emmabrewda.com

ไมโครเวฟธรรมดาจะช่วยเตรียมอาหารจานด่วนจากแชมเปญ ด้วยแมกนีตรอนที่สร้างไมโครเวฟ อาหารจะได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอและในเวลาที่สั้นที่สุด เห็ดในไมโครเวฟสามารถปรุงทั้งชิ้นหรือสับ ยัดไส้ด้วยผัก หรือใช้เห็ดเพื่อเติมผลิตภัณฑ์อื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องมีจานพิเศษสำหรับเตาไมโครเวฟและเลือกโปรแกรมที่เหมาะสมที่สุด

Champignons กับมันฝรั่งและปลาในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• 2 หัวมันฝรั่ง
• ปลาทะเล 500 กรัม
• มะนาว 1 ลูก
• 1 หัวหอม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยหรือมาการีน
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แชมเปญสับละเอียด,
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ชีสแข็ง,
• ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักชีฝรั่งสับ,
• ครีมเปรี้ยวหรือครีมไขมันต่ำ 2 ถ้วย
• พริกไทยดำ,
• พริกไทยขาวป่น
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมเห็ดกับปลาในไมโครเวฟ คุณต้องต้มไข่ไก่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม
2. ปอกและสับมันฝรั่งและหัวหอม
3. บีบน้ำออกจากมะนาว โรยแชมเปญด้วยน้ำมะนาว
4. หั่นปลาที่ปอกเปลือก ควักไส้และล้างเป็นชิ้นๆ โรยด้วยน้ำมะนาวและเกลือ
5. จาระบีถาดพิเศษที่ทำจากวัสดุทนความร้อนด้วยเนยหรือมาการีนแล้วใส่ปลาลงไป
6. นำเข้าไมโครเวฟ 3-4 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด หลังจากเวลานี้ ให้กลับด้านปลาและนำเข้าเตาอบต่ออีก 3 นาที
7. ทาเนยที่ก้นจานแยกต่างหาก ใส่เห็ดและหัวหอม แล้วอบในไมโครเวฟประมาณ 5-7 นาทีโดยไม่ลดระดับพลังงาน
8. ในกระทะอื่นรวมครีมหรือครีมและพริกไทยป่นเพิ่มชิ้นปลา, หัวหอม, เห็ด, มันฝรั่งและไข่ จากนั้นโรยด้วยชีสและอบในเตาอบไม่เกิน 10 นาทีด้วยกำลังเดียวกัน
9. เมื่อนำปลาที่เสร็จแล้วออกจากจาน คุณต้องพยายามอย่าให้เปลือกของชีสเสียหาย
10. ก่อนเสิร์ฟเห็ดกับมันฝรั่ง ปรุงในไมโครเวฟ ใส่ชิ้นปลาลงในจาน ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยผักชีลาว

ซุปเห็ดในไมโครเวฟ

ซุปไส้กรอกรมควันและเห็ดในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• 4 ไส้กรอก (รมควัน),
• แชมเปญ 150 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• ผักชี 1/2 พวง
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ในการปรุงซุปแชมเปญในไมโครเวฟตามสูตรนี้ มันฝรั่งจะต้องล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ล้างแชมเปญหั่นเป็นชิ้น

สับไส้กรอกอย่างประณีต

ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียด

ใส่มันฝรั่งและเห็ดลงในน้ำ (1 1/2 ลิตร) ปรุงเป็นเวลา 4 นาทีที่กำลังไฟ 100% ใส่ไส้กรอก เกลือ ปรุงเป็นเวลา 1 นาทีที่กำลังไฟ 100% ใส่ผักชีฝรั่ง

ซุปแชมเปญดองด้วยไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเห็ด 2 ลิตร
• แชมเปญ 100 กรัม (ดอง),
• 2 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ล้างมันฝรั่งและแครอท ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด เพิ่มเห็ดมันฝรั่งและแครอทลงในน้ำซุปเกลือปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาทีที่กำลังไฟ 100% เพิ่มผักชีฝรั่ง

เห็ดยัดไส้: ปรุงเห็ดกับผักสับในไมโครเวฟในโหมด "ย่าง"

Champignons กับผักโขมสับ

วัตถุดิบ:

• หมวกแชมเปญ - 20 ชิ้น,
• เนย - 40 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ครีม - 30 มล.
• มายองเนส - 30 มล.
• ชีส - 50 กรัม
• ใบผักโขม.

ชิลี.

การทำอาหาร.

ในการปรุงเห็ดอบในไมโครเวฟในโหมด "ย่าง" ให้ล้างใบผักโขมเทน้ำ 15 มล. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 1 นาที ระบายของเหลวที่เหลือเพิ่มหัวหอมสับและพริก ใช้ไฟกลางต่ออีก 2 นาที

แยกในกระทะผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสเพิ่มส่วนผสมลงในมวลที่จุดไฟผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เติมฝาด้วยผักสับที่เป็นผลแล้วโรยด้วยชีสขูดที่ด้านบน ใส่หมวกในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย ห่อด้วยฟิล์ม ปรุงอาหารในไมโครเวฟในโหมด "ย่าง" เป็นเวลา 5 นาที

Champignons กับมะเขือเทศสับ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 500 กรัม
• มะเขือเทศ 150 กรัม
• ผักใบโหระพา 1 พวง
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• ชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 10 มล
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ในการเตรียมเห็ดยัดไส้ด้วยมะเขือเทศสับในไมโครเวฟ ล้างเห็ด ปอกเปลือก ต้มในน้ำเกลือ แยกฝาออกจากขา ล้างและสับใบโหระพา ล้างมะเขือเทศปอกเปลือกสับละเอียด

สับขาอย่างละเอียดผสมกับมะเขือเทศโหระพาและมายองเนสใส่หมวกเห็ดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ในจานที่มีไขมันโรยด้วยชีสอบในเตาไมโครเวฟในโหมด "ย่าง" เป็นเวลา 2 นาที

ดูรูปเห็ดยัดไส้ปรุงในไมโครเวฟตามสูตรที่นำเสนอข้างต้น:

แซนวิชเห็ดแสนอร่อยในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว - 4 ชิ้น,
• เนื้อต้ม - 4 ชิ้น
• มะกอก - 4 ชิ้น,
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น,
• พริกหวาน - 1 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• เนย - 4 ช้อนชา
• แชมเปญ (ก่อนผัดและสับ) - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ทอดขนมปัง ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ล้างมะเขือเทศและพริกไทย

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น นำเมล็ดและก้านออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นวง ผสมเห็ดและหัวหอมทอด อัดจาระบีขนมปังด้วยเนย ใส่ชิ้นเนื้อต้ม เห็ดกับหัวหอม วงกลมมะเขือเทศและแหวนพริกหวานด้านบน

วางแซนวิชในไมโครเวฟและเก็บไว้เป็นเวลา 30 วินาทีโดยใช้ไฟปานกลาง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งแซนวิชเห็ดที่ปรุงในไมโครเวฟด้วยมะกอก

พิซซ่าใส่เห็ดในไมโครเวฟ

พิซซ่ากับเห็ด ชีส และสมุนไพรในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• 1 ฐานสำหรับพิซซ่า
• แชมเปญ 100 กรัม
• เห็ดนางรม 100 กรัม
• เห็ด 30 กรัม (ใด ๆ แห้ง)
• เห็ดน้ำผึ้ง 50 กรัม (ดอง)
• เนย 50 กรัม (ดอง),
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• มายองเนส 100 กรัม
• ชีส 100 กรัม (ใด ๆ )
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ในการปรุงพิซซ่าด้วยชีสในไมโครเวฟต้องล้างเห็ดและเห็ดนางรมสับหยาบใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นเพิ่มเห็ดแห้งที่แช่ไว้ล่วงหน้าทอดเกลือใส่มายองเนสเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที . ล้างผักชีฝรั่งสับ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เห็ดตุ๋นกับซอสบนฐานพิซซ่า โรยด้วยชีส ใส่เห็ดดองและเนย โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง อบ 2 นาทีด้วยไฟ 100%

พิซซ่ากับเห็ด ชีส และผักในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• 1 ฐานสำหรับพิซซ่า
• แชมเปญ 200 กรัม
• พริกหวาน 1 ฝัก
• 2 มะเขือเทศ
• ชีส 100 กรัม (ใด ๆ )
• 1 หัวหอม
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 20 มล
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ก่อนปรุงพิซซ่ากับเห็ดในไมโครเวฟ เห็ดจะต้องล้างและสับให้ละเอียด ปอกเปลือกล้างสับหัวหอม ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ล้างพริกหวานเอาเมล็ดออกสับละเอียด ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น

ใส่เห็ดและหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น, เกลือ, ทอดบนไฟร้อนปานกลางจนสุกครึ่ง, เย็น ทาฐานพิซซ่าด้วยมายองเนสใส่เห็ดและหัวหอมพริกหยวกมะเขือเทศโรยด้วยชีส ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในแม่พิมพ์ อบ 2 นาทีด้วยไฟ 100%

ภาพถ่ายเหล่านี้แสดงสูตรการทำพิซซ่ากับเห็ดในไมโครเวฟ:

เมนูเห็ดอื่นๆ ปรุงด้วยไมโครเวฟ

Champignons อบกับฟักทองในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก - 500 กรัม
• แชมเปญ - 150 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• ขนมพัฟแช่แข็ง - 8 จาน,
• ครีม - 1 แก้ว
• ไวน์ขาว - ½แก้ว
• ไข่ - 5 ชิ้น,
• เมล็ดฟักทองปอกเปลือก,
• สับ - 4 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา - 1 พวง
• เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ในการปรุงแชมเปญอบในไมโครเวฟ ให้หั่นฟักทองและเห็ดเป็นก้อนเล็กๆ ทอดในเนยละลายเป็นเวลา 1 นาทีด้วยกำลังสูงสุด จากนั้นใส่โหระพา เกลือ เทไวน์ลงไป เคี่ยวไฟกลางประมาณ 5-7 นาที
2. ละลายขนมพัฟในเตาอบ พับครึ่งแผ่นเป็นกอง แล้วรีดเป็นชั้นหนา 2-3 มม. รีดเป็นวงกลมที่มีรูปร่างแล้ววางลงบนรูปร่าง
3. ในชามแยกต่างหากตีไข่ 4 ฟองด้วยครีมรวมมวลนี้กับเมล็ดฟักทองสับผสมเห็ดฟักทองและใส่ไส้ที่ได้ลงบนแป้ง
4. ม้วนวงกลมที่สองออกจากเศษขนมพัฟปิดไส้กดขอบแล้วเคลือบพื้นผิวด้วยไข่ที่ตี อบในไมโครเวฟด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาที

เห็ดตุ๋นในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด 300 กรัม
• เนย 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ในการปรุงแชมเปญด้วยไมโครเวฟ เห็ดจะต้องปอกเปลือก ล้างและตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด ใส่ในกระทะเติมน้ำมัน เคี่ยวเป็นเวลา 4.5-5 นาทีอย่างเต็มกำลัง เสิร์ฟซอสครีมเปรี้ยวกับเห็ดสำเร็จรูป

บันทึก. เห็ดสามารถเคี่ยวกับหัวหอม (1 หัวหอมใหญ่) หรือกระเทียม (1 กานพลู) เห็ดแช่แข็งสามารถตุ๋นแทนของสด การเตรียมการจะใช้เวลาน้อยลง - 2.5–3 นาที

แชมปิญองตุ๋นในซอสรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด 400 กรัม
• 3 หัวหอมเล็ก
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• พริกแดงร้อน 1 ฝัก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกเห็ดล้างและทำให้แห้ง สับและใส่ในกระทะ เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด พริกสับ เทน้ำมันพืชและทอดด้วยกำลังเต็มที่ ("สูง") เป็นเวลา 2.5-3 นาที เพิ่มแป้งวางมะเขือเทศครีมเปรี้ยว ผัดเท 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำถ้าส่วนผสมข้นเกินไป เคี่ยวด้วยไฟปานกลาง ("ปานกลาง") เป็นเวลา 5 นาที

บันทึก. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะหรือโรยด้วยสมุนไพรบนเห็ดสำเร็จรูป

แชมปิญองกับเบคอนกับซอสสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• เห็ดหอมสด 450 กรัม 2
• เบคอน 00 กรัมไม่มีเปลือก
• เนยหรือมาการีน 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนที่ไม่มีแป้งด้านบน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับสด
• พริกไทยดำ,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

จัดเบคอนเป็นชั้นเดียวในจานแบนขนาดใหญ่ ปิดฝาหลวม ๆ ด้วยกระดาษดูดซับและปล่อยให้ยืนเต็มกำลัง ("สูง") เป็นเวลา 2-3 นาทีจนเบคอนสุกทั่ว เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษ หั่นหยาบๆ แล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ ใส่เนยลงในชามขนาดกลางและละลายอย่างเต็มกำลังเป็นเวลา 45 วินาที ใส่เห็ดลงไป ผ่าครึ่งแล้วปรุงด้วยไฟเท่าเดิมเป็นเวลา 4 นาที จนเห็ดนิ่ม ช้อนเห็ดลงในชามเบคอนด้วยช้อนแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งลงในเนยที่เหลือ แล้วค่อยๆ เทนมลงไป ปรุงอาหารด้วยกำลังเต็มที่ประมาณ 4-5 นาทีจนส่วนผสมข้นขึ้น ผัดอย่างแรงและบ่อยครั้ง เกลือ เติมน้ำมะนาว ผักชีฝรั่ง เทซอสลงบนเห็ดและเบคอน คลุกเคล้าให้เข้ากัน ให้อยู่ในโหมดเต็มกำลังเป็นเวลา 1-2 นาที

แชมปิญองสอดไส้ชีสและถั่ว

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด 250 กรัม
• ถั่วเปลือกแข็ง ½ ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะชีสขูด
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแครกเกอร์บด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ในการเตรียมเห็ดแชมปิญองยัดไส้ในไมโครเวฟ เห็ดจะต้องปอกเปลือก ล้าง และแยกขาออกจากฝาสับขาและใส่ในกระทะ เคี่ยวคลุมไว้ 1.5-2 นาทีอย่างเต็มกำลังจนขานิ่ม ใส่ชีส ⅔ ถั่วบด และ ⅔ สนิมสับ เกลือ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เติมหมวกเห็ดด้วยส่วนผสมที่ได้แล้วโรยด้วยถั่วและเกล็ดขนมปังที่เหลือ วางฝาเห็ดบนจานและไมโครเวฟเป็นเวลา 1.5–2.5 นาที

เห็ดทั้งตัวในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 200 กรัม
• เครื่องเทศ (พริกไทยดำ ผักชี ลูกจันทน์เทศ และอื่นๆ) เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร.

ก่อนปรุงเห็ดในไมโครเวฟทั้งหมด เห็ดจะต้องหมักในมายองเนสก่อน เพิ่มเครื่องเทศ และปล่อยให้แช่เป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลานี้ให้ใส่เห็ดบนจานแบนแล้วส่งไปยังไมโครเวฟ เสิร์ฟเห็ดสุกในไมโครเวฟทั้งร้อน

หมวกเห็ดยัดไส้ข้าวโพดในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 500 กรัม
• ข้าวโพด 200 กรัม (กระป๋อง)
• ไข่ 3 ฟอง (ต้มสุก)
• ชีส 150 กรัม (ใด ๆ ขูด)
• ต้นหอม 1 พวง
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• พริกไทย,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ในการทำเช่นนี้สูตรสำหรับปรุงแชมเปญยัดไส้ในเตาไมโครเวฟจะต้องแยกเห็ดปอกเปลือกและต้มในน้ำเกลือทั้งหมดจากนั้นแยกฝาออกจากขา ปอกเปลือกและสับไข่ ล้างและสับหัวหอมสีเขียว ล้างผักชีฝรั่ง ผ่านขาเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับไข่, หัวหอมสีเขียว, ข้าวโพดและครีมเปรี้ยว, พริกไทยและยัดไส้เห็ดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้

ใส่เห็ดยัดไส้ลงในพิมพ์ โรยด้วยชีส อบในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที โดยใช้ไฟ 100% แล้วตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง