สลัดแสนอร่อยกับเห็ดแชมปิญองผัด: ภาพถ่ายและสูตรอาหารสำหรับทำอาหารที่ง่ายและซับซ้อน
เมื่อเตรียมสลัดกับเห็ดทอดพนักงานต้อนรับก็ไม่เคยพลาดเพราะไม่ว่าจานนี้จะเสริมด้วยส่วนประกอบอะไรมันก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยน่าพอใจสวยงามและมีกลิ่นหอมมาก อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟสำหรับมื้อกลางวัน ใช้เป็นคอร์สที่สองหรือสำหรับอาหารค่ำ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทั้งครอบครัวจะได้รับอาหารที่ดีและมีความสุข
การเลือกด้านล่างนำเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของสลัดกับแชมเปญทอดในรูปแบบที่เรียบง่ายและซับซ้อน เพื่อให้คุณสามารถเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับวันหยุดหรือวันธรรมดาได้
สูตรง่ายๆ สำหรับสลัดเห็ดแชมปิญองผัดกับมันฝรั่งและหัวหอม
วัตถุดิบ
- แชมเปญสด 400 กรัม
- 2-3 หัวหอมและมันฝรั่ง
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร
ตัดเห็ดทอดในน้ำมันพืชและแช่เย็นเป็นชิ้น ๆ หัวหอมและมันฝรั่งต้ม - เป็นก้อน
รวมทุกอย่างเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสม
หากต้องการให้โรยสลัดด้วยผักชีฝรั่ง
นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมสลัดง่ายๆ กับเห็ดทอด หัวหอม และมันฝรั่ง เมื่อคุณต้องการจานเห็ดแสนอร่อยที่มีชุดส่วนผสมขั้นต่ำ
สลัดกับเห็ดทอด มันฝรั่ง และเคเปอร์
วัตถุดิบ
- 4 สิ่ง. มันฝรั่ง
- แชมเปญ 80 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- สลัดผักสด 60 กรัม
- 1 หัวหอม
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเคเปอร์
- Dill
- น้ำสลัด 1/2 ถ้วย เกลือ
สูตรง่ายๆสำหรับสลัดกับแชมเปญทอดจะช่วยให้พนักงานต้อนรับเตรียมอาหารจานที่สองที่อร่อยและแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วเมื่อไม่มีเวลาหรือต้องการใช้เวลามากในครัว
- ปอกมันฝรั่งที่ต้มในเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืช
- ผสมทุกอย่างกับเคเปอร์สับละเอียดและหัวหอม เกลือเพื่อลิ้มรส และราดด้วยน้ำสลัดกับน้ำซุปเห็ด
- ใส่ในชามสลัด ตกแต่งด้วยใบผักกาด ก้านผักชีฝรั่ง และมะเขือเทศสีแดงหั่นเป็นแว่น
สลัดกับเห็ดทอด หัวหอม และไข่
วัตถุดิบ
- 3-4 ชิ้น แชมเปญ
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
- 2 หัวหอม
- ไข่ 4 ฟอง เกลือ
สลัดกับเห็ดทอด ไข่ และหัวหอมเป็นอาหารที่ปรุงง่ายมาก และผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยที่ชวนน้ำลายสอซึ่งเหมาะเป็นอาหารเช้าเต็มรูปแบบ
- ต้มแชมเปญ 3-4 อัน
- ต้มไข่ลวกแยกจากกัน
- ในน้ำมันพืชจำนวนมาก (อย่างน้อย 0.5 ถ้วย) ผัดหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีน้ำตาลใส่เห็ดสับและไข่เกลือ
ยำเห็ดแชมปิญองแตงกวาสด
วัตถุดิบ
- แชมเปญสด 400 กรัม
- ไข่ 3 ฟอง
- แตงกวาสดขนาดกลาง 2 ลูก
- มายองเนส 1/2 ถ้วย
- เกลือ พริกไทย น้ำตาล และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถทำสลัดกับเห็ดแชมปิญองและแตงกวาทอดได้อย่างง่ายดายเพราะในการเตรียมการก็เพียงพอที่จะทำตามขั้นตอนง่าย ๆ ไม่กี่ขั้นตอน
เห็ดทอดในน้ำมันพืชเช่นเดียวกับไข่และแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมเกลือพริกไทยและเทมายองเนสปรุงรสด้วยน้ำตาล โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ
สลัดแชมปิญองกับกะหล่ำปลีสด
วัตถุดิบ
- เห็ดหอมแห้ง 30 กรัม
- กะหล่ำปลีสด 300 กรัม
- หัวหอมครึ่งลูก
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- เกลือ น้ำตาล พริกไทย สมุนไพร
สลัดกับเห็ดทอดสามารถปรุงได้อย่างแท้จริงจากอะไรก็ตาม หรือมากกว่าจากสต็อกที่มีอยู่ในตู้เย็นเสมอ
หั่นเห็ดและหัวหอมที่ต้มเป็นเส้นแล้วผัดกับน้ำมันพืช สับกะหล่ำปลีแล้วบดด้วยเกลือ ผสมอาหารสับ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาล พริกไทย และหลังจากผสมแล้ว ตักใส่ชามสลัด โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งเมื่อเสิร์ฟ
สลัดแชมปิญองกับกะหล่ำปลีดอง
วัตถุดิบ
- แชมปิญองทอด 300 กรัม
- มันฝรั่ง 4 ลูก
- แตงกวาสด 1 ลูก
- กะหล่ำปลีดองสับ 1/2 ถ้วย
- ต้นหอม 1 ต้น หรือ ต้นหอม 100 กรัม
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- เกลือ น้ำตาล มัสตาร์ด
สลัดแสนอร่อยกับเห็ดทอด กะหล่ำปลีดอง และผักจะทำให้ครอบครัวพึงพอใจและเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะอาหารค่ำทุกวัน
หั่นผักเป็นก้อนหรือชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าผสมกับเห็ดผัดในน้ำมันพืช เกลือ และปรุงรสด้วยครีม น้ำตาล และมัสตาร์ด โรยหน้าด้วยสมุนไพรและหากต้องการด้วยชิ้นไข่
สลัดกับแชมเปญ มันฝรั่ง หัวหอม และกะหล่ำปลีดอง
วัตถุดิบ
- แชมปิญองทอด 300 กรัม
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- 1 หัวหอม
- กะหล่ำปลีดอง 200 กรัม
- น้ำมันพืช 40 กรัม
- น้ำมะนาว 10 กรัม
- น้ำตาล สมุนไพร เกลือ
สูตรสำหรับสลัดกับเห็ดผัดเห็ดผักและกะหล่ำปลีดองจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่มีรสหวานอมเปรี้ยว
ปอกเปลือกแชมเปญ ล้าง หั่น ทอดในน้ำมันพืช ใส่น้ำมะนาว (หรือกรดซิตริก) เตรียมไว้ เย็น ผสมกับมันฝรั่งต้ม สับ หัวหอม กะหล่ำปลีดอง ใส่เกลือ น้ำตาล ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช โอนสลัดไปยังจานเสิร์ฟและประดับด้วยสมุนไพร
แชมปิญองทอด สลัดมะเขือเทศและมันฝรั่ง
วัตถุดิบ
- แชมปิญองทอด 300 กรัม
- มะเขือเทศ 300 กรัม
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- 1 หัวหอม น้ำมันพืช เกลือ
สลัดเห็ดแชมปิญองผัดกับมะเขือเทศและมันฝรั่งมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมมากสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ หั่นเห็ดทอดเป็นชิ้น ๆ ต้มมันฝรั่งเป็นก้อน
- ผสมทุกอย่างเพิ่มหัวหอมสับละเอียดเล็กน้อยเกลือปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
สลัดแชมปิญองกับผักและมายองเนส
วัตถุดิบ
- แชมเปญสด 200 กรัม
- 5 มันฝรั่ง
- 2 แครอท
- หอมใหญ่ 1 หัว
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- 5-6 ศิลปะ. มายองเนสช้อนโต๊ะ
สูตรนี้ยืนยันว่าแม้แต่สลัดแสนอร่อยกับเห็ดทอด เห็ดผัด และผักก็สามารถปรุงจากผลิตภัณฑ์ได้เสมอ
ตัดเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งหยดแล้วแช่เย็น ตัดมันฝรั่งและแครอท (ต้มแยกกัน) เป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับหัวหอมสับละเอียด ใส่เห็ดและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในส่วนผสม ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
สลัดเห็ดผัดกับถั่วลันเตา
วัตถุดิบ
- เห็ดดองทอด 300-350 กรัม
- มันฝรั่ง 3 ลูก
- แตงกวา 1 ลูก
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- 2 หัวหอม
- ไข่ 2 ฟอง
- ถั่วลันเตาสมุนไพร 100 กรัม
สำหรับเติมน้ำมัน
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย เกลือ พริกไทย น้ำตาล มัสตาร์ด
ในการเตรียมสลัดกับเห็ดทอดและผักหมัก ให้หั่นเห็ด มันฝรั่ง ไข่ หัวหอม แตงกวา มะเขือเทศเป็นลูกเต๋า ผสมกับถั่วลันเตาและน้ำสลัดแล้วคนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยชิ้นไข่ มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
สลัดกับเห็ดทอด ชีส และเนื้อไก่
วัตถุดิบ
- เห็ด 150 กรัม ผัดน้ำมันพืช
- เนื้อไก่ 150 กรัม
- รากผักชี 150 กรัม
- เคเปอร์ 20 กรัม
- ชีส 50 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- มะเขือเทศ
เตรียมสลัดกับเห็ดทอดและชีสดังนี้: หั่นเห็ดและเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ขึ้นฉ่าย - ก๋วยเตี๋ยว รวมทุกอย่างกับชีสขูดเพิ่มเคเปอร์และมายองเนส ประดับด้วยชิ้นมะเขือเทศ
สลัดกับเห็ดทอด แฮม ลิ้น และเนื้อไก่
วัตถุดิบ
- แชมปิญองทอด 250 กรัม
- แฮม 100 กรัม
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- ลิ้น 100 กรัม
สำหรับเติมน้ำมัน
- น้ำมันพืช 60 กรัม
- มัสตาร์ด 40 กรัม
- น้ำส้มสายชู พริกไทย เกลือ 30 กรัม
- แยกแฮม เนื้อไก่ และลิ้นจี่จนนุ่ม ตัดเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว
- รวมอาหารที่เตรียมไว้กับเห็ดทอด ใส่น้ำสลัดน้ำมันพืชที่ผสมมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู พริกไทยและเกลือ
สลัดกับแฮม เห็ดทอด ลิ้นและเนื้อไก่มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และน่าพอใจมาก
สูตรสลัดกับเห็ดทอด แชมปิญอง มันฝรั่งและไก่
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง 250 กรัม
- เนื้อไก่ขาว 200 กรัม
- แชมเปญดอง 150 กรัม
- แตงกวาสด 100 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง
- เกลือ พริกไทย สมุนไพร
สำหรับซอส
- ไข่แดง 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- เกลือ พริกแดง 1 มะนาว กานพลู
สูตรสลัดกับเห็ดทอด ไก่ แตงกวาและไข่สามารถเป็นอาหารกลางวันที่เต็มเปี่ยมและแทนที่จานที่สองเพราะเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
- ต้มมันฝรั่ง แช่เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- ต้มไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม
- ล้างเห็ดดองเบา ๆ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดเบา ๆ แล้วผสมกับมันฝรั่งและเนื้อ
- ใส่แตงกวาสดหั่นเต๋าลงในส่วนผสม
- ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับ
- เพิ่มไข่ลงในสลัดเกลือและพริกไทยเพื่อให้ได้มวล
- ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเริ่มทำซอส
- เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีไข่แดงกับน้ำตาลไอซิ่ง
- เพิ่มส่วนผสมลงในครีมเปรี้ยวแช่เย็น
- เกลือและพริกไทยทั้งหมดนี้
- สับกานพลูและเพิ่มซอส
- บีบมะนาวแล้วเติมน้ำลงในซอส ตีซอสให้เข้ากัน
- ปรุงรสสลัดด้วยเห็ดทอด แตงกวา ไข่ และไก่กับซอส คนให้เข้ากัน
- โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
สลัดกับไส้กรอก เห็ดทอด และซอสมะเขือเทศ
วัตถุดิบ
- ไส้กรอกสุก 100 กรัม
- แชมปิญองทอด 700 กรัม
- หัวหอม 15 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น, น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส
สับและทอดเห็ด ตัดไส้กรอกเป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นเส้น หมักเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงในน้ำดองประกอบด้วยน้ำส้มสายชู 1 ส่วนและน้ำ 2 ส่วน
สลัดกับไส้กรอก เห็ดทอดและหัวหอม ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและมะเขือเทศ เกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย
สลัดเนื้อกับเห็ดทอด
วัตถุดิบ
- เนื้อต้ม 80 กรัม
- เห็ดทอด 20 กรัม
- 2 หัวหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. มาการีนหนึ่งช้อน
- แฮม 40 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนสช้อนโต๊ะ
- ไข่ต้ม 1 ฟอง
- แตงกวาดอง 1 ลูก
- ผักใบเขียว
สลัดกับเห็ดทอด เห็ด เนื้อวัว ไข่ แตงกวา และไก่ แสนอร่อยและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ และที่สำคัญที่สุด มันสามารถเตรียมได้ในเวลาไม่กี่นาที
- หั่นเนื้อต้ม เห็ดทอด และแตงกวาดองปอกเปลือก ตัดหัวหอมเป็นเส้นและผัด
- วางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้นในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยสมุนไพร
สลัดกับหอยแมลงภู่เห็ดผัดและผักดอง
วัตถุดิบ
- หอยแมลงภู่ - 100 กรัม
- แชมเปญ - 50 กรัม
- นม - 2 แก้ว
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- แครอท - 2-3 ชิ้น
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- กะหล่ำปลีดอง - 100 กรัม
- แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- น้ำส้มสายชู
- น้ำตาล, พริกไทยดำป่น, ออลสไปซ์, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง (สมุนไพร), ผักชีฝรั่ง, เกลือ
สลัดกับหอยแมลงภู่ เห็ดทอด ผักดอง ผักและกะหล่ำปลีดอง จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดที่ไม่ธรรมดา
ต้มหอยแมลงภู่เป็นเวลา 15-20 นาทีในนมกับพริกไทยและใบกระวานเย็นหั่นเป็นชิ้น; เห็ดสับ, ทอด; ต้มมันฝรั่ง, แครอทและหัวบีท, ปอกเปลือก, หั่นเป็นก้อน; ตัดแตงกวาด้วย สับหัวหอม ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมัน ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ พริกไทย โรยด้วยสมุนไพร
สลัดกับเห็ดทอด ข้าวโพด และมายองเนส
วัตถุดิบ
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- 2 หัวหอม
- เห็ดแห้ง 200 กรัม
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- มันฝรั่ง 3 หัว
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะเจือจางด้วยน้ำ
- เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
สลัดกับเห็ดทอด ข้าวโพด หัวหอม มันฝรั่งและไข่มีรสชาติที่ถูกใจและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด จานนี้สามารถเอาใจคนที่คุณรักในวันธรรมดาหรือวันหยุดสุดสัปดาห์เมื่อคุณต้องการอะไรพิเศษ
- ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ทอดในน้ำมันพืช
- ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเกลือเล็กน้อย เย็นและสับให้ละเอียด
- รวมมันฝรั่ง เห็ด ข้าวโพด ไข่สับละเอียดและหัวหอม
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนสและน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำ
สลัดอกไก่ใส่เห็ดทอด แตงกวา และถั่ว
วัตถุดิบ
- เนื้อ 500 กรัม (อกไก่)
- 2 หัวหอม
- มายองเนส 100 มล.
- แตงกวาดอง 2 ลูก
- แตงกวาสด 1 ลูก
- แชมเปญสด 300 กรัม
- ชีส 150 กรัม
- เมล็ดวอลนัท 200 กรัม
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา เกลือ พริกไทย เพื่อลิ้มรส
สลัดกับเต้านม, เห็ดทอด, แตงกวา, ชีสและถั่วสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเพราะมันค่อนข้างสอดคล้องกับสิ่งนี้ทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์
- ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมกับหัวหอมสับเห็ดและแตงกวาก่อนทอดในน้ำมัน
- รวมทุกอย่างผสมเพิ่มชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบเมล็ดวอลนัทสับ
- ปรุงรสสลัดอกไก่กับเห็ดทอด แตงกวา ชีส กับมายองเนส เกลือ ใส่พริกไทย มัสตาร์ด และคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
สลัดเห็ดผัดถั่วแดง
วัตถุดิบ
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ถั่วแดง 300 กรัม
- ผักชี 100 กรัม
- แชมปิญองทอด 300 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง, เกลือ
สลัดกับเห็ดทอดถั่วและข้าวโพดมีรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมที่แสดงออกซึ่งให้กระเทียมและผักชี
- ต้มถั่วในน้ำเกลือแล้วใส่ในกระชอนแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้เย็นสนิท
- รวมข้าวโพดกับเห็ดทอดล้างในน้ำเย็น, ถั่ว, ผักชีสับละเอียด
- เกลือและปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอกซึ่งก่อนหน้านี้ใส่กระเทียมสับ 1 กลีบ
- โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน
สลัดกับเห็ดทอด อกไก่ และมันฝรั่ง
วัตถุดิบ
- 2 หัวหอม
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- อกไก่ต้ม 150 กรัม
- แชมปิญองเค็ม 250 กรัม
- มันฝรั่ง 6 หัว
- แตงกวาสด 2 ลูก
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- ครีมเปรี้ยว 200 มล
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน
- ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
สลัดอกไก่ เห็ดทอด ข้าวโพด และผัก เป็นอาหารจานเย็นที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟได้ก่อนที่แขกจะมาถึงและไม่ผิดพลาด
- หัวหอมสับละเอียด, เนื้อ, ไข่ลวก, มันฝรั่งต้มในน้ำเค็ม, เห็ดทอดในน้ำมัน, มะเขือเทศ, แตงกวา
- รวมข้าวโพด, น้ำมะนาว, สมุนไพรสับละเอียด, พริกไทย, เกลือ, ผสมให้ละเอียดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว สลัดสามารถประดับประดาด้วยไข่อีกใบหนึ่งวางอยู่ด้านบน
ยำเห็ดทอดไส้กรอกรมควัน
วัตถุดิบ
- เห็ดหูหนู 250 กรัม
- มะเขือเทศ 4 ลูก
- 1 หัวหอม
- ไข่ 2 ฟอง
- ไส้กรอกรมควัน 50 กรัม
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช
- เกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชูอ่อนๆ สมุนไพร
เห็ดถูกตัดทอดในน้ำมันเล็กน้อยประมาณ 10 นาทีและทำให้เย็นลง จากนั้นรวมกับมะเขือเทศบาง ๆ ไข่สับละเอียดและไส้กรอกหัวหอมสับปรุงรสด้วยน้ำมันน้ำส้มสายชูพริกไทยเกลือและผสม ประดับด้วยผักชีฝรั่งสับ
สลัดกับไส้กรอกรมควันและเห็ดทอดเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมาก ดังนั้นมันจะช่วยเลี้ยงครอบครัวที่หิวโหยด้วยอาหารค่ำแสนอร่อย
สลัดกับเห็ดทอด ไก่ ไข่ และผักเป็นชั้นๆ
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง 250 กรัม
- แชมเปญ 150 กรัม
- อกไก่รมควัน 150 กรัม
- แตงกวา 200 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง
- มายองเนส 100 มล.
- ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สลัดกับเห็ดทอด, ไก่, ไข่และผักที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่สวยงามน่ารับประทานและอร่อยมาก
- ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนนุ่มและเย็น หลังจากนั้นให้ขูดบนเครื่องขูดหยาบและเกลือเล็กน้อย
- หั่นเห็ดเป็น 4-6 ชิ้น แล้วแต่ขนาด ตั้งน้ำมันบนไฟแรงแล้วทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน พักไว้หนึ่งชิ้นสำหรับตกแต่ง
- ตัดไก่และแตงกวาเป็นเส้น
- ต้มไข่ลวก. เย็นปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง
การตระเตรียม
- วางจานทำอาหารที่ทาน้ำมันพืชไว้บนจานเสิร์ฟ จะเป็นจานใหญ่จานเดียวหรือหลายจานก็ได้ ชั้นแรกเป็นมันฝรั่งขูด ค่อยๆ วางลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์โดยไม่ต้องกดลงและพยายามรักษาความงดงาม ทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบน
- ปิดสลัดชั้นถัดไปด้วยไก่รมควันและเห็ดทอดด้วยมายองเนส ถัดไป วางไข่แดง - ขูดลงในแม่พิมพ์โดยตรง ซึ่งจะทำให้สลัดดูสวยงามและน่ารับประทานยิ่งขึ้น วางแตงกวาแล้วปิดด้วยมายองเนส
- เสร็จสิ้นการประกอบสลัดโดยถูไข่ขาวที่ด้านบน วางจานไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 นาที จากนั้นค่อยเอาจานออก ตกแต่งด้วยผักชีลาวและเห็ดชิ้นหนึ่ง
พัฟสลัดไก่รมควัน เห็ด ชีส และวอลนัท
วัตถุดิบ
- ไก่รมควัน 200 กรัม
- แชมเปญ 150 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- วอลนัท 50 กรัม
- หัวหอมใหญ่ ½ พวง
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มัสตาร์ดหวาน
- เกลือ 1 หยิบมือ
สลัดกับเห็ดทอด ไก่ ชีส และวอลนัทดูน่าประทับใจมากและควรค่าแก่การตกแต่งโต๊ะเทศกาล
- 1. หั่นไก่รมควันเป็นเส้น
- หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก
- ตะแกรงชีส.
- สับถั่วด้วยมีดหรือในเครื่องเตรียมอาหารในครัว
- ตัดหัวหอมสีเขียวตามแนวทแยงมุมเป็นวง
- สำหรับซอส ให้ผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด และเกลือที่เหลือ
การตระเตรียม
เลเยอร์สลัดด้วยเห็ดทอด ไก่ ชีส และถั่วตามลำดับที่แสดงด้านล่าง
- ใส่เห็ดผัดในขวดหรือแก้ว เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอส.
- ชั้นถัดไปคือแถบไก่พวกเขาควรราดด้วยซอสเล็กน้อย ถัดไป - หัวหอมสีเขียวและซอสอีกครั้ง
- ใส่ชีสขูดบนหัวหอม ใส่ถั่ว ใส่ซอสเล็กน้อยอีกครั้ง
เนื่องจากสลัดหลายชั้นกับเห็ดทอดและส่วนผสมอื่นๆ เป็นอาหารจานแรกๆ ที่เสิร์ฟบนโต๊ะ อาหารจานนี้จึงควรเตรียมแก้ว (กระป๋อง) หลายแก้ว
