการระคายเคืองอย่างรุนแรงของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร ทางที่ดีควรใช้เชื้อราอ่อนสำหรับเกลือสูงถึง 3-4 ซม. หมวกของพวกเขาแข็งแรงและมีขอบที่ห่อหุ้มไว้อย่างลึกล้ำ คลื่นขนาดเล็กดังกล่าวเรียกว่า "ขด" เมื่อใส่เกลือแล้วจะมีสีน้ำตาลอ่อนที่มีส่วนผสมของสีชมพูและยังคงไว้ซึ่งโซนมืดที่เด่นชัด ในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือและภาคกลางของประเทศและในเทือกเขาอูราลซึ่งมักจะอยู่ที่ชายขอบของป่าต้นเบิร์ชตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงตุลาคมคุณจะพบคลื่นสีขาว (belyanka) มันคล้ายกับคลื่นสีชมพูในหลาย ๆ ด้าน แต่มีขนาดเล็กกว่านั้น ฝาครอบมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 6 ซม. มีลักษณะเป็นปุยนุ่มนูนแรก ต่อมาเป็นรูปกรวย สีขาวมีสีเหลืองอมแดง ราวกับมีจุดพร่ามัว มีขอบมีขนดก น้ำนมสีขาวมีรสเผ็ดบางครั้งขม แผ่นเปลือกโลกมีสีน้ำตาลแกมเหลืองอ่อน, ชมพูเล็กน้อย, ยึดติดหรือลดลง, บ่อย, แคบขามีความหนาแน่นเปราะสั้นเรียบ เนื้อเป็นสีขาวหรืออมชมพูเล็กน้อย บางครั้ง Belyanka สับสนกับการโหลดสีขาว แต่ในระยะหลัง หมวกมีขนาดใหญ่กว่ามาก และมีขนเปลือยหรือมีขนเล็กน้อยตามขอบ มันจะกลายเป็นเกลือหลังจากแช่ในน้ำเบื้องต้นหรือลวกด้วยน้ำเดือดเท่านั้น Belyanka ได้รับการชื่นชมจากเนื้อละเอียดอ่อนและรสชาติที่ถูกใจ สีน้ำตาลอ่อนเมื่อใส่เกลือ เห็ดกินได้ตามเงื่อนไขในประเภทที่สอง

ความแตกต่างระหว่างไวโอลินกับก้อน

มักพบในป่าสนและป่าเบญจพรรณของภาคกลาง เป็นกลุ่มใหญ่ ตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนกันยายน หมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม. เริ่มแรกแบนนูนกดตรงกลางพร้อมขอบม้วนงอ ความแตกต่างระหว่างไวโอลินกับน้ำหนักคือ ต่อมาหมวกจะกลายเป็นกรวยที่มีขอบหยักและมักจะแตก พื้นผิวแห้ง มีขนเล็กน้อย สีขาวบริสุทธิ์ ต่อมาเป็นขุยเล็กน้อย แผ่นเปลือกโลกบาง สีขาวหรือสีเหลือง ขายาวได้ถึง 6 ซม. หนา โคนค่อนข้างแคบ แข็ง สีขาว เนื้อเป็นหยาบ หนาแน่น ขาว ต่อมามีสีเหลือง มีน้ำน้ำนมฉุนฉุนสีขาวมากมาย เห็ดที่เก็บในตะกร้าถูกันเองและปล่อยเสียงดังเอี๊ยด สำหรับสิ่งนี้พวกเขาถูกเรียกว่า "นักไวโอลิน", "เสียงแหลม" คนเก็บเห็ดไม่ได้ใช้เห็ดเหล่านี้เสมอไปแม้ว่าจะใช้สำหรับเกลือ กลายเป็นเห็ดที่มีกลิ่นแรงและได้กลิ่นเห็ด เชื้อราจะเปลี่ยนเป็นสีขาวอมน้ำเงินและมีเสียงดังเอี๊ยดบนฟัน เห็ดกินได้ตามเงื่อนไขในประเภทที่สี่ ใช้สำหรับเกลือและการหมัก ก่อนต้องแช่น้ำต้มให้หายขม

วิธีแยกแยะเห็ดนมขาวกับความขม

คุณจำเป็นต้องรู้วิธีแยกแยะความแตกต่างระหว่างมิลค์วีดสีขาวกับความขมขื่น เนื่องจากพบได้ทุกที่ แต่ส่วนใหญ่อยู่ทางเหนือของเขตป่า ชอบป่าไม้ค่อนข้างชื้น มักจะเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ ฝาปิดมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 8 ซม. ในตอนแรกจะนูนแบน จากนั้นจึงมีรูปร่างเป็นกรวย โดยปกติจะมีตุ่มอยู่ตรงกลาง แห้ง นุ่มเนียน สีน้ำตาลแดง แผ่นเปลือกโลกเคลื่อนลงมาหรือเกาะติดกัน บ่อยครั้ง มีสีแดงอมเหลืองซีด มักมีการเคลือบสีขาวจากสปอร์ ขายาวไม่เกิน 8 ซม. มีลักษณะเป็นทรงกระบอก ท่อนแรกเป็นของแข็ง จากนั้นเป็นโพรง สีน้ำตาลแดงอ่อน มีส่วนฐานเป็นสีขาว เนื้อมีความหนาแน่นในตอนแรกเป็นสีขาวแล้วมีสีน้ำตาลแดงเล็กน้อยโดยไม่มีกลิ่นพิเศษ น้ำนมมีสีขาวและฉุนมากไม่ใช่เพื่ออะไรที่เรียกว่าเห็ดขม เนื่องจากเห็ดมีรสขมและฉุนมาก เห็ดจึงเค็มเท่านั้น ต้องต้มก่อนและหลังจากนั้นก็เค็มเท่านั้น เห็ดเค็มมีสีน้ำตาลเข้มมีตุ่มแหลมบนหมวก เห็ดกินได้ตามเงื่อนไขในประเภทที่สี่

ความแตกต่างระหว่างอกดำกับหมู

หมู เห็ดชนิดแผ่น ความแตกต่างระหว่างสุกรกับก้อนเนื้อคือ มันมีหมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม. ตอนแรกนูนออกมา จากนั้นแบน เป็นรูปกรวย มีขอบโค้งเข้าด้านใน เนื้อนุ่ม สีน้ำตาลเหลือง บางครั้งมีมะกอก สีอ่อน เนื้อเป็นสีน้ำตาลอ่อนทำให้เข้มขึ้นเมื่อตัด แผ่นเปลือกโลกเคลื่อนลงมาเชื่อมต่อที่ด้านล่างด้วยเส้นเลือดตามขวางแยกออกจากฝาปิดได้ง่าย ขาล. สูงถึง 9 ซม. ตรงกลางหรือเลื่อนไปทางด้านข้างแคบลงที่มีสีเดียวกันกับฝาปิด เชื้อราเติบโตในป่าหลายประเภทในกลุ่มใหญ่ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคมสามารถสร้างไมคอร์ไรซาได้

จำเป็นต้องรู้ความแตกต่างระหว่างเห็ดดำกับหมู เนื่องจากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หมูถูกจัดว่าเป็นเห็ดมีพิษ ประกอบด้วยสารที่ทำให้เม็ดเลือดแดงในเลือดลดลง นอกจากนี้ การปรากฏตัวของพิษขึ้นอยู่กับลักษณะส่วนบุคคลของร่างกายมนุษย์ และสามารถเกิดขึ้นได้ทั้งหลายชั่วโมงต่อมาและหลายปีหลังจากการใช้เห็ดเหล่านี้ หมูอ้วนโดดเด่นด้วยขนาดที่ใหญ่กว่า ขานุ่มสีน้ำตาลเข้ม ก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาหรือเกาะอยู่บนไม้ กินได้แบบมีเงื่อนไข สุกรมีความสามารถในการสะสมสารประกอบที่เป็นอันตรายของโลหะหนัก

อะไรคือความแตกต่างระหว่างก้อนและแถวของโก้เก๋

เติบโตบนดินทรายในต้นสน ส่วนใหญ่เป็นป่าสนตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงฤดูใบไม้ร่วงที่มีน้ำค้างแข็ง เดี่ยวและเป็นกลุ่มเล็กๆ มีกระจายอยู่ทุกที่ แต่ค่อนข้างหายาก หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 ซม. เป็นเส้น ๆ เหนียวเหนอะหนะเริ่มแบนนูนแล้วเปิดครึ่งจากสีเทาอ่อนถึงสีเทาเข้มมักมีโทนสีเหลืองหรือสีม่วงเข้มกว่าตรงกลางกว่าตามขอบ มีแถบสีเข้มเรเดียล ...

สิ่งสำคัญที่สุดที่ทำให้เห็ดนมแตกต่างจากแถวต้นสนคือเนื้อของมันไม่เปราะ สีขาว ไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองในอากาศ มีกลิ่นแป้งจางๆ และมีรสชาติที่สดชื่น แผ่นเปลือกโลกมีสีขาวจากนั้นก็สีเหลืองอ่อนหรือสีเทาอมฟ้าหายากกว้าง ขามีความยาวสูงสุด 10 ซม. และหนาสูงสุด 2 ซม. แม้จะเป็นสีขาวจากนั้นก็สีเหลืองหรือสีเทาเป็นเส้น ๆ เป็นเส้น ๆ อยู่ลึกลงไปในดิน เห็ดกินได้ประเภทที่สี่ ใช้ต้ม, ทอด, เค็มและดอง

ความแตกต่างระหว่างนมขาวกับ belyanka volvushka

ในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือและภาคกลางของประเทศและในเทือกเขาอูราลซึ่งมักจะอยู่ที่ชายขอบของป่าต้นเบิร์ชตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงตุลาคมคุณจะพบคลื่นสีขาว (belyanka) มันคล้ายกับคลื่นสีชมพูในหลาย ๆ ด้าน แต่มีขนาดเล็กกว่านั้น ความแตกต่างระหว่างปูนขาวและก้อนสีขาวมีดังนี้: หมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 6 ซม. มีลักษณะเป็นปุยนุ่ม ๆ ที่นูนครั้งแรกรูปกรวยต่อมาสีขาวมีสีเหลืองอมแดงเหมือนเดิมมีจุดเบลอ ด้วยขอบมีขนดก

น้ำนมสีขาวมีรสเผ็ดบางครั้งขม แผ่นเปลือกโลกมีสีน้ำตาลแกมเหลืองอ่อน, ชมพูเล็กน้อย, ยึดติดหรือลดลง, บ่อย, แคบ ขามีความหนาแน่นเปราะสั้นเรียบ ความแตกต่างระหว่างเห็ดกับคลื่นก็คือเนื้อของพวกมันจะเป็นสีขาวเสมอ และไม่อมชมพูเล็กน้อย บางครั้ง Belyanka สับสนกับการโหลดสีขาว แต่ในระยะหลัง หมวกมีขนาดใหญ่กว่ามาก และมีขนเปลือยหรือมีขนเล็กน้อยตามขอบ มันจะกลายเป็นเกลือหลังจากแช่ในน้ำเบื้องต้นหรือลวกด้วยน้ำเดือดเท่านั้น Belyanka ได้รับการชื่นชมจากเนื้อละเอียดอ่อนและรสชาติที่ถูกใจ สีน้ำตาลอ่อนเมื่อใส่เกลือ

อะไรคือความแตกต่างระหว่างน้ำหนักปลอมและน้ำหนักจริง

สิ่งแรกที่แยกความแตกต่างระหว่างเต้านมปลอมจากของจริงคือหมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-12 ซม. เนื้อแน่น นูนหรือแบนถึงรูปกรวย บางครั้งก็มีตุ่ม ตอนแรกงอและต่อมา มีขอบที่ต่ำลง แห้ง มีลักษณะเป็นใยไหม มีเกล็ดละเอียด เมื่อแก่จนเกือบเกลี้ยงเกลา มีเนื้อสีแดงอมเหลือง เหลืองอมชมพูหรือน้ำตาลอมชมพู เมื่อแห้งมีจุดคลุมเครือ แผ่นเปลือกโลกลดหลั่นลง แคบ บาง ขาว ต่อมาเป็นครีมอมชมพูและส้มเหลือง ขา 4-8 × 0.8-3.5 ซม. ทรงกระบอก หนาแน่น ในที่สุดก็กลวง โทเมนโทส มีขน-โทเมนโทสที่โคน สีหมวก ส่วนบนสีอ่อนกว่า เป็นแป้ง เนื้อมีสีเหลืองมีสีแดงในส่วนล่างของขามีสีน้ำตาลแดงหวานไม่มีกลิ่นพิเศษ (ในรูปแบบแห้งที่มีกลิ่นของคูมาริน); น้ำน้ำนมมีลักษณะเป็นน้ำ หวานหรือขม ไม่เปลี่ยนสีในอากาศ เติบโตในป่าสนชื้นและป่าเต็งรัง แบบฟอร์มผลร่างในเดือนกรกฎาคม-ตุลาคม เห็ดพิษ.

ดูวิธีแยกนมขาวออกจากนมปลอมในวิดีโอซึ่งแสดงคุณสมบัติทั้งหมด