เห็ดน้ำผึ้งผัดมายองเนสในกระทะ: วิธีทอดเห็ด
เห็ดป่าถือได้ว่าเป็นเห็ดที่อร่อย ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมากที่สุดแห่งหนึ่งในบรรดาเห็ดทั้งหมด ประกอบด้วยเกลือแร่ ฟอสฟอรัส โปรตีน ธาตุเหล็ก และแคลเซียมจำนวนมาก เห็ดน้ำผึ้งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับกระบวนการปรุงใดๆ เช่น การดอง การดอง การแช่แข็ง และการอบแห้ง อาหารอร่อยทุกประเภทปรุงจากพวกเขา แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารพิจารณาว่าเห็ดผัดกับมายองเนสนั้นอร่อยที่สุด
เห็ดน้ำผึ้งผัดที่บ้านกับมายองเนสในกระทะเป็นความคิดที่ดีสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรืออาหารมื้อใหญ่ นอกจากนี้เครื่องเคียงหรือซอสที่ปรุงแล้วสามารถรับประทานกับจานนี้ได้ เราขอเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการทำเห็ดผัดกับมายองเนส คุณเพียงแค่ต้องเลือกตัวเลือกที่คุณชอบและเริ่มขั้นตอนการทำอาหาร
เห็ดน้ำผึ้งผัดมายองเนสและแครอท
เห็ดน้ำผึ้งผัดกับมายองเนสและแครอทเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะรื่นเริง ข้อดีอย่างมากของมันคือสามารถรับประทานได้ในเวลาไม่กี่นาที คุณจะแปลกใจว่าคุณต้องปรุงอาหารจานนี้บ่อยเพียงใดไม่เพียงแต่สำหรับแขกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกในครอบครัวด้วย
- เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
- แครอท - 400 กรัม
- มายองเนส - 300 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก;
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 วินาที ล.;
- ผักชีป่น - 2 หยิก
เห็ดน้ำผึ้งทำความสะอาดสิ่งปนเปื้อนล้างในน้ำและตัดส่วนล่างของขา
ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที ทิ้งในกระชอนหรือตะแกรง ปล่อยให้สะเด็ดน้ำและเย็น หากเห็ดมีขนาดใหญ่ก็จะหั่นเป็นชิ้น
กระจายเห็ดในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
เปิดฝาและเห็ดยังคงทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
แครอทปอกเปลือกล้างและขูดละเอียด
ทอดในกระทะแยกต่างหากจนสุกและผสมกับเห็ด
ปอกหัวหอมทอดในน้ำมันจนนิ่มแล้วผสมกับเห็ดและแครอท เทซีอิ๊วขาว ใส่ผักชี พริกไทยป่น และเกลือตามชอบ
ผัดเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-8 นาทีแล้วเทมายองเนส
ผสมให้ละเอียดปล่อยให้มวลทั้งหมดเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟอ่อน ๆ แล้วพักไว้
เห็ดพร้อมแครอทมีสีที่น่าดึงดูดและรสชาติของส่วนผสมจะพันกันใน "ช่อดอกไม้" ที่สวยงาม
วิธีการทอดเห็ดน้ำผึ้งกับหัวหอมและมายองเนสในกระทะ
แม่บ้านบางคนในการเตรียมเห็ดน้ำผึ้งกับหัวหอมและมายองเนส แนะนำให้ทอดเห็ดจำนวนเล็กน้อยในแต่ละครั้งเพื่อให้อาหารมีรสชาติดียิ่งขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ในกรณีนี้เนื้อผลจะถูกคั่วอย่างดี จึงมีรสชาติที่ประณีตสอดคล้องกัน
- เห็ดน้ำผึ้ง - 600 กรัม
- หัวหอม - 5 ชิ้น;
- มายองเนส - 200 มล.;
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด;
- ผักชี - 1/3 ช้อนชา;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทอดเห็ดกับหัวหอมและมายองเนสคุณสามารถค้นหาได้จากสูตรทีละขั้นตอนที่นำเสนอ
เห็ดทำความสะอาดสิ่งสกปรกและเศษซากป่าต้มในน้ำเค็มประมาณ 15-20 นาทีเอนกายในกระชอน
เห็ดน้ำผึ้งทอดในน้ำมันมะกอกร้อนจนของเหลวระเหยและเป็นสีทอง
ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนนุ่มผสมกับเห็ดเพิ่มและผสมให้เข้ากัน
เทมายองเนสใส่ผักชีและมวลทั้งหมดอ่อนล้าภายใต้ฝาปิดที่ปิดด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที
วางเห็ดน้ำผึ้งกับมายองเนสในจานที่แบ่งส่วนแตงกวาดองและผักชีฝรั่งหั่นเป็นวงวางที่ด้านข้าง สามารถเสิร์ฟอาหารอร่อยและมีกลิ่นหอมที่โต๊ะ
เห็ดน้ำผึ้งผัดกระเทียมและมายองเนส
อาหารรสเผ็ดนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับเมนูประจำวันสำหรับทั้งครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับงานรื่นเริงต่างๆ ลองปรุงอาหารและคุณจะไม่เสียใจที่ทำตามขั้นตอนนี้
เห็ดน้ำผึ้งผัดกับมายองเนสและกระเทียมสามารถเสิร์ฟแยกกันเป็นจานอิสระหรือจะรวมกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งก็ได้
- เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 5 กลีบ;
- มายองเนส - 200 มล.;
- น้ำมันลีน;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยป่นแดงและดำ - ½ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 6 สาขา
เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อย เห็ดจะต้องปรุงสุกล่วงหน้า
เราทำความสะอาดเห็ดน้ำผึ้งจากสิ่งสกปรกและเศษไมซีเลียมล้างในน้ำไหลภายใต้ก๊อกแล้วต้มในน้ำเค็มด้วยการเติมกรดซิตริก 3 หยด
โยนกลับบนตะแกรงเพื่อให้น้ำเป็นแก้วแล้วใส่ลงในกระทะ
เห็ดทอดในน้ำมันพืชประมาณ 20-25 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
เราแนะนำหัวหอมสับแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาที
ปอกกระเทียมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมกับเห็ดใส่เกลือและส่วนผสมของพริกผสม
เทมายองเนส คนและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที
โรยเห็ดพร้อมมายองเนสและกระเทียมกับผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งแล้วเสิร์ฟ กลิ่นหอมของป่าจะกระจายไปทั่วบ้านและรสชาติของอาหารมื้อนี้จะไม่ลืมไปอีกนาน!
