emmabrewda.com

เกือบทุกคนชอบกะหล่ำปลีกรอบและเผ็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเติมเห็ด นี่ไม่ใช่แค่ของว่างแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของสารอาหารรองที่มีประโยชน์อีกด้วย

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจากเห็ดน้ำผึ้งกับกะหล่ำปลีถือเป็นหนึ่งในของว่างที่โลภมากที่สุดบนโต๊ะเทศกาลและทุกวัน ดองเค็มและกะหล่ำปลีดองกับเห็ดช่วยเติมเต็มเนื้อปลามันฝรั่งต้มและทอดตลอดจนซีเรียลและพาสต้า

ตามเนื้อผ้ากะหล่ำปลีขาวธรรมดาใช้สำหรับดองและดอง ยิ่งหัวกะหล่ำปลีขาวและหนาแน่นมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีน้ำตาลมากขึ้นเท่านั้น ซึ่งหมายความว่ากะหล่ำปลีดองจะมีคุณภาพสูงกว่า

สำหรับเห็ดน้ำผึ้งคุณสามารถใช้ทั้งเนื้อผลไม้สดและแช่แข็งได้

• เห็ดสดจะถูกคัดแยกทิ้งตัวอย่างที่เสียหายและเน่าเสีย
• ทำความสะอาดจากเศษซากป่าล้างและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที
• จากนั้นระบายน้ำและล้างเห็ดใต้ก๊อกน้ำ
• ถ่ายโอนไปยังกระชอนและปล่อยให้ไหลออกจากของเหลวส่วนเกิน
• ไม่จำเป็นต้องหั่นเห็ดน้ำผึ้งจะดีกว่าถ้าเลือกตัวอย่างขนาดเล็กและทั้งหมดทันทีพวกเขาจะดูสมบูรณ์แบบในขนมขบเคี้ยว
• เห็ดแช่แข็งควรละลายน้ำแข็งล่วงหน้าแล้วต้มหากเตรียมดิบในตอนแรก

กะหล่ำปลีกับเห็ดน้ำผึ้งสามารถอบในเตาอบหรือผัดในกระทะได้ง่ายๆ เพื่อเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณ

กะหล่ำปลีคลาสสิกกับเห็ดน้ำผึ้ง กะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลีดองคลาสสิกกับน้ำผึ้ง agarics เป็นหนึ่งในขนมรัสเซียที่ชื่นชอบซึ่งสะดวกสำหรับการตกแต่งอาหารใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นวันหยุดหรืออาหารค่ำครอบครัวแบบดั้งเดิม นอกจากกะหล่ำปลีและเห็ดแล้ว คุณจะต้องมีส่วนผสมง่ายๆ อีกสองสามอย่าง

• กะหล่ำปลีขาว 1.5 กก.
• agaric น้ำผึ้ง 0.5 กก.
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 100 กรัม
• 2-3 ช้อนชา ผงยี่หร่า.

กะหล่ำปลีดองกับเห็ดตามสูตรคลาสสิกเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน

ตั้งหม้อน้ำบนกองไฟแล้วละลายเกลือในนั้น

นำไปต้มเดือดสักสองสามนาทีปิดเตาและเย็น

หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วหย่อนลงในน้ำเกลือประมาณ 5-10 นาที

เราถ่ายโอนไปยังกระชอนแล้วปล่อยให้ระบายจากน้ำเกลือส่วนเกิน

จากนั้นผสมกะหล่ำปลีกับแครอทขูดและเมล็ดยี่หร่า

เราแช่มวลที่เกิดขึ้นในภาชนะสำหรับการหมักทิ้งไว้ 3-4 วันในที่อบอุ่น ทุกวันเราเจาะกะหล่ำปลีด้วยมีดไปที่ด้านล่างสุดและปล่อยก๊าซที่เกิดขึ้น

เมื่อกะหล่ำปลีดองให้ใส่เป็นชั้นพร้อมกับเห็ดต้มในโหลแก้ว

เราเก็บขนมไว้ในที่เย็น - ตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

กะหล่ำปลีดองกับเห็ดน้ำผึ้งและแครนเบอร์รี่

กะหล่ำปลีแคลอรี่ต่ำฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกะหล่ำปลีดองกับ agarics น้ำผึ้งและแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวจะกลายเป็นหนึ่งในการปรุงอาหารที่บ้านที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

พนักงานต้อนรับหญิงยินดีที่จะเขียนสูตรนี้ลงในตำราอาหารของพวกเขา กะหล่ำปลีดอง เห็ด และแครนเบอร์รี่ รักษาสารอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ รวมถึงวิตามินซีในปริมาณมาก

• กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 หัว (ประมาณ 2 กก.)
• เห็ดสด 450 กรัมหรือเห็ดแช่แข็ง 300 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• แครนเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส;
• 2 แครอท;
• พริกไทยดำ 10-20 เม็ด;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• น้ำอุ่นต้ม 1 ลิตร

ด้วยสูตรทีละขั้นตอนที่นำเสนอทำให้การปรุงกะหล่ำปลีกับเห็ดและแครนเบอร์รี่ในฤดูหนาวไม่ใช่เรื่องยาก

1. ต้มเห็ดสดหลังจากการแปรรูปครั้งแรกตามที่อธิบายไว้ข้างต้น หากใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็ง การละลายน้ำแข็งที่ถูกต้องมีดังนี้: จำเป็นต้องย้ายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากช่องแช่แข็งไปยังชั้นวางตู้เย็น ทิ้งไว้ 7-10 ชั่วโมง และควรข้ามคืน
2. ฉีกกะหล่ำปลีสามแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. รวมทุกอย่างในภาชนะเดียวใส่เห็ดและพริกไทยดำคลุกด้วยมือ
4. เราอัดมวลด้วยมือของเราในขวดแก้วที่เตรียมไว้
5. ละลายเกลือในน้ำแล้วเติมขวดด้วยขนมในอนาคต
6. เราทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 3 วันทุกวันเจาะกะหล่ำปลีด้วยมีดยาวหรือแท่งไม้
7. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้สะเด็ดน้ำเกลือครึ่งแก้ว (จากขวดแต่ละขวด) แล้วละลายน้ำตาลในนั้น
8. นำกลับมาใส่ในโถและทิ้งไว้อีกวัน จากนั้นสะเด็ดน้ำเกลือออกให้หมด
9. ย้ายกระป๋องไปที่ห้องเย็น ไม่ว่าจะเป็นห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีดองกับเห็ดน้ำผึ้งในถังไม้โอ๊ค

เป็นกระบอกไม้ที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับกะหล่ำปลีกรอบและมีกลิ่นหอม ถ้าเราพูดถึงไม้แล้วโอ๊คก็เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ประกอบด้วยแทนนินที่ช่วยให้เก็บเกลือได้นาน กะหล่ำปลีดองกับ agarics น้ำผึ้งในถังไม้โอ๊คอดไม่ได้ที่จะชอบมัน!

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีดองกับเห็ดในถังไม้โอ๊คแบ่งออกเป็นขั้นตอน

1. นำใบกะหล่ำปลีออกจากหัวเล็ก ๆ ล้างและทำให้แห้งเล็กน้อย
2. เรากางใบครึ่งหนึ่งในภาชนะไม้ที่เตรียมไว้
3. แยกกะหล่ำปลี 5 กก. บดด้วยเกลือ
4. รวมกะหล่ำปลีกับเห็ดใบกระวานและแครอทหั่นเป็นเส้น
5. เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นที่ด้านล่างของถังซึ่งใบกะหล่ำปลีนอนอยู่แล้ว มันจะดีกว่าที่จะนอนเป็นชั้น ๆ บีบเพื่อปล่อยอากาศอย่างเหมาะสม
6. เราแจกจ่ายใบกะหล่ำปลีครึ่งหลังวางผ้ากอซไว้ด้านบนพับ 2-3 ชั้น
7. คลุมด้วยวงกลมไม้ที่สะอาดแล้ววางไว้ภายใต้การกดขี่
8. ปล่อยให้หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวัน ในกระบวนการนี้ น้ำมูกอาจปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของกะหล่ำปลี จะต้องกำจัดออก และควรล้างผ้าก๊อซและวงกลมให้สะอาด
9. เมื่อน้ำเกลือที่เลือกโปร่งใสจะต้องย้ายถังที่มีกะหล่ำปลีดองและเห็ดไปที่ห้องใต้ดิน

สูตรง่าย ๆ สำหรับกะหล่ำปลีดองกับเห็ดน้ำผึ้ง

สูตรง่าย ๆ สำหรับการปรุงกะหล่ำปลีกับ agarics น้ำผึ้งจะช่วยให้คุณวางของว่างแสนอร่อยบนโต๊ะสำหรับฤดูหนาวในเวลาอันสั้น

• 1 ส้อมกะหล่ำปลีขนาดกลาง
• เห็ดต้ม 350 กรัม
• 2 พริกหยวก;
• กระเทียม 1 หัว;
• น้ำส้มสายชู 6% และน้ำมะนาว 120 มล.
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• ใบกระวาน 5 ใบ;
• พริกไทยดำ 20 เม็ด.

ในการทำเห็ดน้ำผึ้งเค็มกับกะหล่ำปลี "ด้วยปัง" ให้ดูสูตรทีละขั้นตอน

1. สับกะหล่ำปลี เลือกรูปร่างตามต้องการ: หลอด สี่เหลี่ยม หรือสามเหลี่ยม
2. พริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นวง แบ่งหัวกระเทียมเป็นกานพลูแล้วปอกเปลือกด้วย
3. รวมผักและเห็ดต้มทั้งหมดเข้าด้วยกันในภาชนะเดียว
4. ละลายเกลือและน้ำตาลในกระทะด้วยน้ำ ใส่ใบกระวาน พริกไทย น้ำส้มสายชูและน้ำมะนาว
5. วางบนเตาแล้วนำไปต้ม
6. เทน้ำเกลือที่เกิดขึ้นลงในภาชนะที่มีผักและเห็ดปิดฝาหรือจานคว่ำแล้วกดขี่ ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเกลือให้เต็มมวลกะหล่ำปลีเองก็จะเริ่มปล่อยน้ำออกมาในไม่ช้า
7. เราทิ้งกะหล่ำปลีกับเห็ดไว้ค้างคืนและในวันถัดไปเราเอาการกดขี่ออกแล้วใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงของว่างก็พร้อมรับประทาน
8. คุณสามารถกระจายมวลลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาไนลอนที่แน่น คุณสามารถเก็บชิ้นงานดังกล่าวได้ไม่เกิน 4 เดือน ในที่เย็น

สูตรดองเห็ดน้ำผึ้งกับกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล

คุณสามารถดองเห็ดน้ำผึ้งกับกะหล่ำปลีได้อย่างไร? ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม ซึ่งจะทำให้ขนมสำเร็จรูปมีรสชาติพิเศษ

• กะหล่ำปลี 2.5-3 กก.
• เห็ดน้ำผึ้ง 700 กรัม
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• 3 แอปเปิ้ลเปรี้ยวปานกลาง
• 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ.

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีกับเห็ดและแอปเปิ้ลนั้นง่ายต่อการเตรียม

1. ก่อนอื่นเราเตรียมเห็ดสำหรับทำเกลือ: เราทำความสะอาดเศษซากตัดส่วนที่แข็งของขาแล้วล้างออก จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเกลือและต้มประมาณ 10-15 นาที
2. เราสะเด็ดน้ำล้างเห็ดใต้ก๊อกทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3. ผ่าครึ่งแอปเปิ้ลและแกน แล้วหั่นเป็นชิ้น
4. หลังจากปอกแครอทแล้วให้บดบนเครื่องขูดที่มีการแบ่งขนาดใหญ่
5. เราล้างกะหล่ำปลีเอาก้านออกแล้วหั่นเป็นเส้น
6. เราถูมือด้วยเกลือใส่แครอทผสม
7. ในภาชนะที่เตรียมไว้ ไม่ว่าจะเป็นเหยือก กระทะ หรือถังไม้ ให้วางกะหล่ำปลีเป็นชั้นๆ สลับกับแอปเปิ้ลและเห็ด
8. เราทิ้งไว้ 3-4 วันโดยไม่ลืมที่จะปล่อยก๊าซที่เกิดขึ้นจากการหมักวันละ 1-2 ครั้ง ในการทำเช่นนี้ด้วยมีดยาวหรือแท่งไม้เราเจาะมวลในภาชนะจนถึงด้านล่างสุด นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องให้ความสนใจกับการมีอยู่ของน้ำเกลือที่เกิดขึ้นซึ่งควรจะเพียงพอที่จะครอบคลุมชิ้นงานได้อย่างสมบูรณ์ หากจำเป็นให้เติมของเหลวที่ขาดหายไปด้วยน้ำต้มธรรมดา
9. เมื่อน้ำเกลือกลายเป็นโปร่งใส ชิ้นงานควรถูกแจกจ่ายบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาแล้วย้ายไปยังห้องใต้ดิน

วิธีทำเกลือเห็ดน้ำผึ้งกับกะหล่ำปลีและมะเขือเทศสีเขียว

สูตรดั้งเดิมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยรัสเซียสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ - กะหล่ำปลีเค็มกับเห็ด เห็ดน้ำผึ้งและมะเขือเทศ!

เป็นประโยชน์อย่างมากที่จะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์รวมทั้งอาหารจานหลัก

• กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 หัว;
• เห็ดน้ำผึ้ง 300 กรัม (ต้ม);
• 2 มะเขือเทศสีเขียวขนาดกลาง
• 2 พริกหยวกสีเขียว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือและน้ำตาล
• 5-6 เซนต์ ล. น้ำบริสุทธิ์
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น 100 มล.
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำเกลือกะหล่ำปลีกับเห็ดน้ำผึ้งและมะเขือเทศสีเขียว?

1. สับกะหล่ำปลีปอกพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้นหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
2. รวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน (รวมถึงเห็ดต้ม) ในขวดแก้วหนึ่งหรือสองใบ
3. คลุมด้วยผ้า วางของและยืนประมาณ 12 ชั่วโมง
4. ต้มน้ำแล้วละลายเกลือ น้ำตาล และพริกไทยดำลงไป
5. เทกะหล่ำปลีกับน้ำเกลือที่เกิดแล้วเทน้ำมันพืชอุ่น ๆ ไว้ด้านบน
6. ครอบคลุมและถ่ายโอนไปยังที่เย็น

วิธีทำเกลือเห็ดกับกะหล่ำปลีและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

อีกวิธีหนึ่งที่ช่วยให้คุณดองกะหล่ำปลีดองกับเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวอย่างอร่อยคือการเพิ่มหัวหอม

• กะหล่ำปลีขาว 1 ส้อม;
• agarics น้ำผึ้ง 500 กรัม
• 1 หัวหอมใหญ่ + 1 แครอทขนาดใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• พริกไทยดำ 15 เม็ด;
• ใบกระวาน 5 ใบ.

วิธีทำเกลือเห็ดกับกะหล่ำปลีและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว?

1. ต้มเนื้อผลไม้ 2 ครั้งเป็นเวลา 10 นาทีปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
2. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ สามแครอทบนกระต่ายขูดหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. รวมกะหล่ำปลีกับแครอทและหัวหอมใส่เกลือพริกไทยและใบกระวานถูด้วยมือของคุณ
4. โอนผักและเห็ดไปยังภาชนะดองทำเป็นชั้น
5. ถูกกดขี่ข่มเหงเป็นเวลา 3-4 วัน จำต้องเจาะมวลให้ถึงก้นบึ้ง
6. ย้ายชิ้นงานจากที่อุ่นไปยังที่เย็น - ชั้นใต้ดินหรือตู้เย็น

สูตรกะหล่ำปลีดองกับเห็ดน้ำผึ้งและมะรุม

กะหล่ำปลีดองกับเห็ดน้ำผึ้งและมะรุมเป็นขนมที่ทุกคนโปรดปราน คุณยังสามารถปรุงมันจากกะหล่ำปลีแดง

• ส้อมกะหล่ำปลี 1 อันที่มีน้ำหนักมากถึง 2 กก.
• เห็ด 350 กรัม (ต้ม);
• รากพืชชนิดหนึ่ง 30 กรัมขูด;
• 1 ช้อนชา เมล็ดผักชีลาว;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• ใบลูกเกด 15 ใบ;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก
• น้ำ 1 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือและน้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 6%

วิธีการดองกะหล่ำปลีกับ agarics น้ำผึ้งและมะรุม?

1. ขั้นแรกเตรียมน้ำดอง: ปล่อยให้น้ำเดือดละลายเกลือและน้ำตาลในนั้น
2. ต้มสองสามนาทีแล้วเติมน้ำส้มสายชูปิดไฟ
3. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับเมล็ดผักชีฝรั่งพืชชนิดหนึ่งและชิ้นกระเทียม
4. ใส่ใบลูกเกดที่สะอาด ผักชีฝรั่งสับที่ก้นขวด
5. เติมกะหล่ำปลีกับเห็ดและเติมน้ำดอง
6. หลังจากผ่านไปสองสามวันก็สามารถวางของว่างลงบนโต๊ะเพื่อชิมได้

วิธีการดองกะหล่ำปลีกับเห็ดและผัก

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีดองกับเห็ดและผักจะเป็นที่ชื่นชอบของพนักงานต้อนรับเพื่อความสะดวกในการเตรียมและสำหรับแขกและที่บ้าน - เพื่อรสชาติและกลิ่นหอม

• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• เห็ดต้ม 1 กิโลกรัม
• หัวหอม, แครอทและพริกหยวกแดงอย่างละ 700 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ;
• น้ำมันพืช 300 มล
• น้ำส้มสายชู 9% 200 มล.

1. สับกะหล่ำปลีขูดแครอทแล้วหั่นหัวหอมและพริกไทยเป็นวงครึ่ง
2. อุ่นน้ำมัน 150 กรัมในกระทะหรือกระทะ ผัดหัวหอม แครอท และพริกจนนุ่ม
3. เราส่งกะหล่ำปลีกับเห็ดไปที่ผักและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง
4. เพิ่มน้ำมันที่เหลือ, น้ำส้มสายชู, เกลือและน้ำตาล, ผสม, เคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
5. เราแจกจ่ายมวลผ่านขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาไนลอนที่แน่น
6. เราเก็บหลังจากทำความเย็นในที่เย็นไม่เกิน 3 เดือน

กะหล่ำปลีผัดเห็ดน้ำผึ้งในกระทะ

คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีผัดกับเห็ดสำหรับมื้อต่อไปของคุณ จานนี้จะเติมเต็มมันฝรั่งต้มซีเรียลและเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

• กะหล่ำปลีขาวขนาดกลางครึ่งส่วน
• เห็ดต้มสุก 400 กรัม
• 2 หัวหอมเล็ก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• ใบกระวาน;
• เกลือ พริกไทย น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น

การทำกะหล่ำปลีกับเห็ดเป็นเรื่องง่ายเพียงแค่ทำความคุ้นเคยกับสูตรที่เกี่ยวข้อง

1. ก่อนส่งลงกระทะต้องหั่นกะหล่ำปลีก่อน คุณต้องสับหัวกะหล่ำปลีเป็นหลอดโดยใช้มีดคมเครื่องหั่นพิเศษหรือเครื่องขูด ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีใด ให้ลองหั่นเป็นเส้นบางๆ หลีกเลี่ยงเป็นชิ้นหนา
2. ต่อไปตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วส่งกะหล่ำปลีไปผัดด้วยไฟแรงคนตลอดเวลา
3. จากนั้นใส่ใบกระวานสองสามใบลดความร้อนและเคี่ยวโดยปิดฝาประมาณ 1 ชั่วโมง
4. ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังเคี่ยวอยู่ ก็ถึงเวลาทำเห็ดและหัวหอม สับส่วนผสม 2 อย่างนี้แล้วทอดในกระทะแยกต่างหากจนนุ่ม
5. รวมกับกะหล่ำปลีตุ๋น แต่ก่อนอื่นให้นำใบกระวานออก
6. เพิ่มวางมะเขือเทศและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ปล่อยให้มวลเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ อีก 10-15 นาทีในตอนท้ายเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดในหม้อหุงช้า

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดในหม้อหุงช้าจะทำให้แม่บ้านพอใจเพราะง่ายต่อการเตรียมรวมถึงรสชาติกลิ่นหอมและความอิ่มแปล้ ด้วย "ตัวช่วย" ที่สะดวกสบายเช่นนี้ จึงไม่เหนื่อย

• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม (กะหล่ำปลีขาว);
• เห็ดป่า 400 กรัม
• 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. (250 มล.) น้ำบริสุทธิ์หรือต้ม
• น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย;
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง

ใช้สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงกะหล่ำปลีกับเห็ดในหม้อหุงช้า

1. ปอกแครอทและหัวหอมแล้วสับ: หัวหอม - ในลูกบาศก์หรือครึ่งวง, แครอท - บนเครื่องขูดหยาบ
2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ แล้วหั่นเห็ดที่เตรียมไว้เป็นชิ้นๆ
3. เทน้ำมันลงในชาม multicooker ใส่เห็ด หัวหอมและแครอท
4. ตั้งค่าเครื่องใช้ในครัวในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที
5. จากนั้นเปิดฝาเติมกะหล่ำปลีและน้ำ
6. โอน multicooker ไปที่โหมด "Cooking" เป็นเวลา 30 นาที
7. หลังจากสัญญาณเสียง ใส่มะเขือเทศ เกลือ และพริกไทยลงไป คนให้เข้ากัน
8. ปิดฝาและปรุงอาหารในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที
9. โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

กะหล่ำดอกในเตาอบกับเห็ดน้ำผึ้ง

กะหล่ำดอกในเตาอบกับเห็ดเป็นตัวเลือกที่ดีในการกระจายอาหารประจำวันของครอบครัว

• กะหล่ำดอก 1 หัว;
• agaric น้ำผึ้ง 400 กรัม
• 2 ไข่ไก่;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• เกลือพริกไทย
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช (จาระบีแบบฟอร์ม)

1. แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกและต้มเป็นเวลา 5 นาที ในน้ำด้วยการเติมกรดซิตริกเล็กน้อย
2. ต้มเห็ดน้ำผึ้งแยกกันเป็นเวลา 15 นาที ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกแล้วหั่นถ้าจำเป็น
3. เรากระจายกะหล่ำปลีกับเห็ดในแม่พิมพ์ที่มีไขมันและเตรียมไส้
4. ผสมไข่กับครีมเปรี้ยวและชีสขูด
5. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมและเทลงในแม่พิมพ์
6. เราส่งกะหล่ำดอกกับเห็ดไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 190 °อบจนนุ่ม