emmabrewda.com

เห็ดน้ำผึ้งบรรจุกระป๋องเป็นวิธีที่นิยมมากที่สุดในการเก็บเห็ดเหล่านี้ไว้สำหรับฤดูหนาว ท้ายที่สุดใครจะปฏิเสธขนมเห็ดแสนอร่อยซึ่งจะทำให้คุณนึกถึงวันที่อบอุ่นในป่าในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว?

เห็ดน้ำผึ้งบรรจุกระป๋องมีหลายวิธี เช่น ดอง ดอง เกลือ คาเวียร์ สลัด ฯลฯ แม่บ้านแต่ละคนเลือกวิธีการตามความชอบและปรับให้เข้ากับรสนิยมของครัวเรือนด้วย บ่อยครั้งในครอบครัวชาวรัสเซีย คุณสามารถเห็น "ชุด" ของการเตรียมเห็ดที่ใช้สำหรับงานเลี้ยงประจำวันและงานรื่นเริง

วิธีการปรุงเห็ดสำหรับบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว?

อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าตัวเลือกทั้งหมดสำหรับช่องว่างจาก agaric น้ำผึ้งหมายถึงการทำความสะอาดและการรักษาความร้อนเบื้องต้น เห็ดน้ำผึ้งควรปรุงเพื่อบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวอย่างไร? ในการทำเช่นนี้หลังจากทำความสะอาดสิ่งสกปรกและล้างให้สะอาดแล้วจะต้องเทเนื้อผลไม้ด้วยน้ำเกลือและต้มประมาณ 20-25 นาที จากนั้นล้างใต้ก๊อกและระบายของเหลวส่วนเกินออก

การดองถือเป็นวิธีที่นิยมมากที่สุดในการรักษาน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารง่าย ๆ หลายอย่างที่ช่วยให้คุณทำช่องว่างแสนอร่อยได้

สูตรง่ายๆ สำหรับเห็ดน้ำผึ้งกระป๋อง

การดองแบบคลาสสิกเป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเห็ดน้ำผึ้งบรรจุกระป๋อง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะทำให้ครอบครัวของคุณและทุกคนที่แวะมาเยี่ยมคุณพอใจอย่างแน่นอน

• เห็ดน้ำผึ้ง - 2.5 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 1 ลิตร;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำ - 15-17 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 5 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู (9%) - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 3-4 กลีบ (ไม่จำเป็น)

ก่อนอื่นเราทำน้ำดองสำหรับเห็ดน้ำผึ้งบรรจุกระป๋อง: ในกระทะด้วยน้ำผสมเกลือ, น้ำตาล, ใบกระวาน, กระเทียมและพริกไทยดำผ่านการกด

เราใส่ไฟแล้วคนจนเกลือและน้ำตาลละลาย

เราแช่เนื้อผลไม้ที่ปอกเปลือกและต้มไว้ล่วงหน้าในกระทะเพื่อหมักและต้มบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที

เพิ่มน้ำส้มสายชูและปรุงอาหารต่ออีก 3-5 นาที

นำใบกระวานออกจากน้ำดองแล้วทิ้ง

เรานำขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (เลือกปริมาตรตามต้องการ) แล้วใส่เห็ดจากกระทะลงไปด้วยช้อน slotted

เติมน้ำดองที่ยังร้อนอยู่ด้านบนม้วนฝาแล้วทิ้งไว้ในห้องจนเย็นสนิท

เรานำไปที่ห้องใต้ดินหรือทิ้งชิ้นงานไว้ในตู้เย็น

สูตรเห็ดน้ำผึ้งกระป๋องสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ในสูตรนี้ การเก็บรักษาเห็ดจะดำเนินการโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ต้องบอกว่าเป็นวิธีที่ได้กำไรมากสำหรับผู้ที่รีบร้อน เพราะคุณไม่จำเป็นต้องต้มไหกับชิ้นงานเลย

• เห็ด (ต้มล่วงหน้า) - 1.5 กก.
• น้ำ - 700 มล.;
• เกลือ - 2.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 120 มล.;
• เมล็ดผักชีฝรั่ง - 1.5 ช้อนชา;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• Allspice (ถั่ว) - 6 ชิ้น.;
• กานพลูเพื่อลิ้มรส

วิธีการรักษาน้ำผึ้ง agarics สำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ?

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมน้ำดอง กล่าวคือ ผสมน้ำส่วนผสมทั้งหมดจากรายการผลิตภัณฑ์ (ยกเว้นเห็ดและน้ำส้มสายชู) แล้วใส่ลงในเตา
2. ต้มน้ำดองประมาณ 3-5 นาทีแล้วเทน้ำส้มสายชู½ผสม
3. จุ่มเนื้อผลไม้ลงในไส้แล้วนำไปต้ม
4. ลดความร้อนให้ต่ำและปรุงอาหารอย่างน้อย 20-25 นาที
5. จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูที่เหลือและต้มต่ออีก 5 นาที
6. ล้างขวดที่มีฝาปิดด้วยน้ำโซดา ล้างด้วยน้ำเดือดและเช็ดให้แห้ง
7. จัดเห็ดพร้อมกับน้ำดองในภาชนะ ม้วนฝา และหลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้นำไปห้องเย็น - ชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

สูตรสำหรับเห็ดฤดูใบไม้ร่วงบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องเทศ

เชื่อกันว่าเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงเหมาะที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศต่างๆ

• เห็ดฤดูใบไม้ร่วง (ประเภทอื่น ๆ ได้) - 1.5 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เกลือและน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล ล.;
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
• ดอกคาร์เนชั่น - 1 สาขา;
• อบเชยแท่ง - 2 ชิ้น.;
• น้ำส้มสายชู (9%) - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม (ไม่จำเป็น) - 2 กานพลู;
• ลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน) - ที่ปลายมีด

ด้วยสูตรทีละขั้นตอนจะทำให้ง่ายต่อการเก็บเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงด้วยเครื่องเทศ

1. วางเห็ดต้มในกระทะเคลือบแล้วเทน้ำที่ระบุในสูตร
2. เพิ่มเครื่องเทศ กระเทียมบด น้ำส้มสายชู เกลือและน้ำตาล
3. ต้มทุกอย่างรวมกันด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที แล้วชิมน้ำดอง หากจำเป็น ให้เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรอีกเล็กน้อย แต่อย่าหักโหมจนเกินไป
4. ต้มต่ออีก 5-7 นาทีแล้วโอนเห็ดไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วกรองน้ำดอง
5. จากนั้นเติมร่างกายที่ติดผลแล้วม้วนขึ้น
6. เย็นและย้ายชิ้นงานไปยังที่เย็น

เห็ดกระป๋องเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำส้มสายชู: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรเกาหลีสำหรับเห็ดน้ำผึ้งบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบขนมรสเผ็ด

• เห็ดต้ม - 1 กก.
• น้ำบริสุทธิ์หรือต้ม - 100 มล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แครอท - 2 รากใหญ่;
• กระเทียม - 4-5 กลีบ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำป่น - ½ ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู (9%) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในเกาหลี - 1 แพ็ค

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำเห็ดน้ำผึ้งกระป๋องด้วยรูปถ่ายและคำอธิบายของแต่ละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกและขูดแครอทด้วยหลอดยาว
2. ใส่เครื่องปรุงรสเกาหลี เกลือ น้ำตาล พริกไทย น้ำส้มสายชู และกระเทียม ผ่านการกด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและเพิ่มแครอท
4. เทเห็ดลงไป เติมน้ำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ต้มเล็กน้อย
5. เราแจกจ่ายมวลในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำอุ่น อย่าลืมวางผ้าขนหนูหรือผ้าหนาๆ ที่ก้นพับหลายๆ ชั้น เพื่อไม่ให้แก้วแตกระหว่างการฆ่าเชื้อ ฆ่าเชื้อกระป๋อง 0.5 ลิตร เป็นเวลา 35 นาที และ 1 ลิตร - 50 นาที
6. เราม้วนขึ้นปล่อยให้เย็นประมาณ 12-15 ชั่วโมงแล้วนำไปเก็บในชั้นใต้ดิน

สูตรเห็ดน้ำผึ้งกระป๋องสำหรับฤดูหนาวที่บ้านโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู

ตามเนื้อผ้า การเก็บรักษาเห็ดสำหรับเห็ดน้ำผึ้งในฤดูหนาวจะเกิดขึ้นกับน้ำส้มสายชู โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับการดอง ในกรณีนี้จะไม่ใช้น้ำส้มสายชู แต่จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของขนม

• เห็ดน้ำผึ้ง - 1-1.5 กก.
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือและน้ำตาล - 1 ช้อนชาต่อคน;
• ดอกคาร์เนชั่น - 2 ตา;
• กรดซิตริก - 5 กรัม
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - 10-12 ชิ้น

แม้ว่าในรุ่นนี้ agaric น้ำผึ้งบรรจุกระป๋องจะดำเนินการโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู แต่กรดซิตริกก็เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การทดแทน

1. ต้มเห็ดที่ปอกเปลือกและเตรียมไว้แยกกัน แล้วย้ายไปที่กระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก
2. ในระหว่างนี้ เราทำน้ำดอง: รวมส่วนผสมทั้งหมดจากรายการผลิตภัณฑ์ (ยกเว้นเห็ด) ลงในกระทะด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม
3. เราใส่เห็ดต้มในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมด้วยน้ำดองที่ได้
4. อย่าเพิ่งม้วนกระป๋อง เพียงแค่ปิดฝาแล้วใส่ในภาชนะเพื่อฆ่าเชื้อต่อไปเป็นเวลา 30 นาที
5. จากนั้นม้วนขึ้นและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นย้ายช่องว่างไปที่ชั้นใต้ดิน

ตัวเลือกง่ายๆ สำหรับเห็ดกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

เกลือเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันในการเก็บรักษาเนื้อผลไม้สำหรับฤดูหนาว ด้านล่างนี้เป็นสูตรสากล 2 สูตรสำหรับบรรจุกระป๋องน้ำผึ้งที่บ้าน

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการเก็บรักษาเห็ดสำหรับฤดูหนาวนั้นทำในขวดโหล ความเรียบง่ายยังอยู่ในชุดผลิตภัณฑ์ทั่วไป ดังนั้นแม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์เพียงเล็กน้อยในการเตรียมการดังกล่าวก็สามารถเขียนลงในตำราอาหารได้อย่างปลอดภัย

• เห็ดน้ำผึ้ง - 1.5 กก.
• เกลือ - 80 กรัม
• น้ำ - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• กรดซิตริก - 7 กรัม

อย่างไรก็ตาม วิธีการบรรจุกระป๋องน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวนี้ทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู

1. จะต้องต้มเนื้อผลไม้ก่อน จากนั้นจึงย้ายไปยังกระชอนและแขวนไว้บนกระทะเปล่าหรือทิ้งไว้ในอ่างเพื่อระบายของเหลว
2. ในขณะเดียวกันให้ผสมเกลือและกรดซิตริกในน้ำ นำไปต้มและต้มประมาณ 7-10 นาที
3. แจกจ่ายเห็ดต้มในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพร้อมกับการเตรียมต้มในกระทะขนาดใหญ่ประมาณ 60-90 นาทีโดยวางผ้าขนหนูไว้ด้านล่าง
4. ม้วนปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าหนาอุ่นแล้วทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนเย็นสนิท
5. นำไปที่ชั้นใต้ดินหรือแช่เย็น

สูตรคลาสสิคสำหรับเห็ดน้ำผึ้งกระป๋อง

สูตรคลาสสิกสำหรับเห็ดน้ำผึ้งบรรจุกระป๋องด้วยเกลือก็เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด สมาชิกในครัวเรือนของคุณทุกคนชื่นชอบรสชาติของการเตรียมอาหารอย่างแน่นอน แม้แต่บนโต๊ะเทศกาลเมื่อมีแขกจำนวนมากมารวมกัน เห็ดเค็มจะเป็นคนแรกที่ออกไป

• เห็ดน้ำผึ้ง - 4 กก.
• เกลือ - 180 กรัม
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - 20-25 ชิ้น;
• ร่ม Dill - 4-5 ชิ้น.;
• กระเทียม - 7-8 กลีบ;
• ใบกระวาน - 5 ชิ้น;
• ใบมะรุม - 4 ชิ้น.;
• ลูกเกด / เชอร์รี่ / ใบโอ๊ค

วิธีเก็บน้ำผึ้ง agarics สำหรับฤดูหนาวในธนาคารโดยใช้สูตรพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน?

1. ร่างกายผลไม้สำหรับเกลือจะต้องต้มแยกกัน
2. ควรล้างใบสดและตากให้แห้ง และกระเทียมควรหั่นเป็นชิ้น
3. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในขวดขนาด 3 ลิตรเป็นชั้นๆ โดยเริ่มจากใบลูกเกดและมะรุม
4. ควรวางเห็ดโดยปิดฝาลง บีบเบาๆ และไม่ลืมที่จะโรยเกลือ พริกไทย ใบกระวาน และกระเทียมในแต่ละชั้น
5. ใบสดควรเป็นชั้นสุดท้ายด้วย
6. ปิดฝาขวดพลาสติกแล้วปล่อยให้เกลือประมาณ 2 สัปดาห์
7. จากนั้นย้ายชิ้นงานไปที่ห้องใต้ดินหรือส่งไปที่ตู้เย็น

เห็ดป่าผัดกระป๋อง

การเก็บรักษาเห็ดป่าไม่ได้จำกัดอยู่แค่การดองและการดอง แม่บ้านหลายคนมักจะเตรียมเนื้อผลไม้ทอดซึ่งช่วยให้พวกเขาเตรียมอาหารที่อร่อยและน่าพอใจในเวลาที่สั้นที่สุด

• เห็ดน้ำผึ้ง - 1.5 กก.
• น้ำมันพืช (สามารถใช้น้ำมันหมู) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การบรรจุกระป๋องเห็ดน้ำผึ้งทอดแบ่งออกเป็นขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเห็ด กล่าวคือ: ทำความสะอาดสิ่งสกปรกและเศษซาก ตัดส่วนล่างของขา และถ้าตัวอย่างมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ
2. ต้มประมาณ 20 นาทีแล้วใส่กระชอนแล้วพักไว้
3. เราตั้งกระทะบนกองไฟแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ตั้งไฟให้ร้อน
4. เราส่งเห็ดไปที่เนยปิดฝาตั้งไฟให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
5. จากนั้นเปิดฝาแล้วระเหยความชื้นโดยตั้งไฟให้เดือดปานกลาง
6. เราโอนร่างที่ออกผลไปยังขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยปล่อยให้เป็นโมฆะประมาณ 2 ซม. ขึ้นไปด้านบน
7. เติมน้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะโดยที่เราเติมพื้นที่ที่เหลืออยู่ในเหยือก หากมีน้ำมันไม่เพียงพอให้อุ่นส่วนใหม่ในกระทะแล้วเทเห็ดลงไป
8. เราม้วนขึ้นทำให้เย็นลงและซ่อนไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน คุณสามารถจัดเก็บช่องว่างดังกล่าวได้ไม่เกินหกเดือน

เห็ดน้ำผึ้งผัดน้ำมะเขือเทศสำหรับหน้าหนาว

สูตรต่อไปนี้สำหรับเห็ดกระป๋องที่บ้านสามารถใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ นอกจากนี้ ช่องว่างนี้ยังเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับทาร์ต พาย และพิซซ่า

• เห็ดต้ม - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (หรือเพื่อลิ้มรส);
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำส้มสายชู (6%) - 200 มล.;
• หัวหอม - 0.6 กก.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะเขือเทศ - 700 มล.;
• กระเทียม - 4-5 กลีบ (มากหรือน้อย);
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - 10 ชิ้น.;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

1. ในภาชนะลึกที่มีก้นหนาทอดหัวหอมครึ่งวงและกระเทียมสับละเอียดในน้ำมัน
2. เพิ่มเห็ดต้ม, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศ, น้ำส้มสายชู, ผสม
3. เราแนะนำน้ำมะเขือเทศผสมอีกครั้งแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 35 นาที แทนที่จะใช้น้ำมะเขือเทศ คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศ 200 มล. แล้วเจือจางด้วยน้ำปริมาณเท่ากัน
4. เราแจกจ่ายเห็ดที่ทำเสร็จแล้วในซอสมะเขือเทศในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนขึ้น ปล่อยให้เย็นแล้วนำออกไปในห้องเย็น

คาเวียร์จากเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว: สูตรพร้อมวิดีโอ

ในบรรดาตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับเห็ดกระป๋อง, เห็ดน้ำผึ้ง, ทำเองที่บ้านสามารถสังเกตได้ - คาเวียร์ การเตรียมดังกล่าวยังเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านส่วนใหญ่เพราะอนุญาตให้ใส่ผลไม้ที่ไม่ได้ดองและเกลือเข้าไป

คาเวียร์เห็ดทำมาจากขาเห็ดน้ำผึ้งหรือตัวอย่างรกที่แข็งแรง

• เห็ดต้ม - 1 กก.
• หัวหอม - 0.3 กก.
• แครอท - 1 ชิ้นใหญ่
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ไม่จำเป็น);
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำส้มสายชู (9%) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - เกลือพริกไทย

1. ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมและแครอทลงไป
3. ทอดจนนุ่มแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อ
4. ต่อไปเราส่งเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ผักในภาชนะลึกที่มีก้นหนา
5. เพิ่มเกลือ พริกไทย น้ำตาล คนและเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที คนตลอดเวลาด้วยช้อนไม้
6. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ เทน้ำส้มสายชูและผสม
7. เราจำหน่ายเห็ดคาเวียร์ในขวดฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
8. เราเก็บถนอมอาหารในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

นอกจากนี้คุณยังสามารถค้นหาว่าเห็ดน้ำผึ้งบรรจุกระป๋องดำเนินการตามสูตรนี้ได้อย่างไรโดยดูวิดีโอ

Solyanka กับ agarics น้ำผึ้ง: สูตรที่บ้าน

Solyanka เป็นอีกเรื่องที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเห็ดกระป๋องสำหรับฤดูหนาว ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถเตรียมหลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยม ทำไส้สำหรับผลิตภัณฑ์แป้งที่อร่อยมาก หรือจะกินเป็นสลัดก็ได้

• เห็ดน้ำผึ้ง (ต้มก่อน) - 1.5 กก.
• กะหล่ำปลีขาว - 0.5 กก.
• วางมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง (0.5 ลิตร)
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอม, แครอท - ละ 1 กก.
• น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 กก.
• พริกขม - 1 ฝัก (ไม่จำเป็น);
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (พร้อมสไลด์);
• น้ำส้มสายชู - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ใบกระวานและพริกไทยดำ.

1. สับกะหล่ำปลี ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ และหั่นหัวหอมพร้อมกับพริกหยวก
2. สับพริกร้อนและรวมกับวางมะเขือเทศและน้ำ แทนที่จะใช้พริกไทย คุณสามารถใช้กระเทียมสักสองสามกลีบเพื่อลิ้มรสและผ่านการกด
3. ใส่ผัก มวลมะเขือเทศ และเห็ดทั้งหมดลงในกระทะด้วยน้ำมันพืช และเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง คนให้เข้ากัน
4. ใส่ใบกระวาน เกลือ พริกไทยดำ และน้ำส้มสายชู 5-10 นาทีก่อนสิ้นสุดเคี่ยว
5. เราแจกจ่ายมวลสำเร็จรูปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและม้วนฝา

อย่างที่คุณเห็นเห็ดกระป๋องสำหรับฤดูหนาวในรูปของคาเวียร์นั้นไม่ยากเลย แต่ความสุขที่ได้กินจะไม่ทำให้คุณต้องรอ!

Lecho กับ agarics น้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

lecho แบบดั้งเดิมและเป็นที่รักจะกลายเป็นเรื่องแปลกถ้าทำด้วยน้ำผึ้ง หลายคนชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้มากเพราะสามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะระหว่างมื้ออาหารของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังให้บริการกับทุกคนที่นั่งอยู่กับคุณที่โต๊ะเทศกาลด้วย

• เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1.5 กก.
• น้ำมันพืช - 130 มล.;
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรทีละขั้นตอนสำหรับ agarics น้ำผึ้งบรรจุกระป๋อง:

1. ล้างพริกไทย ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
2. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นประมาณ 4 ชิ้นแล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ
3. ในชามที่มีก้นหนารวมมวลมะเขือเทศ, พริกหยวก, น้ำมันพืช, เกลือและน้ำตาล, ผสม, นำไปต้มและต้มเป็นเวลา 20 นาที
4. ใส่เห็ดต้มลงในผักและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ
5. ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
6. ในตอนท้ายให้เติมน้ำส้มสายชูลงในมวลและผสม
7. ใส่ lecho ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นและปล่อยให้เย็นสนิท
8. หลังจากเย็นตัวลงเราก็นำชิ้นงานไปที่ห้องใต้ดินหรือทิ้งไว้ในตู้เย็น